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那是高麗菜吧，花耶菜長得像朵大花，這都不要緊，包子好看好吃就好，感謝這位小姐妹，難得有人做素包子，吃素人感謝你了....Ps: 這小姐姐厲害了, 離開內地竟學會做 包子/水餃, 發揚中華美食就靠你了..
看似簡單的素菜包子，做起來可不簡單，包的又漂亮看起來好吃，給你一個讚
感恩分享這高麗菜素包！👍準備好材料下次來做做看。☺
佩服啊👍 我终于知道自己做的包子发不好的原因了。一定要试试这个素菜包子。对于吃素的我非常实用。感恩🙏🏻🙏🏻💐💐
很健康的材料，餡料不出水很棒
Hi so tasty and healthy thanks for your sharing
顔色好看，包子包得也好看，手殘如我不會包，但我也打算試試，祝自己成功
謝謝妳 AtTasty 小食光的寶贵教材。👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏😋😋🤗
你很棒 看起來好吃
Your recipe is perfect. I 'd tried other chefs recipes but all are failed and they don't test good at all. Thank you very much for your sharing.
大家好 ，今天分享一个做起来不复杂，但却步骤繁多的素材包子。其实素菜包子想要做好，需要准备的步骤一点也不少，需要主要的事项很多，还有根据不同的蔬菜特质，做出不同的处理。没什么难点，就是步骤很多。还有一点需要注意的是，素菜馅料不跟肉包子馅一样，不会聚团，很松散，包的时候不是很容易包。也别担心，成果是很鲜美的啊，一切就为最后的成品。希望你们喜欢。
AtTasty小食光 我也在澳洲
.
做得太好看了，一定也很好吃
多谢谢分享🙏🙏🌷。
包子蒸的太棒了，很蓬松软软的，厉害！
Look delicious! Beautiful !
Very good tutorial.wonderful!!!Thank you for sharing.
很多工😇真佩服你💪👍家里大小太幸💞💖福了有口福
Salve sono un italiano amo cucinare desidero imparare ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille 🤗🤗👍😋
It looks delicious, try to eat more vegetables and this will make a delightful change from the meat ones. Thank you for your sharing.xx
很喜欢你的节目，你是福建人吗
真的很不错，看上去就好吃
這那是花椰菜🥦？
卷心菜全国各地有不同的叫法，比如包心菜，洋白菜，圆白菜，包菜，大头菜，甘蓝，也可以叫椰菜，但叫花椰菜就不对了，因为花椰菜是指白色的花菜，绿色的花菜我们一般叫西兰花。虽然包菜，花菜，西兰花，紫包菜，羽衣甘蓝等都是甘蓝的变种，但名字还是不能混的。
亲爱的，我是吃素的，你这个太棒了。还有啊，你那个胡萝卜丝刀和我的一模一样。
想请问你用的是哪个牌子的面粉？我也在澳洲，但是用plain flour（Woolworth和Coles的都试过）发面不成功，试了几次。
J HAN 不管什么牌子的面粉，plain flour就可以。酵母的量很重要，还要看看是不是过期了。我一般打开酵母包装后冷冻保存，可以延长使用期限，因为我不是很经常做发面食物。还有就是耐心等待，一般发面需要时间，大约1个小时至一个半小时左右，取决于温度。面团长大到两倍大就是发酵好了。
Woolies或是Coles都没问题。蒸包子，用温水，先把酵母放进温水中搅匀，然后再开始和面。。绝对成功。。
這不是花椰菜Cauliflower, 是cabbage 高麗菜/ 包菜/ 捲心菜，香港稱椰菜，俗名又稱洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白。總之它絕對不是花椰菜啦。😭聽說外國的高麗菜很硬？不然真的不需要燙過。用鹽醃一下就會出水、變軟，這就是殺青，吃起來不會有苦味，口感脆脆的也比較剛好，不好太軟爛。
這個包有沒有湯汁？
你包得真漂亮，我現在就想改進一下我包子的外形，之前就是一面地收摺，有時好看有時不太好看，下次要試試你的手法。
謝謝 回復
请问包子包馅以后需要醒发几分钟？谢谢妳！
嘿嘿，确实叫包菜，你的包子包的很美👍我在新加坡这边也有尝试做包子，可我买的面粉蒸出来的包子颜色是有点淡黄色，看起来不美观。
妳的包子分量可以做几粒包子？
Tq for your receipt I will try to do
Look delicious! Thanks!
