얇은 가지로 치즈를 돌돌 말아 구웠어요 | 대충해도 분위기와 맛이 사는 이태리 가정식 레시피!
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #가지요리 #가지롤라티니 #리코타치즈요리
이태리 가정식 가지 롤라티니입니다.
리코타와 파마산 치즈를 부드럽게 익힌 가지로
돌돌 말아 토마토 베이스 소스에 담아낸
이태리 건강식입니다
재료 소개 -----------------------------------------
가지 롤라티니 재료
- 가지 2개(2인분), 리코타 치즈 200g,
파마산 치즈 1/2컵, 루꼴라 80g,
베이컨 8장, 양파 반개, 토마토 소스 1컵,
건바질 약간, 마늘 3~4개, 레몬즙, 바질, 올리브 오일,
모짜렐라 치즈 100g, 소금, 후추 약간
가지 롤라티니 레시피 소개 -----------------------------------------
1. 가지 익히기
- 꼭지와 앞부분을 제거한 가지를
세로로 길게 썰어주세요(5mm 두께)
- 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로
밑간을 합니다.
- 5분~10분 뒤에 물이 베어나오면
키친 타올로 닦아주세요
- 뒷면도 동일하게 작업합니다
- 올리브 오일을 두른 팬에
가지를 익혀줍니다
2. 소스 만들기
- 달군 팬에 올리브 오일을 두르고
다진 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요
- 토마토 소스 1컵과 건바질을 넣고
소금간을 합니다
- 한소끔 끓으면 소스 완성
3. 필링 만들기(가지속)
- 달군 팬에 올리브 오일을 두르고
루꼴라를 살짝 데쳐주세요.
- 한김 식힌 다음에 잘게 다져줍니다
- 볼에 다진 루꼴라와 리코타 치즈,
파마산 치즈를 넣고 잘 섞어주세요
4. 가지 말기
- 익힌 가지 2장을 바닥에 깔고
베이컨, 필링(속)을 넣고 말아주세요
- 접시에 소스, 말은 가지 다시 소스 순서로
얹어 주세요
- 200도로 예열된 오븐에 8분~10분정도
익혀주시면 됩니다.
- 취향에 따라서 모짜레라 치즈 토핑
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문의 : lianpark17@naver.com
![[유아식레시피] - 아기 간장 비빔 국수](http://i.ytimg.com/vi/Mc7-1XxJJ2w/mqdefault.jpg)
지금 막 만들어서 먹고있는데요,와ㅡ이거 진짜 맛나요^♡^입맛까다로운 다 큰 아들래미도 인정!엄지척!ㅎㅎ
감사합니다. 저도 만들어 먹고서는 신세계를 경험했답니다. 당근에서 과일맛이 나더라구요^^
Very nice sharing 👍👌🤝
Thank you for watching^^
목소리 느무좋으세요!가지로 맛난가정식! 비줠도 너무 넘 맛있게 잘배워갑니다!
자주올게요! 오늘도 행복하세요 😍😍😍🥰👍
감사합니다. 코맹맹이 소리라 살짝 콤플렉스를 가졌었는데, 감사합니당^^ 앞으로 자주 뵐께요~
치즈 듬뿍 가지롤입니다. 만들기도 쉽고 먹기도 쉬운 이태리 가정식입니다. 치아바타랑 너무 잘 맞네요^^
안녕하세요 ~가지요리가 멋지네요~상세한 설명도 배움에 좋은 영상이네요~자주 올께요 💌🔔⏰💑❣🎁👈
감사합니다. 구운 가지가 부드러워서 리코타 치즈랑 궁합이 좋더라구요. 아이들도 잘 먹네요^^ 앞으로 자주 자주 뵐께요
똑똑해..이궁 구여워라ㅡ 리안이한태 배우는게 많으내..오늘요리 짱..이야요ㅡ
감사합니다. 콜라를 유독 싫어하네요. 삼촌은 마셔도 되고 아빠는 안된다네요. 이유를 물어보니 아빠는 뚱뚱해서랍니다. ㅋㅋㅋ
아빠막요리 우와 군침~~
👍👍👍👍👍👍구독 찐하고 하늘의소식 전하고 갑니다
찾아주셔서 손꾀잡아주심 놓지않겠습니다
가지 멋진요리 해보겠습니다
아구~~ 감사합니다. 자주 자주 뵐께요^^
리안아
5살어린이가 핏줄얘기를
고렇게 똑똑하게 하니 ㅎ
고급진 가지요리
보기만해도 맛나 보인다
많이먹고 건강하렴
감사합니다. 배우면 바로바로 써먹더라구요. 딸래미 똑소리에 아빠는 윽했네요. 당분간 콜라는 못 먹을 것 같습니다. ㅠㅠ 즐거운 주말 되시구요.
