川香辣子鸡｜

[@jasongeng1247]

昨天按你的方法做了辣子鸡，这是最好吃的一次，感谢

[@katherine620]

今天又跟做一个菜，大厨的视频特别适合跟做。

[@yifang3696]

喜欢看王大厨做菜的原因之一: 厨房好干净😊

[@hongling2605]

你做出如此受欢迎的视频，首先我应该感谢你背后的英雄：你的贤妻❤！是的，我很赞同有一位网友提出的关于过油的问题，因为我们很忌讳油大的食品，你是一位烹饪的天才，一定有智慧将过油的那个程序用其他的方式来替代，其实你也不要专门 做不过油的食品，你只要在你做过油的食品的时候带上一句话如果不过油可以用什么方法来处理就行了，我还非常期待你的泰式菜肴出品呢！我坚信你的视频一定会火不是一般的火而是大火！美味且健康食品是全人类的追求

[@markma3418]

如果想要下饭拌面而且不过油炸，鸡剁成小块放入盆中清洗后捞出，不用沥干水份，锅里油多一点，姜蒜，青红花椒盐味等把鸡块炒熟，放入小米辣 出锅，也不错。爱看老王做饭，学到很多。

[@yajunwangdachu]

炒鸡，好吃

[@binghu5537]

最后那一刀..........尽显大厨王者风范。😂

[@pingwei4073]

嗯，真帅！

[@認蒸我就熟了]

开饭了！感谢老王更新，有您的更新真好，愿您每天都过的愉快。

[@huazhang3013]

跟王大厨学做的辣子鸡，我儿子超爱吃，一边吃一边赞不绝口

[@user-Kosesanto]

跟著王老師做出來了最最好吃的辣子雞👍👍👍衷心感謝王老師

[@zhou_kaw]

老王 晚上直播 播久点呗😂
最后直播再聊聊厨房的那些事 聊些做菜的那些事情 挺好的

[@user-Kosesanto]

感謝王老師✌️

[@feihu9653]

卧槽，最后这一刀是精髓啊，要是我当年上学老师每天放学来这么一下，估计我早考上麻省理工了。

[@隆志-d1p]

带劲！👍👍👍

[@shuangli7741]

就喜欢你们家这把刀，不仅削铁如泥还能当镜子照！

[@jay_leng]

不抬杠哈
我炒辣子鸡就不油炸
1干煸出汤篦出另用(做上汤青菜或做汤)
2炒料出味加鸡(先炒豆瓣酱再加和王大厨差不多的料后加大量切两半的蒜瓣)
3狂炒二十分钟
4加盐加味精加胡椒粉(酱油料酒可以不用)
5翘青椒出锅

[@yajunwangdachu]

也不错

[@jay_leng]

鸡块用整鸡鸡腿鸡翅中都可以
但最好的是鸡膝骨加掌中宝
炒好的标志是蒜瓣
蒜瓣先被炒软然后会慢慢变成有一点“干香”的状态
这时就差不多了

[@jay_leng]

因为不放料酒
我会掰碎一颗八角放进去

[@jay_leng]

​@@yajunwangdachu🙏🙏🙏

[@yinghuo3872]

都说厨师是勤行，以为就是要比别的行业辛苦！但看老王做饭又炸又炒的才明白勤行的意思。

[@whocares6503]

每天忙完了赶紧来看看王大厨又做啥菜了，现在做饭完全按照王大厨的视频菜谱做，可惜记性不好，每次做都要再看一遍😂

[@pingzhu5106]

喜欢这个菜❤……谢谢🙏辛苦了

[@柯基迪分享家]

支持老王🎉🎉

[@great_finger]

老王教做菜也是独树一帜。别人都是咔咔咔一顿快剪，然后说一句配方都给打在屏幕上了，最后来个成品特写，2分钟一道菜。老王是从头给你做到尾，就差跑到你家现场给演示一套了。

[@彭广林]

老王已经去掉很多特色了。做溜肉段那集才是老王本色。

[@anstone5593]

