첫 평냉이면 진미평양 가보세영.... 여긴 진짜 처음 평냉 먹어보는 사람들도 다 맛있다고함. 육수에 고기 국물맛이 또렷함. 만두도 겁나 맛있음. 여기 만두가 최고임... 어육쟁반도 맛있긴 한데 여기 어육쟁반은 맛보단 양이 다른곳과 넘사벽임. 사실 가보면 절반 이상이 어육쟁반 먹고있음.... 소짜가 5만이지만 막상 시키면 그 양때문에 싸게 느껴짐....내 인생맛집.
캄보디아 러시아 중국가면 옥류관 분점들 있으니 평양냉면 궁금하시면 여행가시면사 들리는건 추천해요. 식초 다데기 넣는게 맞고요. 그분들도 하도 많이 한국분들에게 질문들어서 잘압니다. 나이 많으신 분도 예전부터 식초 다데기 넣었다해요. 지금 우리가 평양냉면이라 주장하는건 msg도 없을때 이야기 입니다. 김치도 처음에 고추가루 안넣었는데 그럼 지금 김치는 김치가 아닙니까? 지금 우리나라에서 평양냉면이라 주장하는 냉면은 그냥 발전없는 초창기 국수에 불과하다 생각해요.
저도 그렇게 생각해요. 일제시대때의 입맛과 지금의 입맛은 다른데 맛이 진화가 덜된거죠. 솔직히 맛 드럽게 없습니다. 80대 할아버지들이 예전 추억의 맛이라고 먹는 것이지 그게 마치 대단한 맛인줄 알고 떠들어 대는 게 웃기죠. 짜장면도 초기 짜장면맛과 같겠나요? 아마 요즘 사람들은 절대로 못먹을 겁니다. 종로에 가면 일제시대때부터 그맛 그대로 변하지 않고 그 맛을 고집한 해장국 집이 있는데 거기서 드셔보시면 몇숟가락 못먹고 나옵니다. 맛없고 지금 입맛에 맞지 않아서 도저히 못먹을 겁니다. 그런데는 80대 어르신들이 추억삼아 가는 곳이지 맛있는 음식점이 아니죠. 맛평론가들이 하는 거 좀 솔직히 가식적인 면이 많아서 보기 않좋게 느껴집니다
수요미식회 요약: 내 입맛은 고급 입맛 니 입맛은 애들 입맛; 내가 치는 소스는 향을 더하는거고 니가 치는 소스는 본연의 맛을 해치는거; 홍어를 싫어하면 맛 개발이 덜 된거 피자 햄버거 싫어하면 그건 그 음식이 너무 자극적인거; 내가 아는대로 안먹으면 음식 먹을 줄 모르는거 니가 먹는대로 안먹는건 내 미각이 허락하지 않기 때문. 저 모든것의 교집합: 킹교익
왜 미식가들이 평양냉면을 좋아할까? 음식 좋아하는 사람들이라면 거의 매일 같이 맛있다는데는 다 찾아 다니고 특별한거 있으면 먹어보고 먹는데 돈 안 아낀다. 그러다보면 어느 순간 한계가 온다. 아무리 맛있고 비싼걸 먹어도 잘 못느끼겠고. 그럴때 평냉 먹어주면 좀 풀리는 느낌임. 혓바닥 템플스테이 간다고 생각하면 된다.
평냉 좋아하는 입장에서 말하면, 평냉 맛이 엄청나게 기가막히다 - x , 그 슴슴한 맛이 땡긴다 - o . 함흥냉면이나 다른 냉면은 면의 맛을 못느끼고 질감만 느끼는 거라면, 평냉은 면의 향을 먹을 수 있어서 속도 편하게 좋은 느낌임. 물론 난 1/3 정돈 그냥 먹고 식초 뿌려 먹음. 겨자는 취향 아니라 안넣고, 고춧가루정도 넣어서 먹음. 식초를 뿌리면 육향이 좀 더 진해지고 감칠맛이 더 올라가서 더 맛있달까? 일본만 가도 곤부스이 츠케멘, 자루소바 같은 경우도 찍슨 스프의 염도 자체를 세게 두지 않고 면의 맛을 극대화로 느끼라는 취지에서 만든 음식인데, 그런 느낌의 한국식 음식이 평냉이라 봄. 결론은 맛이 엄청 있어서 라기 보단 자극이 없는, 그 적당한 시원함과 면 맛을 느끼고, 식초로 맛의 변주를 줄 수 있는 재미 때문에 나는 평냉을 가끔 찾아 먹는다고 생각함.
