Popular cake Island | Island cake | Cake" Snickers" inside | Elena Stasevich
Вставка
- Опубліковано 13 січ 2021
- Watch the video how to make the most trendy cake of the year - the Island cake or the Sea cake.
The interesting design of the cake really resembles a beautiful uninhabited island in the middle of the ocean, which is framed by waves, and bright greenery grows on the tops of the mountains.
And all this is edible!
You will also learn the recipe for a delicious Snickers cake. Let's prepare:
Chocolate Chiffon Sponge Cake 00:35
Peanut cream 04:41
Chocolate icing figurines: 09:24
Jelly: 11:48
The Biscuit Moss Recipe is here: • Бисквитный МОХ за 1 ми...
The recipe for my favorite creamy caramel is here: • Домашняя карамель с со...
-- Jelly Island Cake Recipe --
- Chiffon chocolate sponge cake (for a form 16-18 cm, it turns out to be 7-8 cm high):
Eggs - 5 pcs (250g)
Sugar - 120 g (50 g in yolks, 70 g in proteins)
Vegetable oil - 50 ml
Milk - 60 ml
Cocoa powder (alkalized) - 10 g
Dark chocolate - 20 g
Water (boiling water) - 50 ml
Salt pinch
Wheat flour - 125g
Baking powder - 1 tsp
Lemon juice - 1 tsp
Bake at 150 C for 50-60 minutes.
- Peanut cream:
Creamy curd cheese - 200g
Powdered sugar - 50 g (to taste)
Peanut butter - 50 g
Chocolate - 20 g
Cream from 33% - 50 g
Heat the cream and pour over the melted chocolate. Stir and cool.
Then mix all ingredients and beat for 3 minutes.
Cake coating ganache:
Dark chocolate - 100g
Cream from 33% - 70 g
- Jelly:
Gelatin - 30 g
Water to gelatin - 150 g
Water for syrup - 600 ml
Sugar - 90 g
Food gel dyes.
Soak gelatin in cool water.
Mix water and sugar separately and bring to a boil. Cool to 60-70 degrees.
Add gelatin and color to the syrup. Pass through a sieve.
___________________________________
Check out my other delicious recipes:
Very layered cake NAPOLEON:
• Очень слоеный торт НАП...
Chocolate bomb with cocoa and marshmallows:
• Шоколадная бомба с как...
Choux pastry, profiteroles, Croquembush:
• Профитроли, заварное т...
💕 I bought my pastries here:
Silicone Ellipse Form: ali.pub/3iu8uh
Lots of silicone mousse cake molds: ali.pub/3iu8wt
Reusable silicone pastry bags: ali.pub/2lc6ko
Disposable pastry bags size M: ali.pub/2lc6qp
Nozzle adapters: ali.pub/2lc6w5
Big confectionery nozzles 3 pcs for decor, marshmallow, cream: ali.pub/2lcagv
Big confectionery nozzles 3 pcs for decor, marshmallow, cream one more link: ali.pub/2lcaou
Nozzle confectionery Rose petal large straight: ali.pub/2lceme
Nozzle confectionery Rose petal large concave ali.pub/2lbebq
Set of pastry nozzles: ali.pub/2lcete
Silicone cream spatula with wooden handle: ali.pub/2lcav2
A set of silicone spatulas with a wooden handle 2 pcs: ali.pub/2lcaxe
Ice cream spoon (convenient to pour the dough into cupcake molds): ali.pub/2lcbcr
Adjustable ring for cake building: ali.pub/2lcbvm
Culinary thermometer: ali.pub/2lcc1n
Silicone biscuit impregnation brush: ali.pub/2lcc6p
Nozzle for filling eclairs, donuts with cream: ali.pub/2lccea
Spatula for cream, leveling: ali.pub/2lccs3
Kitchen scales from 1 gram: ali.pub/2lcf7s
Kitchen scales from 1 gram: ali.pub/2lcfdf
Teflon macaroni mat: ali.pub/5iadk5
Pyrometer: ali.pub/35579e
Cord thermometer: ali.pub/3gcpyn
-------------------------------------------------- -
Come to the free pastry community: findbaker.com
Subscribe to the channel and like it :))
My channel: / @elenastasevich
My site with lessons: elenastasevich.com
I'm on instagram: / elena_stasevich_hm
![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
Супер торт.Мастеру Лайк.
