Oldukça verimli bir kanal. Şu mereti de içiyoruz ama bunun doğrusu nedir nasıl olur diye birden aklıma düşen bir soruya harika yanıtlar buldum sayenizde. Tebrikler ve teşekkürler
Pour over yöntemini iyice anlamaya çalışırken bu kanalla karşılaştım ve izledikçe büyük şans olduğunu farkettim. Özellikle bu video o kadar yardımcı oldu ki 🙏 emeğinize sağlık
Merhaba, Kahve mekanlarının da tıpkı restoranlardaki gibi bir Michelin Yıldızı tarzı ölçekli olması güzel olurdu. O zaman bir nebze olsun işte burası iyidir denilebilirdi sanırım. Hem bizler gibi kahve meraklısı tüketiciler hem amatör sayılabilecek baristalar ve ayrıca ciddi sertifikalara sahip çok iyi baristalar var memlekette. Bir fuar olsa, tadım festivali olsa mesela ya da bir yapılanmaya gidilse federasyon gibi ve sonunda da ödüllendirme olsa mekana yıldız şeklinde müthiş bir iş olurdu. Belki de bu dediklerim vardır ya da buna yakın bir oluşum vardır da ben bilmiyorum da olabilir. Basit bir kahve tüketicisiyim nihayetinde. Saygılarımla.
Merhaba, Petra coffee'nin hunkute ve acme kahvelerini denedim. Gerçekten paketi açar açmaz farklı bir koku ile karşılaşıyorsunuz ve eğer yanılmadıysam çekirdekleri yapı ve boyut olarak daha düzenliler. Böyle bir ayrım yapılıyor mu? Yoksa ben mi öyle sandım? Daha çok çikolata, fındık, karamel gibi tatlar hoşuma gittiğinden, hunkuteyi beğenmeme rağmen, sürekli tercih edeceğim bir ürün değil. Acme, damak tadıma daha bir uygun idi. Normalde, kahve.com'dan moliendo markalı kahveleri tüketiyorum. El salvador finca la joya ve Honduras pacamara finca monte cristo isimli ürünleri en beğendiklerim. Daha önce bu siteden alışveriş yaptınız mı? Yaptınızsa, nasıl buldunuz? Yapmadıysanız bir inceleme yapar mısınız?
Bahsettiğiniz kavurucuların kahveleri elbette güzel ve nitelikli lakin fiyatları 400-500 aralığında. Günde 1-2 kahve içen için evet ama kurumsal veya yoğun tüketimde imkansız. Video için teşekkürler
Emeğine sağlık hocam. Departmant'ın fiyatlar çok fazl gibi. Bir de firmalar çok iyi olsa da her kavurma birbirini tutmayabiliyor maalesef. Tabi bu durum da kahve işinin cilvesi diyebiliriz. Güzel işler yapıyorsun, severek izliyorum, başarılar.
Çok teşekkürler ilginiz için. Evet, Department biraz daha pahalı diğerlerine göre ama bir kısmı gerçekten özel çekirdekler. Fakat son kertede kahveye haddinden çok para veriyoruz ve bu durum genel olarak tüm sektörlerde benzer.
Uzun zamandir probador tuketen biri olarak son uc dort aydan beri petra aliyordum. Probadorun eski kalitesi bence yok, bayat yada cekirdek kaliteleri dustu. Bilemiyorum. Petra suan karsiliyo beklentimi. Net iyi.
Öncelikle bu güzel video için teşekkürler. Benim sorum coffe tropic markası için ne düşünüyorsunuz? Workshoplari tadim gunleri yapan 3.dalga kahveci oldugunu da söyleyen firma ne düşünüyorsunuz ?
kahvenin 250 gramına 40-60 lira vermemizi isteyen üreticiler sayfalarında standart 5'li değerlendirme (aroma asidite gövde 3'lüye de fitim) bilgisi ve hasat yılına da yer verseler aslında daha güzel olur.
Asidite ama özellikle gövde biraz demleme yöntemi, su/kahve oranı ve öğütme inceliğiyle alakalı. Aroma daha çok çekirdeğin kendi potansiyeliyle alakalı olduğu için yazılıyor genelde. Asidite de biraz rakım ve bölgeden kestirilebiliyor. Ama haklısınız, ne kadar çok detay yazarsa o kadar iyi.
Kafeini en yüksek olandan en düşük olana diye sıralamak gerekirse çekirdek isimlerini nasıl siralarsaniz? Robusta Kenya Etiyopya bildiğim kadarıyla en yüksek kafeine sahip olanları yanılıyor muyum?