엄청 쿨하고 멋진 아빠, 그리고 더 쿨하고 더 멋진 리안이@@ •○☆°밀라노에서, 리안이 "왕"팬입니다 ;) ♡♡♡
감사합니다. 제니퍼님^^ 정말 쿨한 아빠요리이고 싶어요~~ 저희 컨셉이 그건데, 쉽지 않네요. 하지만 노력해 보겠습니다. 지켜봐주시구요^^ 즐거운 주말 보내세요.
오늘도 멋진 요리를 소개해
주시네요
근사한 레스토랑에서 나오는
메뉴같아요
가지를 좋아하는 저에게 유용한 레시피예요
토마토소스에 찍어 먹는 가지요리~~
건강에 좋은 멋진 요리예요
아빠의 건강요리에 쑥쑥자라는
리안이^^~~~
근사한 레스토랑 메뉴라고 하시니 또 어깨가 으쓱합니다. 솔직히 누가 해도 저보다는 이쁘게 나올듯 해요. 부드러운 식감이 특징이라 애들 먹기에도 좋았네요. 치아바타에 곁들이면 아주 짱맛입니다^^
가지와 베이컨 조합이 일단 너무 좋네요
소스가 토마토베이스라서 누구나 좋아할거같아요ㅋㅋㅋ
리코타치즈와 루꼴라 색이 너무 잘어울리네요😊
감사합니다. 만들기도 쉽고 맛내기도 간단해서 좋은 요리같아요. 빵에다 곁들이면 아주 좋더라구요^^
안녕하세요~~ 가끔 이탈리아 식당에 가서 주문해서 먹는 요리인데, 항상 맛있게 먹어요. 이런 고급 요리를 직접 만드시다니, 대단하십니다. 바질이 올라가 있는 비주얼이 너무 멋집니다. 식당에서 먹었던 비주얼과 똑같아요. 역시 고수십니다. 생각보다 만들기 어렵지 않네요. 조만간 만들어서 먹어봐야겠어요. ^^
리안이가 가지를 잘 먹네요. 저는 어릴때 가지를 전혀 먹지 않았답니다. ㅠㅠ 지금은 없어서 먹지 못하구요. ^^ 멋진 롤라티나 잘봤습니다. 좋은 밤 되세요. ~~
빅버니쿠킹님 덕분에 또 룰라랄라네요. 특급 칭찬이십니다. 들어가는 재료가 적어서 그런지 심플한 맛이었어요. 초보자가 하기에도 좋더라구요. 빅버니쿠킹님이 하신다면 뭔가 비장의 재료로 뽀인트를 줄 것 같아요. 저도 매번 그러고 싶은데, 아직 거기까지는 안되네요. ㅋㅋㅋ 주말 잘 보내시구요^^
19 누르고!
가지로 돌돌~~ 👍
어쩜 요렇게 예쁘게 하시는거죠? 😁
어제 먹방보며, 고기로 돌돌 마는걸 봤었는데..ㅎㅎ 가지가 훨씬 더 좋네요.^^
다시한번 찬찬히 볼꺼예요~
꼭 해보렵니다!!
