Euch allen ein schönes Wochenende ✌ Wer es noch nicht gesehen hat, letzte Woche gab es ein sehr geniales Pfannengericht: ua-cam.com/video/qpX-oR22jiA/v-deo.html
Hi Julian. Das Rezept und das Video sehen toll aus, da knurrt uns direkt der Magen. 🤤 Ein echter Staple der indischen Küche, der auch super zu Puris, indischem Ballonbrot passt. Vielen Dank für die Verlinkung. ❤️ Liebe Grüße aus München. Indrani & Robi
nur als tipp wegen der Zitrone am ende auch Bio Zitronen besitzen Pestiziet rückstände daher ist bio oder nicht nur sekundär wichtig was zählt ist das man sie gut wäscht. (quelle: kurzgesagt)
Was den das für eine komische Rechnung...ich nehme 4 Chilis und entferne aus 2 das Kerngehäuse weil es zu scharf sein könnte? Hab eine ganz verrückte Idee...nehm einfach 3 statt 4, dann sparst du dir das rumpopeln!
Dann hast du offensichtlich noch nicht so ganz verstanden wo die Schärfe der Chili eigentlich liegt. Wenn du das Kerngehäuse entfernst, hast du nahezu nur noch den "fruchtigen" Geschmack, um den es hier geht. Die Schärfe liegt nämlich nahezu komplett in Kernen und vor allem den weißen Lamellen. Nimmst du nun 3 unentkernte Chilis, hast du zu viel Schärfe im Vergleich zum fruchtigen Chili Geschmack
Hab's gerade nach gekocht, lohnt sich nicht eine gekaufte zu nehmen, die Paste ist genau in der Zeit gemacht in der die Zwiebel anbraten Sehr lecker :)
Du kannst dir auch einfach Chana Masala Gewürz Mischung von Shan beim Inder, Türken, Asiaten kaufen und dann Zwiebeln, Ingwer Knoblauch und Tomaten(mark) anbraten, zu einer Paste verkochen und damit würzen
@0:53 Weil es mich hart triggert: Der uberwiegende Teil der Schärfe (Capsaicin) befindet sich in der "Plazenta", das ist das weiße Fruchtfleisch, an dem die Kerne dran sind. Kerne zu entfernen macht aber in so fern Sinn, da man diesen eh keinen eigenen Geschmack zuschreibt (der kommt vom restlichen Fruchtfleisch und Haut der Chillischoten), als dass Sie auch nicht jeder vom Mundgefühl her mag. *Klugschei**-Modus Ende* 🤓
Wow - das sieht fantastisch aus! 😍 Selbstgemachte Currypaste ist immer super. Nur bei den Birds Eye Chilis wäre ich vorsichtig (nicht nur wegen der empfindlichen Regionen). 😄
Ist mal ne andere Variante, ich mach schon lange und öfter Kicherbsencurry, halt etwas anders. Immer schön zu sehen wie das ankommt, selbst eingefleischte Fleischesser lieben das. Ich mach dazu immer ein leckeres Weißbrot aus der Pfanne! Harmoniert bestens!! Werd ich mal so machen, genauso wie das Hänchen Curry mit Cashews, alles easy zu kochen, du weißt was drin ist, und du brauchst keine Maske! 😉
Ich habe es schon öfters bei gegessen, denn mein Mann kommt aus Pakistan und hat eine riesige Familie. Und ich muss sagen, nicht jede Hausfrau hat es gut hinbekommen. Mir hat es nicht so besonders geschmeckt.
@@LetsCookMitJulian Mir schmecken Kichererbsen sehr gut. Die waren immer in unserem polnischen Erbseneintopf. Ich probiere mal Ihre Variante aus. Vielleicht schmeckt es mir dann besser.