老王，这是哪种锅？麦饭石的吗，在国外郭不好买，不晓得买那种

[@sophieg.1770]

王大厨能不能做一期宫保鸡丁啊？在家里剁鸡肉不太方便😅 谢谢！ 🎉

[@yajunwangdachu]

好嘞

[@canadianmathmaster1826]

老王，这炸完的油怎么处理？

[@KY-no7ch]

👍🏻👍🏻👍🏻 ,这个一定要试试

[@游龙不列颠]

我就想知道老王家这厨房里的灶具咋能保持的这么光亮的，家里做中餐厨房里的油斑是最难处理的😅

[@yajunwangdachu]

每天擦

[@LiLi-vz6vc]

交作业~我不敢开大火，所以花生和鸡块炸的时间会比老王说的长。想请教一下，我辣椒洋葱等辅料都炒的挺透的了，但是在鸡块上是一点味都没上。我反思，1底油放少了2底料炒的时间长，把香味炒出去了。希望老王指点一下~

[@LiLi-vz6vc]

辣椒的味道没出来，下次得把辣椒剪一下，但是我不知道为啥花椒麻椒洋葱之类的都没有味道。。

[@yajunwangdachu]

烹料酒

[@yunhailuo9210]

刀不错，在哪买的

[@whimsycartoon]

看王刚的视频感觉，专业，厉害，赶紧去餐厅点菜吧。。看老王的做饭感觉，嗯，去菜市场，赶紧试试，我也会做菜。。。老王，赶紧分享点做鱼的视频吧，特别爱吃鱼。。。。谢啦。。

[@Hammond-1020]

唯二建议，作为川渝人民，辣椒不剪断那真是一点点辣味都没有啊，虽然主要是取香。第二，就算是在家里也还是建议能去骨就去骨，如果不会，那就建议全拿鸡腿做，不然啃一手

[@ttkin7015]

点赞王大厨。自己吃不了辣，但不影响学习。

[@dtc.center]

我家的伙食跟着老王的厨艺，也在改善，目前老人最喜欢的就是蚝油双菇，然后我喜欢冬瓜排骨 ❤❤❤❤❤❤

[@honphiewon6533]

亲自观看亲自点赞

[@老赵-m3b]

王大厨，什么样的菜刀家用比较适合，别太贵😊

[@yajunwangdachu]

啥都行，就是需要磨快些

[@lilyf3838]

学到辣子鸡了，当然不会吃辣的会少放辣😊

[@mxiaopeng]

可以考虑用空气炸锅

[@蒋公剿匪不力-k1f]

香！来－杯二锅头！

[@bigappleyi4284]

老王今天用的刀不錯啊！但是，看你這輯節目也太費電了吧😂😂

[@随波逐流-q3y]

如果可以，能不能来一期怎么做溜肝尖儿？😊😁

[@包子炽]

老王这菜墩我是真喜欢

[@joshuaj226]

老王在泰国怎么买中国调料食材啊？

[@Hanxueyan_92]

好喜欢你家厨房！

[@qili4420]

老王如果搞个家庭厨房，不知道生意会多火爆，尤其在北美这中餐不好吃的地方。

[@djwai4057]

為什麼厨房能這麼干净

[@卡傻不攔卡卡愛瑜珈Cla]

看完之後，突然想吃我們貴陽的辣子雞了！😂😂

[@HCMY520]

行，又学了一招儿😂

[@支猪饲养员]

包子会做吗，想吃油炸的

[@baoyoujian]

新疆烤包子😏

[@honkausiu9994]

習包子好嗎？

[@呵呵-b8c]

军师，我自己非常喜欢做菜，你这几个菜谱看很多遍特别是重点，那牛腩我做出来小姨子都😅，晚上老婆回来做杏鲍菇😊

[@Abc123-z9u7b]

辣子鸡学会了也不做😂只想吃不想做，哈哈哈哈。王大厨能不能做点南方菜呀

[@haodu8028]

糖排怎么找不到了？

[@包子炽]

我最喜欢吃这菜

[@包子炽]