Sizinle yeni tanıştım ve kanalı çok sevdim, başarılar dilerim. Tam bu konu başlığı üzerine düşünürken bu video öneri çıktı. Bana türk kahvesi de yapabileceğim bir çekirdek önerebilir misiniz? Bu firmalardan olursa sevinirim.Teşekkürler, iyi günler
kronotrop ve Kimma'nın türk kahvesi harmanları vardı, onlara bakabilirsiniz ya da natural bir etiyopya deneyebilirsiniz. Probador'un arsosala'sı mesela. Çok teşekkür ederim :)
Abi gayet güzel nokta atışı bilgiler veriyorsunuz. Bir de lütfen Moliendo markasını değerlendirir misiniz. Benim de alışveriş yaptığım bir site ancak sanki bir tık fazla kavuruyorlar. Yoksa bana mı öyle geliyor bilemedim.
lokal zincir kahve dükkanlarımızın birinden bir paket etiopia kahve aldım. Bernat tam da tanımladığınız gibi ekşimiş kahveyi aman allahım. Açılmış paketi götürüp kafalarına fırlatasım var!
hocam coffeetropic biraz daha uygun kahve satışı yapıyor ama çekirdeklerin kalitesi açısından bir şey söyleyemem. Bir de buradan söyleyeceksen kendi öğütücünün olması biraz güzel olur. Öğütümde konusunda biraz tutarsızlık sergiliyorlar.
kahve dükkanını işleten genç arkadaş kahve hakkında pek bilgi sahibi değil sanki, dişe dokunur tek bir bilgi veremedi. kendisine yöneltilen sorular cevaplardan daha öğreticiydi. 3. nesil kahvecilerin bir kısmı hakkında böyle genel bir problem var: işinden ayrılıp kahveci açıyorsun ama kahveyi tanımıyorsun. ben de tüketici olarak kahveyi tanımıyorum, daha suyun sıcaklığının, öğütme iriliğinin, demleme süresinin kahve tadını etkilediğini bilmeyen bir tüketici ordusuyuz. e işletmeci bilmiyor, müşteri bilmiyor, nasıl olacak? işte bu yüzden bu kanal gibi youtube kanallarını çok önemsiyorum. selamlar...
Hiç etik olmayan bir şeyi maalesef söylemek zorundayım. 😁 22 dakika gayet dolu ve bilgi verici fakat ben sizin tecrübenize güvenmek istiyorum. Bana şu markanın şu ürününü alın derseniz çok memnun olurum. Dediğiniz gibi kahvenin nerede üretildiği ayrıntılı yazılıyor ve bunun hakkında araştırma yapılabilir fakat ben sizin damak tadınızı tatmin eden ürünü tavsiye etmenizi rica edeceğim.
Peki madem ama damak tadı çok değişken. Beklediğinizi bulamazsanız kızmayın bana :) petra hunkute son dönemde beğendiğim kahvelerden. Daha az zarif bir şey isterseniz de coffee department el salvador la majada denenebilir. Zümrüt Karaca Mormora’yı ben içmedim ama zevkine güvendiğim arkadaşlardan olumlu şeyler duydum.
@@Kahvetrip petra hunkute aldım ama açıkçası çok beğenmedim. Gerçekten çok tazeydi ve damaktan kayıyordu tadı da biraz freşti. Ben biraz daha ağır yoğun tadlı kahve istiyorum. Çikolata veya meyvemsi bir tad alsam daha tatmin edici olur. Bir de her seferinde 65 lira vermeden tadına nasıl bakabilirim bu nitelikli kahvelerin?
Kavurma günlerini neden yazmadınız, 7/24 kavurmamı yapıyorlar, hangisi taze hangisi taze gibi satıyor nerden bileceğiz. Coffee Departmant ve Overdose Coffeenin tazeliği konusunda şüphem yok, kavurma günlerine göre düzenli alışveriş yapıyorum, yalnız Petra için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Bazı şubeler yeni kavrulmuş diyerek ve tarihi yazarak tadından ayan beyam anlaşılacak düzeyde bayat kahve satıyorlar. Zaten ne kadar büyürse zincir, kontrol o kadar kaybediliyor. Diğer iki kahveciyi denemedim açıkçası.
Hangi firma olursa olsun kavurma tarihi konusunda bilgi talep edebilirsiniz. Ben Ankara’da bile Petra’nın taze kahvelerini buluyorum (kavurma üzerinden 5-6 gün geçmiş) açıkçası. Bir bayatlık da hissetmedim. Memnun kalmadığınız çekirdeklerle ilgili olarak firmalara geri bildirim yapmak önemli. İyi niyetli firma telafi ediyor zaten. Bir örneğini yakın zamanda yaşadım.
Ben probador colectivayı denedim. ASLA VE ASLA SİPARİŞ VERMEYİN. Dolandırıcılık mantalitesi olan bir oluşum. Sözde ptesi kavurup salı gönderirler ama bir hafta geçmesine rağmen gönderim yapmamışlardı. İkinci hafta kahveler geldi tamamen bayat. Zaten bu süre içinde bir sorayım sipariş durumu nedir deseniz, telefonla bu üçkağıtçılara ulaşmanız mümkün değil çünkü telefonları yok. Mail desen zaten cevap veren yok. Neticede böyle bir sitenin nasıl burda reklamı yapılmış anlamadım. 3. nesil torna ocağı bile olmaz probadordan. Ekşi sözlükteki yorumlara bakmadan sipariş vermeyin.
Anlamalarından ziyade öğütüm kalınlığı iplerin sizde olduğu bir parametre olmalı. Makine için genelde orta diyebileceğimiz bir kalınlık kullanılıyor ama demleme miktarına göre de değişmeli.
