الآسلام دين السلام ماء مغلي وأسقط الاستاكوزا فيها لمدة خمس دقايق وبعد ذلك تقدم في الحال مع زبدة سائحة وليمون . وإذا أردت حفظها بالثلاجة فيجب تبريدها فورا بماء وثلج حتي تبرد ثم نحفظها بالثلاجة
اذا انك من سكان جده في مطعم اسمه يمي يمي اعتقد والله العالم على ماذكر انه في شارع حراء اطلب استاكوزا محمره فرن اذا صدقني راح تدمن عليها المحل اعتقد لوحة بالون الاسود والديكور كذالك
انا عملته طلع تحفه لذيذ جدا .. طريقه حلوه اوي
صلوا علي الحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم
عليه افضل الصلاة والسلام
تسلم ايدك. دايما. متمبز. و متجدد. في كل وصفاتك شكرا حزبلا.
+الف شكر لحضرتك rema remo
تسلم ايدك يا شيف
Bravo ana 3jabtni tari9tak 👍
ياسلام علييييييييك فنان
لذيذة
لو سمحت هو ايه نوع الاستاكوزا دي
رائع يا شيف
عاشت ايدك مبدعين أهلنا بمصر
لكم جزيل الشكر
تسلم أديك ياشيفً وحشتنا
+الله يسلم ياشيخ عبد الله ولَك جزيل الشكر عبدالله محمد
مفيش بديل للزبده؟
وممكن اسلقها بدل ما احطها بالفرن؟
ممكن زيت زيتون او ذرة... وطبعا ممكن تتسلق
اصح طريقة لسلق وتقديم الاستاكوزا/ مع الكابوريا المخلية/cook lobster w crab lumbايمن حسن. ua-cam.com/video/Kz9QoW8hcr4/v-deo.html
الله الله عالجمال ايوه كده ياشيف نورت القناه واليوتيوب تانى ونورت مصر كلها حمدالله على سلامة حضرتك
+الله يكرمك ويبارك لك وشاكر جدا للسؤال ودايما اليوتيوب والقناة منورة بتعليقاتكم وحضوركم المتميز عآزفهۃ آلأمل
أدعو لية بتوفيق وفقكم الله
كيف آسلق الآستكوزا
الآسلام دين السلام ماء مغلي وأسقط الاستاكوزا فيها لمدة خمس دقايق وبعد ذلك تقدم في الحال مع زبدة سائحة وليمون .
وإذا أردت حفظها بالثلاجة فيجب تبريدها فورا بماء وثلج حتي تبرد ثم نحفظها بالثلاجة
لذيذه جدا لكن اكلها وانا مغمض مابي اشوف شكلها كانها صرور كبير
اخدت فالفرن اد ايه وحرارة الفرن طبعا عالي
الفرن عالي وحوالي ٢٠ دقيقة او حسب حجم الاستاكوزا
لسه اكله منه حالنا
نشغل الفرن من تحت وفوق ولا بس من فوق
انا بشغله من تحت الاول وبعدين ممكن نشغل الشواية اللي فوق في الاخر بعد التسوية
chef ayman hassan شكراً شيف
تسلم ايدك
الاستاكوزا غاليه جدا بتتباع بالواحده
تقطيع وحش و مش محترف
الفرن ٣٠٠ درجه ليه بتسيح حديد.
شكرا لتعليقك وماهو التقطيع الغير وحش
chef ayman hassan
ممكن عايزك تكون جنتل وتطبطب على الاستاكوزا لما تستوي 😊
هههههههههه
تغور عشان شكلها والله بنصطادها وبنرميها
حقيقي طعمها تحفة .... يمكن بتصطادو الصغيرة استاكوزا النيل .... ولكن دي مختلفة طعما وسعرا وحجما
ماراح اكلها بحياتي 😭😷
افا
يخرب بيتك جالك قلب انا قلبي وجعني
ليه بس ؟
الاخضر قصدك البطارخ
اشتريت واحد واطبخه
نفس كذا
واخذت حته صغيره ..اوقسم بلله طعم يقرف
ابغ اعرف الناس تكل القرف عشان اسمه استوكزه
طعمه رائع بس ممكن ماجبتهاش طازة(اقسم) (بالله)(استاكوزا) هكذا تكتب .
شكرا جزيلا لحضرتك
اذا انك من سكان جده في مطعم اسمه يمي يمي اعتقد والله العالم على ماذكر انه في شارع حراء اطلب استاكوزا محمره فرن اذا صدقني راح تدمن عليها المحل اعتقد لوحة بالون الاسود والديكور كذالك
الكيلو ب ٩٠ ريال
في مصر تالته ١٠٠٠ 😂😅
هذا عقارب
عيع لعبان نفس بره
عيع