我们那儿也叫包菜
your baozi looks so good, how you make your dough so white? thank you,
花椰菜是cauliflower吧。这是卷心菜，我老家也叫包菜。
提问啊，今天试了下，为啥我包出来的包子是遍的呀，就是蒸出来不像你那样圆鼓鼓的，而且出来的包子有很浓重的发酵的味道，是酵母放多了吗？🤣
我喜歡吃蔬菜
我们这里叫高丽菜,花椰菜是另一种菜^-^
what kind of brand "all purpose floor" that you use, thats produce white colour steam buns? i tried but produce yellowish color buns
Thank you sister. I tried your recipe n Pao ( Buns) is so tasty. I prefer vegetables Buns than meat buns. Chao Haochi. 👍👏😋
Amazing
我们那里也叫卷心菜。请问一发需要几分钟?
Hi Cindy, how many pao zi from yr recipe? Is it 6?
声音也很好听
ViiiHu hu DrRp. Di no,
我觉得放了蚝油可能就不算全素了
Hi sister! If you show the name any tile on bags is better, we know to made sure !how to buy it! Pleases
高麗菜，包菜都有人説沒人説花椰菜。花椰菜是另外一種菜。怎麼這麼大的錯誤？
Helen Huang 我们老家也叫椰菜，来美国以前，我都不知道高丽菜是什么菜。
hey！发现你锅盖下压了一个叉子，是防止水滴到包子上吗？
是的，防止水珠滴落，因为我的蒸笼密闭性太强，容易有水珠。
@@attasty 我在深圳时用的那种锅，每次都有一个位置滴水，馒头都会泡发一块！学习了！👍
看到工具好熟悉，原来也是澳洲的。你的声音太好听了，像专门给电视剧中的温柔小姐姐配音的
花椰菜是西兰花🥦
8:19 Hi Sister, what is the cloth you are using to prevent the baozi from sticking onto the bamboo steamer
That's my question too. Waiting for the answer. Thanks. 🙏
请问放冷包子会硬?
這種植物學上稱做「結球甘藍」的蔬菜，閩南、台灣稱做「高麗菜」，廣東﹑香港稱做「椰菜」或「包菜」。這種菜，跟「花椰菜」不沾邊。
Thank you Cindy for sharing your cooking with us. I will try your recipe for sure
麵粉，長了蟲，還可以吃嗎？
不可以哦
好棒！
花椰菜和包菜是两种不同的菜,不一样
真的吗？ 我还以为是一样的。
馬來西亞都叫"包菜"...
包菜或者叫卷心菜
那個吃了四個說還可以的.要抓起來打屁股! 看起來好好吃.一定也很好吃~謝謝分享
请教一下，我照着做了，为什么我面团表面疙疙瘩瘩，而且面团揉的时候感觉断裂，所以揉了好久仍然表面粗糙。
有醒面吗？一般我都是醒面之后，面团揉几下就光滑了啊。
@@attasty 谢谢回复。发酵成2倍大后揉的，这就算已经醒面了吧？
What kind of flour is it? Is it all purpose flour ( wheat flour?)
Kristy Tran yes
谢谢！等下来做^_^
感觉素菜包子真的需要好多步骤啊，做起来比肉包子复杂。
绝对的
Thank you very much for your sharing and good tutorial of this easy to follow veggi pao. As I am on a veggi diet, this is ideal for me. Thank you again.❤Malaysia - 15/6/20.
I prefer vegetable baos too. Was the dough soft and spongy? In the video it seemed a little tough.
可以试试fissler finecut做馅
我们客家人也叫包菜
Wow very good very yummy 😋
我比較喜歡你的聲音……
在台灣這叫做高麗菜
香港叫椰菜
其實最早台灣就叫包心菜，高麗菜是後來閩南語翻譯過來的。
最早？嗯，來不及參與呦
@@justicetwtw 恭喜小主🤭🤭🤭
說錯了。這是高麗菜不是花椰差太多了！
为什么我的包子会有皱纹?
我今天照着做了，但是是把包菜换成了大白菜，没烫白菜，其他的照着视频来的。说实话，我觉得味道很一般啊！这是我做出来的感受。
这个我必须要说明一下，你把包菜换了白菜，还不焯水，味道不好却怪我。这个是我这边包子铺的帮厨阿姨手把手教我的，也是包子铺除了香菇青菜就数这个卖的最好了，有时候还放小辣椒炒一下，辣辣的素包子。
@@attasty 可能是我表述不对吧，我没有怪你的意思，所以也说了，我把包菜换成了白菜，然后味道一般。另外，今天早上又吃了，我感觉比昨天好吃些，而且我发现我女儿爱吃。也感谢你上传的视频，做视频也挺不容易的。
Hi，你好！請問我做的包子底部用纸多少都會粘著，這是什麼原因呢？謝謝
用不粘的wax paper.