감사합니다. 👍
감사합니다. 요즘에는 간편한 요리가 좋더라구요. 대충 구워서 치즈 넣고 대충 말면 되니 구차니즘 아빠들도 해도 되겠더라구요. 강아줌마뭐하나님이라면 더 예쁜 요리가 되지 않을까 합니다^^
😊
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이건 완전 폼나는 요리네요...요건 제가 또 배워가야하는 요리네요....바로 배워갈게용.....멋져여...😍
감사합니다. 간단하고 쉽고 맛있는 요리네요. 뭐가 많이 안들어가서 그런거 같기도 하구요. 제가 해도 조금 분위기가 나와서 신기한 요리입니다. 주말 잘 보내시구요^^
가지가 완전 고오급진 요리로 탄생했네요 ㅎㅎㅎ 😊😄
리안이 설명 들으니까 콜라 마시면 안되겠어요😂🤣😅
어쩜 설명을 이렇게 잘할까요 ㅋㅋㅋ
조금 더 크면 아빠가 꼼짝 못하실듯😆😁
다른건 몰라도 콜라는 유독 난리를 치네요. 당분간은 숨어서 마셔야 겠어요. ㅋㅋㅋ
아구~~잘먹네요^^ 가지요리는 모두 맛있는 것 같아요~~ 이탈리안 홈쿠킹너무 푸짐하고 맛있죠,, 너무 이뻐요🥰~~요리인가 많이 하시나봐요~~🌸
감사합니다. 쉽고 간편한데, 맛도 괜찮은 요리였어요^^ 하두 시간 많이 걸린다고 그래서 요즘은 간단한 요리만 할려구요. ㅋ
아무리 봐도 요리들이 완전 고퀄들인데 채널이름이
아빠막요리라서 뭔가 귀여워용ㅋㅋㅋ
감사합니다. 자세히 보시면 은근 엉성한 데가 많아서 메뉴 선정을 잘해서 그런가봅니다. 초보자가 해도 티안나는 요리. 요리 상식이나 세세한 팁은 햇살모리키친님 영상에서 많이 배우고 있어요~~ 그럼 주말 잘 보내시구요^^
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가지요리가 정말 근사합니다. 이것이 롤라티니로군요. 잘 배웠습니다.
리안이 아빠 도와주러 오고 정말 귀엽고 속도 깊은 아이예요. 말도 기특하게 잘 하구요.
아빠요리 맛있게 먹어주고 정말 큰 추억입니다. 아빠 콜라금지시키는 효녀! 이유까지 설명하며 아빠를 설득시키다니!! ㅋㅋ
풀청하고 갑니다.
감사합니다. 부들부들해서 리안이도 잘 먹었어요. 다 좋은데, 가끔 저렇게 콜라 딴지를 걸어서. 그나마 콜라 한잔씩 하는게 낙이거든요. ㅋㅋㅋ 이제 몰래 먹어야 겠습니다. 주말 잘 보내시구요^^
아이고 아기 귀여워라~~ 멋진 레시피도 잘 보고가요
감사합니다. 딸래미도 저도 맛있게 먹었습니다. 와인이랑도 잘 어울려요^^
아이랑 같이 요리하는 모습이 너무 보기 좋아여 ❤
감사합니다. 은근 소꿉놀이 하듯이 잼있어 하네요.^^
리안이 엄마 아빠 많이 도와줬으니깐 어린이날 선물 받아야겠네요.ㅋ
아빠막요리 메인 모델이니 받을만합니다.
리안이가 설탕 안좋은걸 리얼하게 설명하네요.
콜라 꼭 줄이시길.
가지요리 잘봤습니다
감사합니다 푸른짱님. 리안이는 결국 토끼집과 4발 자전거까지 득템했네요. 이제 아빠막요리도 많이 도와준다고는 하는데 모르겠습니다. 잘 두고봐야죠. 엄마 없을 때 가끔 콜라 마시게 해달라고는 해놨습니다. ㅋㅋㅋ 리안이도 지가 좋아하는 불량식품이 하나 있거든요.
@@아빠막요리
ㅎㅎㅎ.
애기가 재미있게 돌아가네요.
가지 요리 너무 좋아요...
간단하면서도
아주~맛있겠어요~취저인데요?🤩🤩🤩
토마토 소스위에 리코타 치즈 가득 품은 가지....
아주 멋진데요... 꼭 해봐야겠어요...
😄😄😄콜라좋아하시는구나...
리안이 설명 들으셨지요... 쪼금만 드셔야겠는데요...뼈가 약해진다잖아요...
