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ご視聴ありがとうございます！寒くなり白子の美味しい時期が近づいてきましたね！ポン酢の作り方ですがだいだい酢と濃い口しょうゆを同割りにしたものを冷蔵庫に寝かせるだけで簡単にスッキリとした美味しいポン酢ができます。お試しください
こらはいい白子ですね！くいてー！
イシ ポン酢って柑橘系の果汁入れるだろ
だいだい酢を濃い口しょうゆで同割りするって書いてありますよ。
あっホンマや(･д･｡)俺も軍艦巻きさんと一緒で酢醤油やんって思ってた(笑)だいだい酢と濃口醤油を、だいたい、酢と濃口醤油って読んでた😳
イシさんの動画を見て、白子を作って見ました。家族にも好評で、プリプリの白子がとっても美味しかったです。
流石に丁寧な料理で美味しいそう
チャンネル登録させていただきました。アラフィフの一人酒のつまみの仕込みに参考にさせていただきます。
小さい頃、婆ちゃん家で味噌汁に白子入ってた。脳ミソみたいで食わず嫌いだったけど、食べる機会減って後悔してる。
めっちゃプリプリして旨そう！
鮭の白子でも美味しく食べれますよ
白子...美味しそうですね！周りに白子を好きな人がいなくて、白子好きとしては悲しいです...今回の動画のコメント欄には偉そうなことを言う人も、自画自賛して挙げ句の果てに他人を下に見る人もいなくて本当に良かったです！
アボカドだよ 完全に、誰かの事言ってる（名前は、言わない）
これ日本酒に最高に合うンだわ
大好物やけどこうやって改めて見るとなかなかグr・・。
looks very good
ボール一杯食べたい
一回やったけど二度としたくない
@@user-ve5gq4od1i 私もやりましたが胸焼けヤバいですよね…
新鮮な美味しい白子が食べたいな。近所の小料理屋では解凍してるのを見て以来、行くのを辞めました。
まあそんなもんでしょ
最近、イシさんの動画登録しました🎵鱈の白子美味しいけど、何年も食べてないから食べたくなりました(ﾟωﾟ)日本酒が進みそう😆
5:43の白子の形が面白いですwww
白子美味しいですよね～＼(^^)／でも精巣なんですよね…ｳﾎｯ
ずっと生で食べてるんだと思ってました・・・(´･ω･｀)
お疲れ様です！
はじめまして。タッパーに入れた後の保存期間はどれくらいでしょうか。調理当日に食べきるべきなのか翌日も食べられるのか。食べきれない場合は翌日に調理したほうが良いのか教えていただけますでしょうか。
翌日でも食べらますが、水はこまめに取り替えて下さい。
最近アニサキスの動画が配信されてるけど、大丈夫なのかなって思う時ある
おいしそう！
マダチは動画よりかなり大雑把ですがこんな感じで、スケダチは味噌汁に入れたりとかして食べてます♥️私は大好物ですが子供には脳ミソクッキングと言われてます( ´･ω･`)まあ、独り占めできるからいいやw
お宅は、北海道出身かい？オイラは北海道函館市出身だよ。タチぽん…食べたいな。
当方素人ですけども「クーパー剪刀」とか使うと血管取りやすいかもですね
最近食べてないの白子。
投稿お疲れ様です いつも楽しく見させております最後ポン酢を白子に直接かけないのは何ででしょうか？
ぼうちゃん 素材の見た目も味のうちなので色味の淡い料理などは、調味料を脇に添えたり別の器で出されたり工夫されているのだと思いますよ。
ご視聴ありがとうございました！白子の白とポン酢の色がくっきり分かれていたほうが色合いが綺麗に見えるためです！
Kairei ni miseru kara yo !