Sunny Chen 謝謝你
马来西亚也是叫包菜。
我觉得素菜包觉得不要加热！而且不要切太细没口感，不要很多调味料，要一些油和盐+一丢丢鲜酱油保持蔬菜爽脆清甜口感更好吃，我自己做了新鲜豆苗烧麦超赞就是一点点油+盐+味素，你这样做焯水、加热炒素菜包没营养反复加热而且根本没口感就都是调料味道
如果不焯水断生，会有叶子的苦涩味。
這就是包菜，不是西藍花。好可愛，叫麵糰自己反省一下，我會試試看，因為每次用壓麵機壓得"粉"累耶。
那不叶花椰菜。包心菜。或高麗菜
看你做好簡單啊，我也要試試
這不是花椰菜喔！
面发的太太棒了。
👍👍👍
是高麗菜 !
How many buns does this recipe give?
我们叫卷心菜 包菜 都有
对对 也有人叫卷心菜的 我差点忘记了
谢谢
这是包菜或者是高丽菜 不是花椰菜
為什麼調味料沒有份量?
我们马来西亚叫包菜，花野菜是西兰花
看到高麗菜被說花椰菜 我以為我眼睛有問題
哈哈 不是你的问题， 是我的问题啊
花椰菜是指西兰花。走遍中港台，没有把包菜叫花椰菜的。
在香港，一般人稱包菜為「椰菜」。
@@李秉仁-t1l 真的吗？我知道是谁带着我这样说了，谢谢！
Lowsoonkhee
425736
这个叫做北京包菜 也有叫椰菜的 你说的西兰花是椰菜花 而我的老家叫的却不一样我们老家叫大头菜😂
椰菜、 高麗菜 、 洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白、結球甘藍...都可說 但花椰菜是指西兰花 或花菜
這個西蘭花在雲南省稱為：蓮花白。
很好影片
为舍么我的包子是黄色的??
我做的总是黄色的。为何?有人告诉我们为什么?
东北叫嘎达白
Cadabay
我家叫球菜 😄
这个是这么久，我第一次听到这个词，受教了哈。
這個叫高麗菜，不叫花椰菜是西蘭花
你好我们这里也是叫包菜
那是高麗菜吧，花耶菜長得像朵大花，這都不要緊，包子好看好吃就好，感謝這位小姐妹，難得有人做素包子，吃素人感謝你了....
Ps: 這小姐姐厲害了, 離開內地竟學會做 包子/水餃, 發揚中華美食就靠你了..
看似簡單的素菜包子，做起來可不簡單，包的又漂亮看起來好吃，給你一個讚
感恩分享這高麗菜素包！👍
準備好材料下次來做做看。☺
佩服啊👍 我终于知道自己做的包子发不好的原因了。一定要试试这个素菜包子。对于吃素的我非常实用。感恩🙏🏻🙏🏻💐💐
很健康的材料，餡料不出水很棒
Hi so tasty and healthy thanks for your sharing
顔色好看，包子包得也好看，手殘如我不會包，但我也打算試試，祝自己成功
謝謝妳 AtTasty 小食光的寶贵教材。👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏😋😋🤗
你很棒 看起來好吃
Your recipe is perfect.
I 'd tried other chefs recipes but all are failed and they don't test good at all.
Thank you very much for your sharing.
大家好 ，今天分享一个做起来不复杂，但却步骤繁多的素材包子。
其实素菜包子想要做好，需要准备的步骤一点也不少，需要主要的
事项很多，还有根据不同的蔬菜特质，做出不同的处理。没什么难点，就是步骤很多。
还有一点需要注意的是，素菜馅料不跟肉包子馅一样，不会聚团，
很松散，包的时候不是很容易包。
也别担心，成果是很鲜美的啊，一切就为最后的成品。
希望你们喜欢。
AtTasty小食光 我也在澳洲
.
做得太好看了，一定也很好吃
多谢谢分享🙏🙏🌷。
包子蒸的太棒了，很蓬松软软的，厉害！
Look delicious! Beautiful !
Very good tutorial.wonderful!!!
Thank you for sharing.