유세 떤다고 느낄 수도 있겠다 싶은데, 평양냉면 특히나 필동 삼자매 냉면을 좋아하는 사람으로서 좋아하게 된 과정이 있었고 그 과정을 통해 빠지게 된 과정이 나란 사람 개인적으로 정말 드라마틱한 서사가 있었기 때문에 다른사람들한테 권하고 이렇게 먹어라 어째라 오지랍을 피우는거 같음. 근데 평양냉면이 확실히 진입장벽이 높은 음식이라 알고 나서 느끼는 감동이 큰 음식인건 맞아요
우리나라 평양냉면은 완전 과거형임 음식이란게 점점 발전하는건데 평양냉면은 실향민들의 추억이 굉장히 쎈 음식이고 평양과 교류가 없었으니 바뀌지 않은것 한마디로 옛날 살기힘든시절 맛인데 그게 최고의 맛인냥 강제하고 미식가인척하기에 최고로 좋은 음식임 뭐 거기까지는 좋은데 맛없다고 하면 같잖게 보는 시선이 좆같음 냉면하나 좀 먹는다고 나대기는
냉면 좋아하면 집에서 해먹어봐야 느낌이 오지 사먹어서는 점수가 안나옴 왜??? 사먹는건 다시다 맛인지 식초 맛인지 설탕 맛인지 그거 알려면 집에서 차게 육수 내서 해먹어봐야 아 배달음식 다시다 설탕 식초 구나 무릅을 탁침 냉면은 한국 고유의 음식입니다 차게 면을 먹는 나라는 거의 없습니다 중국 일본 포함 한국 이 찬면을 얼음온도의 국물과 함께 먹습니다 냉면 육수 어려워 하는데 고기는 정말 흐물 흐물해저서 술안주 하면 되고 육수는 밥 지을때 찌개 국 조미료 어디든 써도 됩니다 육수만 뽑으면 간인데 간은 조선 간장 약간의 조미료 식초 하고 설탕은 개취 이거 알려면 돼지든 소든 닭이든 10리터 솥에 물 가득 잡고 5리터 될때 까지 제일 약불로 조저야합니다 그리고 기름 걷어네고 조미료 대신 쓰시면 됩니다 음식 할때 물 넣지 마시고 넣으시면 어디가도 명인 달인 대박 중박 소박 중에서 명인 과 달인 사이는 들어갑니다
![[sub] 성시경의 먹을텐데 l 독산동 진영면옥](http://i.ytimg.com/vi/u4WD7bWkMus/mqdefault.jpg)
![[sub] 성시경의 먹을텐데 l 독산동 진영면옥](/img/tr.png)
![Top Tier Pyeongchang restaurants nationwide [Ko Kyung-pyo, Ko Gyu-pil] | Who Ride ep.02](/img/n.gif)
오늘 필동면옥에서 성시경씨 봐서 검색했는데 여기 나오네ㅜㅋㅋ 그리고 엊그제 다녀온 을지로 4가 우레옥도 줄 장난 아니던데..
교이쿠 센세 자른 편집, 너무 좋아요
첫 평냉이면 진미평양 가보세영.... 여긴 진짜 처음 평냉 먹어보는 사람들도 다 맛있다고함. 육수에 고기 국물맛이 또렷함. 만두도 겁나 맛있음. 여기 만두가 최고임... 어육쟁반도 맛있긴 한데 여기 어육쟁반은 맛보단 양이 다른곳과 넘사벽임. 사실 가보면 절반 이상이 어육쟁반 먹고있음.... 소짜가 5만이지만 막상 시키면 그 양때문에 싸게 느껴짐....내 인생맛집.
제 첫 평양도 진미..다른 곳들도 가봤지만 최애 역시 진미
국물맛이 또렷하면 자칭 미식가분들이 말하는 평양냉면이 아니지요.. 그건 국물진한 함흥냉면이지.. 행주빤물맛이 나야 됩니다.
@@김성태-j5h 행주 빤 맛 먹고 진짜 본인이 전문가인척 하는 사람 극혐이던데... 맛있다는 맛이 행주 빤 맛이면, 사람들은 왜 육수 맛, 본연의 맛을 찾는지 이해 안되네요. 남의 입맛도 존중하고 왜 대중적인 맛이 인기 있는지 이해 좀 하시고 우기시길....
@@김성태-j5h 625이후 평양냉면 + 함흥냉면이 지금 한국에 자리 잡은 평양냉면이예요. 자료 찾아 보고 설교 바랍니다.
