Viennetta Eis selbstgemacht - Kindheitserinnerung mit Vanillegeschmack - Vanille Eis Rezept
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- Опубліковано 10 вер 2024
- Hallo meine lieben Naschkatzen, Hobbybäcker und Schleckermäuler!
Heute freue ich mich ganz besonders, mit euch einen echten Kindheitsklassiker zu teilen: die unvergleichliche Viennetta Eis Torte! 🌟
Viele von euch kennen sie bestimmt noch - diese herrlich vanillige, leichte Eiscreme mit den feinen, knackigen Schokoladenschichten, die so verführerisch schmelzen und knacken zugleich. In meinem neuen Video zeige ich euch, wie ihr diese besondere Eistorte ganz einfach selbst machen könnt.
Ob ihr nun nach Viennetta, Eis, Langnese, oder allgemein nach Eiscreme Rezepten sucht - hier seid ihr genau richtig! Ich werde euch Schritt für Schritt durch das Rezept führen und zeigen, wie ihr mit einer Eismaschine cremiges Vanilleeis und die perfekten Schokoladenschichten zaubern könnt. Ideal für alle, die Eisrezepte selber machen möchten oder auf der Suche nach neuen Ideen für Eis selber machen sind.
Diese Eiscreme-Torte ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das Erinnerungen weckt und für strahlende Gesichter sorgt. Also, schnappt euch eure Eismaschine und lasst uns gemeinsam diese wunderbare Viennetta Eis Torte kreieren!
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Eure Lisa
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Creme:
300 ml Sahne
70 g Eiweiß
70 g Zucker
Etwas Vanille
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150 g Kuvertüre, Zartbitter
180 g Sahne
1 Pck Sahnesteif
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Hast du dieses eis in deiner Kindheit auch so geliebt? :)
Hauptsache Vanilleeis und dann mal mit Erdbeeren, aber auch Spagetti Eis und aus der Eistruhe damals das Capri am Stiel mit Vanille innen und außen Frucht-Orange.
Oh ja. Der "Knack" war immer das Highlight.
Heute liebe ich Joghurt-Eis in allen Variationen.
Danke für's teilen.
Grüssle und einen guten Start in die neue Woche
Petra 🫶
Aaaaah 😅 ich mochte das gar nicht 😁 diese kalte Schokolade ist nichts für mich.
❤ ansonsten tolles Video 😍🙏
Ich liebe es immer noch
Welches Eis soll ich als nächstes für euch nachmachen?
Pistazien Eis 😊
Von Langnese gibt es oder gab es eine königsrolle die haben wir als Kinder neben der vienetta oft als Nachtisch bekommen 😊 da werden Kindheitserinnerungen hervorgerufen 😍
Danke für das tolle Video und dein Rezept
Ich würde so gerne Calippo Lime fizz nochmal essen😅
Danke für das tolle Video und die Anregung wie man es selbst machen kann 👍
Ich würde mir mir eine Eistorte mir Haselnuss und Vanilleeis wünschen. Das wäre super
Liebe Grüße Gislinde
Herzlichen Glückwunsch! Die 200.000 Abonnenten hast mehr als verdient. 🥰🥰🥰
Mega, das mach ich sicher nach. Rumfass und Eis Marillen Knödel wären noch super. 😂😊
Yummi! Ich liebe das Chocolate Brownie von J&B! 😋 Würde mich sehr über eine Variante von dir freuen!
Pooooa 🤩 super 💡
Hallo Lisa, das Viennetta-Eis ist Jugenderinnerung. Nachdem dann irgendwann jemand eine Rasierklinge in einer Packung gefunden hatte, hat meine Mutter es nicht mehr gekauft.
Am liebsten mag ich Spaghettieis mit Erdbeeren oder Amarenakirschen und natürlich Fürst Pückler (auch gerne überbacken).
Im letzten Sommer habe ich auf einem UA-cam-Kanal ein geniales Eis gefunden, das wir im Sommer sehr oft herstellen.
Einfach gesüßte Kondensmilch (wir nehmen die karamellisierte) mit flüssiger Sahne verrühren und ins Gefrierfach stellen. Mit der normalen gesüßten Kondensmilch gibt man die gewünschten Geschmacksgeber nach Wahl hinzu. Mega lecker. Versprochen.
Diese Brotformen benutze ich für meine Schwarz- und Vollkornbrote und bin sehr zufrieden damit.
Ich habe ein fixes Mousse-Rezept und frage mich, ob sie auch für die Herstellung von z.B. Eis nutzen könnte.
Schau mal bitte:
200 g Kuvertüre schmelzen.
Von 500 g Sahne 200 g direkt aus der Flasche in die geschmolzene Kuvertüre rühren. Die restlichen 300 g Sahne ohne Zucker oder Sahnesteif steif schlagen und dann mit einem Schneebesen unter die Schokoladensahne heben.