很多工😇真佩服你💪👍家里大小太幸💞💖福了有口福
Salve sono un italiano amo cucinare desidero imparare ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille 🤗🤗👍😋
It looks delicious, try to eat more vegetables and this will make a delightful change from the meat ones. Thank you for your sharing.xx
很喜欢你的节目，你是福建人吗
真的很不错，看上去就好吃
這那是花椰菜🥦？
卷心菜全国各地有不同的叫法，比如包心菜，洋白菜，圆白菜，包菜，大头菜，甘蓝，也可以叫椰菜，但叫花椰菜就不对了，因为花椰菜是指白色的花菜，绿色的花菜我们一般叫西兰花。虽然包菜，花菜，西兰花，紫包菜，羽衣甘蓝等都是甘蓝的变种，但名字还是不能混的。
亲爱的，我是吃素的，你这个太棒了。还有啊，你那个胡萝卜丝刀和我的一模一样。
想请问你用的是哪个牌子的面粉？我也在澳洲，但是用plain flour（Woolworth和Coles的都试过）
发面不成功，试了几次。
J HAN 不管什么牌子的面粉，plain flour就可以。酵母的量很重要，还要看看是不是过期了。我一般打开酵母包装后冷冻保存，可以延长使用期限，因为我不是很经常做发面食物。还有就是耐心等待，一般发面需要时间，大约1个小时至一个半小时左右，取决于温度。面团长大到两倍大就是发酵好了。
Woolies或是Coles都没问题。
蒸包子，用温水，先把酵母放进温水中搅匀，然后再开始和面。。绝对成功。。
這不是花椰菜Cauliflower, 是cabbage 高麗菜/ 包菜/ 捲心菜，香港稱椰菜，俗名又稱洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白。總之它絕對不是花椰菜啦。😭
聽說外國的高麗菜很硬？不然真的不需要燙過。
用鹽醃一下就會出水、變軟，這就是殺青，吃起來不會有苦味，口感脆脆的也比較剛好，不好太軟爛。
這個包有沒有湯汁？
你包得真漂亮，我現在就想改進一下我包子的外形，之前就是一面地收摺，有時好看有時不太好看，下次要試試你的手法。
謝謝 回復
请问包子包馅以后需要醒发几分钟？谢谢妳！
嘿嘿，确实叫包菜，你的包子包的很美👍我在新加坡这边也有尝试做包子，可我买的面粉蒸出来的包子颜色是有点淡黄色，看起来不美观。
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花椰菜是cauliflower吧。这是卷心菜，我老家也叫包菜。
提问啊，今天试了下，为啥我包出来的包子是遍的呀，就是蒸出来不像你那样圆鼓鼓的，而且出来的包子有很浓重的发酵的味道，是酵母放多了吗？🤣
我喜歡吃蔬菜
我们这里叫高丽菜,花椰菜是另一种菜^-^
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Amazing
我们那里也叫卷心菜。请问一发需要几分钟?
Hi Cindy, how many pao zi from yr recipe? Is it 6?
声音也很好听
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我觉得放了蚝油可能就不算全素了
Hi sister! If you show the name any tile on bags is better, we know to made sure !how to buy it! Pleases
高麗菜，包菜都有人説沒人説花椰菜。花椰菜是另外一種菜。怎麼這麼大的錯誤？
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是的，防止水珠滴落，因为我的蒸笼密闭性太强，容易有水珠。
@@attasty 我在深圳时用的那种锅，每次都有一个位置滴水，馒头都会泡发一块！
学习了！👍
看到工具好熟悉，原来也是澳洲的。你的声音太好听了，像专门给电视剧中的温柔小姐姐配音的
花椰菜是西兰花🥦
8:19 Hi Sister, what is the cloth you are using to prevent the baozi from sticking onto the bamboo steamer
That's my question too. Waiting for the answer. Thanks. 🙏
请问放冷包子会硬?
這種植物學上稱做「結球甘藍」的蔬菜，閩南、台灣稱做「高麗菜」，廣東﹑香港稱做
「椰菜」或「包菜」。這種菜，跟「花椰菜」不沾邊。
Thank you Cindy for sharing your cooking with us. I will try your recipe for sure
麵粉，長了蟲，還可以吃嗎？
不可以哦
好棒！
花椰菜和包菜是两种不同的菜,不一样
真的吗？ 我还以为是一样的。
馬來西亞都叫"包菜"...