@@youthful-ambition ㅋㅋ 행주빤물 먹고 맛있다고 아무것도 넣으면 안된다는 자칭 미식가들 돌리는 건데 ㅋㅋ 풀발기를 하셨네 ㅋㅋㅋㅋ
와 이때는 일쩜오쩜오 였네
평양냉면편에 교이쿠상이 한번도 안나온다??? 이것은 의도적인 편집이구만... 일 너무 잘하네
이원일 마른거봐
가자 ! 도전 평양냉면먹기~^^
꿈보다해몽 음식1위 ㅋㅋㅋ
평양냉면을 처음 먹은 그 순간부터 사랑에 빠졌습니다♥너무 맛있어!!오늘도 먹고 싶다~~
ㅋㅋ 그냥 웃자.
아 진짜 평냉 너무 좋다ㅋㅋㅋ 매일먹어도 안 질리는듯
무슨 맛인가요?
@@싸만코-h3q 고무줄 + 미지근한물
누가 평양냉면 먹어보면 슬금슬금 주변인 눈치 본다던데 내꺼만 이런맛인가? 하고ㅋㅋㅋㅋㅋ
알죠
처음우리어머니께서 "얘는 무슨이런집을 데리고와서는 이그 " ㅋㅋ
의정부 평냉집 처음가시던날
1년뒤 "왜~ 요즘자꾸 그집이생각나지 이상하네"
다시가던날 " 원래이런가??ㅋ 왜 생각났지????ㅋㅋ"
3:50 본인 컨디션이 잘못이라니 거이 신도급이넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
사장님이 잘못했다는데 ㅋㅋㅋㅋ
평양냉면 매니아인 걸 보면 맛도 모르는 가짜 미식가 같음.
그말하는데 패널들이 어이없게 보지 않고 끄덕끄덕하면서 수긍하는게 더 웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
거의
당일 본인 컨디션과 그날의 기온과 습도 계절에 따라 맛의 미묘한 차이가 납니다~ㅎㅎ
그래서 평양식 냉면이 아주~ 아주~ 예민한 음식이죠~ 여름보다는 겨울이 확실히 더 맛나요~^^
근데 진짜 을밀대는 맛있음
을밀대는 정말..레전드!!
근데 필동면옥 면은 을밀대랑 또다른 쫄깃한 질감이 입에 촥 김기는게.. 메밀면의 세계는 정말 다채롭더라구요
난 봉피양
저는 여의도 정인면옥!!!!
난 우래옥
난 부레옥...
잠
캄보디아 러시아 중국가면 옥류관 분점들 있으니 평양냉면 궁금하시면 여행가시면사 들리는건 추천해요.
식초 다데기 넣는게 맞고요. 그분들도 하도 많이 한국분들에게 질문들어서 잘압니다. 나이 많으신 분도 예전부터 식초 다데기 넣었다해요. 지금 우리가 평양냉면이라 주장하는건 msg도 없을때 이야기 입니다.
김치도 처음에 고추가루 안넣었는데 그럼 지금 김치는 김치가 아닙니까? 지금 우리나라에서 평양냉면이라 주장하는 냉면은 그냥 발전없는 초창기 국수에 불과하다 생각해요.
그냥 말만 평양냉면이지 솔직히 진짜 평양의 냉면과는 완전 별개의 음식으로 봅니다.
저도 그렇게 생각해요. 일제시대때의 입맛과 지금의 입맛은 다른데 맛이 진화가 덜된거죠. 솔직히 맛 드럽게 없습니다. 80대 할아버지들이 예전 추억의 맛이라고 먹는 것이지 그게 마치 대단한 맛인줄 알고 떠들어 대는 게 웃기죠. 짜장면도 초기 짜장면맛과 같겠나요? 아마 요즘 사람들은 절대로 못먹을 겁니다. 종로에 가면 일제시대때부터 그맛 그대로 변하지 않고 그 맛을 고집한 해장국 집이 있는데 거기서 드셔보시면 몇숟가락 못먹고 나옵니다. 맛없고 지금 입맛에 맞지 않아서 도저히 못먹을 겁니다. 그런데는 80대 어르신들이 추억삼아 가는 곳이지 맛있는 음식점이 아니죠. 맛평론가들이 하는 거 좀 솔직히 가식적인 면이 많아서 보기 않좋게 느껴집니다
수원 옥반정 추천합니다
우래옥이 최고다
bini __ 우래옥 ㄹㅇ 인정 호불호 안갈릴 맛이면서도 평양냉면 매니아 입맛도 사로잡아버림..