똑똑하고 예쁜 리안이 ...덕분에 오늘도 격있는 이탈리안 요리도 배우고 ...웃고 갑니다~~~🥰
감사합니다. 왠지 몽쓰맘님이 좋아하실 스타일 같았어요. 방울 토마토 장아찌를 곁들이면 좋을 거 같았거든요. 그럼 주말 잘 보내시구요^^
이태리 요리는 참 모든 게
맛있어 보입니다 👍👍
저도 이태리 요리 참 좋아하는데
오늘 한수 배우고 갑니다 🤗🍺🍖
감사합니다. 리코타 치즈 파티였어요. 자주 뵐께요^^
리안이가 정말 좋아하겠네요
아마 이게 제일 맛있다고 엄지 척! 할것 같은데 한번 지켜 보입시더 ㅎㅎ
오늘도 아빠의 솜씨가 기대 됩니다
조리 과정의 설명이 마치 전문요리채널 쉐프해도 손색이 없는데
어디 섭외라도 들어오지 않나요? ㅎㅎ
보조쉐프 리안~ "향기 좋다~~"
여기까진 비쥬얼 짱! 다대따!
가지 맛이 안나는 가지요리라...
어린이날 토끼집 가지고 놀고 싶은데 엄마를 많이 도와 주었으니
사줘야 겠네
아빠는 콜라 금지!!!
할머니 할아버지 사랑합니다 하트...
나에게 하는 줄 알고 감짝 놀랐네 ㅎㅎㅎ
언제나 리안이가 예쁘고 최고!!!
감사합니다. 와우님. 리안이는 결국 2층짜리 토끼집에다 4발 자전거도 가졌네요. 착한일 많이 하겠다고 다짐까지 받았는데, 두고봐야겠습니다. 그나저나 갈수록 집에서 콜라 마시기가 힘들어지네요. 출퇴근길에 몰래 몰래 마셔야겠습니다. 그럼 주말 잘 보내시구요^^
보기도 먹기도 영양도 좋은 가지요리를 하셨네요.부드러운 요리라
리안이가 잘 먹겠어요.수고하셨습니다
감사합니다. 부드러운 가지로 만들었더니 리안이도 잘 먹네요^^
아이구 가지도 잘 먹는 아이네요^^ 가지좋아하는데 잘보고 가요💗💗💗
감사합니다. 부드러운 식감이면 거부감없이 잘 먹더라구요. 치즈랑 가지의 조합이라 애들 먹기에도 딱이었습니다^^
멋진 아빠 엄지척 👍
집에서 해볼만하네요~~ 감사합니다
아이가 너무 잘 먹네요 💕💕💕
감사합니다. 급할땐 재워두기, 숙성하기 패스하시고 바로 만들어서 바로 드셔도 맛있더라구요. 만들기 간편해서 너무 좋았습니다.
wonderful recipe
yummmy
Thank you for watching^^
Wow !! It looks so yummy.😍Thanks for sharing.
Thank you for watching^^
예전에 어른들이 말씀 하시던 서양요리네요. 점점 이뻐지네요.착한 어린이 ㅎㅎ. 뿌듯하시겠어요.
감사합니다. 평범한 가지인데, 치즈 좀 들어가니 살짝 고급시러움이 느껴집니다. 무엇보다 간단해서 좋았어요.
It's look so delicious i think I given you 10to10 to excellent work
Thank you for watching. It's so easy to make and taste.
가지에 가시가 있는 걸 몰랐던 일인 여기 있어요~~ㅋㅋㅋ
이게 독성까지 있는지 2주 정도 손가락이 퉁퉁 부어서 고생했던 기억이 ㅠ
올해 키우는 가지가 열리면 저도 꼭 해먹어볼게요
그 맛이 살짝 예상도 되면서 정말 맛보고 싶어요
리안이는 정말 말도 예쁘게 잘하고 똑똑해요.
할머니, 할아버지가 이 영상 보시면 얼마나 행복하실까요~^^
감사합니다. 모로 가도 술안주님 영상 보면서 옥상정원은 안되니 바질이라도 다시 키워보자 했는데, 이번에도 죽었네요. 은근 까다롭네요. 담에 기회되시면 바질 잘 키우는 법 좀 알려주세요^^ 아 가지요리도 기대할께요.
좋은 영상 잘보고갑니다!
행복한 하루 보내세용!
찾아주셔서 감사합니다^^ 좋은 하루 되시구요~
아 진짜 든든하시겠어요. 따님이 너무 똑소리나요.
