@@isakhjelm5752 Det lät mer som ett förslag till Matgeek för att skapa content, snarare än ett allmänt erbjudande för bokningar. Har svårt att tro att en yrkesfiskare generellt skulle vela ha massa folk som är i vägen på båten under arbete :)
Grymt intressant video, vilket drömjobb om man älskar fisk/skaldjur. Hade varit riktigt roligt att se fler avsnitt med Feskarn, med hur han förbereder andra skaldjur eller fisk!
Det är så sjukt hur man som Uppsala bo mins feskarn, från när man var liten(född 87) jag och morfar köpte alltid rökt makrill när dom hade sin "food truck" på gamla b&w parkeringen(nu Coop) det var gamla goda tiden det, alltid god fisk och alltid trevliga på flaket :) älskar feskarn helt klart.
Bra video som vanligt! Jäklar vad kul, det är min svåger som fiskad dom där kräftorna i videon. Numret på lådan 354 är hans nummer. Måste visa han videon!
Kanske du kan visa hur man äter en hel krabba och vilka bestick man skall använda? tack för visninga av kok och skalning nu vet man hur man skall äta och skala dem smidigt
När jag kokar havskräftor så ner i vattnet (som självklart skall stormkoka, anars är det definitivt djurplågeri!) och när de flyter upp till ytan är det klart. Tar max ett par minuter. Så jag tycker det där känns som att det är för lång tid... borde nästan bli bättre med kortare, men, äter förvisso nästan aldrig sötvattenskräftor så kanske skiljer där?
Matgeek uppenbarligen eftersom jag jobbat som kock i 15 år och gjort just Skagen på egen majonnäs xxxx antal gånger och aldrig spruckit? Varför skulle den det?
råsakaktus menar du att han påstår samma sak? Är ju inga konstigheter, häng av räkorna gärna över natten så dem är torra sen är det bara att köra på?;)
Fast han säger "Billigare än vad vi själva *brukar* köpa dem för", dvs. de kunde både köpa in billigt och sälja billigt men ändå att det var gynnsamt. Stor tillgång, stor efterfrågan
"litet dillknippe". "lilla vispen". "lilla grytan". Skulle vara kul även med surströmming, det är också premiär nu. Igår faktiskt. Smaktest, Johan? Eller?
Älskar sådana passionerade experter
Oj, vilket bra avsnitt! Vill se Feskarn en gång i veckan! Älskar att se och lyssna på proffs.
Detta var en av dem bästa filmerna på länge. Mer med Feskarn
Fan va hungrig man vart på äta kräftor efter att man sett denna video! 🦞
Helt underbart!!! Man blir så jävla sugen så det gör nästan ont 😀
Alla vill ha er som polare 👍👍👍
Perfekt typ av matlagningsprogram, man blir så emotionellt intagen och gud vad man vill koka kräftor 😍
Du kan hänga med mig på hummerfiske!
Jobbar som yrkesfiskare efter räkor, kräftor & hummer!
Bor 1 tim söder om smögen
Vart bor du då?
hej, låter kul har du någon tid man kan boka in?
@@isakhjelm5752 Det lät mer som ett förslag till Matgeek för att skapa content, snarare än ett allmänt erbjudande för bokningar. Har svårt att tro att en yrkesfiskare generellt skulle vela ha massa folk som är i vägen på båten under arbete :)
Maila mig! Johan@matgeek.se :)
Och jag som hade tänkt föreslå Johan, hunnebo och en hummersafari.
Klart han sa ut me dej feskarn.
Hantverk slår alltid turistfällor!
Grymt intressant video, vilket drömjobb om man älskar fisk/skaldjur. Hade varit riktigt roligt att se fler avsnitt med Feskarn, med hur han förbereder andra skaldjur eller fisk!
Mycket intressant, och kul snubbe den dära! Vill se mera!
Det är så sjukt hur man som Uppsala bo mins feskarn, från när man var liten(född 87) jag och morfar köpte alltid rökt makrill när dom hade sin "food truck" på gamla b&w parkeringen(nu Coop) det var gamla goda tiden det, alltid god fisk och alltid trevliga på flaket :) älskar feskarn helt klart.
signalkräftan kommer ej ifrån Sverige utan den importerades hit ifrån staterna på 70talet. Flodkräftan är den svenska kräftan.
