Bonjour, merci pour ces formats de vidéos au top 👌. J'ai une question concernant les feuilles, peut-on les conserver bien à plat et les réhydrater pour les cuisiner farcies le reste de l'année ?
Bonjour, tout d'abord merci pour votre commentaire 😊 J'ai bien peur que le feuille soit trop fine et trop fragile et qu'une.fois sèche elle casse très facilement à la manipulation même si on l'a réhydrater. Mais n'ayant jamais testé, j'aurai tendance à vous dire d'essayer! Il faut rester humble face à la nature, elle peut nous surprendre 💚
Bonjour en ce qui concerne les gros pétioles on peut les peler c'est plutôt bon mais très fibreux donc assez difficile à digérer. La tige quand elle est assez souple est beaucoup moins fibreuse
Bonjour, oui, pas de restriction particulière quant à sa consommation. Toutes les parties sont comestibles. Il faut juste faire attention à son côté potentiellement photosensibilisant à la récolte. Bonne dégustation :)
@@lasauvageonnegirondine oui cette plante est un peu photosensibilisante mais beaucoup moins que la berce du Caucase. Par prudence c'est mieux quand même de pas se mettre au soleil juste après en avoir mangé mais d'attendre 2 ou 3 heures
@@lenou43 Bonjour, oui bien sûr. C'est d'ailleurs ma partie préférée dans cette plante. Ce sont de puissantes aromatiques. Vous pouvez les faire sécher et les réduire en poudre pour aromatiser des smoothies ou autres desserts. Elles ont un goût puissant se rapprochant des agrumes 😉
Excellente vidéo ! Merci pour le partage de connaissances ! 👍👍👍👍👍👍
Bonjour, merci pour ces formats de vidéos au top 👌.
J'ai une question concernant les feuilles, peut-on les conserver bien à plat et les réhydrater pour les cuisiner farcies le reste de l'année ?
Bonjour, tout d'abord merci pour votre commentaire 😊
J'ai bien peur que le feuille soit trop fine et trop fragile et qu'une.fois sèche elle casse très facilement à la manipulation même si on l'a réhydrater. Mais n'ayant jamais testé, j'aurai tendance à vous dire d'essayer! Il faut rester humble face à la nature, elle peut nous surprendre 💚
Bonjour en ce qui concerne les gros pétioles on peut les peler c'est plutôt bon mais très fibreux donc assez difficile à digérer. La tige quand elle est assez souple est beaucoup moins fibreuse
😊😊
Bonjour c'est une plante qu'on trouve assez facilement et facile à identifier. On peut en consommer souvent ?
Bonjour, oui, pas de restriction particulière quant à sa consommation. Toutes les parties sont comestibles. Il faut juste faire attention à son côté potentiellement photosensibilisant à la récolte. Bonne dégustation :)
@@lasauvageonnegirondine oui cette plante est un peu photosensibilisante mais beaucoup moins que la berce du Caucase. Par prudence c'est mieux quand même de pas se mettre au soleil juste après en avoir mangé mais d'attendre 2 ou 3 heures
Et ses fruits ( graines ,) peut on les utiliser en cuisine ?
@@lenou43 Bonjour, oui bien sûr. C'est d'ailleurs ma partie préférée dans cette plante. Ce sont de puissantes aromatiques. Vous pouvez les faire sécher et les réduire en poudre pour aromatiser des smoothies ou autres desserts. Elles ont un goût puissant se rapprochant des agrumes 😉