ПОЛЬСКИЕ национальные блюда | Журек, Перо́ги, Бигос НЕ ДЛЯ ВСЕХ
Вставка
- Опубліковано 9 чер 2023
- Обзор национальных блюд Польши. Журек, Перо́ги, Бигос удивили !
Благотворительная организация
Помощь детям
⬇️⬇️⬇️
Ссылка на помощь- surl.li/gocho
Инста - / children.heroes. .
Сайт -
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА !
Готовьте со вкусом!
🔥Не забывайте про ЛАЙК и ПОДПИСКУ🔥
Рубрика "Национальная кухня". Начало положено. Ждём видео про дегустацию настоящего сюрстрёмминга.
Стоит отдать должное производительности и трудоспособности, за частые выпуски огромный лайк!
Спасибо, Руслан, за Ваш ролик о польской кухне. Сам прожил 12 лет в Польше. Как будто снова побывал в Гданьске. По поводу бигоса скажу следущее. Вам просто не повезло. Настоящий бигос готовят 50/50 из квашеной и свежей капусты. Если квашеная капуста очень кислая, то её предварительно промывают в воде. Бигос обычно готовят на Рождество в течение нескольких дней, томя непродолжительное время, а затем, убирают в сторону, давая медленно остывать. Обязательно кладут белые грибы. В результате получается нежнейшее блюдо, от которого трудно оторваться. Поэтому, настоящий бигос лучше пробовать в гостях у польской семьи. Польки точно знают толк в старопольской кухне. В сетевом ресторане, как правило, работают на кухне либо студенты, либо мигранты...
Wszystkiego najlepszego!!!!!
👍
С водочкой кислый бигос самое то😊
В Армии давали бигос от которого волосы дыбом стояли, рота разворачивалась за км от столовой от одного запаха😅😅😅
Моя бабушка,Царствие ей Небесное!, всегда готовила на Рождество,помимо многих других блюд,бигос,добавляя в него чернослив. Это придавало ему дополнительную сладость и аромат. Я тоже стараюсь готовить по её рецепту. И блюдо это,естественно,зимнее.
Спасибо,Руслан! Твое мастерство блогера оттачивается с каждым роликом.Молодец!
Прекрасный формат видео!!!! Балуйте нас чаще!!!
Спасибо,Руслан,за экскурсию! Счастья тебе!
Посмотрела с удовольствием! Спасибо Руслан!
Была в Мальборке это рядом с Гданьском люблю польскую кухню ,незамысловато и вкусно ,Руслан приготовь нам бигус на твой вкус ,Спасибо за экскурс.
Всё очень интересно, корректно, приятно. Спасибо, Руслан. ❤
Руслан, вы же с Украины!
Млын - это мельница.
В советское время была очень популярная песня :" Біля млину калина, біля ставу верба,..."
Как машинист мельниц дико расстроен что он не понял что это :)
Руслан вас на голодный желудок смотреть нельзя, но подготовку сделала. Лайк, подписка, коментарии всё исполнила👍👍👍👍
Спасибо Руслан, вот и я побывала с вашей помощью в Польше. Было очень интересно.
с удовольствием и восхищением смотрю, это хорошая еда
Привет Руслан!!!❤С огромным интересом посмотрела твой обзор по городам Польши, очень красивые и ухоженые ,провел экскурсию очень грамотно и интересно.А польские блюда знакомы почти всем народам, живущимв Белоруссии,Украине,России.Некоторые из них приходилось готовить,очень понравилось твое общение с официантом, вкуснвя дегустация блюд, особенно вареники(пироги).Уважаешь труд поваров, скушал с аппетитом и до донышка.СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО❤❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте. Вот знал же, что нельзя смотреть обзор еды на ночь 😂. Пошëл к холодильнику за борщом.
Руслан блюда оценивает профессионально 😊👍👌
Супер! Наконец-то дождалась " отвал башки"!!!
Любуюсь,когда вы на своей кухне колдуете😊 настолько аккуратно,и наверняка очень вкусно👍👍👍
Приветик покажи как ты готовишь бигус свой рецепт было бы очень интересно
Привет. Смотрю тебя на одном дыхании, все профессионально, красиво, грамотно, с точки зрения профессионального повара, сам повар, знаю всю кухню и камбуз не понаслышке, как то не задумывался что из нашей профессии можно сделать такие видосы, вроде все как всегда, нашинковал, кинул, смешал, выдал, а у тебя это так красиво, продолжай снимай про все, прогулки по городу, пахоту на камбузе, ждем видосов. Обзор Кафешки в Гданьске это песня, это такой профессионализм не хаять своих коллег по ремеслу, хвалить и брать у них что то для себя. МОЛОДЕЦ.
