닭날개로 바삭한 후라이드치킨 만들기/fried chicken자세한 설명은영상아래쪽 ▼클릭 fried chicken wing
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 1------크런치! 크런치!
최강의 바삭함. 절대 딱딱하지 않아요.
소프트 크런치예요. 아이들이 너무너무 좋아해요
사먹는 치킨보다 맛이나 비주얼 뒤지지 않아요.
튀김옷은 전분과 일반튀김가루, 치킨튀김가루
3가지를 섞어서 사용했어요.
배달 후라이드치킨 너무자극적이고 맵다고 해서
집에서 튀겨봤는데 성공적이네요
2------튀김옷을 아주 묽게 만들었지요?
튀김옷이 너무 두껍게 뭍혀지면 겉면이 딱딱해지거나
떡진느낌이 될 수도 있어요.
튀김옷을 입힐때 가루- 액체 -기름에 튀기기
반대로 액체 - 가루- 기름에 튀기기 하면 기름이
뿌옇게 변해서 못쓰게 되버립니다.
3------ 튀김옷 만들때 얼음 필수입니다
튀김옷의 온도는 최대한 낮게
기름온도는 평소보다 조금 높게
얼음 안넣고도 해봤어요. 꼭 넣으세요~~
4------튀길때 처음 최소5분간은 절대 뒤적이지 마세요.
아직 튀김옷이 단단해지기전에 충격을주면 다 벗겨져버려요.
5분이 지난후 가위로 조심조심 분리를 해주세요.
5. 영상에서 튀김온도 체크할때 밀가루를 넣자마자 바로 떠오릅니다. 기름온도가 조금 높습니다
닭날개는 크기가 작아서 높은 온도에서 재빨리 튀겨내시는게 좋아용~~
얼음을 넣어 튀김옷온도를 최대한 낮춘 뒤
뜨거운 기름에 입수~
튀기는 시간은 굳이 신경쓰지 말고 원하는 색이 났을때 꺼내면 됩니다.
닭날개는 작기 때문에 덜익을 염려는 없어요.
10분정도면 되지 않을까요?
6---- 울퉁불퉁한 후라이드치킨의 표면이요?
묽은반죽을 다섯손가락 끝에 묻혀 털어주세요.
아니면 젓가락 끝에 묻혀서 톡톡톡 영상을 참고하세요.
닭날개 500g
염지 : 소금2T, 설탕2T, 식초 반컵, 소주2컵, 물2컵
튀김옷재료: 치킨튀김가루 2T, 튀김가루 4T, 감자전분 2T, 물 1.5컵
1. Supreme crispness.
It's never hard. It's a soft crunch.
The kids love it so much.
It's more delicious and more visual than chicken
I buy chicken.
2. Mix chicken frying power, frying power, and potato starch
make dough.
Fried dough is diluted like water.
Add ice to make it cold.
Frying temperature : 190℃ (374℉)
3. Start frying and let stand for 5 minutes.
Five minutes later, tap with chopsticks.
A hardened surface.
Cut with scissors.
Put the dough on your finger and shake it off.
Finish when the color is golden.
Material ------------------------------------------------------------------------------
Chicken wing 500g
salting : salt 2T, sugar 2T, vineger 1/2cup,
soju 2cup, water 2cup
fried dough : fried powder 4T, chicken frying powder 2T,
potato starch 2T, watar 1.5cup
ice ball
본 영상은 산돌폰트를 사용하고 있습니다
![[#피크타임] 닭튀김만 10년! 어남선생 비장의 레시피🍗 집에서 만드는 바삭바삭 프라이드치킨 | #신상출시편스토랑 | KBS 240503 방송](http://i.ytimg.com/vi/vYKv-1pzVJk/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 닭튀김만 10년! 어남선생 비장의 레시피🍗 집에서 만드는 바삭바삭 프라이드치킨 | #신상출시편스토랑 | KBS 240503 방송](/img/tr.png)
몽실빠삭 많이 구독해 주셔서 정말정말 감사드립니다~~^^닭날개는 높은 온도에서 재빨리 튀겨내면 한번만 튀겨도정말 부드러운 바삭이 치킨이 된답니다.
中文
ASSDFGGHVBNMKHGGREVVNMGFFERVBNMFDDRVVNMMAASDDVVNMMGFFRVVNMFDDEVVNMMFDDERRVVNMFFDWRVVNMFGVVNASDQWERVVNMGFFRVVNMASSDWRVVNMGFFRVVNMMMM
❤❤
한번더 튀길때 그냥 튀기나요~?
옷을 한번더 입히고 튀기나요~?
@@천다리
두번째 튀길때는 튀김옷을 입히지 않습니다.
