Fried rice with shrimps 15 minute recipe
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- Опубліковано 18 лис 2024
- This fried rice with shrimp is awesome! I love Asian recipes anyway, but fried rice is really the perfect leftovers, especially if you want to consume vegetables. Definitely try it, tastes awesome, thanks to the different seasoning sauces!
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📓 RECIPE (for 2 people):
A bowl of rice from the day before (cooked, preferably jasmine or basmati)
10-15 shrimps (e.g. white tiger, pre-cooked and without shell)
Handful of peas (TK)
2 carrots
1 shallot
2 cloves of garlic
small Piece of ginger
1 chili
A few stems of coriander
4 spring onions
1 lime
nB eggs
nB peppers, sugar snap peas, sprouts
if available: lemongrass paste)
1 tbsp fish sauce
1 tbsp light soy sauce
1 tsp dark soy sauce (or more normal)
½ tsp brown cane sugar
juice of ½ lime
A few drops of dark sesame oil
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On Let's Cook I want to make you a better cook!
Cooking a delicious meal for friends and family is a great feeling and I would like to share it with you! 😉
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#LetsCook #Foodie
Ich hab ihn am nächsten Tag direkt nochmal gemacht und auch etwas Ei mit rein geworfen, war noch besser 😄 Was gehört für euch immer mit rein?
mhm 🤤 lecker! 😁
Geröstete Nüsse wie zb Erdnüsse und Sesam, Mangold geht super
Das Ei würde ich aber vorher im Öl anbraten kurz nach den Garnelen und bevor das Gemüse drin ist.
@Manuel damit hast du wohl Recht. Sollte man beachten
Ich würde es wohl mit Huhn /Rund /Schwein machen, da ich keine Garnelen mag, aber das ist ja mein Problem, auf jeden Fall sieht es Klasse aus. Ich würde da als Gemüse auch gerne Phak Choi und Pilze rein machen, auch gerne Sojasprossen. Auf jeden Fall ein tolles Rezept von Dir 👍😊
Danke Julian für deine großartigen Videos. Nicht nur das die Rezepte toll sind (und eigentlich immer meinen Geschmack treffen) sondern auch das du nebenbei erklärst worauf man achten soll. So kann sich jeder genau das aus den Videos holen was er braucht da noch kein Hobbykoch vom Himmel gefallen ist. Danke, wirklich mega toll gemacht.
@da-staunst-du: ich bin hobbyköchin, aber hier bei julian kann ich immer noch was lernen. allein hier seine empfehlung, dass man für gebratenen reis besser jasmin oder basmati nimmt. kein wunder, dass ich das nicht wusste, da ich fast nur vollkornreis esse, oder?
Merci, so ein Kommentar zaubert mir immer ein Lächeln ins Gesicht ;)
@@LetsCookMitJulian 🤗
Als gelernter Koch muss ich sagen du hast es echt im Griff.... tolle Videos
Reis und Garnelen, in der Kombination, sind mal was feines. :) Bitte gerne mehr solcher Rezepte. :)
Bringe ich gerne!
Hey - ich möchte und soll mich im Namen meiner Familie für Deine Rezepte bedanken, mit welchen ich Sie seit Wochen beglücke!Macht auch riesig Spaß. Weiter so!
Sehr gerne! Cool, dass du für deine ganze Familie kochst!
Das ist aber echt geil.👍 Jetzt habe ich großen Hunger! 😋
Ich hab auch schon wieder Appetit bekommen :D
Dein Kanal ist die beste Entdeckung heute, während meiner Nachtschicht 😅 allerdings hab ich jetzt Hunger auf Reis 🙈
Hehe, das ist der typische Nebeneffekt von meinen Videos 😆
@@LetsCookMitJulian habe gestern gleich Nachgemacht und es war mega lecker! Werde noch mehr von dir ausprobieren :) Danke für den Content!