Спасибо за подробное описание! Буду делать))) 👍
Шикарно.🎉❤
Это бомба 😍
Супер❤
Какой потрясающий рецепт!)) Вы умница,очень приятно наблюдать за Вами!) От меня Вам лайк 💐💗
Вы просто супер😉😙
Какая красота! Надеюсь у меня получится..😊
Очень кропотливая работа, но результат того стоит!😋
Супер!
Лена, а подложку, от которой вы отдирали скотч, меняли?
Такой красивый торт получился! 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥
Спасибо вам за такой тортик я как раз такое искала. Мне нужно такой тортик с делать только там должны быть ещё Дельфины. 👍👍
А скажите пожалуйста как и сколько можно хранить зелёный мох бисквит. И спасибо вам за ранее
Здравствуйте, а вместо диоксид титана , можно эту пену сделать из айсинга?
ВЫ СУПЕР !!! ТОРТ ШИКАРНЫЙ !!!!!! ХОЧЕТСЯ ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ,У СЫНА СКОРО ДЕНЬ РОЖДЕНИЕ ,НО ПОЛУЧИТСЯ ЛИ У МЕНЯ ,ВСЕГДА ОПУСКАЮТСЯ РУКИ ,КОГДА НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ...
получится, главное, не боятся и рисковать)
Очень красивый торт. Какие именно красители вы использовали для желе?
КондиПРО и Wilton
Привет!) Супер торт🖒🖒❤А какой марки белый шоколад?Некоторые марки более желтый цвет имеют нежели белый☺ Спасибо наперед💐
У меня тут Callebaut Velvet. Спасибо)
Спасибо за подробное объяснение!! Почему не делаете на соке , чтобы был более прозрачным?
Очень красивый тортик Спасибо за подробный мастер класс! 👌😋💕🍰
Да, на соке более мутный будет
Спасибо большое за рецепт, за чудесное оформление, но очень мешают титры!
Супер!!! Подскажите пожалуйста, ганаш нужно взбивать или остыл и наносим?
просто перемешать, остудить и использовать)
@@ElenaStasevich спасибо!!!
Очень вкусный тортик получился😋единственное, у меня почему-то после выпечки осела середина коржа(
может, не допекли
@@ElenaStasevich В том то и дело, что шпажка сухая, а серединка осела
Здравствуйте! Делала желейные торты и мне не очень удобно было со скотчем работать, намного удобнее изолировать самой дешевой глазурью, я растапливаю, наношу, внимательно смотрю что бы все стыки были плотно промазаны, дожидаясь когда глазурь полностью застынет и тогда начинаю работать. Намного надёжнее !
Здравствуйте! Спасибо за интересную идею!
Скажите, до какой температуры нужно нагревать сливки для арахисового крема и вообще обязательно ли их нагревать?
просто до кипения
Спасибо
Can i use agar agar powder?? Please tell me🙏What is the difference?
Between agar agar powder and gelatin?
Now, you can't substitute. Agar makes another texture and the color will be cloudy, untransparent with agar
@@ElenaStasevich Thank youu dear♥️😊♥️♥️you are too good!!
Здравствуйте, у меня желе отслоилась от коржа((( почему? Можно ли это исправить?
возможно, плохо покрыли ганашем, из торта начала выделяться влага. Желе не могло "зацепиться" за покрытие
@@ElenaStasevich спасибо! Спасла. Залила деле в трещины, стал как новый))
Se poate traduce si în limba romana va rog?
I love this cake..but i can't understand your language... Please do write English in description box... Please do..🙏
Done) Just for you))
@@ElenaStasevich Thanks for help me,take love..💝
А про карамель ничего не написано
English is a international language, everyone can understand english.. Sorry to say,i can't understand your language.. I am from Bangladesh..🇧🇩
Рецепт изумительный, но мне очень мешал текст на экране, который закрывал весь торт.
На моем видео нет текста :) это вы не отключили автоматические субтитры от UA-cam. Для отключения нужно нажать в правом углу экрана прямоугольник или при просмотре с телефона справа вверху значок с буквами СС
ленааааа....так и не сказала,какое на вкус желе получилось....
я его не кушала))) но попробовала потом немного - вкусное, обычное желе)
А можно не шоколадный торт
а кто запрещает?)
Why you do not write English?
Ах Какая Красота ! И Такая - Вкусно та ! Настоящие чудеса вы творите ! Спасибо огромное Вам !
Миллион Лайков от нас !!!
Спасибо! я как будто сама себе комментарий написала)))
Красиво, но желе не вкусное
Обычно его не едят, оно для эффекта)