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Aceto balsamico fatto in casa DIY #6 - La batteria di vaselli, il nostro impianto di produzione.
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- Опубліковано 17 лис 2020
- Oggi vediamo alcuni aspetti essenziali della #batteria di #vaselli: il numero, le dimensioni e le essenze delle botticelle che comporranno l'"impianto produttivo" del nostro aceto #balsamico.
Videocorso Come si fa l'aceto balsamico: • Aceto balsamico fatto ...
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Bravo Maurizio
Mi hai anticipato sulle tutele del gelso.
Perché il Ginepro e fuori batteria?
Forse perché il Ginepro non e consentito a gareggiare nei concorsi per aceti balsamico
Rispondo al commento dei bottai siciliani "ti consiglio di comprare in Italia"
Perché la Sicilia non è una regione italiana?
Ragazzi molte acetaie comprono in Sicilia
gli alberi di gelso non sono tutti protetti sono solo 2 specie , il ginepro è protetto e non puoi nemmeno staccare un ramo che vai in galera . poi per quanto riguarda i bottai in Sicilia si costruiscono botti molto buone e se vuole venire in azienda le facciamo vedere le nostre produzioni , la informo che molti bottai del nord Italia si riforniscono da noi e abbiamo anche le fatture fiscali , quando viene in azienda a 4 occhi per sua soddisfazione le posso mostrare , lo stesso per famose acetaie del modenese che abbiamo la soddisfazione e il privilegio di averli come clienti e con la massima soddisfazione delle nostre botti in legno .
questi sono i legni protetti :
GELSO BIANCO (Morus alba)
GELSO NERO (Morus nigra)
Mi scuso, onsetamente non sapevo che il ginepro fosse protetto. Certo che in sicilia ci sono bottai bravissimi, ci mancherebbe altro!!!
Dimanticavo di precisare che è veramente difficile trovare botti in gelsa, le suggerisco di entrare nella nostra community, registrarsi come "operatore" e pubblicare i sui prodotti, vedrà che troverà persone interessate.
@@alvasèl salve , mi sono iscritto al vostro sito e nella vostra community sperando di essere utile in qualsiasi consulenza vi possa aiutare , rimane sempre l'invito a visitare la nostra azienda quando si trova da queste parti , e spero di servire anche alcune persone con le mie botti come faccio da oltre 15 anni , basta visitare il nostro sito www.artebotti.com . saluti Maurizio Cannata
Non condivido sui legni il Gelso si trovano bottai onesti e legno italiano oggi ho comprato una botte di Gelso da un bottaio siciliano e so che molti di Modena comprono in Sicilia
Nessun problema, il gelso è protetto in Italia, ma le piante si tagiano di tanto in tanto quindi è più che possibile trovare gelso italiano ma è difficile ed è quindi più facile che sia d'importazione, che per altro non è mica diverso. Circa i bottai, ce ne sono in sicilia come altrove, io personalmente suggerisco di usare bottai italiani come suggerirei di usare carrozieri italiani ecc.