Herzlichen Glückwunsch Julian. Du hast es mal wieder auf Anhieb in eine meiner best of Liste geschafft 😊 Cook easy in diesem Fall. Für leichte und schnelle Gerichte über die Woche, wenn es nach der Arbeit mal schnell gehen muss. Perfekt dafür. Steht für nxt Woche auf jedem Fall in meiner to Do Liste. Dankeschön 🙏
Hi Julian, ich mag Deine Rezeptvideos sehr. Vor allem aus dem asiatischen Bereich. Aber da ich für mich alleine koche, habe ich oft ein Problem mit den Mengen bei abgepackter Ware. Ich würde frische Lebensmittel gerne komplett zubereiten und dann zB. 4 Portionen daraus machen. So wie für das Flugzeug - dort bekommt man ja in der Business-Class oder First Class auf längeren Flügen noch immer sehr gutes Essen serviert, das bereits länger vor dem Flug zubereitet wurde. Dieses System finde ich bis heute faszinierend, da es im Flieger ja keine Küche gibt. Könntest Du darüber mal ein Video machen? Mich würden die Schritte Komplettgericht für die Tiefkühlung zubereiten und später reaktivieren interessieren. Da gibt es bestimmt Unterschiede der Garzeiten etc. Insbesondere beim Fleisch, das später nicht Schuhsohle sein soll und grüne Bohnen als Schnürsenkel dazu :-) Auftauen und ab in die Mikrowelle werden die Caterer der Fluggesellschaften für hochwertiges Essen deshalb wohl eher nicht machen :-) Aber ich bin total interessiert, mir eigene sehr gute Fertiggerichte auf Vorrat herzustellen, damit ich zu viel Frischware nicht mehr überflüssig lagern muss und evtl. verdirbt. Weil dies bedeutet Wegschmeißen, genau das will ja niemand. LG, Bernd
Habe ich gestern gemacht... sehr lecker! Gegen die Chilischmerzen habe ich spontan eine Naturjoghurt-Koriander-Zitronen-Soße dazu gemacht - hat geholfen 🥵
Das indische Gewürz war weitaus mehr als ein Teelöffel. Und ich würde an deiner Stelle, die Zwiebeln auch in den Mixer tun, dann ersparst dir das Würfel, und die Tränen :-)
Hab vor einiger Zeit mal ein Video rund um Messer gemacht, vor ca. einem Jahr :) Zum Santokumesser das ist zuhause habe, sage ich in einem der nächsten Videos mal was 👍
bei uns gabs letzte woche schwefelporlingcurry. recht ähnlich gemacht aber noch billiger. der schwefelporling, chilis und zwiebeln wachsen bei uns im garten :)
@@LetsCookMitJulian ein baumpilz den man aber nur von nicht giftigen bäumen essen darf. der wird auch hühnchen des waldes genannt. und bei mir ging so ein curry tatsächlich mal als hühnercurry durch :D der hat wirklich eine ähnliche konsistenz wie hühnchenfleisch :)
Absolut! Diese Schalen sind eine der Dinge, bei denen ich vorher nicht wusste, dass ich sie brauche und mittlerweile möchte ich sie gar nicht mehr missen :) Das ist das Brett: amzn.to/3iPoBUG
Kichererbsen sind klasse. Bauen wir seit 3 Jahren selbst an, da wir gerne Falafel essen. Dein Gericht klingt sehr lecker. Alle Zutaten sind eh im Haus. Werden ich nächste Woche gleich mal ausprobieren. Viele Grüße vom Bodensee
Gestern nachgekocht, es hat der ganzen Familie geschmeckt. In der griechischen Küche (meine halbe Familie ist griechisch) gibt es ein ähnliches Gericht, Geschmack geht in die gleiche Richtung nur die Gewürze sind unterschiedlich.
@@LetsCookMitJulian Ganz unspektakulär: Kichererbsen in Tomatensoße. Ursprung ist Kreta (Heimat meiner Schwiegereltern). Eine ähnliche Zubereitung, aber mit Schweinefleisch gibt es auch noch, das wird gerne an Dorfhochzeiten angeboten (Revithi (( Kichererbse)) me chirino ke portokali)
Euch allen ein schönes Wochenende ✌ Wer es noch nicht gesehen hat, letzte Woche gab es ein sehr geniales Pfannengericht: ua-cam.com/video/qpX-oR22jiA/v-deo.html
Zimt oder Kreuzkümmel Lieblings Gewürz 😂😂😂.