@@Kahvetrip ben internettrn cekirdek halinde kahve aldim.Suan nerde cektirecegim ve nasil bir olcu birimi kullanip öğütülme ayarini belirtecegim bilemiyorum.Hem kahve makinesi icin cektirmek istiyorum hem de V60 icin.Ben da net bir sey diyebilir misiniz?Kahve icin orta diceksin v6p icin sunu gibi.
Sanal baharattan kahve alan çok kişi var. Çok özel kahveler beklememek lazım haliyle ama burada temel kıstas damak tadı. Size keyif veriyorsa güzeldir. Siteden çiğ çekirdek alıp kendi evde kavuranlar da var.
@@Kahvetrip 4 çeşit kahve aldım sanalbaharatdan. Escobar caffe var oradan da nispeten pahalı çekirdek kahve aldım. Escobar dan aldığım kahve daha kompleks tadlar içeriyor ama sanalbaharatdan aldığım kahvelerde çok rahatsız edici değil fiyatına göre bana güzel geldi, yorumlarda standarti olmadığı yazılmış ama ilk alışveriş için ben memnun kaldım dediginiz gibi çok alan var ve genelde yorumlar olumlu.
Ortalama üstü güzel çekirdekleri var. Hepsini olmasa da bir kısmını beğendim. Costa Rica San Francisco bayağı iyiydi mesela. Fakat dükkanları için aynı şeyi söyleyemeyeceğim.
Tamam türk kahvesini 5 liraya alıyordum demeyeceğim ama harbi çok pahalı bu siteler .Geçen gün %100 arabica aldım bir markadan öğütülmüş,filtre 1 kg 50TL idi ben de mi bir problem var ,kendimi kahve içiyorum diye mi kandırıyorum yoksa .
Tadı da fena değil hatta daha güzel bir ekipmanla demlense belki daha iyi bile olabilir ,french pres kullandım ben .Dünya kahvelerini de çok merak ediyorum elbette fakat fiyatlar altınla yarışır olmuş yani yazık günah .Afrika ülkelerinde ben bu kadar pahalı olduğunu bile sanmıyorum Türkiye pazarına gelince iş böyle oluyor gibi .
Her şeyi deneleyimleyerek yapıyorum şuan belki içtiğimde alt sınıf bir kahve fakat önceye oranla daha iyi bir seçim vize ,final zamanı içtiğim 3’ü bir aradalara göre muhteşem hatta ,market kahvesinden iyidir diye düşünüyorum 🤔
Merhaba anlamak içim soruyorum çok bilgim yok. Bir paket kahve sipariş verdik ve çekirdek olarak geldi. Biz bu çekirdeği hem filtre kahve içimi hem de Türk kahvesi içimi kullanabilir miyiz ?
@@herteldencal hayır cevap alamadım Fakat kendim araştırıp öğrendim Eve çekirdek halinde alıp öğütücü ile filtre kahve ayarı ile filtre kahve içimi Türk kahvesi ayarı ile Türk kahvesi içimi olabiliyor Ama bizim evde kullanacağımız değirmenin o kadar profesyonel bi öğütücü olacağını düşünmüyorum , en azından kendi adıma. O yüzden bazı kahve çekirdeği satan internet sitelerinden istediğimiz bölgenin çekirdeğini seçip ,öğütücü ayarından Türk kahvesini seçmek daha mantıklı geldi bana
O kadar reklamını yapmışsınız, sorduğunuz sorulara yüzeysel ve isteksiz cevaplar vermekle kalmamış yarım avuç kahve vermiş ne görgüsüz bir işletimeci. İnsan bol bol kahve verir bu soğukta gelip çekim yapıyorsunuz ya çok kızdım inanın
öncelikle yaptığınız iş eksikliği hissedilen bir işti ama benim görüşüm araba sürmeye yeni başlayan birine aşırı pahalı bir araba vermekten farkı yok. Nasıl süper sport bir arabayı hakkını vererek sürebilmen için belirli bir bilgiye ve pratiğe sahip olduğundan o arabayı sonuna kadar hakkını vererek kullanmış oluyorsan kahveninde farkı olmadığını düşünüyorum petradan alınan 70 liralık öğütülmüş bir kahve 2 gün sonra 70lira vermemin karşılığını veremeyecektir. Benim bu işe yeni başlayanlara tavsiyem aşırı pahalı kahveleri yerlerinde tüketmeniz ve gerekli ekipmana ulaşmadan kahveye aşırı paralar vermemeniz burada önerim şerif başaranın kavurduğu kahvefabrikası olur hem birçok çeşite sahip hemde daha büyük bir kuruluş olmasından dolayı butik kavruculara göre hem daha iyi hemde daha ucuz satıyorlar .
Öncelikle katkın için çok teşekkürler. Kesinlikle katılıyorum. Zaten o sebeple videonun birkaç yerinde asgari şartlar sağlanmazsa elinizdeki dünyanın en iyi kahvesi bile olsa verim alınamayacağı uyarısında bulundum. Bu şartların başında kuşkusuz iyi bir değirmen geliyor. Sonra da demleme bilgisi. İyi haftasonları!
@@Kahvetrip kesinlikle haklısınız benim amacım biraz daha vurgulamaktı malum starbucks dünyanın en iyi kahvesidir diyen insanların da böyle videoları izlemesi muhtemel. Çalışmalarınızın devamını dilerim. İyi günler.
