Салат "ДЕСЯТКА" на зиму . Заготовка .
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Салат "ДЕСЯТКА" на зиму .
Состав:
10 шт баклажанов(небольших)
10 шт сладкого перца
10 шт репчатого лука(средних)
10 шт помидор(крупных,или не крупных-тогда больше,вообще на ваш вкус )
10 зубчиков чеснока
1 ст.ложка соли с горкой .
100 г сахара
100 мл 9 % уксуса
1 стакан растительного масла
Приготовление:
Баклажаны порезать крупными кубиками,посолить,и оставить на некоторое время,пока нарезаем крупно перец, лук и помидоры.Мелко порубить чеснок.Выложить в кастрюлю перец,помидоры,лук,баклажаны и смешать.Влить масло,добавить сахар и соль,тушить 30-35 минут,помешивая,на небольшом огне.Затем добавить уксус и тушить еще минут 10,за две минуты до конца варки добавить рубленый чеснок.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать в горячем виде.Получилось на 4 литровых банки.
Перевернуть крышками вниз, накрыть чем-нибудь теплым и оставить в таком виде до полного остывания
Я тоже потеряла этот рецепт,а теперь нашла! Всегда делала его!
Леночка спасибо за видио,я второй год делаю по вашему рецепту,отличный салат получается,дай бог вам здоровья
Делаю так же, только еще добавляю нарезанную морковь и уксус яблочный. Самый вкусный салат! Делаю и мелкой нарезкой и крупной. Сегодня мелкой нарезкой варю , баклажаны в такой чищу от кожицы и хочу попробовать с перемолотыми помидорами, чтобы шкурки не выплёвывать.
Вы правы, шкурки от помидор и перца раздражают в салате
Открыла десятку , закрыла летом по вашему рецепту. Безумно вкусная и красивая.
Этот салат самый лучший из всех, которые я пробовала. Наконец-то нашла рецепт в интернете.
Только я пробовала с морковью
Спасибо за видео! У вас даже таз такой как у меня! Делаю этот салат уже лет 30! Всегда домашние довольны! Всем, кто еще не готовил, рекомендую!👍👍👍👍👍
Еду не
У меня тоже такой таз. Вот закипело, сделала маленький газ, крышки на такой таз нету и смущает, что пока мало жидкости, как бы не пригорело. Помешивать пока очень трудно, полный таз
Коротко и ясно спасибо не резала все овощи на камеру
Дякую! Готую такий салат на зиму років 40! Ніколи не залишався, завжди було трохи мало😄😄. Ми любимо пікантне, то добавляю трохи перцю чілі.
У Вас единственный рецепт с нарезкой из детства!только моя бабуля всё равно крупнее резала!))) 🤤🤤🤤🤤😋😋😋😋🍆🍅🌶️🌰 Но даже когда я была маленькая любила этот салат!
😊😊❤❤❤😊❤
Вся прелесть этого салатика именно в том, что он режится крупными кусочками!!!
Нуууу, здесь то зачем дизлайки ставит 😡😡😡.
Недовольных людей всё больше и больше 🧐🧐🧐.
Коротко и информативно 👏👏👏.
Отправил супруге, рбязательно приготовим 🤗🤗🤗
Однозначно 👍 и подписка 🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Всегда готовлю.и мама покойная готовила.Спасибо и Вам за вкусняшку!
Спасибо, нашла свой потерянный рецепт. Мы его ещё делали в 90 годах, когда жили в Казахстане. Только мы всë резали на четвертинки
Сегодня приготовила салат по вашему рецепту.У меня получилось 6 шт. семьсот гр. банок спасибо за рецепт.
Спасибо, хозяюшка! Все доступно . Процветания Вам!❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт! Первую порцию приготовила, попробовала и сейчас лелаю вторую порцию. Всегда хотела узнать рецепт салата из овощей большими кусками и чтобы баклажаны были. Просто с вашим салатом повезло!