老王这刀我也喜欢，都那么对

[@user-godiva1]

牛~~~大厨啊！！！太香啦，馋死我啦！but，这个难度，现阶段对俺来说还是太大。不过我存期啦，一个一个地攻克！话说，今天这课最牛掰的地方（受益最大的）就是“脑子里先过一遍”这绝招啦！就是肚子里得有根刻好了菜谱的竹子哈！哈哈哈哈，赞赞赞！顶顶顶

[@tonycui8671]

请问青花椒和红花椒有什么不同？

[@yajunwangdachu]

青花椒叫麻椒，红花椒叫花椒

[@zeyangliu4008]

老王专业的

[@andreasmatthias5950]

做事极有条理合乎逻辑，怪不得能从大厨干到物流老板

[@hengyong6242]

怎么找不到糖醋排骨的视频呢？

[@sallymo]

老王这手艺，一看就是科班出身

[@lightninglife63]

This one makes more sense to me, will give it a shot 😊

[@理解万睡]

做一次紅燒魚

[@yiming6773]

老王放花生米的碗是塑料的吧

[@L飞行棋]

辣子又鸟学会了🎉🎉🎉

[@okchen7896]

今天夸一下老王家的厨房

[@qingqingti]

德国买到的鸡都没有爪子，脖子及以上也没有🙃

[@bookgoogle6073]

Mr wang.您天天揮舞那明明晃晃的中式菜刀 紅燒🔥🐽🐖🐷🔥 快上桌 口水啊.辛勤工作🍻

[@marcush7487]

王大廚的手錶好漂亮

[@faliciacheng8793]

王大厨手把手教你做菜101

[@Axis0304]

老王会做上海本帮菜吗？

[@yajunwangdachu]

会的不多

[@pingwei4073]

帅

[@nnnnnn4215]

辣椒少了

[@yuekexia]

下一道菜我帮你想好了😅

[@derhebuyaogou]

王哥我来了😋

[@pangpangpa]

老王来美国开个反贼酒馆。饭店，美食视屏，时评，一起来😅

[@Jalapaniochillychese]

王哥，嫂子明天想吃回锅肉吗？

[@yangyangyang975]

冷吃兔

[@haodu8028]

下酒！

[@洪一-w5w]

以后开店 全靠老王的视频了

[@lucyliu4395]

王歪嘴，责令你立刻重新上传“糖醋排骨”，我排骨泡好了视频没有了😭，我才不在乎什么色调，我需要的是制作过程！

[@茶香酒浓咖啡苦]

👍🙏

[@leoj9592]

上新太勤快，同學們來不及消化。

[@dongfangxiashi]

好刀

[@cui_news]

歪嘴大哥，想学点不用炸的菜，能不能教一点凉拌菜，简单一点😁

[@yajunwangdachu]

我会看相，看你面相不像会下厨的呀

[@davidjiang8101]

凉拌西红柿吧，切片西红柿，撒点糖.🎉完成

[@petit.typhon]

老王现在搞美食博主，你和你老婆会不会变胖哈，大家各种点菜，越做视频越长肉😂很多人都是自己做饭后没胃口了，我是只有自己做的吃得香，越吃越胖😂

[@hochikwan401]

👍🤤🍚🥢❤️

[@januswang]

老王这做饭的视频是教平时做饭的人做饭的。否则，60%的盐。天知道多少。我跟我朋友说你考鱼下巴，盐少许。人家瞪我。

[@yajunwangdachu]

按照不同量的食材估算盐的总量

[@honggoodman858]

馋死个人

[@归去来兮-v7e]

老王，你的四川菜做法很地道，但是能不能别放味精啊。外面呆久了的人都吃不了味精。😂😂

[@彭广林]

老王又不是做给别人吃，人家乐意放就放。看视频的人自己不愿意吃别放不就行了嘛，还管到做视频的人头上了。

[@hongling2605]

@@彭广林 看到这一条回复我都笑晕了，很久都缓不过气了

[@tuvoischen1520]

学废了

[@xfl1938]

第一