지금까지제가본후라이드중에 가장최고인것같내요 감사함니다
닭날개 후라이드 이렇게 먹으면 배달 시키지 않고도 바삭함을 즐길 수 있겠네요. 🤗 눈으로도 충분히 바삭함을 느낄 수 있어서 좋았어요. 감사합니다.
항상. 좋은글 남겨주셔서 감사합니다^^
여러번 해먹었는데 먹을때마다 감탄합니다. 감사드려요.
😊감사합니다
아기 손가락ㅇ이 보이니까 너무 예쁘네요 ㅎㅎㅎ맛잇겟네요 한번 꼭 시도 해 볼게요 ㅡ영상 감사합니다
해먹었는데 사먹는 치킨보다 더 맛있데요.
👍
맛있겠다 나중에 한번 애들 꾹 해 줘 봐야겠어요 맛있게 아주 잘 배우고 갑니다 나중에 또 올게요 주말 잘 보내시고요^^~♡
감사합니다^^
실패하지 않겠군요. 자세한 설명 참 좋네요
영상 공유해야겠어요.💖
genic k 감사합니다
꼬마손님 부럽습니다 엄마치킨은사랑^^맛있게먹는소리가 듣기좋아요
감사합니다^^
치킨이 생각보다 간단하고 만들기 쉽고 맛있음
미국살고있어서 하다하다 이제 후라이드치킨도 만들어먹고있어요 ㅠㅠ 염지 이방법대로했는데 진짜 짱이에요 너무 맛있게 먹었어요 감사합니다
소현님 ♡♡
염지하면 정말 맛있어요^^
언제나 맛있는 닭 튀김 영상 잘 보고 갑니다.
Those wings look lovely and delicious.
映像を見てお腹がすきました
ありがとうございます
환상적인 조리법, 아주 잘 했어
맛나겠네요
역시염지가.중요해요
바삭 바삭 소리 ...ㅋ
Wow looks amazing and crunchy looking 😋
정말 고마워요 요리사
감사합니다
Very nice food and tasty 😋 👍👍
맛있겠네요❤❤❤❤❤❤😂😂😂
看起來不錯👍👍👍👍👍
와우 맛있는 닭 튀김이다.
English version please, thank you.
Thank you. Check the English version of the recipe in the description box.
Catalina Lagrimas Yes! English pls, I really want this recipe
@@Mongsilppasac you mentioned twice frying powder, please do mentioned step or instructions as there is patties starch too
If we don’t have soju can we change with other ?? Can u mention it?
다른 레시피들이랑 튀김옷의 순서가 반대네요? 차이가 있을까요? 한번 해봐야겠네요
우와~~
이리 튀겨 먹어야겠네요
According to english description I see fried powder and chicken frying powder? Where can one buy those? v never heard of them b4. Help pliiiz.
Thank you.
Please check the description box.
Purchasing these products makes cooking simpler.
But it may be specialized to the taste of Koreans.
With these points in mind, if you add your preferred material, you'll get a good result.
@@Mongsilppasac where can I purchase the frying powder and chicken frying powder?
@@marjorynaggujja1944
Go to korean grocery store. You will find it there. Its called chicken feying powder. Ask the clerk to find it for you.
@@gotchihaeyo1825 thx alot. i really appreciate u
위생적으로보여좋네요😀
Hi new friend, looks really good! Thanks for sharing! Nice meeting you!
굿!
영상으로 보면 소금과 설탕이 2큰술이라기엔 너무 많은것 같은데 수북히 2큰술 인건가요?
맛있겟군😄
색이노란게먹고싶은비주얼
Yummy
#beautiful...💜...I can't wait to make this for my next boyfriend...😀....#Wow...
Why is there no English used , so we can try it?
Please in English recipes, thanks
Thank you. Check the English version of the recipe in the description box
튀김가루 대신 부침가루나 아님 치킨튀김가루로 대신해도 되나요?
부침가루는 아니되구요^^
치킨튀김가루도 맛있지만 튀김가루와 섞으니까 좋더라구요.
감사합니다.♥♡
그냥 튀기면 될줄 알았는데 그게 아니군요..
뭐든 정성이 필요하네요.
플라워j. 힘이되는 말씀 감사합니다
행복한 저녁시간 되세요
Looks yummy
Entendi tudo kkkkkkkk
Sorry can help me , i can't understand 2T what is "T" ?
T is tablespoon.
Thanks for watching.
can you explain the fried powder and the chicken frying powder, please thank you.