после твоих роликов хочется не просто есть а жрать!)Спасибо за работу.Пойду на кухню)
Согласна стараюсь смотреть не голодной!
Всегда интересно где то перекусывать. Особенно в другой стране. Хоть посмотреть на диковинные яства.
Отличный выпуск!Звук и качество съёмки достойные!Спасибо!:)
Руслан, спасибо за мир, красоту, приятный аппетит.
Приятного аппетита Руслан , вареники всегда вкусно , домашние .🥳🥳🥳
Спасибо Руслан...за обзор и рассказ о блюдах...очень интересно...Удачи !!!
А мы будем слюну глотать.
Можешь сделать видео с рецептом бигоса?
Спасибо что дал одним глазком заглянуть в Польшу. Попробовать блюда. Коктейль Гламурный по - пацански😊! Ждем бигос !
Вкусно пообедали.Когда Руслан кушал бигос у меня аж скулы сводило, но от того, что обожаю кислое.
Бігом -це тушана капуста ,вона не повинна бути кислою
Приятного аппетита!!!
Спасибо! Всё очень интересно и познавательно.
Слюни потекли когда ты ел вареники 🥟! Так вкусно было))
Я готовлю бигос с кислой капустой ,но капусту промываю. Не кисло . Капусту квашу по всем правилам сама. Люблю это блюдо .
Сколько поляков ,столько вариантов приготовления бигоса. Одни добавляют больше квашенной капусты, другие больше белокочанной.Но, обязательно должны быть в бигосе грибы и сушенные сливы. Я добавляю больше слив , выбираю сладкий сорт слив и тогда бигос не такой кислый как вы пробовали. Спасибо за видео.
Немецкое блюдо!!!!моя бабуля готовила еще..в современной германии редкость
@@VitaliSchneider полякам не говорите, обидятся насмерть! 😄Они считают это блюдо исконно польским.
@@VitaliSchneiderПоэтому, что это польское, сарматскребл
@@Tatka14Поэтому, что это польское сарматское блюдо ещё с времён средневековья. Немцы, как и русские потом присвоили бигос. И до си пор не умеют его правильно готовить.. Его готовится с черносливом, вином, грибами и очень большим количеством мяса и копченности. С начала это было только мясо! Разные сорта. Только потом начали добавлять капусту.
👍👍👍@@Naonaonia-zc3py
Вам нужно работать кулинарным экспертом. У Вас здорово получается! Спасибо!
Здравствуйте, Руслан! Благодарю за интересную дегустацию польской кухни! Всё супер! Здоровья, любви, счастья!
Почем вы Коментарии пишите ??
@@andriiua3603🤣🤣🤣
Большое спасибо за видео!
Была проездом в Польше очень понравился журек, до сих пор вспоминаю и хочу попробовать снова. Сама я из Эстонии. Очень понравился ваш канал,смотрю с интересом. Удачи вам.❤
Всегда с нетерпением жду нового ролика и просто наслаждаюсь просмотром! Спасибо, всё очень здорово!👍👍
Таки заставил пойти на кухню 😊
Мы ели бигос, когда жили в Польше у родственников соседки,. Она делала бигос как раз из квашеной и из просто тушеной свежей капусты. С разным мясом, колбасками, с подливкой. Было очень вкусно!
В Беларуси тоже готовят "пироги" с соленой начинкой из творога с картофельным пюре. Только не в виде вареников, а рулета, приготовленного на пару. Потом его нарезают ломтями и обжаривают.
Это в каком районе или области? На Востоке не слышала.
Обожаю бигос журек, белый барщь, вонтробку, схобовы, зимняки...
ммм традиционная еда,вкуснятина
К сожалению кислое не люблю. А бигос готовлю с промытой кислой капустой и так же дозирую кислоту сахаром.
В очках Руслан, как Джонни Депп. Я пробовала капусту по-чешски, тоже очень кислая.Мне из вкусовых предпочтений нравится сливочный вкус.
Прямо щедрые порции такие! Чуть не захлебнулась слюной!😂
@@AlexFromKiev То что на Украине и в России вкусно готовят это я знаю. А про Польшу было интересно узнать подробности от знатока. У меня было подозрение что не очень. Потому что готовить кислющий бигус и выдавать эту кислятину за "так и надо"🤢 как-то не очень.