@@fatihkeskin4294 Sağol hocam markasız bir tane aldım ama bozuldu paraya kıyıp comandante aldım.Son bir haftadır onu kullanıyorum.Epey tat konusunda fark ediyor cidden.
Ekşi Sözlük üslubunu keşke böyle daha çok videolarda görsek. Çok güzel olmuş; hem bilgilendirici, hem keyifli. Tebrikler.
İçeriği ayrı video kurgusunu ayrı beğendim. Elinize sağlık!
Müthişsiniz ya. Yeni kesfettim. Çok kıymetli bilgiler. Tesekkur ederim
Mükemmel bir kanalmış bu ya! Pazar gününe neşe kattın hocam 👌🏻
Siz de bana mutluluk kattınız. Çok teşekkürler :)
Karantina boyunca kahve üzerine muhabbet ettiğim ev arkadaşım gibi oldun kahvetrip teşekkür teşekkür teşekkürrr
Oldukça verimli bir kanal. Şu mereti de içiyoruz ama bunun doğrusu nedir nasıl olur diye birden aklıma düşen bir soruya harika yanıtlar buldum sayenizde. Tebrikler ve teşekkürler
Eline yüreğine emeğine sağlık hocam.cok faydalandım.daha farklı videolar için takipteyiz.❤
harika bir rehber oldu benim için...Bu firmalardan denemeye başlayacağım en kısa süre içerisinde. Teşekkürler...
Cok güzel kanal galiba üç günde hepsini izleyecem.
Çok teşekkür ederim, umarım keyif alırsınız :)
Pour over yöntemini iyice anlamaya çalışırken bu kanalla karşılaştım ve izledikçe büyük şans olduğunu farkettim. Özellikle bu video o kadar yardımcı oldu ki 🙏 emeğinize sağlık
Teşekkürler!
Bu videonun güncel haline ihtiyacımız var bence :)
Kanalı yeni keşfettim. İnanılmaz güzel anlatım tebrik ediyorum :)
Taft hakkında ne düşünüyorsunuz?
Merhaba, Kahve mekanlarının da tıpkı restoranlardaki gibi bir Michelin Yıldızı tarzı ölçekli olması güzel olurdu. O zaman bir nebze olsun işte burası iyidir denilebilirdi sanırım. Hem bizler gibi kahve meraklısı tüketiciler hem amatör sayılabilecek baristalar ve ayrıca ciddi sertifikalara sahip çok iyi baristalar var memlekette. Bir fuar olsa, tadım festivali olsa mesela ya da bir yapılanmaya gidilse federasyon gibi ve sonunda da ödüllendirme olsa mekana yıldız şeklinde müthiş bir iş olurdu. Belki de bu dediklerim vardır ya da buna yakın bir oluşum vardır da ben bilmiyorum da olabilir. Basit bir kahve tüketicisiyim nihayetinde. Saygılarımla.
Nefis bir anlatım, benim bir sorum olacaktı; aroasting lab hakkında ne düşünüyorsunuz? teşekkürler..
Çok değerli bilgiler için teşekkür ederim.
Aynen ya bayat cekırdekleri oyutup gozumuzun onunde bayat kahvelerı satıyorlar
Çok faydalı bir video olmuş, teşekkürler.
Harika bir video. Kahve sever olarak çok teşekkür ederim.
Çok sağolun. İlginiz için ben teşekkür ederim.
Ankarada bulunan thila coffe isterseniz biraz inceleyin tamamen kaliteli çekirdekleri toplayarak ankaradaki fabrikalarında kavuruyolar
Merhaba,
Petra coffee'nin hunkute ve acme kahvelerini denedim. Gerçekten paketi açar açmaz farklı bir koku ile karşılaşıyorsunuz ve eğer yanılmadıysam çekirdekleri yapı ve boyut olarak daha düzenliler. Böyle bir ayrım yapılıyor mu? Yoksa ben mi öyle sandım? Daha çok çikolata, fındık, karamel gibi tatlar hoşuma gittiğinden, hunkuteyi beğenmeme rağmen, sürekli tercih edeceğim bir ürün değil. Acme, damak tadıma daha bir uygun idi. Normalde, kahve.com'dan moliendo markalı kahveleri tüketiyorum. El salvador finca la joya ve Honduras pacamara finca monte cristo isimli ürünleri en beğendiklerim. Daha önce bu siteden alışveriş yaptınız mı? Yaptınızsa, nasıl buldunuz? Yapmadıysanız bir inceleme yapar mısınız?
Çok tesekkurler efsane video olmus 😀
Ben teşekkür ederim!
Paketli Kavrulmuş çekirdek kahveleri ne kadar süre ambalajı açmadan saklayabiliriz
Bahsettiğiniz kavurucuların kahveleri elbette güzel ve nitelikli lakin fiyatları 400-500 aralığında. Günde 1-2 kahve içen için evet ama kurumsal veya yoğun tüketimde imkansız. Video için teşekkürler
Video çekildiği dönemde o fiyat 250 lira civarıydı. Evet iyi kahve giderek hepimiz için ulaşılmaz olmaya başladı.
Emeğine sağlık hocam. Departmant'ın fiyatlar çok fazl gibi. Bir de firmalar çok iyi olsa da her kavurma birbirini tutmayabiliyor maalesef. Tabi bu durum da kahve işinin cilvesi diyebiliriz. Güzel işler yapıyorsun, severek izliyorum, başarılar.
