Manufaktur Jörg Geiger

Ein siebenjähriger Rechtsstreit zwingt dazu,
das Wesentliche und Wichtige zu sehen.
Jörg Geiger beschloss, sich auf die Herstellung
von Produkten aus Wiesenobst zu konzentrieren
und gründete die Manufaktur Jörg Geiger,
die inzwischen aus einem Team von 20 Mitarbeiter
besteht. Der Rechtsstreit machte auch
den Blick auf größere Zusammenhänge frei:
Streuobstwiesen prägen eine Kulturlandschaft,
sind wichtig für Arten- und Umweltschutz und
können nur erhalten bleiben, wenn die extensive
Nutzung oder sogar der zertifiziert biologische
Anbau wirtschaftlich sinnvoll ist. Aber nicht nur
deshalb zahlt die Manufaktur Jörg Geiger hohe
Preise - Wiesenobst ist ein rares Gut, wer die
Produktion steigern will, der muss in Jahrzehnten
denken, Menschen Stolz machen. Wiesenobst
braucht stark wachsende Unterlagen und
es dauert deshalb fünf bis sieben Jahre bis ein
solcher Baum überhaupt Früchte trägt, wirklich
etabliert ist er nach 15 bis 30 Jahren. Und nur
bei extensiver Bewirtschaftung entwickeln
die Früchte die Qualität, das Aroma und den
Geschmack, die in der Manufaktur gebraucht
werden - für traditionelle Destillate, Weine und
Schaumweine, aber auch für etwas ganz Neues:
alkoholfreie PriSeccos®. Im Geschmack so vielfältig
und komplex wie Schaumweine, aber ohne
Alkohol. Neue Kombinationen von Wiesenobstsäften,
verfeinert, vertieft oder komplimentiert
von Blüten, Kräutern und Gewürzen - viele
davon sind ebenso Teil des Ökotops Streuobstwiese
wie die alten Obstsorten.
Lassen Sie sich inspirieren von Produkten
aus traditionellen Wiesenobstsorten
mit Leidenschaft und in handwerklicher
Perfektion hergestellt!