COMMENT FAIRE DES PAROTTAS / PAROTTA PAIN INDIAN
Вставка
- Опубліковано 13 чер 2019
- #parotta #painindian #paratha #indianfood #cuisineindienne
400g de farine
190 à 200 ml d’eau
Sel
Huile
Abonnez vous à ma chaîne UA-cam : / kanasuganthan
Mail : muraliscuisine@gmail.com
Instagram : Muraliscuisine - Навчання та стиль
Bonjour et merci à vous tous 😊
J'affectionne beaucoup la cuisine indienne, ou plutôt les cuisines indiennes, car d'une région à l'autre, elles sont différentes. Et ayant vécu de 2004 à 2017 en Inde, principalement à Pondicherry, j'ai mangé quelques fois, au début, des parottas. Je les aimais assez avec une sauce à la viande, mais surtout aux légumes. Or, à chaque fois que j'en ai consommé, je me suis senti lourd, mal, j'avais beaucoup de mal à digérer, comme si je faisais une indigestion. J'en ai parlé à des copains indiens ainsi qu'à un des marchands chez qui j'allais. Il m'a dit "ah oui, il ne faut pas en manger beaucoup et puis si ça va pas, il faut sauter sur place" devant mon air plus qu'étonné, il a rajouté "pour faire descendre !!!" et il m'a montré comment s'y prendre afin de bien "faire descendre"... j'étais mort de rire. Parmi mes amis indiens, il y avait trois toubibs et je leur ai raconté cette histoire qui les a fait rire aussi mais, qui surtout m'ont dit que les parottas, si c'est bon, c'est en revanche assez indigeste. Donc il était normal que je me sente lourd si j'en avais mangé. Ils m'ont expliqué que certaines personnes le digéraient mieux que d'autres, mais que les problèmes engendré par les parottas nuisaient à la vésicule, au foie, au cœur et au transit intestinal. Le problème vient, selon eux, de la farine maida ainsi que des corps gras utilisés et de la cuisson qui trop souvent n'est pas suffisante. Donc je me suis abstenu d'en consommer. de toute façon, avec les chapatis, les naans et les idlis, les dosas etc on ne risque pas de mourir de faim !! 😊 Jai Hind !!
Bonjour 👋 et merci pour ses précisions
belle préparation merci
Merci :) des recette qui détend
Top top top 👍 👍 👍 bravo chef👌👏
Merci 😊
Bravo Monsieur
Bonjour,
Super la recette, testée et validée ☺️🔥
Bonjour 👋 cool merci 🙏
Trop simple et facile à faire 🙃😉
bravo, franchement, j'adore votre présentation et vos recettes, merci
Merci 🙏
La recette est magnifique. Merci beaucoup. Une Algérienne qui vous encourage.
Bonjour merci cool 🙏
on peut mettre 1 oeuf o6
Merciii je vais acheter ma poêle 😊
Good
ravie de vous revoir je vais suivre votre recette merci.
Bonjour et merci 🙏
Merci beaucoup monsieur.
Super chaîne ! Je m'abonne ! 🙏🏽
Bonjour et merci 🙏🏽
"🤤🤤🤤👍... Wow det är riktigt gott.. Det här kan vara en snacksidé hemma.. 😍😋👍"
😋😋😋
merci
t'es trop sympa et 'adore ta video ; abo+1
Bonjour et merci 🙏
Merci🎉🙏❤
Salutations Murali's Cuisine Je suis et je vis en Nouvelle Calédonie, elle se déchire en ce moment 💔... Ta vidéo est super! Un peu de douceur dans ce monde de FOU.
Je suis moitié Pondichery et moitié calédonienne. Mon père préparait les bons ptits plats indiens 🙂🙏 DIFFUSE AU MAX TES RECETTES C'EST TOP! Mille merci. Pensées de Lumière de Nelle Calédonie🙏💖
Quel type de farine faut il utiliser ?
Merci 😊
Lrt Lop bonjour farine de blé T45 ou T55 merci
Murali’s Cuisine
Merci à toi et continue tes superbes tes superbes recettes tu nous régale !!
Es ce que tu parles le sinhala ?
Lrt Lop cool merci
No je ne parle pas cette langue 😛
Salut ça va chef? Dis comment on fait le masala?
Ganeshalingam Thilakchan bonjour man bien ? Le Masala c’est un mélange d’épices cuisiner dans de l’huile avec ail gingembre oignon tomates etc ...
Ganeshalingam Thilakchan un ex : ua-cam.com/video/h6QqE3-GfFg/v-deo.html
Merci man
merci mon vieux
C'est comme les smenes
Cela m'a fait pensé pareil que toi ms je pense que c'est moins gras maintenant tout dépend de quelle origine es tu ???
Certes j'apprécie beaucoup la cuisine Maghrébine 😋
Merci bcp ❤️
Ma mere quand elle fais les parrotha c'est tres rare elle fais surtout les chapati pourtant les parotha c se que je préfère elle met presque rien comme huile et on dirai des chapati
Ah ok 🤩