Постный Овощной суп с сельдереем. Полезный, вкусный и сытный суп. Простой рецепт от шеф-повара
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2022
- Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания)
/ @user-cl6gc4yy5g
Всем привет!
Ну что, устали от оливье и селедки под шубой? Хочется чего-то легкого и полезного!
Специально для вас Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Цирк», подготовил рецепт овощного детокс-супа из сельдерея 😉 Самое время дать организму передохнуть и напитаться витаминами!
Пишите в комментариях, любите ли вы легкие и полезные рецепты 😉
Нам понадобится:
морковь, 2 шт.
сельдерей, 4 стебля
чеснок, 4 зубчика
лук, 1 шт.
тимьян, 2 веточки
лавровый лист, 3 шт.
цукини, 1 шт.
цветная капуста, 3 соцветия
брокколи, 3 соцветия
зеленый горошек, 200 г
петрушка, пучок
1. Нарезаем морковь мелким кубиком и начинаем обжаривать.
2. Нарезаем красный лук кубиком и добавляем к моркови.
3. Чеснок раздавливаем и мелко режем, добавляем.
4. Добавляем тимьян, лавровый лист.
5. Стебли сельдерея чистим и режем полукольцами, добавляем к овощам.
6. Обжариваем все до золотистой корочки.
7. Заливаем водой и даем повариться 15-20 минут.
8. Цукини режем кубиками, а цветную капусту и брокколи рвем на небольшие соцветия. Добавляем в суп.
9. Добавляем в суп зеленый горошек.
10. Солим и перчим.
11. Доводим до кипения и варим около 15 минут.
12. Подаем с петрушкой!
Вкусный, полезный суп готов!
Кирилл Русецкий: / chef_rusetskiy
Ресторан «Цирк» : / circuswinebar - Навчання та стиль
Без лишних ля ля. Как говорил наш сотрудник: "Cуть, суть". 😊
Огромное спасибо Вам! Смотреть Вас одно удовольсьвие!
Очень грамотный рецепт и правильно всё сделано. Очень аккуратно показано и хорошо рассказано! Настоящий шеф- повар! ! Понравилось как хорошо мужчина держит себя перед камерой, скромно и без словесной "свистопляски", очень воспитанно! Молодец, спасибо!
Но жрать невозможно
@@user-yl2dn3nh2y
Попробуйте е с т ь .
Лук всегда готовиться дольше поєтому всегда готовиться перввим
8
Нужно ли кормить месячных цыплят яйцами?
все прекрасно . грамотная речь тихая музыка красивая кухня прекрасный парень все чисто икрасиво .спасибо за рецепт
Хороший рецепт - и повар очень приятный
Как всё понравилось! Даже доска деревянная, моя любимая !
После ковида не могу наесться сельдерея.😂
Молодец, сынок, не тратишь наше время на чистку овощей, все очень грамотно,браво.г.Афины
Подписалась на ваш канал ;впервые увидела такого скромного без всяких неприличных слов •А супчик прямо из экрана ароматом повеял ! Огромная благодарность маэстро !
Щщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщ.😮😮
Послушала как то какого то повара еврея из Питера,сплошной мат и хамство,просто затошнило.
Люблю все с сельдереем
Здорово! Без лишних слов,очень доходчиво объяснил рецепт.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Какой приятный человек
Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт. ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
КЛАСС! Здравия и благополучия!
Подписалась с удовольствием. Спасибо, что музыка в далеке. Не отвлекает.
Спасибо за рецепт, очень актуален в великий пост, Фреш с сельдереем обожаю... и вы однофамилец моей мамы, помогай вам Господь ! Берегите себя...
Наконец нашла канал без лишней болтовни.Все по делу,спасибо,так держать.Ирпень, України
Огромное спасибо за изумительний рецепт Ви молодец такую полезнятину и вкуснятину приготовили у меня нет слов и еще я узнала ,что надо чистить веточки сельдерея после такого супа на всю жизнь останешся здоровим благодарю успехов Вам иВашему каналу!!!
Класс!
Замечательный рецепт ❤! Лайк 👍 и молодой человек тоже просто красавец и умничка. Подача 👏👍
Сердечная благодарность, дорогой! Прям витаминный наркотик. Для весны очень подходит и для печени.