いつもご苦労様ですタラの季節ですね動画をじっくり見て後程またコメントいたします
fish balls lol
very tasty
Is brain
This is fish semen.旨ぇンだわ
No！(脳だけに）
ヨダレがトマラン
いも 汚いよ。
最近の板場はハサミを使うのですね。他のお店を見ることが無いので勉強になりました。でも昔の修行をした人間には、抵抗がありすぎて採用できないです・・・
もしかして、スケソウダラ？
この人お湯何度でやってるんだろう
一口大にする際に血管を取るようにすると、二度手間もなくなり、手で触る時間も少なくなります。
茹でると旨味が減るから、酒蒸しした方が良いと思う。締める時は冷却スプレーが使える。
かみさんの白子はまずい
白子動画の感想特になしですが、ボイルする時間30秒は多少長く感じますすぐにお出しする場合は１０秒程度で構いません生白子でありあくまで表面の処理ですので遅いお時間にお疲れ様です
世の中バカばっかり 僕は白子は熱々がすきなんですが…なしですかね？
+M S ありありかと思いますボイルするのは殺菌と舌触りを良くするためであり、冷水にさらすのま身を締めて保存しやすくするためです大抵は冷たいまたは常温で出てきます熱々で食べたい場合はオーダーするとよいです良心的なお店なら料金はかかりません繁華街や飲み屋街の寿司屋なら３割増しです
+M S 鱈鍋としても白子はありますし熱々でポン酢にくぐし頂くのは最高ですね鍋物の白子となると生ではなくなるので、生で熱々となると湯通しをお願いするのが一番です
世の中バカばっかり ありがとうございます❗なるほど！食べたくなってしまった(--;)凄くいい白子なら冷たくても美味しいんでしょうけど、僕みたいなのが食べる安い白子は、冷たいと嫌な後味だったりがします(笑)熱々なら色々と気づかず旨いんです(笑)僕は釣りが好きなんですが、魚をおろして食べきれない時に酢と水で割った液で身を洗う？？とかって聞いたんですがそんなやり方あるんですか？酸っぱくならないんですかね？他に何かいい方法もあったら是非知りたいです！お願いします❗
+M S 確かに鮮度の多少落ちた白子は土鍋何かで似て鍋形式に食べるのがいいかもしれませんでもただ煮るんじゃなく初めは動画のように塩や酒を入れた熱湯にて表面のあくや臭みを取るために初めにボイルしてから鍋に入れたりするとより美味しく食べられますまたお魚の保存についてはイシさんが回答してくれると思います
ご視聴ありがとうございます！寒くなり白子の美味しい時期が近づいてきましたね！
ポン酢の作り方ですがだいだい酢と濃い口しょうゆを同割りにしたものを冷蔵庫に寝かせるだけで簡単にスッキリとした美味しいポン酢ができます。お試しください
こらはいい白子ですね！くいてー！
イシ
ポン酢って柑橘系の果汁入れるだろ
だいだい酢を濃い口しょうゆで同割りするって書いてありますよ。
あっホンマや(･д･｡)俺も軍艦巻きさんと一緒で酢醤油やんって思ってた(笑)
だいだい酢と濃口醤油を、だいたい、酢と濃口醤油って読んでた😳
イシさんの動画を見て、白子を作って見ました。
家族にも好評で、プリプリの白子がとっても美味しかったです。
流石に丁寧な料理で美味しいそう
チャンネル登録させていただきました。アラフィフの一人酒のつまみの仕込みに参考にさせていただきます。
小さい頃、婆ちゃん家で味噌汁に白子入ってた。脳ミソみたいで食わず嫌いだったけど、食べる機会減って後悔してる。
めっちゃプリプリして旨そう！
鮭の白子でも美味しく食べれますよ
白子...美味しそうですね！
周りに白子を好きな人がいなくて、白子好きとしては悲しいです...