Sprossen passen bestimmt noch super dazu. Tolles Rezept
Auf jeden Fall. Hab ich nur echt selten zuhause
Ich habe es mit grünem Spargel, Karotte, Broccoli und Radieschen nachgekocht und es war OBERLECKER! Habe mir sogar extra dafür die Fischsauce besorgt und es nicht bereut. Bei mir gehören noch ein paar angeröstete Cashewkerne mit dazu.
oh der sieht sooooo lecker aus. Für unseren gebratenen Reis verwende ich auch immer die Gemüsereste aus dem Kühlschrank. VG Silke
Benutzt du manchmal auch Sprossen? Die hätte ich z.B. gerne, hab sie aber fast nie daheim
Die Garnelen würde ich nach dem Anbraten rausnehmen , weil sie ansonsten viel zu trocken werden. Werde ich nachkochen. Liebe deine Gerichte.
die geruchswolken sind bei mir angekommen. super kameraführung. gutes feeling deine videos zu schauen. danke für deine mühe. macht spaß deine rezepte zu verfolgen. bald kommst du auf 100'000 abonnenten, wetten? alles liebe❣
Das wäre echt Wahnsinn :) Ich geb alles dafür!
@@LetsCookMitJulian ich glaub es dir und ich wünsche es dir 💟
Habe dich abonniert aufgrund der tollen asiatischen Rezepte (udon Nudeln, gebratener Reis, hackfleischsalat). Ich hoffe davon kommen noch ein paar mehr.
Hey Sascha, herzlich willkommen auf meinem Kanal 🙂✌️ Es gibt bereits eine Playlist, mit allen asiatischen Rezepten meines Kanals, schau dir die gerne mal an! In Zukunft wird die natürlich auch noch ausgebaut mit noch mehr asiatischen Rezepten. Interessiert dich eine bestimmte Richtung? 🙂
Ja, mir fehlt da noch eine asiatische couscous Pfanne. Hättest du da ein bestimmtes Rezept auf Lager?
So spontan nicht, aber ich mache mir mal Gedanken dazu 😉
Sehr leckeres Rezept!!!
Danke Julian🙏🏽
Sehr gerne doch!
Das Grün der Frühlingszwiebel habe ich noch nie mitgeschnitten und gegessen.Gute Idee☺️👍
Probiers mal aus 😉 ist echt ganz lecker
Ja, lecker sieht das aus und wird direkt nach gekocht. Ich hacke allerdings einige gehackte Erdnüsse mit rein, das schmeckt auch mal intensiver. Dann noch Erdnussöl dazu - toll!
Schöner Kanal!
Super, passt auf jeden Fall und wird in Thailand auch oft so gemacht. Danke dir für das Lob! 🙂
Hallo,
ich habe das Gericht heute Mittag nachgekocht, Erbsen vergessen; beim nächsten Mal, hat aber auch so prima geschmeckt. Mittlerweile habe ich schon viel von dir nachgekocht, großes Lob, hat bisher alles richtig gut geschmeckt. Besonders gefällt mir, dass du viel Gemüse reinwurstelst. So bin ich auch eigentlich auf deinen Kanal gestoßen, mit der Eingabe "Gemüse kochen" oder ähnlich, ich brauchte ein paar neue Ideen die nicht zu aufwendig sind.
VG Elisabeth
Super, das freut mich sehr zu hören! Danke dir für die netten Worte, Elisabeth. LG, Julian
Ich gehe gleich einkaufen mit meiner Tante um das Rezept nach zu kochen freue mich schon!
Toll, dass ihr beiden zusammen kocht 😊 Ich hoffe es hat geschmeckt!
Das sieht sehr lecker aus! Ich koche gerne gebratenen Reis mit Weißkohl.
Super, passt gut dazu 👍
Ja, das ist ein typisches Resteessen bei uns. Tolles Rezept. Ich würde jedoch die Garnelen separat anbraten und zum Schluss dazugeben. Bei uns natürlich Knoblauch ohne Ende.
