Arepas venezolanas, mi version de la reina pepeada a la parrilla | Felicitas Pizarro
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- Опубліковано 8 чер 2021
- Un clásico sudamericano, mi version de la famosa arepa "Reina Pepeada" con mi toque argentino, los fuegos y la parrilla!
Ingredientes:
Arepas
2 1/2 vasos agua
2 vasos harina de maíz precocida
Sal
Relleno
1 Pechuga de pollo
2 Paltas
Jugo de lima
Aceite de oliva
1 puñado cilantro
1 Tomate
3 cdas. Mayonesa
1 cdta. Sriracha
Sal & Pimienta
Cocinera: Felicitas Pizarro
Cámara-Edición: Delfina Schoch
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Son lo mejor del mundoo mundial las arepas! Se ven tremendas, ya voy a probarlo!.. yo hice unas haciendo un mix comida venezolana y árabe, con un relleno de pollo desmechado, muchos condimentos (ají molido, comino, mix de especias árabes), un toke de ketchup y salsa inglesa...eso y varios toppings palta, queso, etc... BOMBA!
Comidas típicas de argentina, comida típica del norte de argentina
No se como fui a parar aqui ....pero me encanto....saludos desde USA
Feli. Antes de mirar tus arepas quiero desearte la mejor de las suertes en tus emprendimientos. Aunque no puedo evitar sentirme triste por tu decisión de no seguir en GPC. Era la única forma de verte para los que no tenemos cable. Hasta pronto Feli.
Feli, pizarro 👩 AGUANTAAA 💖👍Me en canto las arepasy el pollo que rico,riquísimo 😋
Pooor faaavooorrr,laaa gloriaaaa🔥😎dios sos todo,aalta geniaaaa,tee super adoro nanana😭💜
Te amamos Feli,a vos y tu familia,ya que lamentablemente ,no engalanado más el gran premio de la cocina,TU SABIDURÍA,TU EDUCACIÓN,TU SOLA PRESENCIA ERA TODO LO MEJOR DEL PROGRAMA.AHORA TE SIGO X CANALES DE CABLE Y APROVECHO YOU TUBE PARA DISFRUTAR DE VERLOS COCINAR EN FAMILIA, ESPECIALMENTE SON FAN DE RAMÓN 😇😇💜💜🙏🙏💞💞💞💞💞💞
Que rico Feli, por azahares de la vida y la familia estoy viviendo en México y tengo un paq de harina para áreas en la alacena, un paq de arrachera de pavo especiado en el freezer, una palta a punto, una hija que está por llegar del hospital con nueva nieta y ama las arepas, nunca hice ahora ya seeee!!! Graciaaasss!!!
EmpAnadas, como cocinar riñon, molleja, puchero, milanesa, verenjenas en escabeche, ensalada rusa, cazuela de mariscos
me encanta que ya en Argentina, aprendan a hacer las exquisitas arepas ❤
Que rico y fácil!! Felicita tu locro ,lo maximo
Genial.....me encanto.....facil y practico....!!!....y ricooo!!! Gracias ....Felicitas....!!🤩
Muy buena arepa amiga si le pones queso amarillo rallado se llamaría la sifrina. Pero te recomiendo la de carne mechada con queso blanco fresco.
Gracias Gracias Gracias Gracias Gracias Gracias
Muy buenooo quiero que hagas tequeños
No termine de ver el video, ya quiero comer estoooo 😍
!Gracias por hacer arepas! 💛💙❤
Fan😻😻😻
Gran saludo
Me encanto 😍 justo hice una recién pero no me gustan gruesas no me sale 😁 les pongo el relleno arriba 😋
Hacete un guiso Feli, ya para el frío tipo como esos arroces con porotos dominicanos o lentejas
Que Rico se vez, se me Stan saliendo las babas biendo el programs 🤤 Manama boy a compra los ingredients para acelars para la comical. Muchicimas gracias por esta deliciosa receptacle.🍷🍓
Lo que más me gustó de la receta es ese pollo🤤Feli a mi me encantaría que hagas lemon pie. Y nos recomiendes para que ocasión hacerlo! Besos
Lo voy hacer
Asado - como manejar el fuego etc
Eso es correcto primero el agua , la sal y despues la harina ! Asi no se hacen grumos 🙏🏻
Eres una diosa
Ay hagan arepas las dos juntas❤ y enseñen las de plátano
Hola feliz me gustaría que pases la receta de fajita
I love you🥰
Cuando volves a GP?
hola una consulta que harina maíz lleva? La de hacer polenta? Saludos!
No, no es la misma, harina de maiz precocido y molido, hay varias marcas que son especialmente para arepas!
Las voy a hacer!! En la cocina las hago a la plancha o al horno? Graciasss 🥰🥰🥰
Hola, a la plancha o en tostador, las podes hacer.
@@aprendeconhanna5540 Graciasss 👍🏻👍🏻👍🏻
es harina fina o polenta?
Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana.
Desde Cumana a la Goajira venezolana y más allá.
El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela:
Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
Un abogado dominicano de nombre Pedro Núñez de Cáceres publicó en 1823 un escrito sobre la comida en Caracas donde cuenta lo barata que eran las arepas, «alimento indispensable en Venezuela. Las arepas calientes acabadas de cocer son buenas, y con mantequilla o queso bastante agradables».
Agustín Codazzi, en Resumen de la geografía de Venezuela, de 1841, dice que en esa época el maíz era barato y que en Aragua una fanega costaba 8 reales o 4 francos, donde «con tres de estas puede comer una persona durante un año, a razón de cuatro arepas o panes diarios de media libra cada uno».
Como prender fuego parilla
La arepa es tan Venezolana como el tricolor amarillo, azul y rojo de la primera República de Venezuela que adorno la gran Colombia de Miranda y Bolívar.
Ahora faltan las empanadas venezolanas, las arepas dulces, las mandocas..
Que rico todo. Lo único que cambiaria es la palta porque nunca me gusto.
No Feli, tenes que volver a GPC , please....
Que opinara el lord commander Marcos dicesare de tu receta. La aprobará o no?
Por favor decime que es mentira que le van a poner "fuegas" a un lindo proyecto televisivo.
Aún estoy tratando de asimilar tu ausencia a Gpcocina y me joden con el uso del idioma🤦🏼♀️