Действительно вкусно когда крупными кусками
Спасибо за чудесный рецепт!👏🏻👌🏻 Сохранила и обязательно сделаю! Искала подобный салат... Удачно я зашла...🥰🤗
Спасибо за рецепт! Успела сделать этот салат ,ну очень вкусно. Спасибо ЛЕНОЧКА
Лена все вы делаете хорошо , но под достоточку постелите пожалуйста влажную тряпочку , тогда не будет бегать ваша досточка по столу , удобно .
Ээээд
Очень просто и правильнло ,много лет етот салат лучше.
Спасибо за чудесный салат,сделала. Но вот уксуса многовато! Налила меньше и то чувствуется. Моим понравилось👍
Спасибо вам за рецепт. Очень вкусно муж восторге. Вот думаю еще приготовить
Спасибо за рецепт, порежу крупно, но как сама вижу. Искала этот рецепт, обожаю этот салат. Свекровь готовит, но помидоры крутит на томат. Надо наверное сделать и так и так и для себя сделать вывод.
Вы умничка спасибо за рецепт !
Спасибо за рецепт
Я сегодня приготовила ❤❤❤❤❤❤03.08.2023
Очень вкусно 😋
Спасибо вам за рецепт❤
А я беру не большого размера овощи и режу на четвертинки все, ничего не мельчу и чеснок целыми зубчиками бросаю, а так рецептура ваша. Спасибо.
Здравствуйте. Готовлю этот ваш рецепт уже второй год. Спасибо . Рецепс супер. Вот щас уксуса нет, а можно без него. А салат уже варится
бегите к соседке за уксусом , взорвется ))))
Я ставлю👍.Потерялв этот рецепт,но благодаря вам снова приобрела.😘🌹
Ой спасибо за рецепт.Искала его в инете.
Мама готовила такой Но ее уже нет.Не нашла записей.
Муж просит его приготовить,а я пробывала по памяти и др пробывала.Совсем не то получается.
Да,точно еще подсказали что капустку можно добавлять.Мама так тоже делала.Только назавала 10 овощей😊
По времени сколько стеризуем ?чтоб овощи не переваривались,немного хрустели.Подскажите пожалуйста.
Спасибо за рецептик!!!🤞👍🙏🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Салат очень вкусный. Правда у меня в рецепте сахара 150 гр, и мне очень нравится эта сладинка, и морковь 🥕. Один из моих любимых
@Алия Даминова если вы у меня спрашиваете, то рецепт такой же только сахара 150 но, и морковь режите как нравится, но не на тёрке. И не 10 штук а штук 5 средних.
Салат действительно очень вкусный. Я именно после него полюбила баклажаны.😘
Спасибо
Леночка,обожаю твои видео и рецепты.Спасибо большое!
KsY303 .
Без готора четко и ясно.. Молодец не россусолила все понятно и хорошо. ❤😅
Красотааа!!!
Ответьте пожалуйста можно яблочный или виноградный уксус добавить?
Банки чтобы не лопнул в духовке, их надо совершенно сухими туда ставить!
Я попробую этот способ. Мне понравился рецепт
Рецепт супер салат очень вкусный получился спасибо
А перед этим баклажаны замачиваються в соли или нет
Сол и сахара не маловато?
Добавляю еще всегда морковь и немного острого перчика. Кстати морковь получается в нем самая вкусная 😊
Привет из Казахстана.Про морковь Вы точно подметили,я ее всегда первой вылавливаю.😉Только я в казан выкладываю все слоями и тушу на медленном огне,так овощи остаются целыми.
@@alevtinakenzhebekova5697 вот интересно, а капусту можно добавить в такой салат?
@@ГалинаКалина-щ1т Здравствуйте.Вот и я задумалась...думаю можно попробовать,только нарезать крупно,как и все овощи.
@@alevtinakenzhebekova5697 спасибо, будем экспериментировать
@@ГалинаКалина-щ1т Это Вам спасибо,теперь и мне захотелось попробовать.Нам обеим удачи в эксперименте.😄😄😄
Спасибо большое за классный рецептик!!!!!