우래옥 예전맛이 아님 ..초등학교 시절부터 최애 냉면집이었는데...
을밀대갔었는데 면은 뿔은거 같고
그냥 맛없더라고요
냉면은 명월관
한국이나 북한이나 오리지널 평양냉면집은 없을듯요. 예전에 티비에도 나온적있는데 고기완자(꿩고기와 꿩뼈를 같이 갈아서 만든완자) 씹다가 이빨 부러져서 안판다고 하죠. 육수 스타일도 진주냉면 스타일로 고기육수를 쓰고있으니 이젠 평양냉면은 그냥 기록으로나 남았다고 봐야할듯요.
우레옥 필동면옥 다 맛있는데 개인적으로는 을밀대를 가장 좋아합니다.
을밀대
장충동 평양 냉면
우래옥
필동면옥/ 을지면옥
365일중 거의 300일의 점심을 우래옥을 가셨던 아버님의 전처를 따라서…. 평양냉면 애호가.
능라도판교점....첨엔 맛있었는데..지금 가서 먹으면 욕나와요. 본점도 엉망이면서 분점은 왜내는지. 모르는 사람들은 마포점이 본점인줄 알듯.마포나 강남이 더 맛있으니까
동감합니다. 판교점은 육수 간이 들쭉날쭉하며 간이 너무 강한 반면, 마포는 늘 비슷한 맛이라 너무 좋아요
저도 강남이 맛있더라고요
저만 강남 너무 진한가여?? ㅠㅠ 저는 본점이 최고던데 최근에 가보질못해서... ㅠㅠ
신정용 하... 강남이 최근에 진해졌어요.. 진해졌기보다는 간이 강해졌다해야되나 저도 한 며칠전에 가봤는데 좀.. 실망햇습니다..
마포가 원탑이지 ㅋㅋ
수요미식회 요약: 내 입맛은 고급 입맛 니 입맛은 애들 입맛; 내가 치는 소스는 향을 더하는거고 니가 치는 소스는 본연의 맛을 해치는거; 홍어를 싫어하면 맛 개발이 덜 된거 피자 햄버거 싫어하면 그건 그 음식이 너무 자극적인거; 내가 아는대로 안먹으면 음식 먹을 줄 모르는거 니가 먹는대로 안먹는건 내 미각이 허락하지 않기 때문. 저 모든것의 교집합: 킹교익
동의가능
님들 평냉 초보이신분들은 서울에 을지면옥 가보세요 간이 좀 센편이에요
우레옥 드시고 괜찬다싶으면 을지면옥으로 가시는걸 추천드립니다
유진식당
왜 미식가들이 평양냉면을 좋아할까? 음식 좋아하는 사람들이라면 거의 매일 같이 맛있다는데는 다 찾아 다니고 특별한거 있으면 먹어보고 먹는데 돈 안 아낀다. 그러다보면 어느 순간 한계가 온다. 아무리 맛있고 비싼걸 먹어도 잘 못느끼겠고. 그럴때 평냉 먹어주면 좀 풀리는 느낌임. 혓바닥 템플스테이 간다고 생각하면 된다.
amir B 적절한 비유당
옹!!!
혓바닥 템플 ㅋㅋㅋ
좆문가 힙스터
음 별개로 평양냉면 싱거운게 아님 ㅋㅋ
평양냉면 보니까 급 냉면 땡겨서 고박사냉면 물비빔 먹고와야겠다 ㅋㅋ
을밀대먹고싶다
의정부 평양면옥 가서 첫 입 댄순간 든 생각 " 이건 아니다"
와!ㅋㅋㅋ다시보니 신동엽 드립쩐다!!ㅋㅋ약수물에 고춧가루!ㅋㅋㅋ
술 미친듯이 쳐먹고 다음날 물한모금 안먹은상태에서 평냉 드셔보는걸 추천드립니다.. 저도 처음에는 이게 뭔 걸레빤물을 내놨어? 이러던 사람인데 지금은 찬양함... 해장으론 최고인듯 진짜
+운동하고 땀흘린담에 물안마시다가 육수드링킹 해보기
그때 처먹으면 멀 처먹어도
평양냉면 맛도 모른다고 가르치는 사람보다 평양냉면 먹는 사람을 야유하는 댓글이 더 많네ㅋㅋㅋㅋㅋ
쌓여서 그런거일듯요….