Gekühlt kann man sogar Nocken abstechen.
Ich wünsche dir eine schöne Woche. Bleib gesund!
Danke für deinen lieben Kommentar Karin :)
Danke für das Rezept liebe Lisa! Vienetta ist tatsächlich eine richtige Kindheitserinnerung für mich, das gabs unter anderem immer bei meiner Omi zum Nachtisch, wenn sie Geburtstag hatte und Besuch da war 🥰
Mein liebstes Eis in der Kindheit war aber wohl Ed von Schleck, was man so nach oben aus dem Becher drücken musste 😂 Uuuh und das Sky Eis war mega lecker, mit dem Kern aus Luftschokolade!
So haben wir Viennetta damals auch gegessen x)
Ich habe dieses Eis Geliebt ❤
Ich lasse immer ein 👍 da, wenn ich dein Video gesehen habe. Gerade heute würde ich dir gern 10 👍 geben. Dein Vienetta Eis sieht besser aus als das Original und wird 100 % besser schmecken. Ich würde, weil ich solche Schwierigkeiten mit der Dekoration von Torten u.s.w. habe, gern mal ein Video sehen, wo du Tipps gibts, worauf man bei Tüllen achten sollte und welche Technik man anwenden sollte. Meine „Verzierungen“ sehen immer aus wie Hundehäufchen oder wie Taubenschiete. 🙄🥴
oh, na das ist ja ärgerlich x) Da überlege ich mir was zu! und gaaaaaanz viel Danke fürs Däumchen geben :)
Esse es ab und zu👌😉😋😋😋😋. Deine Viennetta ist total schön geworden und auf jeden Fall feiniii🥲🥲🥲🥲🥲.
Bravissima Lisa💯💯💯💯💯💯💯💯💯♥️.
Ich glaube du könntest mal Red Velvet Eis vorbereiten😍👌
Danke für das Video.
Ich habe in meiner Kindheit von Langnese die Königsrolle Schoko Vanille Erdbeer Eis gegessen. Leider gibt es das nicht mehr. Vielleicht kennst du das.
Schönen Abend noch 😉
WOW... vielen Dank für deine großartige lange Erklärungen zur Schokolade und zur Baiser bei Patreon
Ja liebe Viennetta auch. Tolles Video! Eissplittertorte wäre cool, falls du das nicht schonmal gemacht hast. Gesundes aber geniales Eis wäre auch gut, brauche neue Ideen, die über Nicecream und Himbeer Joghurt Eis hinausgehen.
eissplitter gibts schon, dürfte aber mal neu gemacht werden ;) Gebe ich mich die nächsten Wochen dran!
Ach ja, mein lieblings Eis war damals übrigens das Buttermilk lemon von Cornetto ❤️
Gab es oft zu Weihnachten als Nachtisch.
Warum gibt es das Rezept nicht auf deinem Blog, holst du das noch nach?
Hallo liebe Kuchenfee Lisa super, super Video werde ich unbedingt nachmachen 😊😊😊😊😊😊😊😊
Als Bäcker wurde es zu meiner Zeit nicht so in der Ausbildung behandelt 😊😊😊😊😊😊😊
Schönen Abend und eine gute Woche!
Mit freundlichen Grüßen
Martin Meyer
Danke für deinen lieben Gruß Martin! Komm gut in die neue Woche :)
❤❤ yum 😋
Hallo, dachte immer an Eis muss auch Eigelb?
Den Anschnitt hätte ich gerne gehört und gesehen.
Werde ich aber auf jeden Fall mal machen, vielen Dank. 🤗
Wir machen hier kein klassisches speiseeis sondern eher eine Art softeis und da gehörts nicht zwangsläufig rein ☺️
Hallo liebe Lisa
Ich würde dieses Eis sehr gerne mal in deinem Namen in meinem Gasthaus (Sea and Soul) anbieten.
Darf ich das?
Würde dich dann auch gerne auf meiner inster Seite mit Bildern vom Ergebnis verlinken.
Wäre das ok?
Ganz liebe Grüße..... Ela
Ja klar! Lieb das du überhaupt fragst 🤩 natürlich darfst du!
Nostalgie?
Wieso Kindheit?
Ist ja nicht speziell für Kinder und die gibt es doch noch.
Habe ich etwas verpasst? 🤔
Habe es zu oft gegessen😂
Oh noooo 🤣
Ach ja, mein lieblings Eis war damals übrigens das Buttermilk lemon von Cornetto ❤️
Das kenn ich nicht aber muss ich definitiv nachholen, oder gibt's das nicht mehr? :(
Zur Kenntnis:
Das Buttermilk-Lemon von Langnese gibt's immer noch. Nur heißt es heute Buttermilch-Zitrone!