Çok teşekkürler ilginiz için. Evet, Department biraz daha pahalı diğerlerine göre ama bir kısmı gerçekten özel çekirdekler. Fakat son kertede kahveye haddinden çok para veriyoruz ve bu durum genel olarak tüm sektörlerde benzer.
Çok güzel bir video. Teşekkürler.
fiyatları neredeyse 4e katlanmış 3 yılda
Boxx Coffee kahvelerini öneririm. Müdavimlerindenim.
Önerdiğiniz var mı boxx un çeşitlerinden?
Ayrıca Hasbean i eklemekte lazım sahibi çok iyi bir insan
Merhaba 🎈 Moka pot için espresso kahve önerir misiniz..Buna uygun ekonomik öğütücü de onerebilirseniz sevinirim..🍀
boxx, montag, kungpow bunlar favorim.
Uzun zamandir probador tuketen biri olarak son uc dort aydan beri petra aliyordum. Probadorun eski kalitesi bence yok, bayat yada cekirdek kaliteleri dustu. Bilemiyorum. Petra suan karsiliyo beklentimi. Net iyi.
Öncelikle bu güzel video için teşekkürler. Benim sorum coffe tropic markası için ne düşünüyorsunuz? Workshoplari tadim gunleri yapan 3.dalga kahveci oldugunu da söyleyen firma ne düşünüyorsunuz ?
Bir bilgim yok açıkçası. Denemedim de. Siz ne düşünüyorsunuz?
kahvenin 250 gramına 40-60 lira vermemizi isteyen üreticiler sayfalarında standart 5'li değerlendirme (aroma asidite gövde 3'lüye de fitim) bilgisi ve hasat yılına da yer verseler aslında daha güzel olur.
Asidite ama özellikle gövde biraz demleme yöntemi, su/kahve oranı ve öğütme inceliğiyle alakalı. Aroma daha çok çekirdeğin kendi potansiyeliyle alakalı olduğu için yazılıyor genelde. Asidite de biraz rakım ve bölgeden kestirilebiliyor. Ama haklısınız, ne kadar çok detay yazarsa o kadar iyi.
@@Kahvetrip hepsine eyvallah peki ya hasat yılı?
Sahi şu kahve fiyatları tavan.
Anlatımınız çok güzel keyifli ve bilgilendirici bir video teşekkür ederiz özellikle karbon ayak izi konusuna değinmeniz de ayrı bir incelik :)
reklamların sıklığı seyir zevkini bi tık bozmuş ama söylemeden geçemeyecegim ahahaha
Kahve ile ilgili kitap önerir misiniz
Kafeini en yüksek olandan en düşük olana diye sıralamak gerekirse çekirdek isimlerini nasıl siralarsaniz? Robusta Kenya Etiyopya bildiğim kadarıyla en yüksek kafeine sahip olanları yanılıyor muyum?
Onur abi müziğin adını alabilirmiyim
İşletmeci demleme şeklini çok vurguladı ama kaç derecede nasıl demlenmesi uygun olurda sıfır bilgi
Sizinle yeni tanıştım ve kanalı çok sevdim, başarılar dilerim. Tam bu konu başlığı üzerine düşünürken bu video öneri çıktı. Bana türk kahvesi de yapabileceğim bir çekirdek önerebilir misiniz? Bu firmalardan olursa sevinirim.Teşekkürler, iyi günler
kronotrop ve Kimma'nın türk kahvesi harmanları vardı, onlara bakabilirsiniz ya da natural bir etiyopya deneyebilirsiniz. Probador'un arsosala'sı mesela. Çok teşekkür ederim :)
Abi gayet güzel nokta atışı bilgiler veriyorsunuz. Bir de lütfen Moliendo markasını değerlendirir misiniz. Benim de alışveriş yaptığım bir site ancak sanki bir tık fazla kavuruyorlar. Yoksa bana mı öyle geliyor bilemedim.
Moliendo denemedim ama piyasada gördüklerimin kavurma tarihleri fazla eskiydi. Çok teşekkürler.
Bugün şubesine gittim ve Serkan beyide gördüm. Maalesef çekirdek satmıyorlardı ve sadece espresso bazlı içecekler yapıyorlardı. :(
hayatımdaki eksik bu kanalmış harbiden bizde kahve müdavimiyiz sanıyoruz
En beğendiklerinizi de ayrı olarak belirtir misiniz
kocatepedeki black fishi biliyor musunuz düşünceleriniz neler biliyorsanız
:))))guru kahva 5 te lee :)))) şaka bir yana hakikaten çok güzel bir video olmuş, teşekkürler, aboneyim, takipteyim :)
lokal zincir kahve dükkanlarımızın birinden bir paket etiopia kahve aldım. Bernat tam da tanımladığınız gibi ekşimiş kahveyi aman allahım. Açılmış paketi götürüp kafalarına fırlatasım var!
Filtre kahve makinesi ne önerirsin?
Selam. Kafeingo hakkında düşüncelerin nelerdir? Denedin mi?