Kann es nachvollziehen. Ich liebe Gewürze. Andere kaufen beim shoppen Socken, ich Gewürze 🙈.
Hallo ich bin aber genauso könnte stundenlang vor Gewürzen steh😂😂😂
Haha, sehr gut :D
Hi Julian. Das Rezept und das Video sehen toll aus, da knurrt uns direkt der Magen. 🤤 Ein echter Staple der indischen Küche, der auch super zu Puris, indischem Ballonbrot passt. Vielen Dank für die Verlinkung. ❤️ Liebe Grüße aus München. Indrani & Robi
Nichts zu danken 👍 Liebe Grüße in den Süden
nur als tipp wegen der Zitrone am ende auch Bio Zitronen besitzen Pestiziet rückstände daher ist bio oder nicht nur sekundär wichtig was zählt ist das man sie gut wäscht. (quelle: kurzgesagt)
Die Dosentomaten von Mutti sind mit Abstand die besten. Auch wenn sie dreimal so viel kosten wie der Rest...es lohnt sich.
Definitiv sind das die besten Tomaten und auch die einzigen ohne Zitronensäure.👍👍
Was den das für eine komische Rechnung...ich nehme 4 Chilis und entferne aus 2 das Kerngehäuse weil es zu scharf sein könnte? Hab eine ganz verrückte Idee...nehm einfach 3 statt 4, dann sparst du dir das rumpopeln!
Dann hast du offensichtlich noch nicht so ganz verstanden wo die Schärfe der Chili eigentlich liegt. Wenn du das Kerngehäuse entfernst, hast du nahezu nur noch den "fruchtigen" Geschmack, um den es hier geht. Die Schärfe liegt nämlich nahezu komplett in Kernen und vor allem den weißen Lamellen. Nimmst du nun 3 unentkernte Chilis, hast du zu viel Schärfe im Vergleich zum fruchtigen Chili Geschmack
Wenn man keine Zeit hat selber eine Currypaste zu machen, welche Currypaste kommt dem am nächsten🙈😅?
Geht zwar dann etwas mehr ins thailändische, aber ich würde diese (oder die grüne von der gleichen Firma) nehmen. Die sind super 👌 amzn.to/34PhQx0
Let's Cook mit Julian Danke für die Antwort😊
Hab's gerade nach gekocht, lohnt sich nicht eine gekaufte zu nehmen, die Paste ist genau in der Zeit gemacht in der die Zwiebel anbraten
Sehr lecker :)
Du kannst dir auch einfach Chana Masala Gewürz Mischung von Shan beim Inder, Türken, Asiaten kaufen und dann Zwiebeln, Ingwer Knoblauch und Tomaten(mark) anbraten, zu einer Paste verkochen und damit würzen
@0:53 Weil es mich hart triggert:
Der uberwiegende Teil der Schärfe (Capsaicin) befindet sich in der "Plazenta", das ist das weiße Fruchtfleisch, an dem die Kerne dran sind. Kerne zu entfernen macht aber in so fern Sinn, da man diesen eh keinen eigenen Geschmack zuschreibt (der kommt vom restlichen Fruchtfleisch und Haut der Chillischoten), als dass Sie auch nicht jeder vom Mundgefühl her mag.
*Klugschei**-Modus Ende*
🤓
Wow - das sieht fantastisch aus! 😍 Selbstgemachte Currypaste ist immer super. Nur bei den Birds Eye Chilis wäre ich vorsichtig (nicht nur wegen der empfindlichen Regionen). 😄
sieht sehr lecker aus.. mit Reis kochen habe ich so meine Probleme oder bin zu blöd dazu 😃 liebe Grüße aus Braunschweig..
Ist mal ne andere Variante, ich mach schon lange und öfter Kicherbsencurry, halt etwas anders.