А можно немного мелкога режать?А то нашы не любит😊
Здравствуйте. Тоже всегда его делаю, но вот не помню сколько лить уксуса все рецепты по мл, можно же нормально написать стакан, полстакана, на донышке😂 везде эти гр, мл😮
В стакане 200 мл , значит пол стакана ) удачи .
ДЕЛАЮ ТАКОЙ САЛАТ КАЖДЫЙ ГОД.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.
Здравствуте! Мне очень понравился салат. Спасибо за ретцепт! Скажите пожалуйста зелень можно добавить и какой? Я очень любля зелени.
Спа сибо. Моркови не надо?
@@ЕленаБутенко-л1п заодно и свёклу с картошкой😃
Я с советских времен закрываю этот салат, правда мы овощи по 12 штук, но я ещё добавляю капусту, получается ещё вкуснее. Попробуйте.
Подскажите пожалуйста,сколько капусты вы добавляете к этому рецепту.Хотим попробывать такой вариант Любим чтоб хрустели овощи.Сколько тогда стерилизовать баночки.Делаю в банках по 0,5 мл.Благодарю за ответ🤞🙏
Я тоже беру овощи по 10 штук. Поэтому и называется десяточка))
@@carrizocarrizo123вы узнали как капустуложить? 4:20
СПАСИБО❤❤❤
Дорогая,Лена-Лето.А можно добавить еще и острый перец?
@@lianaspiriadi590 Здравствуйте , не знаю насчет горького перца я не добавляла , наверное на любителя , боюсь можно испортить )
У меня папа готовил такой салат. Резал оаощи как раз на 4 части. Если баклажан длинный, то еще пополам. А так, все на четвертинки. 👌
Давно его искала спасибо
Здравствуйте! В домашних условиях можно хранить? Спасибо!
Да, я такой салат при комнатной температуре храню
Морков можно?
Ооочень круто! Лайк 15!)
То что искала!👍
Сделала половину нормы и пожалела, очень вкусно!
Уксус по ложке как можно довавить не подскажете
МОЛОДЕЦ.
Спасибо ,быстро и вкусно.Молодец.
Завтра буду готовить по вашему рецепту, попробуем)))
Я делала такой салат в прошлом гаду , вкусно получился салат, только баклажаны слишком крупно , надо мельче баклажаны
Какая вкуснятина 😊👍
Добрый день,делаю 10 ,переживаю,положила морковь немного,вдруг все уварится а морковь не успеет протушится, а вы не добавляли морковь,тревожно так,кашу не хочется...
Морковь через тёрку для корейского салата, получается красиво и успевает приготовиться!
Здравствуйте! Какой выход ?
Я тоже, банки стерелезую в мантоварке
Спасибо за рецепт! Этот салат хранится на холоде или при комнатной температуре?
Уксуса там достаточно чтоб хранить в комнате ,но я храню под полом у меня есть лаз........;-)))))
Спасибо )))
десятка это примерно одинаковые овощи 10 кусков баклажан .10перца 10 помидор 10 кусков моркови 10 лука вот зто десятка а всалат можно нарезать что хочешь.
А де морква
Приготовила, очень вкусно, Спасибо большое за рецепт
Побежала))) нашла у соседке . Спасибо 🌷
А у меня ещё морковь идёт в этот салат.
хорошо рассказываете - от души, спасибо
Спасибо вас за рецепты
Не один год ищу кол-во в граммах... что значит средние...надо все таки вес конкретный
делала несколько раз и получается вкус по разному
Во всех рецептах штучно овощи.
К этим овощам добавляю еще немного горького перца. Для пикантности!
Спасибо!
Здравствуйте спасибо за рецепт.но скажите пожалуйста можно ли использовать зеленый болгарский перец.?
Здравствуйте , да можно .
цвет перца не имеет значения
мне непонравился рецепт бе
А можно зелень добавить?
уточните сколько необходимо уксуса, в рецепте 50 , проговариваете 100.Сколько всё-таки нужно уксуса?
Извиняюсь ....100 мл . Час исправлю в рецепте ,спасибо .
Лена Лето
Без эссенции разве лопаться банки не будут??????
Спасиба
Скажите пожалуйста,а можно 70%уксус и сколько его добавить?