Ankara Coffee Festival’de denemiştim. Etkilendiğimi söyleyemeyeceğim.
bahçelievlerdeki coffee project hakkında ne düşünüyorsunuz? 2 yıl sonra karşıma çıktı video, güncel öneriniz varsa beklerim
French press ile yapabileceğim lezzetli ve bol kafeinli filtre kahve önerisi var mıdır?
Kurukahveci Mehmet efendi colombian sipariş verdim ama yanlış yaptım sanırım...
Merhaba, bayıner firmasina ait, okkalı kahve için de bir araştırma yapabilirmisiniz rica etsem?
Arka fon şarkısı keşke siz konuşurken çalmasaydı
kahve fiyatları neredeyse 2 katına çıkmış. Biz öğrenciler için daha ekonomik kahveler önerebilir misiniz lütfen ?
hocam coffeetropic biraz daha uygun kahve satışı yapıyor ama çekirdeklerin kalitesi açısından bir şey söyleyemem. Bir de buradan söyleyeceksen kendi öğütücünün olması biraz güzel olur. Öğütümde konusunda biraz tutarsızlık sergiliyorlar.
Hocam ders çalışanlar için içildiği anda beyne doping etkisi yaratacak bir kahve öneriniz var mı?
kahve dükkanını işleten genç arkadaş kahve hakkında pek bilgi sahibi değil sanki, dişe dokunur tek bir bilgi veremedi. kendisine yöneltilen sorular cevaplardan daha öğreticiydi. 3. nesil kahvecilerin bir kısmı hakkında böyle genel bir problem var: işinden ayrılıp kahveci açıyorsun ama kahveyi tanımıyorsun. ben de tüketici olarak kahveyi tanımıyorum, daha suyun sıcaklığının, öğütme iriliğinin, demleme süresinin kahve tadını etkilediğini bilmeyen bir tüketici ordusuyuz. e işletmeci bilmiyor, müşteri bilmiyor, nasıl olacak? işte bu yüzden bu kanal gibi youtube kanallarını çok önemsiyorum. selamlar...
İyi günler aydınlatıcı video için çok teşekkürler. sanalabaharat.com daki brownberry markasını denedin mi? Ayrıca arzum değirmen için ne düşünüyorsun?
Çok kişi merak ediyor ama henüz denemedim. Arzum el değirmeni seramik burr'lü o yüzden çok tavsiye etmem.
@@Kahvetrip cvp için çok teşekkürler. O zaman bir sorum daha olacak çelik burr ucuz el blenderi öneriniz var mı?
@@ilkayertem1332 son videoma bir bakın: molent g50
cafe paco denemesi gelirse sevinirim
bu petra acme her yerden cikiyor ama bi ben mi sevemedim gitti cok asiri yumsak biraz daha karamel tadi olan dark kahveleri seviyorum bende
Videodan bu yana 2 yıl geçmiş ve acme ister istemez aynı acme değil. Bu videoyu güncellemek gerekiyor galiba :)
Bende kahve içiyorum sanıyordum
Hahahha ben de
merhabalar. taft kahveyi çok duydum ismini ama almadım, onu da yorumlarsanız sevinirim.
Hiç etik olmayan bir şeyi maalesef söylemek zorundayım. 😁
22 dakika gayet dolu ve bilgi verici fakat ben sizin tecrübenize güvenmek istiyorum. Bana şu markanın şu ürününü alın derseniz çok memnun olurum. Dediğiniz gibi kahvenin nerede üretildiği ayrıntılı yazılıyor ve bunun hakkında araştırma yapılabilir fakat ben sizin damak tadınızı tatmin eden ürünü tavsiye etmenizi rica edeceğim.
Peki madem ama damak tadı çok değişken. Beklediğinizi bulamazsanız kızmayın bana :) petra hunkute son dönemde beğendiğim kahvelerden. Daha az zarif bir şey isterseniz de coffee department el salvador la majada denenebilir. Zümrüt Karaca Mormora’yı ben içmedim ama zevkine güvendiğim arkadaşlardan olumlu şeyler duydum.
@@Kahvetrip petra hunkute aldım ama açıkçası çok beğenmedim. Gerçekten çok tazeydi ve damaktan kayıyordu tadı da biraz freşti. Ben biraz daha ağır yoğun tadlı kahve istiyorum. Çikolata veya meyvemsi bir tad alsam daha tatmin edici olur.
Bir de her seferinde 65 lira vermeden tadına nasıl bakabilirim bu nitelikli kahvelerin?
@@berkaybuker9110 kahve dükkanlarında bir fincan içebilirsiniz. Hunkute çok tazeyse 1-2 gün bekleyebilirsiniz.
İşletmelerin adlarını duyunca aklıma oktay sinanoğlunun bye bye türkçe kitabı geldi
Kavurma günlerini neden yazmadınız, 7/24 kavurmamı yapıyorlar, hangisi taze hangisi taze gibi satıyor nerden bileceğiz.
Coffee Departmant ve Overdose Coffeenin tazeliği konusunda şüphem yok, kavurma günlerine göre düzenli alışveriş yapıyorum, yalnız Petra için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Bazı şubeler yeni kavrulmuş diyerek ve tarihi yazarak tadından ayan beyam anlaşılacak düzeyde bayat kahve satıyorlar. Zaten ne kadar büyürse zincir, kontrol o kadar kaybediliyor.