Kannst du natürlich auch machen, dann sind sie noch etwas saftiger. Bei so kurzen Garzeiten vom Gemüse, lasse ich sie meist aber einfach direkt drin
@@LetsCookMitJulian du hast ja auch mehr Ahnung und kannst das abschätzen. Ich muss da auf Nummer sicher gehen, sonst gibt es Reifen. Mehr Arbeit, aber sicher. Hauptsache Spaß und es schmeckt.
Mach das 😄 Kannst ja auch mal vergleichen beim nächsten Mal und schauen ob der Unterschied echt so groß wird, wie du befürchtest
Danke für das Video
Sehr gerne doch :)
Super leckeres Rezept und perfekt für nen Studenten wie mich, der gerade kochen lernt 😅👍🏼 ich würde da gerne noch Ei reinmachen, wann ist denn der perfekte Zeitpunkt dazu? Kurz bevor alles fertig ist oder bereits am Anfang? 🤔
Könntest du vllt mal bitte ein Video machen, wie man am besten Reis mit dem Reiskocher zubereitet.
Mein Reis verklumpt sich immer :(
Sehr gerne. Mache ich bald ein Video zu!
du machst immer Lecker Sachen. Ich liebe Asiatisch😋
Danke dir :)
Wow, wie lecker. Ich habe dafür frisches Zitronengras genommen. Die Menge für 2 Personen habe ich alleine verdrückt. ;-)
Klasse, freut mich, dass es dir so geschmeckt hat!
Gebratener Reis mag ich sehr gerne. Gutes Video
Da bist du nicht alleine mit :D
Bei uns gibts das auch oft, heißt dann nur Hoppelpoppel oder gern auch Kühlschrankkehraus. Und den gibts dann entweder in die asiatische Richtung oder in die mediterrane. Lecker ist es in jedem Fall. Grüße aus dem wunderschönen Thüringen
@diana spiegler: "hoppelpoppel" + "kühlschrankkehraus" sind auch coole wortfindungen ;-). ich grüße aus tirol
@@kleinesschafchen6937 stammt von meinen Kindern die sind inzwischen erwachsen heißt aber immer noch 🤣🤣🤣
Ist das dialekt, oder selbst erfunden? :D
@@LetsCookMitJulian haben meine Kinder immer so genannt. Also vermutlich ein bisschen von beidem 😉
@@dianaspiegler3515 kinder sind die besten wort-kombi-erfinder ;-)
Reiswochen. Bei mir kommt morgen auch gebratener Reis 🙈
Erster 😋✌
😂 Bei uns heute auch, auf indisch halt.
Gibts doch nicht Lucky Recipes - Indisch Kochen 😂 ich überlege dann mal, ob ich noch schnell ein anderes Video schneide 🙈
Ups...war doch kein Reis im Gericht - Let's Cook - Einfache Rezepte - schon zu lange her, als ich das gekocht habe 😂🙈
Hallo, die Pfanne aus dem Film hat eine schwarze Außenfläche, die Pfanne in der Beschreibung im Amazon hat eine silberne Außenfläche. Wie kriege ich die mit einer schwarzen Außenfläche mit dem Gutscheincode?
Danke
Du musst unbedingt mal was mit Crispyrob kochen
Jederzeit 😄 Immer lustig, in Gesellschaft zu kochen
Der Saft von der Limette ist gut aber das grüne aus der Schale ist noch besser.
Stimmt, kann man sich auch noch drüber raspeln, wenn die Limette unbehandelt ist. Gibt immer noch einen schönen fruchtigen Geschmack mit rein
Gebratenen Reis liebe ich, danke für deine Interpretation. Knoblauch kommt bei mir nicht rein, weil ich generell seeeeehr sparsam mit Knoblauch bin (weil ich ihn gar nicht so mag) und auch finde, dass dieses Gericht gar keinen braucht, ansonsten mag ich dein Rezept sehr.
Ich finde Knoblauch in Kombination mit Garnelen verdammt stark, aber ist natürlich Geschmackssache :) Der Reis funktioniert natürlich auch super ohne
Kannst du mir sagen welche Garnelen du genau genommen hast, also welcher Hersteller?