Jävligt gött avsnitt
Mera videos med feskarn!! 🦞
Tack för alla tips!
Och för er som läser här: Servicen på Feskarn är fantastisk. Rekommenderas starkt!!😃
@doliio volay Höhö nä signalfel är aldrig bra.😉
Riktigt bra avsnitt😊👍
Sjukt bra avsnitt! Keep it up!
25:03 "Trampar på Lego men vill inte väcka barnen"-minen
jag skulle gärna se mer av kallrökning. grymt kul och ni gör ett bra jobb
peace
Mer videos med feskarn!
19:59 kan man höra Johan starta en gammal bil
Ett 1/2 kilo beställt till imorn, ser galet gott ut!! :) Bra avsnitt Johan!
4:40 Den vispen! :D
Havskräftor är dom bästa. 🤩
Imponerande kille, vilken kunskap 🏆
Feskarn, underbar snubbe!
I didn't understand a word of this, but, dang, am I hungry. Cheers!
Mission accomplished! 😃
Så intressant
Alltid trevligt med ett proffs !
Man får vara noga med att dom inte ger fel signaler ;)
Kan du inte åka till västkusten och kolla när dom fiskar/kokar havskräftor
Eller räg, ut och åka lite båt
Nu blev man ju sugen, tur man ska på kräftskiva imorgon 😃
Hummerfiske och det låter ju klockrent att få se 😃
Jätte video vill gärna se mer med han.
fråga, om man är ute efter bitterheten i ölet kan man byta ut det mot typ angostura eller campari istället?
Bra video som vanligt! Jäklar vad kul, det är min svåger som fiskad dom där kräftorna i videon. Numret på lådan 354 är hans nummer. Måste visa han videon!
Men va gott de såg ut!
25:05 Hummerpremiären är första måndagen efter den 20 september!
Klart det ska vara Hjälmarkräftor, kände igen dessa lådor de kom i! :D
Feskarn gör en glad!
Har ett sommarhus på Smögen som du säkert kan hyra i framtiden om du vill åka på hummerfiske, eller annat fiske för den delen, någon mer gång :).
Kanske du kan visa hur man äter en hel krabba och vilka bestick man skall använda?
tack för visninga av kok och skalning nu vet man hur man skall äta och skala dem smidigt
Grymt samarbete mer mer mer !!
Stor skillnad när man tillsätter dillkronorna i form av blommig smak eller unken dillsmak.
Great!
När jag kokar havskräftor så ner i vattnet (som självklart skall stormkoka, anars är det definitivt djurplågeri!) och när de flyter upp till ytan är det klart. Tar max ett par minuter.
Så jag tycker det där känns som att det är för lång tid... borde nästan bli bättre med kortare, men, äter förvisso nästan aldrig sötvattenskräftor så kanske skiljer där?
Jag brukar koka torsk i samma spad som blir kvar kanon gott har även kokat abborre
Genialt!
Förväntade mig en göteborgare när det står feskarn i titeln... :(
Feskarn är kända i Uppsala leverar till dom flesta restauranger i stan.
Jag trodde han hade åkt till Göteborg för att spela in denna video. Och kräftsnubben låter som att han kommer från Stockholm
@@emiliaholmberg3320 nix från Uppsala, i Göteborg kokas mest havskräftor ;)
Michael Prising jag sade att jag trodde han var från Göteborg och att han låter som en stockholmare
@@emiliaholmberg3320 lmao du pratar med killen i klippet
Suverän han var framför kameran och på att berätta saker ! Skitbra video
Bra inslag :-)
Jaaaa åk till västkusten med nån hummerfiskare🤩
Tummen upp 👍
Vart jobbar den här killen?
Skit snack? Går utmärkt att göra egen majjo och göra Skagen på räkor i lake?
Jag antar att han ljuger eftersom han bara gjort det här i tjugo år och gör egen majonnäs till resten. Och du vet så klart bättre.
Matgeek uppenbarligen eftersom jag jobbat som kock i 15 år och gjort just Skagen på egen majonnäs xxxx antal gånger och aldrig spruckit? Varför skulle den det?