Diğer iki kahveciyi denemedim açıkçası.
Hangi firma olursa olsun kavurma tarihi konusunda bilgi talep edebilirsiniz. Ben Ankara’da bile Petra’nın taze kahvelerini buluyorum (kavurma üzerinden 5-6 gün geçmiş) açıkçası. Bir bayatlık da hissetmedim. Memnun kalmadığınız çekirdeklerle ilgili olarak firmalara geri bildirim yapmak önemli. İyi niyetli firma telafi ediyor zaten. Bir örneğini yakın zamanda yaşadım.
Ben probador colectivayı denedim. ASLA VE ASLA SİPARİŞ VERMEYİN. Dolandırıcılık mantalitesi olan bir oluşum. Sözde ptesi kavurup salı gönderirler ama bir hafta geçmesine rağmen gönderim yapmamışlardı. İkinci hafta kahveler geldi tamamen bayat. Zaten bu süre içinde bir sorayım sipariş durumu nedir deseniz, telefonla bu üçkağıtçılara ulaşmanız mümkün değil çünkü telefonları yok. Mail desen zaten cevap veren yok.
Neticede böyle bir sitenin nasıl burda reklamı yapılmış anlamadım. 3. nesil torna ocağı bile olmaz probadordan. Ekşi sözlükteki yorumlara bakmadan sipariş vermeyin.
Ankara camekan kahveleri nasıldır?
kahve makinesi için hangi tür öğütmeyi kullanmamız gerekir? Bir de v60 için diyince anlıyorlar mı herhangi bir kahve dükkanında çektirsem?
Anlamalarından ziyade öğütüm kalınlığı iplerin sizde olduğu bir parametre olmalı. Makine için genelde orta diyebileceğimiz bir kalınlık kullanılıyor ama demleme miktarına göre de değişmeli.
@@Kahvetrip ben internettrn cekirdek halinde kahve aldim.Suan nerde cektirecegim ve nasil bir olcu birimi kullanip öğütülme ayarini belirtecegim bilemiyorum.Hem kahve makinesi icin cektirmek istiyorum hem de V60 icin.Ben da net bir sey diyebilir misiniz?Kahve icin orta diceksin v6p icin sunu gibi.
sanalbaharat var fiyatlari cok uygun cok mu kötü?
Sanal baharattan kahve alan çok kişi var. Çok özel kahveler beklememek lazım haliyle ama burada temel kıstas damak tadı. Size keyif veriyorsa güzeldir. Siteden çiğ çekirdek alıp kendi evde kavuranlar da var.
@@Kahvetrip 4 çeşit kahve aldım sanalbaharatdan. Escobar caffe var oradan da nispeten pahalı çekirdek kahve aldım. Escobar dan aldığım kahve daha kompleks tadlar içeriyor ama sanalbaharatdan aldığım kahvelerde çok rahatsız edici değil fiyatına göre bana güzel geldi, yorumlarda standarti olmadığı yazılmış ama ilk alışveriş için ben memnun kaldım dediginiz gibi çok alan var ve genelde yorumlar olumlu.
bu kahvelerdeki aromaları filtre kahve makinesinde alabilir miyiz kağıt filtreyle
Alabilir miyiz? Alır mıyız?
Kronotrop hakkında ne düşünüyorsunuz?
Ortalama üstü güzel çekirdekleri var. Hepsini olmasa da bir kısmını beğendim. Costa Rica San Francisco bayağı iyiydi mesela. Fakat dükkanları için aynı şeyi söyleyemeyeceğim.
arkadaşlar favori kahveleriniz hangisi, internetten alınabiliecek tavsiyeler verirseniz sevinirim. Yeni başladım orta sertlik tavsiye bekliyorum.
ben de iste Carrefourdan 5 tlye aliyorum ve ovup ovup bitiremiyorum fakirligin gozu kor olsun
Bana filtre kahve espiresso kahve ve kahve ogutucu 3 ünü de yapacak kahve makinası tavsiye edermisinz ?
bildiğim kadarıyla üçünü de yapan bir makine yok. espresso ve iltre kahve arasında bir tercih yapmanız gerekiyor.
Kahve aldigim yerler 1 mahalle kuruyemiscisi 2 a101 3 bim xjnxbx
👍
Ah bee fiyatlara bak ne güzelmiş :/
roast and found - izmir
homo sapiens - istanbul
Filitre kahve çekilipmi alinmali öğütücüm yokta
Evet. Öğütücünüz yoksa filtre kahveye uygun öğütülmüş şekilde satın alabilirsiniz. Ama kahveniz bu şekilde taze kalamaz.
Saoll
Hangi markayı önerirsın makinam arçelik buyuk demlikli kagıt filtre kullaniyorum çok seviyorum f.kahveyı lütfen yardımcı olun enson jacobs aldimdı
Videoda bahsi geçen markalardan birini deneyebilirsiniz.
Çook teşekkurler
Adam baya yakisikli ayranci kahvecisi
Fazla snob'sun dostum rahatsız oldum. Ama harika bir rehbersin ayrı.