Immer schön zu sehen wie das ankommt, selbst eingefleischte Fleischesser lieben das. Ich mach dazu immer ein leckeres Weißbrot aus der Pfanne! Harmoniert bestens!!
Werd ich mal so machen, genauso wie das Hänchen Curry mit Cashews, alles easy zu kochen, du weißt was drin ist, und du brauchst keine Maske! 😉
Kann man auch gut Kokosmilch hinzufügen für mehr Cremigkeit und Geschmack?
Schmeckt mit Sicherheit auch! Probiers aus
😃Sehr lecker! Ich liebe alle Zutaten, ich muss dieses Rezept machen. Muito bom!👏
Schön, dass es deinen Geschmack trifft!
Mein Mann mag kein Kreuzkümmel. Muss ich dann ohne machen.
Eigentlich heiß das Gericht Choley.... Masala ist eigentlich nur "das Gewürz" Garam Masala heißt sowas wie Heißes Gewürz
kommt auf der region drauf an channa,chole gibts viele namen dafor sein gericht ist die nord indische fariante u autentisch
Ich habe es schon öfters bei gegessen, denn mein Mann kommt aus Pakistan und hat eine riesige Familie. Und ich muss sagen, nicht jede Hausfrau hat es gut hinbekommen. Mir hat es nicht so besonders geschmeckt.
Ich denke die Art es zu machen, kann sehr unterschiedlich sein. Schmecken dir Kichererbsen denn grundsätzlich, oder magst du die einfach nicht?
@@LetsCookMitJulian Mir schmecken Kichererbsen sehr gut. Die waren immer in unserem polnischen Erbseneintopf. Ich probiere mal Ihre Variante aus. Vielleicht schmeckt es mir dann besser.
Bin neugierig wie scharf es am Ende war? Sagen wir zwischen 1 und 5 Chilis 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️ 😅 ♨️ wobei 5 Chillis 1 Mio Scoville entsprechen
Oh yes
Die kleine grüne mögen wir sehr gerne 🌶🌶
Julian, welche Kichererbsen kannst du empfehlen?
Die Kichererbsen, die ich bis jetzt gekauft habe, waren alle so trocken und gummiartig...😲🤔
Hmmm, sehr gut, und der Kochlöffel ist einfach nur süsd
Hehe, find ich auch
Herzlichen Glückwunsch Julian. Du hast es mal wieder auf Anhieb in eine meiner best of Liste geschafft 😊 Cook easy in diesem Fall. Für leichte und schnelle Gerichte über die Woche, wenn es nach der Arbeit mal schnell gehen muss. Perfekt dafür. Steht für nxt Woche auf jedem Fall in meiner to Do Liste. Dankeschön 🙏
Hi Julian,
ich mag Deine Rezeptvideos sehr. Vor allem aus dem asiatischen Bereich.
Aber da ich für mich alleine koche, habe ich oft ein Problem mit den Mengen bei abgepackter Ware. Ich würde frische Lebensmittel gerne komplett zubereiten und dann zB. 4 Portionen daraus machen. So wie für das Flugzeug - dort bekommt man ja in der Business-Class oder First Class auf längeren Flügen noch immer sehr gutes Essen serviert, das bereits länger vor dem Flug zubereitet wurde. Dieses System finde ich bis heute faszinierend, da es im Flieger ja keine Küche gibt.
Könntest Du darüber mal ein Video machen? Mich würden die Schritte Komplettgericht für die Tiefkühlung zubereiten und später reaktivieren interessieren. Da gibt es bestimmt Unterschiede der Garzeiten etc. Insbesondere beim Fleisch, das später nicht Schuhsohle sein soll und grüne Bohnen als Schnürsenkel dazu :-)
Auftauen und ab in die Mikrowelle werden die Caterer der Fluggesellschaften für hochwertiges Essen deshalb wohl eher nicht machen :-) Aber ich bin total interessiert, mir eigene sehr gute Fertiggerichte auf Vorrat herzustellen, damit ich zu viel Frischware nicht mehr überflüssig lagern muss und evtl. verdirbt. Weil dies bedeutet Wegschmeißen, genau das will ja niemand.