包菜或者叫卷心菜
那個吃了四個說還可以的.要抓起來打屁股! 看起來好好吃.一定也很好吃~謝謝分享
请教一下，我照着做了，为什么我面团表面疙疙瘩瘩，而且面团揉的时候感觉断裂，所以揉了好久仍然表面粗糙。
有醒面吗？一般我都是醒面之后，面团揉几下就光滑了啊。
@@attasty 谢谢回复。发酵成2倍大后揉的，这就算已经醒面了吧？
What kind of flour is it? Is it all purpose flour ( wheat flour?)
Kristy Tran yes
谢谢！等下来做^_^
感觉素菜包子真的需要好多步骤啊，做起来比肉包子复杂。
绝对的
Thank you very much for your sharing and good tutorial of this easy to follow veggi pao. As I am on a veggi diet, this is ideal for me. Thank you again.❤Malaysia - 15/6/20.
Thank you sister. I tried your recipe n Pao ( Buns) is so tasty. I prefer vegetables Buns than meat buns. Chao Haochi. 👍👏😋
I prefer vegetable baos too. Was the dough soft and spongy? In the video it seemed a little tough.
可以试试fissler finecut做馅
我们客家人也叫包菜
Wow very good very yummy 😋
我比較喜歡你的聲音……
在台灣這叫做高麗菜
香港叫椰菜
其實最早台灣就叫包心菜，高麗菜是後來閩南語翻譯過來的。
最早？嗯，來不及參與呦
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說錯了。這是高麗菜不是花椰差太多了！
为什么我的包子会有皱纹?
我今天照着做了，但是是把包菜换成了大白菜，没烫白菜，其他的照着视频来的。说实话，我觉得味道很一般啊！这是我做出来的感受。
这个我必须要说明一下，你把包菜换了白菜，还不焯水，味道不好却怪我。这个是我这边包子铺的帮厨阿姨手把手教我的，也是包子铺除了香菇青菜就数这个卖的最好了，有时候还放小辣椒炒一下，辣辣的素包子。
@@attasty 可能是我表述不对吧，我没有怪你的意思，所以也说了，我把包菜换成了白菜，然后味道一般。另外，今天早上又吃了，我感觉比昨天好吃些，而且我发现我女儿爱吃。也感谢你上传的视频，做视频也挺不容易的。
Hi，你好！請問我做的包子底部用纸多少都會粘著，這是什麼原因呢？謝謝
用不粘的wax paper.
Sunny Chen 謝謝你
马来西亚也是叫包菜。
我觉得素菜包觉得不要加热！而且不要切太细没口感，不要很多调味料，要一些油和盐+一丢丢鲜酱油保持蔬菜爽脆清甜口感更好吃，我自己做了新鲜豆苗烧麦超赞就是一点点油+盐+味素，你这样做焯水、加热炒素菜包没营养反复加热而且根本没口感就都是调料味道
如果不焯水断生，会有叶子的苦涩味。
這就是包菜，不是西藍花。
好可愛，叫麵糰自己反省一下，我會試試看，因為每次用壓麵機壓得"粉"累耶。
那不叶花椰菜。包心菜。或高麗菜
看你做好簡單啊，我也要試試
這不是花椰菜喔！
面发的太太棒了。
👍👍👍
是高麗菜 !
How many buns does this recipe give?
我们叫卷心菜 包菜 都有
对对 也有人叫卷心菜的 我差点忘记了
谢谢
这是包菜或者是高丽菜 不是花椰菜
為什麼調味料沒有份量?
我们马来西亚叫包菜，花野菜是西兰花
看到高麗菜被說花椰菜 我以為我眼睛有問題
哈哈 不是你的问题， 是我的问题啊
花椰菜是指西兰花。走遍中港台，没有把包菜叫花椰菜的。
在香港，一般人稱包菜為「椰菜」。
@@李秉仁-t1l 真的吗？我知道是谁带着我这样说了，谢谢！
Lowsoonkhee
425736
这个叫做北京包菜 也有叫椰菜的 你说的西兰花是椰菜花 而我的老家叫的却不一样我们老家叫大头菜😂
椰菜、 高麗菜 、 洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白、結球甘藍...都可說 但花椰菜是指西兰花 或花菜
這個西蘭花在雲南省稱為：蓮花白。
很好影片
为舍么我的包子是黄色的??
我做的总是黄色的。为何?有人告诉我们为什么?
东北叫嘎达白
Cadabay
我家叫球菜 😄
这个是这么久，我第一次听到这个词，受教了哈。
這個叫高麗菜，不叫花椰菜是西蘭花
謝謝妳 AtTasty 小食光的寶贵教材。👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏😋😋🤗
你好
我们这里也是叫包菜