저는 원래 따님이 요리사가 되시려나... 생각했는데... 오늘 보니 완전 교수님포스~
정말 쏙쏙 이해되게 설명해주시네요. 정말 콜라가 위험하다는걸 누구보다 설명을 잘해주세요. 대박대박
아~ 진짜 너무너무 똑똑해요. 아~ 마지막부분 지금 몇번 반복해서 보는지 모르겠어요. 정말 최고 최고^^
감사합니다. 유독 콜라를 싫어하네요. 초딩되면 콜라 반대 운동이라도 할 태세예요. 당분간은 집에서 콜라를 못먹을 것 같습니다. ㅡ.ㅡ 출퇴근길에 몰래몰래 마셔야 겠어요 ㅠㅠ
우와 너무 맛잇어보여요! 리코타치즈 섞는데 아이 손맛이 들어가서 더 맛잇겟어요! 오늘두 리안이는 너무 귀엽네요🥰
감사합니다. 술렁술렁 하기 좋은 요리였어요. 들어가는 재료가 몇개 없어서 맛도 딱 그대로 나와주더라구요. 자취요리도감님이 더 심플하게 하시면 좋은 레시피가 될 듯 합니다. 주말 잘 보내시구요^^
만들기도 쉽고 고급져서
집들이 음식에도 좋겠어요^^
리안이의 난입~~~
함께 요리 참여^^
할머니 할아버지 사랑합니다^^
다가오는 어버이날에 리안이가
큰 선물 주네요~~
좋은하루되세요^^
감사합니다. 요즘에는 간단한 재료로 손쉽게 만드는 요리가 좋더라구요^^ 그럼 주말 잘 보내시구요
오와..아빠가 이렇게 맛난 요리를 해주신다니! 넘넘 훌륭하신데요!😍 가지롤라티니? 첨들어보는데 정말 맛나보여요!
감사합니다. 리튼바이엔님. 네 보기와는 다르게 섞고 말면 끝이라 쉬운 요리였어요. 맛도 좋구요. 추천 드릴께요^^
아빠막요리님의 요리는 이젠 두말하면 잔소리구요~~ 점점 리안이 얘기하는거 보고 싶어서 들어오는거 같아요!! 아니 어쩜 누굴닮아서 저렇게 말을 잘해요 ㅋㅋ 표현력도 넘넘 좋은거 같구요!! 아~ 하루종일 말해도 지루할꺼 같지 않아요 ㅋㅋ리안이가 싫어할까요?? ㅋ
감사합니다. 아빠가 좀 말이 많아요. 그래서 그런지 리안이도 말하는 걸 참 좋아하나봅니다. 1시간은 들어줄만 한데, 그 이상은 저도 도망가네요. 그럼 주말 잘 보내시구요^^
와우
진짜 대단한 비쥬얼이네요
보자마자
먹고싶네요~~^^
최고최고😊
감사합니다. 색깔이 알록달록해서 대충 놔도 그럴 듯한 느낌이예요. ㅋ
안녕하세요 😄
댓글타고 들어왔습니다 🤗
가지롤라티니..처음들어봐요.
가지 🍆 의 재발견이네요.
아이들에게 건강하고 영양도 듬뿍.
치즈가들어가 맛있겠네요.
풀시청으로 인사드리고 이웃맺고 선물 놓고 갈께요. 시간되실때 제채널에도 놀러오세요 👍37💕🤗
감사합니다. 레시피도 간단하고 재료가 몇가지 없어서 그런지 누가해도 비슷한 맛이 나는거 같아요. 앞으로 자주 뵐께요^^
고급진 가지요리 너무 맛있겠어요~😁 돌돌말아 만들기도 쉽고 모양도 너무 예뻐서 손님대접할때도 좋겠어요. 😍👍
감사합니다. 생각보다 은근 고급진 분위기라 손님 접대하기에도 좋을 것 같습니다.
애기 너무 귀엽네요 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 감사합니다. 지금은 훌쩍 커버렸어요. ㅋ
요즘 가지가 괜찮던대
요고 한번 해 봐야겠어요~~~^^
앗 작가님 오셨네요. 저도 나이가 들수록 제철 음식이 맛있더라구요. 구운 가지가 엄청 부들부들거려서 뭘 넣어도 맛있을 겁니다. 볶아먹고 튀겨먹고 다 추천드려요^^
Hi Daddy's cuisine 🙂 you made my eyes so full 😍 so delicious food 👍Amazing !