Tamam türk kahvesini 5 liraya alıyordum demeyeceğim ama harbi çok pahalı bu siteler .Geçen gün %100 arabica aldım bir markadan öğütülmüş,filtre 1 kg 50TL idi ben de mi bir problem var ,kendimi kahve içiyorum diye mi kandırıyorum yoksa .
Tadı da fena değil hatta daha güzel bir ekipmanla demlense belki daha iyi bile olabilir ,french pres kullandım ben .Dünya kahvelerini de çok merak ediyorum elbette fakat fiyatlar altınla yarışır olmuş yani yazık günah .Afrika ülkelerinde ben bu kadar pahalı olduğunu bile sanmıyorum Türkiye pazarına gelince iş böyle oluyor gibi .
Her şeyi deneleyimleyerek yapıyorum şuan belki içtiğimde alt sınıf bir kahve fakat önceye oranla daha iyi bir seçim vize ,final zamanı içtiğim 3’ü bir aradalara göre muhteşem hatta ,market kahvesinden iyidir diye düşünüyorum 🤔
Kahvenin fiyatı kilo bazında 5000TL ile 50TL arasında değişebiliyor :) Daha ucuza var mı bilemiyorum. Önemli olan sizin memnun olmanız.
@@Kahvetrip şu sıralar beğendiğiniz bir kahve var mı?
@@asiye6778 yerli pek denemedim bu aralar. Probador Colectiva - El Buqueron deneyebilirsiniz, oldukça tatlıdır. 250gr'ı 60 lira civarı olmalı.
Merhaba anlamak içim soruyorum çok bilgim yok. Bir paket kahve sipariş verdik ve çekirdek olarak geldi. Biz bu çekirdeği hem filtre kahve içimi hem de Türk kahvesi içimi kullanabilir miyiz ?
Bende merak ediyorum cevaba ulaştınız mı?
@@herteldencal hayır cevap alamadım
Fakat kendim araştırıp öğrendim
Eve çekirdek halinde alıp öğütücü ile filtre kahve ayarı ile filtre kahve içimi Türk kahvesi ayarı ile Türk kahvesi içimi olabiliyor
Ama bizim evde kullanacağımız değirmenin o kadar profesyonel bi öğütücü olacağını düşünmüyorum , en azından kendi adıma.
O yüzden bazı kahve çekirdeği satan internet sitelerinden istediğimiz bölgenin çekirdeğini seçip ,öğütücü ayarından Türk kahvesini seçmek daha mantıklı geldi bana
Off ankarayı özledimm
x1.5 izlerken normal modda oynuyor sandım ya laa:D
starbucstan sumatra alıp agzında (aft) yara çıkan varmı ?
O kadar reklamını yapmışsınız, sorduğunuz sorulara yüzeysel ve isteksiz cevaplar vermekle kalmamış yarım avuç kahve vermiş ne görgüsüz bir işletimeci. İnsan bol bol kahve verir bu soğukta gelip çekim yapıyorsunuz ya çok kızdım inanın
Coffeemamma İzmir
Baristocrat İzmir
sütlü köpüklü içerken izlemek ...
öncelikle yaptığınız iş eksikliği hissedilen bir işti ama benim görüşüm araba sürmeye yeni başlayan birine aşırı pahalı bir araba vermekten farkı yok. Nasıl süper sport bir arabayı hakkını vererek sürebilmen için belirli bir bilgiye ve pratiğe sahip olduğundan o arabayı sonuna kadar hakkını vererek kullanmış oluyorsan kahveninde farkı olmadığını düşünüyorum petradan alınan 70 liralık öğütülmüş bir kahve 2 gün sonra 70lira vermemin karşılığını veremeyecektir. Benim bu işe yeni başlayanlara tavsiyem aşırı pahalı kahveleri yerlerinde tüketmeniz ve gerekli ekipmana ulaşmadan kahveye aşırı paralar vermemeniz burada önerim şerif başaranın kavurduğu kahvefabrikası olur hem birçok çeşite sahip hemde daha büyük bir kuruluş olmasından dolayı butik kavruculara göre hem daha iyi hemde daha ucuz satıyorlar .
Öncelikle katkın için çok teşekkürler. Kesinlikle katılıyorum. Zaten o sebeple videonun birkaç yerinde asgari şartlar sağlanmazsa elinizdeki dünyanın en iyi kahvesi bile olsa verim alınamayacağı uyarısında bulundum. Bu şartların başında kuşkusuz iyi bir değirmen geliyor. Sonra da demleme bilgisi. İyi haftasonları!
@@Kahvetrip kesinlikle haklısınız benim amacım biraz daha vurgulamaktı malum starbucks dünyanın en iyi kahvesidir diyen insanların da böyle videoları izlemesi muhtemel. Çalışmalarınızın devamını dilerim. İyi günler.
Kahvetrip bana French pressde iş görecek değirmen önerir misiniz?
@@veniviciftft456 eğer hâlâ arıyorsan başlangıç için Sözen yeterlidir
@@fatihkeskin4294 Sağol hocam markasız bir tane aldım ama bozuldu paraya kıyıp comandante aldım.Son bir haftadır onu kullanıyorum.Epey tat konusunda fark ediyor cidden.
kahve ile işim olmaz... muhabbete geldim ben 😊
Hoşgelmişsiniz!
nescafe içerek izledim işte varoşluk