Старий блин ;-) о то я регочу вголосину ;-) розсмішив ;-) настрій підняв - з гарним настроєм і подивлюся, дякую;-)
Вообще молодец, смотрю тебя часто и не перестаю удивляться. Настоящий профессиональный повар , думаешь и развиваешься😊
Очень интересный обзор , сразу вареников захотелось 😋🤤надо налепить 😊
Не удивительно,что напоминает Германию,ведь это Данциг!
До завоевания города Гданьск рыцарями Тевтонского ордена в 14 в. это был польский город. Именно они переименовали его в Данциг.
Данциг с 1793 года, когда в результате разделов Польши вошел в состав Прусского королевства. Кроме того, он напоминает не Германию, а старую часть Амстердама, потому что в этом стиле построен из голландского кирпича, который был балластом на обратном пути кораблей с польским зерном, вывозимым на голландские биржи. Это традиционный стиль Северной Европы, совершенно отличный от стиля Центральной или Южной Европы. Этот город совсем не похож на Мюнхен, и все же никто в здравом уме не скажет, что Мюнхен - это не Германия. Гданьск принадлежал Польше почти 700 лет, и на протяжении веков Польша была многонациональной страной, населенной людьми со всей Европы, от шотландцев, фламандцев и немцев, поселившихся на севере и западе страны, до татар, поселившихся на востоке. границы страны.
;интересно ,позновательно , профессионально❤❤❤ отдельное спасибо за национальные блюда польской кухни
Ох, украинец в Польше по английски)
В старом млыне половина официантов украинцы кстати
В Польше даже в самом туристическом месте будет очень дёшево по голландским меркам
Бигос готовят иногда не одни сутки
Закваску журека можно купить в магазине, он бывает неплохой
Ах да, не стоит в Польше сметану называть Сметанкой. Потому что сметанка это сливки
Официант тоже говорит с украинским акцентом ))
Спасибо Руслан ! Очень хорошо ведёшь канал,не пропускаем каждое видео!Ты наверное самый счастливый человек?❤
Красиво очень и заведение приятное
Руслан было интересно и вкусно ! Спасибо большое за Ваш труд!! Снимайте больше и чаще!!❤
Много лет назад пробовала в Тернополе вареники с творогом и картошкой, вкус незабываемый.
Чуть не подавилась😂❤🎉, вкусняшек, я смотрю ваши видео и готовлю для коллектива когда вы говорите что надо довести до вкуса, многие повара не могут сделать это. Я вашими методами пользуюсь; чесночное масло, ленивый хачапури и супы, коллектив 15 человек
Спасибо за интересное видео!
Спасибо за ролик о моей любимой кухне! Бииииигос.....кислый....как это прекрасно!
Спасибо большое за видео!❤
Бигос очень сильно зависит в каком ресторане есть и в какой части страны ты находишься. Где то будет оч кислая, а где то как будто обычная тушенная капуста
Бигос готовится из квашеной и свежей капусты 50 на 50%, и весь смак в этой кислинке. Просто тушеная капуста никому не интересна. В обзоре автор свои личные пристрастия изложил. Кто не любит квашеную капусту, тот не заказывает бигос. Но кто любит, это блюдо - просто песня!
@@severnajasova я не сказал, что подают просто тушенную капусту, я написал "как будто" тушёная капуста. В том плане что не чувствуется кислотность блюда
Супер! Обожаю польские национальные блюда! Большое разнообразие и всё очень вкусно! 😋
Там из польского,только клёцки 😂
@@user-nu7mg1xb2m понимаю, вас сейчас никуда не впускают, да и раньше загранпаспорт имели только 20%, но зачем ересь писать 😆 Жаба душит?! 🤣🤣🤣
Полностью согласна
@@user-si3vo8np2p рега 20 года 0 видео 23 подписчика ))))) уже даж пригожинские так не паляться ))))))
и про жаб и кого ни куда не выпускают )))))) сколько криков было что русский язык это тюркский и фино-угорский ))))) а настоящие славяне друг друга без переводчика поймут ))))) украинский кок и польский официант общаются на английском языке )))))) а как же понимающие друг друга славяне ?)))))))
@@t1imka ставь больше "(".
А то,как все поймут,что ты дебил?
Спасибо!
Люди ставьте лайки
А возможно и интересно будет начать раздел "Национальные кухни"... ,где у Вас будет выход в город!