Разбавьте 200мл воды и столовую ложку уксуса 70% и получится 9%
100мл это не много?????
В моем рецепте 1 чайная ложка уксуса 70%
Делаю такой салат много лет Пришла к выводу бакдажаны надочистить
В каком смысле чистить?кожуру снимать или семена вычищать?
@@lubov7678 хшщуоуукдшу
Зачем?
Спасибо большое
Здравствуйте. Сколько банки у вас вышла на такую порцию???
4
Вкусный рецепт, но я его немного модернезировала. Катала без уксуса.
Банки стерилизовать- лишняя трата времени. Помыть тщательно перевернуть чтобы стекла вода и готово. Лет 15 не стерелизую их.
и крышка не рвет?
Нет
Я мою и спаласкиваю марганцовкой.
Явна брехня або ж позриває все к чорту. Вже провірено.
Зірве точно.Перевірено.
Помидоры можно через мясорубку ,шкурки от помидоров будут не так заметны.
Салат мешаем или нет ,а то смотрю добавили чеснок ,но не перемешали???
🤗🤗🤗🤗🤗🤗😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🇺🇦🇺🇦🇺🇦 подписка, лайк.
Эту заготовку делают в Молдавии овощи целиком закладываются.Очень пикантно.
В этот салат добавляю кинзу свежую и стручковый острый перец
а можно воды добавить? сначала... когда варится
Не надо, помидоры, перец лук выделят достаточно сока, просто помешивайте чаще на начальном этапе варки, чтобы дно не пригорело.
здраствуйте.растительное масло сколько мг
У меня все также крупно, только помидоры через мясорубку
Моркови не хватает. С морковью вкуснее и сочнее. Всю жизнь делаем эту десятку. Баклажаны будете солить и горечь убирать потом вкус будет не такой какой должен быть
Здравствуйте а сколько времени нужно тушить овощи
Морковка здесь не хватает еще
Для тех кто не в курсе ,это синтетическое,химическое вещество,под названием,, УКСУС столовый пищевой" РАЗРУШАЕТ ПОЧКИ,простату и мочевой пузырь!!! Подавляющее большинство уксуса на отечественном рынке - это достижения химической промышленности. Бесцветная жидкость в прозрачных бутылках, которую мы чаще покупаем для консервирования и салатов, как правило, к натуральному уксуса никакого отношения не имеет. В наше время стремительного развития химических технологий возникли экономически эффективные способы изготовления уксусной кислоты из не пищевого сырья. Получают ее при нагревании и сухой перегонке стружки (лесохимический уксус) и при переработке минерального углеводородного сырья (нефти и природного газа). Потребление такой уксусной кислоты, мягко говоря, не несет пользы для здоровья, ведь она содержит вредные альдегиды и соли тяжелых металлов. Поэтому во Франции и Болгарии использования «синтетической» уксусной кислоты для пищевых потребностей вообще запрещено, а в Соединенных Штатах Америки существует долгосрочная национальная программа «The National Organic Program», согласно которой допускается использование уксусной кислоты только в качестве дезинфицирующего или чистящей жидкости. ВЫВОД!Нужно консервировать без химии!Натуральным уксусом!Чесноком,листьями черной смородины,хреном,вообщем дедовскими методами!Но самое полезное квасить!Желаю счастья!
Во нагородила! Всю жизнь с уксусом закрывали и ни че, живы!!!!!
@@miraroza7454Народ !!! Врачи, намеренно ,скрывают открытие,которое сделал еще в1958 г,советский АКАДЕМИК УГОЛЕВ ua-cam.com/video/QyDNv7R9iA4/v-deo.html !Но шила в мешке не утаить! Делайте выводы, иммунитет всю жизнь будет 100% и ВАМ БУДЕТ ПЛЕВАТЬ НА КОРОНОВИРУС,ОНКОЛОГИЮ и на всю коррумпированную медицину в целом !Желаю счастья!
Можно использовать яблочный,виноградный,ацетилку вот Вам и консервант
@@yanakosenko6477 или лимонную кислоту