Ich bin mir nicht mehr sicher, war aber eine sehr große Verpackung mit ~90 Garnelen von der Metro (evtl. auch die Eigenmarke)
superb
thankss!
Diese Pasten kann man auch in etwas warmen Wasser lösen und dazu geben, dann ist es etwas einfacher im Nachhinein.
Und für die Soße ist etwas Stärke praktisch. Einfach in die kalte Soße rühren und dann in die Pfanne. Aber bei Reis nur ganz wenig sonst klumpt es.
@zwiebeljack: pasten/pesto in warmen wasser auflösen ist wirklich ein guter trick. statt stärke benutze ich oft einfach flohsamen. da klumpt dann auch nichts.
Du meinst die Zitronengraspaste? Ja, kann ich mir vorstellen, dass sie sich dann noch besser verteilt. Normalerweise geb ich sie schon ganz am Anfang rein und dann löst sie sich auch schnell durch die Hitze auf
@@LetsCookMitJulian Ich bin erstaunt, dass du dir bei so vielen Abos trotzdem noch Kommentare ansiehst und sogar antwortest. Aber passt zu deinem sympathischen Auftreten. Also passt alles, deswegen bin ich gerne hier. Lasse mich inspirieren und auf gute Ideen bringen.
Mach weiter und vielen Dank dafür!
Hoffe es kommt nicht so rüber als wollte ich klugscheißern, ich mag es einfach sich auszutauschen und so. Ist ja immer schnell passiert, dass man sich falsch versteht im Internet. :D
@@lawski danke für deinen guten kommentar. man muss heutzutage wirklich erstaunt sein, wenn jemand auf dem teppich bleibt. julian gehört mit seiner ehrlichen, authentischen und selbst reflektierenden art unbedingt dazu. er hat für sich viel mehr von seinen videos, wenn er mit den zuschauern in gutem feeling bleibt. die zeit muss sein, erfreut ja auch sein herz und spornt ihn an, weiterzumachen. geben und nehmen ....
Hey Julian :) sehr lecker. Welchen Wok würdest du sehr empfehlen?
Schau mal unter dem neuesten Video, da sind Links zu meinen Pfannen (mit Gutscheincode). Der Wok ist klasse!
Danke für das leckere Rezept! Was hältst du von dem Rat, bei Knoblauchzehen immer den Keim zu entfernen?
Wenn er grün ist (so wie in dem Video) mache ich es in der Regel, habe allerdings auch schon gehört, dass er eigentlich nicht schädlich ist. Da ich mich in dem Bereich nicht auskenne, sag ich da lieber nichts finales :D Vielleicht weiß es jemand hier genauer?
@@LetsCookMitJulian - der Knoblauchkeim ist unverdaulich und verantwortlich für unangenehmes Aufstoßen und verstärkten Mund/Körpergeruch.
Genau das ist mir letztens mit unaufgetauten Fischfilets passiert 😄
Ich hoffe du hast nichts abbekommen :)
Darf ich fragen wie lange die Zitronengraspaste haltbar ist wenn das Glas geöffnet ist?
Kann ich nicht sicher sagen, einfach dem eigenen Geruchssinn trauen 🙂 Ich hatte sie aber mehrere Monate noch im Kühlschrank und sie war noch top 👍
Diese Kühlschrankaufräumer heißen bei uns RUMFORT, liegt RUM - muß FORT. Gibts als Suppen, Quiches und Pfannengerichte.
Passt der Name :)
sehr lecker aber wieso sind bei mir die Kartoffeln nicht k sprig geworden?
Kannst du ein Rezept rund um Adana (Türk. Fleischspieße) machen?