@@Peakyblinders808근데 그거는 무시하면되는거아닌가... 먹으라고 강요하는것도아니고 자기 입맛이 아니면 저사람은 그런가보다하고 넘기면되지
대표적인 허세음식ㅋㅋㅋ
8살도 도전합니다.
평양냉면 두번째 도전 했는데요.. 저는 안되나봐요.. 도저히 그 맛을 못 느끼겠어요 ㅠ.ㅠ 아직 제가 느끼는 맛은 그냥 물에 면 있는 느낌.. 제 미각은 저질인가 봅니다
다시다 넣죠?
혹시 그루메 스프인가요?
여의도 정인면옥이 제 인생 평냉집이에요!
ㅇㅈ!!!
저두요!!
전 100프로 순메밀로 먹어요ㅎㅎ🤗
가격도 ㅇㅈㄷ
정인면옥 광명에 있는데 드셔보세요.
@@DoDo-gj3vn 광명은 좀 더 하드한 느낌...
교이쿠상 꼴보기싫고 꺼졌으면 했는데 아주 좋은편집이군!
교이쿠상 뒷모습만 나오넼ㅋㅋㅋㅋ
평양냉면 먹고 싶다 으
분당 서현동 평양면옥...가끔씩 너무 짜요.
서현 평양면옥 육수 별로더라구요 논현동에서만 먹었는데 논현동 육수보다는 별로...
맞아요 필동도 전 조금 짜다고 느꼈는데 평양면옥은 그것보다 훨씬 짜더라고요
평냉 좋아하는 입장에서 말하면, 평냉 맛이 엄청나게 기가막히다 - x , 그 슴슴한 맛이 땡긴다 - o .
함흥냉면이나 다른 냉면은 면의 맛을 못느끼고 질감만 느끼는 거라면, 평냉은 면의 향을 먹을 수 있어서 속도 편하게 좋은 느낌임.
물론 난 1/3 정돈 그냥 먹고 식초 뿌려 먹음. 겨자는 취향 아니라 안넣고, 고춧가루정도 넣어서 먹음. 식초를 뿌리면 육향이 좀 더 진해지고 감칠맛이 더 올라가서 더 맛있달까?
일본만 가도 곤부스이 츠케멘, 자루소바 같은 경우도 찍슨 스프의 염도 자체를 세게 두지 않고 면의 맛을 극대화로 느끼라는 취지에서 만든 음식인데, 그런 느낌의 한국식 음식이 평냉이라 봄.
결론은 맛이 엄청 있어서 라기 보단 자극이 없는, 그 적당한 시원함과 면 맛을 느끼고, 식초로 맛의 변주를 줄 수 있는 재미 때문에 나는 평냉을 가끔 찾아 먹는다고 생각함.
정보) 옥류관에서는 겨자 식초 팍팍 넣어 먹어야 맛있다고 한다
정보)옥류관 평양냉면은 현대에 들어서 레시피가 완전히 바뀌었으므로 근본이 없다
@@플리만들려고 근본? 평래옥은 육향인지 뭔지 아무 맛도 안나더만, 걍 메밀 비스무리한 냄새밖에 안남
그건 김일성 입맛
그래서 여기가 어디라는거임?
겨자 시초 넣어서 먹어도 되긴 한데 개인적으로는 겨자 식초를 넣어 먹으면 그 맛이 쌔서 그런지 그냥 간단하게 먹을수 있는 고깃집 냉면 맛이 되어버려 개인적으로는 안 넣어서 먹어요 전 미식가인척 하는게 아니라요
본인 뇌피셜: 식 자재가 부족한 시절에 고기 육수를 진하게 내기란 힘들었을 듯. 그래서 적은 양의 고기를 우려내니
약간의 육향만 있을 뿐이라 혀의 미각돌기에 자극을 주기엔 한계가 있다고 봄. 결론은 그냥 밍밍한 맛 그 자체.
고작 냉면하나로 유새떠는게 웃기는거지 뭘 어떻게 먹든 그거가지고 뭐라하는게 아님 ㅋㅋ
유세 떤다고 느낄 수도 있겠다 싶은데, 평양냉면 특히나 필동 삼자매 냉면을 좋아하는 사람으로서
좋아하게 된 과정이 있었고 그 과정을 통해 빠지게 된 과정이 나란 사람 개인적으로 정말
드라마틱한 서사가 있었기 때문에 다른사람들한테 권하고 이렇게 먹어라 어째라
오지랍을 피우는거 같음. 근데 평양냉면이 확실히 진입장벽이 높은 음식이라 알고 나서 느끼는
감동이 큰 음식인건 맞아요
회사 앞에 있어서 필동냉면 자주 다녔는데 솔직히 비싸고 고기육수 맛 진해서 고기국수 먹는 느낌임... 면은 맛있는데 진짜 여기 맘먹고 술마시면 10만원 넘음
전 의정부쪽이 육향이 더 진하더라구요.필동
은 의정부에 비하면 너무 슴슴하고 좀 더 매니악하더라구요.
