Encarni Juárez Pinilla muestra en su libro 'Mi fibromialgia' y su canal de cocina para comer sano.

Cuestión de Salud ( / @encarnijuarez ) realizado y dirigido por Encarni Juárez Pinilla es un canal de cocina que muestra recetas sanas para quienes quieren alejarse de los ultra-procesados que tanto daño hacen silenciosamente en nuestro organismo como para quienes están limitados en una dieta sin azúcar, sin gluten, Fodmap, etc pero quieren seguir degustando el placer de esos platos y postres. Encarni ofrece su superación personal de la fibromialgia en su libro en el cual expone el antes, durante y después de la fibromialgia. Con hechos reales basados en su experiencia personal muestra cómo ha superado esta dolencia/enfermedad para ayudar a todas aquellas personas quiénes con ésta o sin ella pero con síntomas sin explicación puedan volver a recuperar la vida que tenían. Sin acreditación médica como reconoce Encarni pero con evaluaciones realizadas por personas acreditadas y su enriquecimiento personal por sobrevivir y determinar la causa de su atroz sufrimiento Encarni muestra una experiencia aplicada en la alimentación para el restablecimiento de la salud perdida.
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