Hab ich gar keine Erfahrung mit, aber kann ich gerne mal probieren
Yummy 🤤🤤
Auf jeden Fall 😄
Die Sache mit der Fischsauce....Also ich war jetzt noch nicht vor einem Regal gestanden, das mir im Supermarkt sagte: Hallo, ich bin Fischsauce, kaufe mich bitte. Gut, Du bist aus Berlin, da könnte es anders sein. Soja ja. Dann muß ich das Gericht also regional verfeinern? Nun, wird man hinkriegen, irgendwie...
Schon mal an Grurken und Tomaten gedacht? Wird bestimmt auch geil, weil da hast Du mehr Wasser drin, also mehr was verkocken kann, in der Not was rausnehmen, damit es nicht zu viel wird. Aber egal, Du bist der Master, ich hatte ja nur Vorschläge...
Tomaten würden bestimmt eine nette frische mit reingeben. Man könnte auch Kirschtomaten nehmen, die schmecken noch intensiver und haben nicht so viel Flüssigkeit. Fischsauce findest du in fast allen Läden mittlerweile genau neben der Soyasauce 😉
Ein Klasse Rezept! Ich hab's heute nach gekocht aber leider hat es irgendwie nicht so asiatisch geschmeckt xD was hab ich bloß falsch gemacht? Ich hab mich genau an das Rezept gehalten
Naja lecker war es trotzdem^^
Die Saucen waren richtig abgestimmt, auch von den Mengen? Sollte dann eigentlich einiges an "asiatischem" Geschmack haben 🤔
@@LetsCookMitJulian Danke für die Antwort ^^ ja ich hab alles genauso gemacht wie im Video xD vielleicht hab ich ja saucen gekauft die nicht so dolle sind, ich probiere nochmal andere c:
Hey. Den Knofi würd ich aber zum Schluss schneiden wenn er nicht bitter werden soll, oder? Und dann direkt verwenden.. Ansonsten supi geil, muss ich mal ausprobieren mit den Garnelen. Lieben Gruß
PS: Ich mache es meisstens so, wenn der Reis noch "zu frisch" ist: in der Mitte vom Wok ein Loch machen und das Gemüse an den Rand und ein 2-3 min den Reis in dem Loch anbraten und dann vermengen
Bitter wird der Knoblauch eigentlich nur, wenn er zu lang angebraten wird. Dadurch, dass er ja nur ganz kurz in die Pfanne kommt und ständig bewegt wird, ist da eigentlich keine Gefahr, aber du kannst ihn natürlich trotzdem auch erst später reingeben, falls es dir lieber ist 👍
@@LetsCookMitJulian achso ok ja dann :) hatte mal irgendwo gehört bei knofi nicht zu heiss und nicht zu viel luft, aber das mit der luft scheint wohl ein alter mythos zu sein. gruß
Das sieht einfach sexy aus
Schmeckt auch sexy ;D
Kann man auch Chilliflocken nehmen
Du meinst statt der frischen Chili? Ja, klar. Macht keinen großen Unterschied. Pass nur wegen der Schärfe auf mit den Flocken, die sind oft recht intensiv
Ich habe immer das Problem, dass der reis am Nächsten Tag Immer noch Klebrig ist, was kann ich dagegen tun?
Was ich nicht ganz verstehe: im Rezept steht "Reis vom Vortag", im Video wird er aber frisch aus dem Reiskocher entnommen.
Julien, ob Du mir bitte noch mitteilen magst, wie Du mit nicht entdarmten Garnelen umgehst ... ich habe da immer ein Problem mit (ekelig) und ich finde Garnelen immer nur mit Darm (kaufe im Bioladen) ... heute habe ich die Zutaten für das Rezept besorgt und ebenfalls im Bioladen gibt es vegane Fischsauce von der Firma Arche ( No Fish Sauce) ... diese ist auf Algenbasis ..
Hallo Gudrun, ich kaufe bereits entdarmte Garnelen, aber mache mir da ehrlich gesagt auch keine großen Gedanken zu, wenn da doch mal ein Darm mit dabei ist. Schließlich ist der meines Wissens nach nicht gesundheitsschädlich und wird vor allem aus ästhetischen Gründen entfernt :) Algenbasis hört sich spannend an, muss ich mal vergleichen
Interessant wäre an dieser Stelle mal ein Video wie man die Garnelen
isst? Ich finde das immer fürchterlich umständlich die aus der Schale zu
bekommen, so lecker sie auch sind!