나희영 의정부 어디말하는건가요~? 가보고싶네요
@@예꼬복희 의정부 평양면옥이요. 필동 을지 2군데가 다 의정부 평양면옥에서 갈라져 나왔죠.
초보자 분들은 평냉 본연의 맛이 느껴질 때까지는 을밀대에서 도전하세요. 미묘하게나마 가장 단짠 간이 센 곳이에요.
을밀대보다 맛있는집 여태 못 봤습니다. 물론, 필동이나 의정부, 을지면옥도 좋지만 육수와 면의 조화는 을밀대가 단연 으뜸이죠. 심지어 양마니를 외치면 곱배기로 주는데 가격도 보통과 동일~ 어우..급 땡기네
가족끼리 평양냉면먹으러갔다가 다 남기고옴
걍 함흥냉면이 최고임
정인면옥👍
본인 컨디션때문도 조금은 있겠지만.....그냥 면뽑는순간에 반죽상태가 가장큰 차이입니다~
평양에서도 겨자식초 처서먹는데 그놈에 본연에맛은 언놈이 처음시작한거야 교이쿠상인가
그 위대한 동무께서 그렇게 먹어야 맛있다고 시킨건데
원래 어캐먹는지 그 위대한 동무 광장에 목메달아 죽이기전까지 모를듯
교이쿠상 스바라시
그것도 아무도 모르는 거임. 원래 평양식이 지금 서울식이다 그런 말도 있고 몇십년 단절된 두 국가의 음식을 누가 오리지날이라고 말하는 게 더 웃긴 것. 그냥 마음에 드는 것 먹기를 바람.
@@m1chong78 평양 옥류관에서 종업원들이 겨자식초 처서 먹으라고 함. 국가의 단절까지 나올만한 글도 쓰지 않았고 겨자식초 먹으라고 강요도 안했음.
겨자 식초는 김부자가 좋아해서 그런거라네요
봉피양 평냉 진짜 맛있음 밍밍한거 싫어하는 분들 드시기 딱좋은 냉면임.
내가 이거보고 취준생 때 지방에서 서울로 면접보러 갈 때마다 평양냉면 먹었는데
4번째 까지 먹고
도대체 무슨 맛으로 먹는지 모르겠지만 5번은 채워보자라고 생각할 때 합격 메일 와서
그 뒤론 안먹음.
회사다니다가 다 짜증나고 삐뚤어지고싶을떄 5번째 먹게될듯
황교익 편집해서 좋아요 드림 ㅋㅋㅋㅋ
전현무씨 저때..엄청 통통하네요ㅎㅎ😂
평양밀면은 실제론 밀면처럼 고기육수다 밀면이 원래 평양사람들이 내려와서 밀가루로 면만들어서 밀면이됨 동치미 국물. 그런거 안씀
팩트는 북한에서 나이 많은사람만 겨자+식초 넣고 보통 일반 사람들은 식초만 넣음. 근데 그 식초도 우리나라처럼 엄청 자극적인 식초가 아니라함
난 겨자 면에 뿌려먹는게 제일 맛있더라
진짜 처음엔 맹물에 면 넣어먹는 느낌
나는 고기육수에 맹물에 행군 면 먹는 느낌 ㅅㅂ진짜개맛없었어여
@@hoimystic2707 든든하다! K-대통령!
@@hoimystic2707 북남 ㅇㅈㄹㅋㅋㅋㅋㅋ 월북하지 왜 남한에 사세요?ㅋ
@@hoimystic2707 빨갱이 쉐낔ㅋㅋㅋ북한드립재밋냐??빨동무 북한쉐끼 북한 ㅈ드립
우리가 알던 냉면맛이 msg맛이여서
그거에 적응되어서 그런걸 꺼에여
교자이크 칭찬해
평양냉면 처음 접했을땐.. 뭐야이거??
이런느낌이었는데
시간이 지날수록 찾아가게 만드는 마성의 매력이있어요ㅎ
마치 블랙커피 같은 느낌이랄까🙏
국민의 향.다시답니다
그건 일반 냉면이고 ㅋㅋ
여기가 어딘지 알수있나요?