Молодец! Главное без рекламы
Я бы добавила туда корешки сельдерея и петрушки. Кашу маслом не испортишь. Овощной так по максимуму 😊
Спасибо за полезный суп
Здорово! Спасибо!
Пошла готовить
Спасибо большое за рецепт.
❤БлагоДарю 😮🙏❣️🌼🌼🌼
Спасибо. И рецепт и блюдо подано красиво❤
Спасибо большое, очень приятно было смотреть и слушать. Обязательно приготовлю.
Профессионал своего дела👍! Спасибо👌
Очень люблю суп с сельдереем. Спасибо большое за рецепт
Огромное спасибо !!!
Спасибо- замечательный рецепт!
Приготовлю.Огромное Спасибо!
какая красота, во всех смыслах!)
Всё классно, варю этот суп часто. У твоей публики с ушами проблемы. Я всё услышала. 👍
СПАСИБО!!! НЕ ЛЮБЛЮ СЕЛЬДЕРЕЙ, НО ПОЛЕЗЕН ГОВОРЯТ. ВОТ И ВАРЮ🤗
Благодарю, Прелесть
Попробую!
СПАСИБО!!!!ПОСМОТРЕЛА С УДОВОЛЬСТВИЕМ, ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ! В ПОСТ ЭТО САМОЕ САМОЕ!!!!!РЕСПЕКТ ПОВАРУ, УВАЖЕНИЕ!!!! Я ВАШ ПОДПИСЧИК!!!❤❤❤
УМНИЦА МОЛОДЕЦ!!!!❤❤❤
Спасибо!
Спасибо. Пошла готовить.
Замечательно!!!👍👍👍👍👍👍
SUper supčik. Bolsoe spasibo za receptik. ❤👍🌹🇱🇹
Здорово!
очень понравилось❤
Какой симпатичный повар! Чёткий и правильный хорошо говорит… Когда овощи нарезаны мелко и ровненько моя мама называла такие супчики-ровненький! Кушать будешь?, а что есть- супчик роВненьКий!!! Эти супчики были самые вкусненькие! Спасибо Вам👍
Спасибо за суп, действительно очень полезный особенно для больных с сахарным диабетом как я
А вы его побовали суп?
Молодец
Я ещё и грибы люблю!!
Спасибо большое, я искала этот рецепт.
Очень нравится, с меня подписка
Овощной суп !
Спасибо, отличный рецепт. Только ножом по доске..... Пожалуйста, обратной стороной ❤
Хороший рецепт, тоже так делаю.
Только добавляю еще корень и стебель сельдерея (вкус отменный), семь семян фенхеля, травы.
Зеленый горошек лишний.
Мне очень ваш, рецепт понравился, постараюсь приготовить тоже)) Благодарю вас молодой человек🙏🙏🙏🤗
подписка и 👍
Шикарный рецепт! Дешевле солянку сварить. Так что пока без цукини и капусты обойдусь. А за рецепт спасибо!
Супер. Спасибо. Теперь ждем пошаговый рецепт том ям с морепродуктами.
Чудесная идея 👍🏻
Спасибо! Подумаем над съёмкой)
Зелёный горошек заменила на стручковую фасоль. Тоже очень вкусно получилось. Спасибо!
@@user-cl6gc4yy5g mm
Сделала по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо.
Суп понравился, повар молодец. Подписалась. Успехов❤❤❤
Вы отлично рассказываете!!! Но у Вас что то со звуком. Вас плохо слышно
♥️♥️♥️
Лайк и подписка от меня.
❤❤❤❤❤❤
Суп замечательный. Готовила уже несколько раз . Очень красивый и питательный. Только делала без тимьяна .🎉
Все бы хорошо, но уж очень навязчивая музыка, это бесконечное повторение нескольких музыкальных фраз
А можно ли использовать корень сельдерея?
❤
Извините, но плохой звук, наверное вы забыли надеть микрофон, слух у меня 💯процентов.
Рецепт необычный, надо попробовать приготовить, благодарю вас за информацию приготовления 🙏👌🍒
Не очищаю сельдерей, не зажариваю, очень вкусно и худеешь не по детски
😢а что можно им наесться?😂
@@user-wq8ex1rp4y нет конечно),но в супе и при добавлении мяса, просто огонь, или просто суп из сельдерея , а мясо отдельно
@@user-wq8ex1rp4y а мне нравится просто кушать сельдерей как огурец.