@@gustavrahm5369 Filip Poon har ju tydligen också lyckats med det omöjliga. Hur bär ni er åt, har ni något helgon som ni dyrkar? 😉
råsakaktus menar du att han påstår samma sak? Är ju inga konstigheter, häng av räkorna gärna över natten så dem är torra sen är det bara att köra på?;)
@@gustavrahm5369 Nej. Han har också gjort Skagen på lake räkor och egen majo
jag bor i österrike och är bara på westkusten varje sommar, nu med den jävla covid blev det inget.jag har tårar i ögona när jag ser er.var lycklig !!
Vad gör de av all dill efter kokningen? :)
Den kastas dessvärre, har inte hittat nåt bra sätt att återanvända på. Lite för grov att använda i mat.
Kanon avsnitt
Kan det vara samma "Micke" som kränger tabasco? Köpte nyss en gallon. 😃
Stämmer bra det!
Fan vad trevligt! 😃 Hej!😄
Är det här Gottsundas kök eller Saluhallens?
Gottsunda
Kanon program mer sånt här tack
Koka buljong på räkskal?
Ja, koka i en halvtimme, sila bort skalen och koka ner så att det inte tar för mycket plats i frysen.
När kommer ni käka surströmming?
dem har redan gjort det
Om man vill skicka världens godaste ölkorv till dig, hur gör man då? 🙂
Jag har aldrig tagit bort randen i skärten, på både färska och frysta kräftor. Är det verkligen en mortal sin?xD
Skiten är ju kokt så vem bryr sig egentligen. Själv gör jag ett halvhjärtat försök att ta bort den men oftast sitter ungefär hälften kvar.
24:30 säger han att han har tjänat bra på havskräftorna som han hår sålt billigare än vad han köpte in dom för. Hur går den matten till??
Brukar köpa in dom för sa han ju Så förmodligen är de super billigt i år 😎😋
Just nu har det varit gott om kräftor och priserna varit låga, men det kan skifta på bara en dag.
Fast han säger "Billigare än vad vi själva *brukar* köpa dem för", dvs. de kunde både köpa in billigt och sälja billigt men ändå att det var gynnsamt. Stor tillgång, stor efterfrågan
Är det stävresjön utanför Sala måntro? Ska ut till stugan o käka kräftor där imorgon :)
Nix, Hjälmaren
"litet dillknippe". "lilla vispen". "lilla grytan". Skulle vara kul även med surströmming, det är också premiär nu. Igår faktiskt. Smaktest, Johan? Eller?
Det finns redan! Sök på det😀
Ah, ja det finns ju redan. Men inte för i år!
Det var det mest strukturerade sättet att äta kräftor på jag sett
Dog lite när du fråga om kinesiska kräftor.. #västkustbo som aldrig ätit annat än havskräftor 😂🤦♀️
kan du skriva undertexter? blir lite lättare att kolla på dina videos på lektioner då ;)
Det här avsnittet blev kanon. Tummen upp!
22:26 vad är det som händer ahahaha
Det så kallade hemliga receptet får du censurera på väggen vid 18:36 :)
Använder dillfrö till köttmarinader soppa mm.blir gör gött. 🦞
Har Andreas slutat som krubbets Sven Nykvist? Geeken insåg att kameran behövde upp men blev inte åtlydd.
20:06 den Rösten asså vafan😳
Nån annan som trodde det var Ola-Conny först?
Dra på TRISSOR..........Pluralis.... :P ;)
Någon annan såg flugan dra förbi 5:50?? Haha
9:9 voicecracken
fränt
Man får vara noga med att dom inte ger fel signaler ;)
du får inte veta det exakta receptet säger han och fortsätter sedan mäta upp framför kameran :D
Första måndagen efter den 20 september börjar Hummerfisket..
bra nära iaf....
Fy satan vad fint det hade varit att koka kräftor i Guinness.....
Randy
Ja käkar bara svenska då ja blivit sjuk av utländska 😂
Djurplågeri
Ola-Conny lookalike
Bäst.
Nu blev man ju knappt sugen på kräftor...
”Kräftor”
Ja, riktiga, Svenska sötvattenskräftor.
Vilken hjälte.. okrönt konung..
1rd!
Ehh 1st 2nd 3rd lol
@@mftuning2891 woooosh
Klart det ska vara Hjälmarkräftor, kände igen dessa lådor de kom i! :D