LG, Bernd
Oh wow, das sieht so lecker aus. Da bekommt man gleich Appetit darauf. :) Das wird definitiv in mein Rezeptbuch kommen!!
Sehr gut :) Hoffe das ist nicht das letzte meiner Rezepte, dass es dort rein schafft 😄
@@LetsCookMitJulian Auf gar keinen Fall! Dein Kanal ist eine echte Inspirationsquelle!! :) Ich wünsche dir ein schönes Wochenende.
Cool werde ich ausprobieren. Und wenn es mir schmeckt mache ich eine extra große Portion und ecke sie ein.
Was waren das für Chiles? Wo bekommt man die u waren 4 bissl zu viel.
„Lange“ satt 😄
Sieht lecker aus. Muss ich mal ausprobieren. Aber warum muss da immer dieser Koriander mit rein? 😂
Sucht 😂
Koriander gehort eben zur Asiatischen Küche so wie hier vielleicht Petersilie, kannst du auch weglassen oder austauschen
Ich habe das heute gemacht. Super, aber mit der Paste pratal scharf.
Toll Julian, super flotte und leckere Kiste! LG Anja
Das sind die besten Rezepte! LG zurück, Julian
Ja, bitte noch mehr gute Food Kanäl!!!!!
Heute nachgelockt. Hat super geschmeckt! Dankeschön
Das wird morgen gekocht .😋😋
Für 5 Euro könnt ich auch essen gehen...
Habe ich gestern gemacht... sehr lecker! Gegen die Chilischmerzen habe ich spontan eine Naturjoghurt-Koriander-Zitronen-Soße dazu gemacht - hat geholfen 🥵
Hehe, ja sowas mildert ganz gut die Schärfe, falls es einen überwältigen sollte 🙂
Wo kaufst du deine Gewürze ? :)
Hallo Julian 😊 Kann man auch Kokosmilch auch hinzufügen?
Wenn ja wieviel 😬
Ja das kann man.... Je nach Geschmack ein Schuss oder meistens machen Inder 1/2 Cup
Sehr lecker, gerade nachgekocht
Das indische Gewürz war weitaus mehr als ein Teelöffel. Und ich würde an deiner Stelle, die Zwiebeln auch in den Mixer tun, dann ersparst dir das Würfel, und die Tränen :-)
Ich dachte auch gerade, daß Julians Teelöffel wesentlich größer sind als meine 😁
Wir hätten nichts dagegen wenn du uns mal vorstellen würdest :)
Liebe Grüße, Die Enz Köche
Ich hoffe doch, dass niemand etwas dagegen hat 😂
Gute Idee mit den Kochkanal Empfehlungen - Deine Münchner Kanal Empfehlungen sind sind schon abonniert 👍😉
Haha, perfekt. Wird Zeit, dass ich selbst auch mal wieder nach München komme. Liebe Grüße in den Süden ✌
@Let's Cook mit Julian Das denken wir auch ;--) Grüße nach Bad Ems
My favorite....thumbs up!!!!
Sehr gut 😊
Lustig. War gestern Abend noch einkaufen um heute ein Kichererbsencurry zu machen😁
Viel Spaß beim ausprobieren und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat 😉
Das Rezept gabs doch schon mal! Jedenfalls ziemlich ähnlich 😃
Meinst du das Konserven-Curry? Ja, kann gut sein, dass das recht ähnlich war :)
Könntest du mal ein paar preisgünstige messer vorstellen am besten auch santokumesser
Hab vor einiger Zeit mal ein Video rund um Messer gemacht, vor ca. einem Jahr :) Zum Santokumesser das ist zuhause habe, sage ich in einem der nächsten Videos mal was 👍
Wow 🤩
Super video wieder mal, werde ich ausprobieren. Vg
Schön zu hören, dass es dir gefällt. Viel Spaß beim ausprobieren und lass mich gerne wissen, wie es dir geschmeckt hat 😉
Richtig nice. Hab gerade noch kichererbsen zuhause
Na perfekt. Ich hab eh immer Kichererbsen und Tomaten zuhause, gehört bei mir zur Grundausstattung :D
Lucky recipes haben ein Buch rausgebracht.