Please tell what kind of powder is fried powder and chicken frying powder? Are they the same? Thanks 😊
最初は何を入れていたのかわからないけど、味付けの為ではなかったんですね‼︎
鶏肉ってそんなに洗わないといけないんですか？(^_^;)
凄くサクサクで美味しそうです。
洗うためのものではありません。
最初に。塩、砂糖、酢、酒、水、鶏. 3時間の間、そのままおきました。
日本酒と酢は、鶏肉の悪い味をなくしてくれます。
塩と砂糖の味は鶏肉の中に浸透しました。
砂糖2Tbs
塩2Tbs
酢1/2Cup
酒2Cup
水2Cup
ありがとうございます
追加で知りたいことがあれば書き込み残してください
お返事ありがとうございます。
手をかけてる分、ホント美味しそうです❣️
レシピもありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
맛있겠다
What kind of frying powder do you used. And where can I buy it.
Lia Vang
Its called chicken frying powder, fried powder.
Go to korean grocery store. You will find it there. Ask the clerk to find it for you.
I am from Pakistan not available fried chicken powder here, plz tell me what i used
닭날개 손질은 안하나요? 지방 이런거
소주대신 우유를 사용해도 되는지요. 해외라서 소주가 많이 비싸거든요.^^
우유도 좋습니다
해외라면 버터밀크를 구할 수 있다면
사용하시면 좋습니다 ^^
냉동 윙을해동한 다음에 닭 뼈 근처에서 피가 나는데 하나하나 다 닦아내고 먹어야 하나요...? 안 나게 하는 방법 좀 알려주세요..ㅠ
워치오버 반갑습니다
냉동닭의경우 핏물이 뼈속에 들어가서 안빠지더라구요
오래담궈둔다고 빠지는것도 아니구요
염지할때 물 대신 우유를 사용해보면
연한 핑크빛이 되기도하지만
뼈속에있는핏물까지 빠지지는 않아요
냉동닭의경우 튀길때 핏물이 보이곤 하는데
가능하다면 생닭을 사용하는것도 좋을것같아요
감사합니다~^^
헉 감사합니다❤
염지전 수분을 제대로 안 빼줘서 그래요. 염지전 닭 씻지 말고 염지해주세요. 염지는 최소 4-5시간은 해줘야 합니다. 안그러면 염지하나마나에요.
180도에서 총 몇 분 정도 구워야 하는지 알려주실 수 있을까요? 10분이 넘어야 하겠는건 알겠는데..
닭웡은 10분정도면 되더라구요^^
너무 오래 튀기면 수분이 빠져서 맛이 없어지더라구요
감사합니다^^
@@Mongsilppasac 빠른 답변 감사 드려요! 이번 주말에 바로 해볼께요😄
염지된 닭은
물로 꼭 씻어야 돼나요?
😄 네
씻어야 깨끗할 것 같아요
빠삭튀김닭꺽때기다벗기어젔어요
안녕하세요.무슨 전분 사용이에요?옥수수전분 or 감자저분?
감자전분입니다.
그리고 소주술 이주면 닭아 어떵 좋앙요? ㅎㅎㅎ
닭 염지할때 소주를 넣는 이유가 궁금하신건가요? 저는 잡내 제거를 위해 넣었습니다🙂
치킨가루는 어느제품인가?
영상 봐주셔서 감사합니다^^
영상에서는 노브랜드제품을 사용했어요
거기 는 무슨 전분 입니까?
감사합니다
저는 감자전분을 사용했습니다 ^^
파우다 물은 종이컵 기준 입니까?
네~ 종이컵 기준입니다
감사합니다~^^
Let's not use plastic gloves to eat chicken.
혹시 젓가락으로 튀김위를 두드리는 이유는 무슨용도인가요^^
묽은물반죽을 젓가락으로 찍어서 튀김위에 톡톡
치킨 표면이 그럴싸~해지는것 같아요
감사합니다~^^
와~~ 맛있는 소리 ㅎ
소금은 입자가 맛소금입니까?
마트에서 쉽게 구매할 수있는 구운소금입니다
구운 소금중에서도 입자가 고운것이 있습니다
Em português 😭😭😭❤❤😍
응
스파이시는 어디서 사용?
신삶의 끝자락님
혹시 케이젼 스파이스 궁금하신건가요?
저의 치킨버거 영상에서 케이젼 스파이스를
사용했습니다만.......
웹검색창에 케이젼 스파이스 하시면 많이 나와요^^
m.smartstore.naver.com/popsent/products/364036573?NaPm=ct%3Dkd08yhcg%7Cci%3Dadb5faca887b245cf8597b12568dc357287864bf%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D333756%7Chk%3D8293f8c140967c91969c747d17ce6dcae8876734
일반튀김가루라는게 어디것을 말하는거죠?