In Asiatischen Läden gibt es geschälten Garnelen in 1 Kilo Beutel
Sorry, ich nochmals ... läßt Du die Garnelen stundenlang auftauen oder übergießt Du sie einfach nur mit warmen Wasser? DANKE !!!
Ich lasse sie einfach kurz unter heißem Wasser auftauen und trockne sie dann ab, bevor ich sie in die Pfanne gebe :)
Palm-Zucker gibt es im Bio-Laden zu kaufen ..
Bin ich wohl immer dran vorbei gerannt
Kommt wir fritiren Wasser wie die Typen aus galileeeeeeeellllo
No risk - no fun :D
Sicher gab es ein leckeres Ergebnis, aber meinst Du nicht auch das dieses wokken bei den gezeigten Temperaturen kein richtiges wokken ist? Dafür hätte man auch eine normale Pfanne nehmen können, vor allem da auch einem Herd nicht die Temperatur für einen Wok erreicht wird.
Was nimmt man für Chilli, wenn man Schärfe nicht so mag? Also ich mag schon Schärfe und find sie wichtig. Aber alles, was über den Schärfegrad von (viel) Pfeffer hinausgeht, find ich wieder zuviel... dann schmeck ich nur noch die Schärfe.
Aber Chillies sollen ja noch so eine Fruchtigkeit mit reingeben...
Reicht es da, einfach bei ner normalen Chilli, die Kerne rauszuschaben, oder ist das dann immer noch sehr scharf?
Reicht auch, getrockneten Chilli zu nutzen. Damit kriegt man auch eine gewisse Schärfe mit rein. ^^ Benutz ich zb. nur und kein Pfeffer mehr.
@@dasfirevieh598 die meiste Schärfe steckt in den Kernen , die kann man mit dem Messer rrunterschraben .. Selbst Jamie Oliver hat dass mal gezeigt in seinen Videos und der isst eine Menge Chili 😉
@@TheBloodyLollypop ich benutze auch getrocknete chilli, aber ich denke, sie sind schärfer als frische. wieso? es ist wie mit weintrauben und rosinen: die essenz kommt bei getrockneten viel mehr zu tragen.
Man sieht dich mehr als das essen oder das Kochen
Benutzt Basmati und keinen Jasmin! Der klebt nämlich viel zu sehr....
Gebratener Reis ist einfach genial, das mit dem Sesamöl muss ich auch einmal probieren lg Tom
Absolut, wird dir gefallen!
Hallo ich heiie Gregor
Dann ist das ein "Rumfort - Menü" :D Alles was RUM liegt und FORT muss ;)
Kann man wohl so sagen :)
Let`s Cook, sieht sehr lecker aus !!!
@frank salbach: "rumfort-menü" = sehr coole wortfindung und praktisch in der anwendung ;-)
Hallo Ich habe gerade mein erstes Video gepostet. Es ist ein what I eat in a day. Wenn du Zeit und Lust hast, würde es mich sehr freuen wenn du vorbeischauen könntest. 🥰🥰🥰
Ich wünsche dir viel Erfolg!
vorgegarte gefrorene Garnelen ??? ..... warm gemacht = trocken!!! warum keine rohen grfrorene Garnelen und diese richtig auf den Punkt braten ??? = viiiieeeel besser!!!
Werde ich mal ausprobieren. Trocken kamen sie mir nicht vor, was denke ich auch anhand der Größe liegt. Aber ich mache gerne mal den Vergleich 😊
@@LetsCookMitJulian - bin gespannt auf deinen Bericht.
Am besten sind die rohen Garnelen wenn sie in der Schale gebraten werden.
Hallo ...du verzettelst dich das schade
@ist n/ö
hm? 🤔