4호선 충무로역 필동면옥 이네요
실제 평양에서 양념 엄청 쳐서먹는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두바이 옥류관 가서 먹었었는데, 북한도 나이 지긋하고 냉면 좋아하는사람은 양념 안치고 그냥 먹는다고 하더이다...
필동면옥 갈때마다 육수가 진해진다는 느낌 5번까지는 그냥 행주 빤 물... 근데 진짜 육수가 진해지는건지 점점 육수가 느껴지는건지 암튼 졸라 오묘한집. 이 집에서 소주 못 먹게 하는건 김치없이 먹는 라면이고 다꽝없는 짜장
저는 2번째가 제일맛있었어요
우래옥 짱
우리나라 평양냉면은 완전 과거형임 음식이란게 점점 발전하는건데 평양냉면은 실향민들의 추억이 굉장히 쎈 음식이고 평양과 교류가 없었으니 바뀌지 않은것 한마디로 옛날 살기힘든시절 맛인데 그게 최고의 맛인냥 강제하고 미식가인척하기에 최고로 좋은 음식임 뭐 거기까지는 좋은데 맛없다고 하면 같잖게 보는 시선이 좆같음 냉면하나 좀 먹는다고 나대기는
ㅡㅡ 무조건 고기남은거랑 먹는 냉면이 최고다
개인적으로 죽기 직전 딱 하나 먹으라면 의정부 평냉이다 소주 1병에..
평냉 맛있다는 백두혈통 읎제?
??? : 사실 평양냉면이라는게... 일본에서...
교이쿠 ....
상
우파들 일본좋아하는데 횡교익은 왜 싫어힘?
@@새미자-r7w 우파들이 일본을 좋아한다는건 틀린거죠 좌파처럼 쓸데없이 감정싸움이나 정치수단으로 반일감정을 이용 안하는거죠 문재인은 일본을 좋아해서 딸 일본 유학보냈나요? 조정래말처럼 일본유학가면 친일파라던데
@@풀리지않는신비-x7n 누가 정치적으로 반일감정을 이용 하나요??말이되는 소리를....
맑고 맑은평양 냉면에 고춧가루 불---------편
가지마 그럼
평냉 후추뿌리면 사골에 후추뿌린 것처럼 ㅈㅁㅌㄱㄹ인데.... 식초겨자 다 필요없음
저처럼 드시는분?
평양 냉면 아직도 무슨 맛인지 모르겠는 1인.
나도 함흥파이긴한데 평양냉면 먹다보면 그냥 먹고있음 식초 겨자 많이 넣어서
저도요..대체 이게 뭔맛인건지ㅠ
평택면옥 ?
마트에 파는
고기육수+동치미육수
건메밀국수
끝
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ평뽕 쳐맞고 정신못차리는 1인으로써 격하게 인정합니다.
오뚜기 사골육수 얼린맛에 간이 안쌘 동치미 육수 섞은맛입니닼ㅋㅋㅋ 거기에 비싼값으로 엄청 미식으로 맛있어보이는 효과까지..
그치만 평냉 넘 최고야...
@@dkrak222 가격5000원이면 사먹을만하죠
이것들 사기꾼들임
저런것을10000원이상받으니
솔직히 쓸데없는 짓인건 맞는데
우래옥 같은 집들은 한우안심으로 욱수 낸다던데 5천원은 에바지 ㅋㅋ
옥류관 평냉은 오히려 자극적이라는데
@@node9299 아하 옥류관이 변한거군요 감사합니다
압구정 피양옥도 맛있어요
이원일, 황교익 ㅋㅋㅋㅋ
음식의 맛에서 가장 중요한게 간을 잘 맞추는게 포인튼데 그냥 무조건 싱겁다 느껴지면 슴슴하니 맞집이다 이러고 앉아 있네 ㅋㅋ
싱겁다는게 간만을 말하는게 아님
@@malikv1884 그럼 수돗물을 드시지 그래요?
@@zzzzz-ko9hu 너같은 애들이 먹을수있는 음식이 아니야ㅋㅋ
평양면옥은 고춧가루가 옥의티네요. 맑은 국물을 고춧가루가 망치는 ㅠㅠ
말로만 듣던 유명한 평양냉면 먹어보니..
소고기다시다 풀어 식힌 맛 이더군요.
크크크크크크 비슷합니다!!!!