Да, Руслан, как говориться; "на вкус и цвет все фломастеры разные"😊
Руслан, спасибо за обзор. Очень ёмко)
За футболку отдельный лайк))))
Видео - СОЧНОЕ....❤ А в бигосе были заявленные сливы?
Привет. Прикольный обзор. Как мне кажется ты задумался о переезде ))) и кстати Старый млын - это старая мельница а не блин )))
Не привычно видеть без кепки, аж не узнала сначала 😊
Видео очень интересное и познавательное , спасибо за профессионализм. 👍
В стиле кулинарного обзора отлично снято! Вообще в последнее время смотрю Руслана постоянно, некоторые ролики по второму разу. Спасибо. Маленькая ремарочка : Старый млын, это по-польски, как и по-украински "Старая мельница", а не старый блин...
Ох под ужин зашел видос!))
Спасибо за классное видио! 👍
В любой стране надпись " kozel" не меняется 😂 приветствую автора канала и спасибо большое за обзор . ❤💐
Это может быть название пива!!
Например ,чешское пиво:"Velko popovickij kozel!!!!
Козёл с деревни:"Velke Popovice"!!!!
- ……with liver?
- ya-ya!
- Bla, bla, bla…?
- да!
😂😂😂😂
спасибо за видео, умилялась с официантов, такие милые🙃
Руслан! Если есть возможность и желание-поделитесь рецептом бигоса в вашем исполнении.
Спасибо за видео-влоги и рецепты, очень интересно погружаться в жизнь и быт судового повара.
Желаю процветания каналу🎉
Только повар так ковыряется в чужих блюдах😊
Он не ковыряется, а как профессионал, дегустирует. Еще и вам, пытается донести вкус блюд.
@@irena7292 если вашего интеллекта не хватает оценить юмор, просьба, не лезьте
я тебя обожаю недавно нашел ваш канал и я в восторге . Желаю роста в карьере жизни и во всех начинаниях МУЖИК УВАЖУХА
С огромным удовольствием смотрю твои видео,снимай дальше
Классное видео!
Обычное мое меню, но мне всегда нравился смотреть, как люди впервые пробуют жур.
Руслан,с черной редькой ,и еще с жимолостью вареники замечательные
Отличные пельмени с чёрной редькой-вкуснота!
Люблю с чёрной редькой.
Супер 👍
Кислый бигус можно подавать с картофельным пюре,сложный гарнир..
Пироги с творогом отдельно с картошкой нужно готовить. В остальном все очень похоже. Спасибо. Эту кухню очень люблю и готовлю. Спасибо за экскурсию.
Как бабушка готовит - супер молодец !!!
Обожаю польскую кухню. ❤️
Руслан, огромная просьба - приготовь пожалуйста бигос и журек🙏 Очень хочется научиться и именно от тебя.
У поляков очень вкусный и необычный паштет. Столько искала в интернете, но рецепт так и не смогла найти. Если сможешь найти рецепт и приготовить, то будем очень признательны 🤗❤️
Смотрю и чувствую что очень вкусно, можно да же попробовать приготовить что нибудь подобное.
название кафе переводится как "Старая мельница". Вареники -ВАУ!!!
Здравствуйте Руслан!!!
Смотрю Ваши видосыесли будет возможность, загляните в Чэхию!!!!!!
Получите море позитива!!!!!
Спасибо за контэнт,здоровья Вам и удачи!!!!!
Спасибо, зайду, как буду в городе)
Спасибо за интересный выпуск. А в Молдове готовят плацынды с творогом зеленью и тертой сырой картошкой.
Дорогой Руслан! Большое спасибо за интересный и « вкусный» ролик. Данциг мой самый любимый польский город:) жаль, что видео такое короткое. Хотелось бы с Вами там еще « погулять». У Вас очень хорошая манера снимать видео : спокойно, нескучно, без выпендрёжа. Вы- симпатичный человек. Почти с самого начала я подписана на Ваш канал и с нетерпением жду каждого выпуска. Желаю много подписчиков Удачи! 👍🍀🍀🍀
Приветики!!!я,сама из Риги,Латвия,мо мечта побывать в Польше,а именно в Кракове,надеюсь сбудется😊😊😊😊😊
Как человек не принимающий кислое, смотрела с таким чувством сопереживания)) Держись Руслан, держись!))
Приятного аппетита. Официант про закуску сказал Herring - селедка
Hering....по немецки тоже😁