Thank you for watching.
아버님!!😅 너무 예쁜데요~~ 가지를 안먹어서 고민할 필요가 없네요~ 리안*이 오랜만인데 너무 반가워요😍 메모만했었는데 이젠 공책으로 써야겠네요👍 콜라😁
감사합니다. 세상에 먹을 거 천지라, 먹기 싫은거 억지로 먹으면 병납니다. 리안이는 부드러운거면 다 좋아해서 먹이기가 한결 수월합니다. 게다가 혼자라 양도 안많아도 되구요. 전 많이하면 꼭 맛이 없더라구요. ㅡ.ㅡ 그럼 우리 예쁜 4남매랑 즐거운 주말 보내시구요^^
네에~~ 잘해볼께요👍 리안*이와 어머님과 행복한 주말 보내세요!! 어버이날 축하드려요🎉
감사합니다^^
잘 보고갑니다 제가 제일 처음인줄 알았는데 아니네요 ㅋㅋㅋ
오랜만이예요. 쉐프님. 이번주는 저도 바빠서 유튜브를 도통 못봤네요. 그래도 쉐프님이 댓글 1등이십니다^^ 감사합니다~
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This is a completely knowledge-based video. By vk motivation
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보기좋네요 ㅎㅎ
감사합니다^^
마침 집에 가지가있는데 도전할 용기가 생기지 않네요..ㅋㅋㅋ
역시 아빠님은 요리 고수가 틀림없어요 !!
그냥 먹어도 맛있게보이는데 소스 올리니깐 더욱 맛있어보입니다😋
오늘도 멋진 플레이팅 잘보고가요 :)
깨소금식당님 손재주면 저 가지말이는 암것두 아닐거예요. 이번 요리는 간단해서 좋았습니다. 플레이팅도 대충 대충. 바질만 꽂아주면 그럴듯하더라구요. ㅋㅋㅋ 아, 주말 잘 보내시구요^^
어릴때부터 가리지 않고 먹어서 커서 진짜 미식가 될거예요~! 리안이 ㅋㅋ😍 가지가. 한국 청소년들이? 가장 싫어하는음식 재료 1위래요 ㅋㅋ 리안인 벌써부터 가지맛에 바질 맛에! 👍 저희집 딸도. 토끼집 사달라고 했는데 켈리코크리터스 개네들요~ ㅎㅎ 한국은 이래저래 5월운 바빠요~그쵸? 아빠가 집에서 요리 많이 한다는 증거가~ ㅎㅎ 멋지세요!
맞아요. 칼리코... 5살쯤되면 다들 열병처럼 빠진다고 하더라구요. 근데, 전 암만 봐도 토끼가 아닌 생쥐처럼 보이던데. 암튼, 2층 토끼집 받고 하루종일 놀더라구요. 리안이는 야채 마니아라 딱히 싫어하는 야채는 없더라구요. 그래서 해먹이기 수월한 편입니다. 근데, 고수는 아직 어려운가봐요. ㅋㅋㅋ 냄새 맡고 바로 도망가네요.
@@아빠막요리 와~ 역시 어릴때부터 식습관을 부모가 만들어 주는게 중요한가봐요~. 고수는 저두 왕창은 못먹어요 ㅋㅋ
It looks so yummy..
Thank you for watching. It's really yummy ^^
레스토랑 오픈하시는거 아닌가요~? ^^
비주얼부터 맛까지 맛집 오픈 비주얼인디요! ㅋ
ㅎㅎㅎ 제가 요즘 쉬운 요리만 해서 그렇게 보일뿐!!! 입니다~. 근데, 라페는 그닥 할게 없어서 분량이 안나왔네요. ㅋㅋ
신기하고 이쁜요리네요
채널명 바꾸셔야 할듯요 ㅎㅎ아빠의 고급요리로
감사합니다. 저같은 초짜가 해도 대충은 분위기가 나더라구요.
에어프라이어에 돌려도 같은온도와 시간이면 될까요..?
익힌가지에 필링만 한번 더 익혀주는거라 180도 5분 정도면 충분할듯 합니다. 봐주셔서 감사드립니다^^