정답..ㅎㅎㅎ 많이 약하게 푼 그맛
개인적으로 필동은 면발이나 맛이 좀 들쑥날쑥하고 손님입장에서 뭔가 불편한 분위기라고 할까...을지면옥이 한수 위.
홍 저 아줌마 사기 피소 몇번 당했는데 괜찮나
사기즐
오아향이 나는건 서울식입나다
신소율 개이쁘네
전통 이북식 냉면은 꿩육수에 동치미 국물이라던데... 탈북민이 운영하는 업소도 영상보면 소, 돼지, 닭 같이 우려서 내는 곳도 있고... 개인 취향차이지...
고기가 귀했던 시절이라 꿩을 잡아서 끓였던거지 님 말대로 취향차이가 맞음 식객에서는 노계를 넣어서 끓인게 더 맛있다고 그러더라고요
뀡도 닭도 소고기도 같이 들어가는거 같았어요. 뀡육수 들어간 냉면은 참 맛있어요. 요즘 뀡육수 쓰는 집이 거의 없는거 같아요.
음식은 내입에 맞게 먹는게 젤 맛난건데...
평냉파들이 무슨 법칙인냥 자기들이 좋아하는 방식으로 먹는게 최고다. 그렇지않으면 평냉을 잘못 먹는거다. 라는 논리를 자꾸 가스라이팅하는 중...난 평냉 먹을때 말많은 놈들과 친구 안함. 음식은 자기 스타일로...ㅎㅎ
개인적으로 필동은 고기에서 냄새 남...
오 211 말랐어
저 집은 안가봤지만 부산에 갔을때 거대갈비라는 집에서 평양냉면을 시켜먹었는데 그 슴슴하고 본연의 맛이 너무 좋던데요... 여태 먹어봤던 댓글들에서 말하는 겨자식초 뿌리고 먹은 냉면들과는 차원이 다른ㅋㅋㅋ 사람마다 입맛이 다 다른거겠죠
평냉 개맛있음 ㄹㅇ
온갖 있는척 다 하다가 옥류관 피셜로 뇌절모임인증.. 거기에 화룡점정으로 수준 보여주는 이쿠상까지..
냉면 좋아하면 집에서 해먹어봐야 느낌이 오지
사먹어서는 점수가 안나옴 왜???
사먹는건 다시다 맛인지 식초 맛인지 설탕 맛인지
그거 알려면 집에서 차게 육수 내서 해먹어봐야
아 배달음식 다시다 설탕 식초 구나 무릅을 탁침
냉면은 한국 고유의 음식입니다
차게 면을 먹는 나라는 거의 없습니다 중국 일본 포함
한국 이 찬면을 얼음온도의 국물과 함께 먹습니다
냉면 육수 어려워 하는데 고기는 정말 흐물 흐물해저서
술안주 하면 되고 육수는 밥 지을때 찌개 국 조미료
어디든 써도 됩니다 육수만 뽑으면 간인데 간은 조선 간장
약간의 조미료 식초 하고 설탕은 개취
이거 알려면 돼지든 소든 닭이든 10리터 솥에 물 가득 잡고
5리터 될때 까지 제일 약불로 조저야합니다
그리고 기름 걷어네고 조미료 대신 쓰시면 됩니다
음식 할때 물 넣지 마시고 넣으시면
어디가도 명인 달인 대박 중박 소박
중에서 명인 과 달인 사이는 들어갑니다
맛을 안다 모른다가 아니라 호불호가 갈리는 맛인듯.. 여자친구는 두번다시 안간다 해서 집에서 고기끓어서 해봤는데 그맛이 안나서 상심함 .. 비싼데.. 생각남.. ㅠ
안다모른다같음.. 나도 평냉 4번째로 먹을때까진 왜먹는지 몰랐음
당연히 그맛이 안나지. 고기말고 냉면용 다시다를 티스푼의 반만큼만 살짝 넣어야 평양냉면의 '슴슴한' 그맛이 나쥬^^
@@놀구-i3r고기육수+조미료조 평냉 육수는
평@면옥이랑 @라도를 너무 티안나게 이어놔서 뭐지????? 했넼ㅋㅋㅋㅋ
웃긴건 진짜 평양 에서는 저렇게 안먹음 ㅋㅋ 식초 겨자 듬뿍 넣어서 간해서 먹음 ㅋ 슴슴 하게 안먹음 평양에서는 ㅋ
옛날 평양식은 저게 맞습니다
이런 부류의 음식, 음료들은 블라인드 테스트 하면 죄다 낮은 평가 받음ㅋㅋ 걍 해골물임
햄버거10개사먹는게날듯