Challenge pâtisserie : une délicieuse expérience pour des jeunes de l’ASE

Afin de valoriser les jeunes de l'Aide sociale à l'enfant (ASE), le Département du Pas-de-Calais a organisé le concours de pâtisserie de l'Aide sociale à l'enfance, une idée innovante initiée par l’Établissement public départemental de l’enfance et de la famille (EPDEF) et accompagnée par la journaliste gastronomique, Louise Petitrenaud.
Quatre établissements de protection de l’enfance y ont participé autour d'une étape de coaching personnalisé de six pâtissiers renommés et en participant à une grande finale mettant en pratique leurs acquis.
En plus de découvrir les secrets de la pâtisserie, ce concours a permis aux jeunes de développer leurs compétences, tout en gagnant confiance en eux.
d'indos sur pasdecalais.fr