Ach echt? 😮 Cool, das freut mich für die beiden. Schaue ich mir gleich mal an
bei uns gabs letzte woche schwefelporlingcurry. recht ähnlich gemacht aber noch billiger. der schwefelporling, chilis und zwiebeln wachsen bei uns im garten :)
Was ist denn ein Schwefelporling? 🤔
@@LetsCookMitJulian ein baumpilz den man aber nur von nicht giftigen bäumen essen darf. der wird auch hühnchen des waldes genannt. und bei mir ging so ein curry tatsächlich mal als hühnercurry durch :D der hat wirklich eine ähnliche konsistenz wie hühnchenfleisch :)
Tolles curry!! 😋
Bist du mit deinem Schneidbrett samt Schalen zufrieden?
Absolut! Diese Schalen sind eine der Dinge, bei denen ich vorher nicht wusste, dass ich sie brauche und mittlerweile möchte ich sie gar nicht mehr missen :) Das ist das Brett: amzn.to/3iPoBUG
@@LetsCookMitJulian danke ☺️
Sehr gutes Rezept! Woher ist dein Schneidebrett ?
Das kommt von der Firma CONTINENTA: amzn.to/2GTPkCl ;)
Kichererbsen sind klasse. Bauen wir seit 3 Jahren selbst an, da wir gerne Falafel essen. Dein Gericht klingt sehr lecker. Alle Zutaten sind eh im Haus. Werden ich nächste Woche gleich mal ausprobieren. Viele Grüße vom Bodensee
Ach wie cool. Falafel muss ich auch dringend mal selber machen. Liebe ich über alles
@@LetsCookMitJulian wer auch immer die Falafel erfunden hat, der würde von mir einen Orden bekommen.
Gerne wieder mal andere kochkanäle empfehlen
Wird gemacht 👍
Gestern nachgekocht, es hat der ganzen Familie geschmeckt. In der griechischen Küche (meine halbe Familie ist griechisch) gibt es ein ähnliches Gericht, Geschmack geht in die gleiche Richtung nur die Gewürze sind unterschiedlich.
Toll, das höre ich natürlich sehr gerne :) Wie heißt denn des griechische Rezept?
@@LetsCookMitJulian Ganz unspektakulär: Kichererbsen in Tomatensoße. Ursprung ist Kreta (Heimat meiner Schwiegereltern). Eine ähnliche Zubereitung, aber mit Schweinefleisch gibt es auch noch, das wird gerne an Dorfhochzeiten angeboten (Revithi (( Kichererbse)) me chirino ke portokali)
Sieht mega aus! Werd ich gleich kommende Woche mal nachkochen :)
Super, sag Bescheid wie es geschmeckt hat!
2:10 hast du im Chemie Unterricht etwa nie gelernt, dass man seine Nase nicht einfach in alles reinstecken soll? 😂
Das Essen sieht super aus 🤗
Das war eine der Sachen, die ich schnell wieder vergessen habe 😂 Wo wäre da der Spaß beim Kochen :D
Gilt aber nicht als Koch!
Unbedingt eine Fortsetzung von anderen Kanälen machen, ich mag keine Kichererbsen aber vielleicht geht es ja auch mit anderen Gemüse :)
mit Kürbis schmeckt es sehr gut 😉
@@monits.453 Das ist eine tolle Idee
Wird gemacht!
So es köchelt, bin gespannt ;)
Ich auch, hats geschmeckt? :)
@@LetsCookMitJulian aber sicher doch! Kichererbsen sind aber auch großartig :)
Hammer gut
Danke dir, Kai!
1.😁
Haste die Glocke an, oder wie bist du so schnell? 😄
Mein Bruder hat sich mal nach dem Habanero schneiden an den Eiern gekratzt. Er hat sich danach mit kaltem Wasser die Eier angestrahlt in der Badewanne