今回の動画のコメント欄には偉そうなことを言う人も、自画自賛して挙げ句の果てに他人を下に見る人もいなくて本当に良かったです！
アボカドだよ
完全に、誰かの事言ってる（名前は、言わない）
これ日本酒に最高に合うンだわ
大好物やけどこうやって改めて見るとなかなかグr・・。
looks very good
ボール一杯食べたい
一回やったけど二度としたくない
@@user-ve5gq4od1i
私もやりましたが胸焼けヤバいですよね…
新鮮な美味しい白子が食べたいな。近所の小料理屋では解凍してるのを見て以来、行くのを辞めました。
まあそんなもんでしょ
最近、イシさんの動画登録しました🎵
鱈の白子美味しいけど、何年も食べてないから食べたくなりました(ﾟωﾟ)
日本酒が進みそう😆
5:43の白子の形が面白いですwww
白子美味しいですよね～＼(^^)／
でも精巣なんですよね…ｳﾎｯ
ずっと生で食べてるんだと思ってました・・・(´･ω･｀)
お疲れ様です！
はじめまして。
タッパーに入れた後の保存期間はどれくらいでしょうか。
調理当日に食べきるべきなのか翌日も食べられるのか。
食べきれない場合は翌日に調理したほうが良いのか教えていただけますでしょうか。
翌日でも食べらますが、水はこまめに取り替えて下さい。
最近アニサキスの動画が配信されてるけど、大丈夫なのかなって思う時ある
おいしそう！
マダチは動画よりかなり大雑把ですがこんな感じで、スケダチは味噌汁に入れたりとかして食べてます♥️
私は大好物ですが子供には脳ミソクッキングと言われてます( ´･ω･`)
まあ、独り占めできるからいいやw
お宅は、北海道出身かい？
オイラは北海道函館市出身だよ。
タチぽん…食べたいな。
当方素人ですけども「クーパー剪刀」とか使うと血管取りやすいかもですね
最近食べてないの白子。
投稿お疲れ様です いつも楽しく見させております
最後ポン酢を白子に直接かけないのは何ででしょうか？
ぼうちゃん
素材の見た目も味のうちなので色味の淡い料理などは、調味料を脇に添えたり別の器で出されたり工夫されているのだと思いますよ。
ご視聴ありがとうございました！白子の白とポン酢の色がくっきり分かれていたほうが色合いが綺麗に見えるためです！
Kairei ni miseru kara yo !
いつもご苦労様です
タラの季節ですね
動画をじっくり見て後程またコメントいたします
fish balls lol
very tasty
Is brain
This is fish semen.
旨ぇンだわ
No！(脳だけに）
ヨダレがトマラン
いも
汚いよ。
最近の板場はハサミを使うのですね。
他のお店を見ることが無いので勉強になりました。
でも昔の修行をした人間には、抵抗がありすぎて採用できないです・・・
もしかして、スケソウダラ？
この人お湯何度でやってるんだろう
一口大にする際に血管を取るようにすると、二度手間もなくなり、手で触る時間も少なくなります。
茹でると旨味が減るから、酒蒸しした方が良いと思う。
締める時は冷却スプレーが使える。
かみさんの白子はまずい
白子動画の感想
特になし
ですが、ボイルする時間30秒は多少長く感じます
すぐにお出しする場合は１０秒程度で構いません
生白子でありあくまで表面の処理ですので
遅いお時間にお疲れ様です
世の中バカばっかり 僕は白子は熱々がすきなんですが…なしですかね？
+M S
ありありかと思います
ボイルするのは殺菌と舌触りを良くするためであり、冷水にさらすのま身を締めて保存しやすくするためです
大抵は冷たいまたは常温で出てきます
熱々で食べたい場合はオーダーするとよいです
良心的なお店なら料金はかかりません
繁華街や飲み屋街の寿司屋なら３割増しです
+M S
鱈鍋としても白子はありますし熱々でポン酢にくぐし頂くのは最高ですね
鍋物の白子となると生ではなくなるので、生で熱々となると湯通しをお願いするのが一番です
世の中バカばっかり ありがとうございます❗なるほど！食べたくなってしまった(--;)凄くいい白子なら冷たくても美味しいんでしょうけど、僕みたいなのが食べる安い白子は、冷たいと嫌な後味だったりがします(笑)熱々なら色々と気づかず旨いんです(笑)僕は釣りが好きなんですが、魚をおろして食べきれない時に酢と水で割った液で身を洗う？？とかって聞いたんですがそんなやり方あるんですか？酸っぱくならないんですかね？他に何かいい方法もあったら是非知りたいです！お願いします❗
+M S
確かに鮮度の多少落ちた白子は土鍋何かで似て鍋形式に食べるのがいいかもしれません
でもただ煮るんじゃなく初めは動画のように塩や酒を入れた熱湯にて表面のあくや臭みを取るために初めにボイルしてから鍋に入れたりするとより美味しく食べられます
またお魚の保存については
イシさんが回答してくれると思います