Наесться!!! Можно только мясом.🤗
Супчик аппетитный, но я бы ещё маслица растительного пару ложек столовых положила в кастрюлю.
Внимательно надо смотреть, он же на масле овощи жарил..😊
Да для поджарки и что бы витамин Е из морковки выманить😂 в рецепте не стоит масло, да в фильме проговорил про растительное масло!
А сколько воды надо на это количество овощей?
а я бы обязательно накрыла кастрюлю при варке крышкой!!!
А свежезамороженный горошек успеет свариться за 15 минут?
Супер, только вот мужа не заставить это есть.
😂
Балуваний він у вас
К такому супу нужно мощное второе, иначе через час будешь голодный. Наверное.
Можно без тимьяна?)
Прикольно, но овощи готовят под крышкой, чтоб витамины не улетучевались:)
За ноги привяжите
В варёной еде витамины???
@@user-ch4xm9fg1p да, при готовке под крышкой сохраняется хоть какая-то часть витаминов.
@@smugglership3320вы это на полном серьёзе пишете, или прикольнуться? 😁
К стати красный, т.е. лиловый лук намного острее чем белый.
Как можно смешивать сельдерей с цветной капустой.Одно забивает другое. Очень очень.....😂
Парень не выпендриваться перед экраном, а готовит.
А где картоше😊это вроде овощ а. Сур овошной?
никогда не думала, что
сельдерей надо чистить,
очищать от волокон
А почему называется суп из сельдерея?
Там от сельдерея уже ничего не осталось после 30 с лишним минут общей варки всяких капуст и цуккини с горохом
Сметаны не хватает.
Смотрю без звука.
Вопросов нет.
Я бы Риса добавила для сытности
Для поджарки нужно немнного масла, тем более для моркови очень нужен жир
Суп с лебедой и крапивой, думаю в наступившем году в россиюшке будет трендом сезона?
А травка мокрица+ крапива, одуванчик, сельдерей, щавель и все у меня в саду, сделать смузи, молча завидуйте, и не благодарите.
Очень даже, плюс яйцо отварное...
Ну, хоть и полезно,но нам голод не грозит. Все свое.
😂😂😂
Музыку нужно сделать тише, очень громко.
Понизить звуку себя на приёмнике . И нет проблем.
Минестроне
Зразу тільки почула " компетентну" інструкцію щодо моркви то зрозуміла що мені з цим інструктором немає чого гаяти часу . Перепрошую але щоб когось навчати треба самому знати прописні істини,що цибуля готується довше ніж морква, тому й викладається на сковороду раніше.
Вам заходят разные люди,все очень мелко написано,не стоит Вам на это заморачиваться...
К Вам...
Да что вы придираетесь, указывая на свои недостатки. Всё прекрасно слышно и видно. Угомонитесь.
Я, конечно, понимаю, что суп овощной, лёгкий!
Но, всё-таки, не помешало бы добавить картошки!😊
И мяса !
@@user-it3dj9wr7q😂🤝
Кушайте морковь, сельдерей, лук, чеснок в свежем виде!
Это что сайт для дураков ? Всем нужно смотреть как режут лук и морковку а нельзя ли все сразу приготовить по тарелкам разложить и показать что последовательно что кладёте в кастрюлю и вы сократите время зрителей и ваша динамика будет более значимо чем показывать как примитивно нужно резать лук?
Доска для петркшки маловата.
Не могу спокойно смотреть как острым лезвием ножа скребут по разделочной доске... Неужели не понятно, что лезвие очень чувствительность к таким действиям?
👨🏼🍳🥘🍄👍🏻🫒
Зпчем чистить сельдерей?? Он хорошо готовится и так. Я не прав??
А разве суть этого супа не в том, что он готовится без масла, мяса и бульона? То есть совсем легкий, без капли жира, даже растительного?
Насколько я поняла, сначала в кастрюлю налили растительного масла,а затем поочерёдно закладывались овощи.Значит жир там присутствует.
морковка без жира не усваивается!