GELO DI MELONE

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Il gelo di melòne è un dolce delicato e rinfrescante L'aspetto è quello di una gelatina lucida dal colore rosso intenso e dalla consistenza morbida.
E' uno dei più famosi dolci siciliani al cucchiaio. Di facile preparazione si ottiene mescolando succo di anguria con amido e zucchero e infine cotto fino ad assumere una consistenza gelatinosa; a questo punto va versato in coppette o stampini e riposto in frigo perché si rassodi. Il piatto si completa guarnendolo con gocce di cioccolato, zucca candita e granella di pistacchio e una spolverata di cannella. Caratteristica tipicamente siciliana è quella di aromatizzarlo anche con fiori di gelsomino che lo rende ancora più profumato.
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[@sabri64soldo6]

Se volessi fare la crostata con questo gelo, che pasta frolla potrei utilizzare? Grazie

[@rosariadavi9529]

Posso? farlo un giorno prim

[@rosariadavi9529]

Posso farlo un giorno prima?

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Senza problemi