【冬蔭功 】3分鐘食譜不講你聽的秘密丨香料要咁用，唔講你唔知丨泰國著名酸辣湯，酸中帶辣，散發檸檬香棷香，香氣迫人，食欲大增， 超級醒胃最啱悶熱夏天丨真正教你調出最啱你口味的『冬陰功』

【冬蔭功 】3分鐘食譜不講你聽的秘密丨香料要咁用，唔講你唔知丨泰國著名酸辣湯，酸中帶辣，散發檸檬香棷香，香氣迫人｜食欲大增， 超級醒胃最啱悶熱夏天丨真正教你調出最啱你口味的『冬陰功』
冬陰功食譜
成份：
海中蝦6隻、青口4隻
車厘茄八至10個。 鮮草菇 半磅. 青蔥、芫荽適量
香茅2。 檸檬葉4片。 南疆10片。 青檸1個（榨汁)
泰國辣椒仔 適量
適量調味料：
濃縮冬陰功醬一包。 水1150毫升。細罐裝椰漿3份1罐。
魚露 適量。
先將湯包開水，水滾放入南疆、香茅、芫荽根及泰國辣椒仔，煮5分鐘
待出味後，再加入草菇、青口，煮至約七成熟
再加入椰漿，再滾起加入：海中蝦、青蔥、芫荽葉，煮約1分鐘，至海中蝦及青口全熟
最後加入：魚露及青檸汁調味
酸中帶辣，芳香撲鼻的【冬陰功】即成

[@welet]

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謝謝支持

[@user-ih9vm3ey9u]

用心製作👍正，學到了，謝分享🙏

[@welet]

@@user-ih9vm3ey9u 多謝支持🙏😊

[@adalee5147]

呢隻湯料一定要先煲開之後隔渣先可以再放入食材煮，我第一次煮唔知有咁多渣，结果食到成口渣，但隔咗渣就好好味，阿女好欣赏😊

[@siutotang3234]

謝謝叻哥哥我吾食 辣，見到咁大隻青口好吸引😂

[@pandang6492]

大成功，多謝晒你❤

[@welet]

唔使客氣，啱口味就好🧡💛

[@yenyenchen1423]

原來要咁先出到味，次序都好重要，難怪一直都做唔到。謝分享👍🙏

[@welet]

係呀，試下跟著食譜做，有問題就告知喇😉好好味架，喜歡酸辣就啱哂😊

[@Japan-.-sashimicom]

淨睇買材料就知製作認真勁呀，呢個我致愛、做得好☺

[@welet]

多謝讚賞Go man,不妨試吓，買齊材料整，一定好好味㗎👍🏽😋我相信你一定喜歡😃💪🏽

[@merrysimon4062]

你講得無錯，條片好長，好多功夫喟，真係唔簡單。

[@welet]

係呀，真係無辦法縮短，要好食，唔簡單😉👍🏼🙏🏼

[@jojoleung627]

Thanks for sharing! I love that you are very detail-oriented. It’s nice to have the description of where you bought the ingredients, the price, the nutrition facts etc. I know more about the ingredients because of your videos. 🙏 keep up the good work!

[@welet]

唔使客氣，多謝你喜歡詳細嘅解說，
由於細節位多，影片時間較長, 所以受歡迎程度相對較弱
所以現在新編制的影片, 已經沒有咁仔細啦
再次感謝你支持🙏🏼💪🏼

[@mayyip193]

今晚完成了人生第一次咁成功嘅冬蔭公湯，好味過餐廳，謝謝你

[@welet]

不客氣😀也感謝你勇於嘗試小弟的食譜,好味就最好了，老實說我也覺得我整得好味過一般餐廳的🤣🤣

[@mayyip193]

有時間希望可以分享生炒排骨的制作，謝謝🙏

[@unclekan007]

清楚詳細👍

[@magyu9005]

好詳細，你乜都識整

[@welet]

當然唔係，只係乜都想食😆也希望分享製作過程給大家😊

[@ada16687]

好有心機煮畀個like你

[@welet]

多謝支持😊🙏

[@yondowns824]

其實他香港人教都算吾錯了，但我之前看了一個泰囯女仔教更簡單正宗，用料同他差不多，但次序完全不同。我做了幾次非常好味。

[@gigihung9015]

😉冬陰公湯好好飲的

[@welet]

不過材料要足夠先至好飲👍🏼😊

[@agneslay5438]

We really good 👍

[@welet]

thank you😉👍🏽

[@serli07serliho19]

先生，我在阿布泰買了冬陰功湯配料

[@welet]

💪🏽💪🏽

[@victorking10281987]

想请问不是用原装材料去煮咩，点解重要用哟濃縮象？

[@welet]

可以只用原料煮，但加入濃縮醬作調味料更惹味

[@maylai8591]

請問冬陰公湯不落九層塔的嗎🙏🏼

[@rubypoon140]

青口我會走咗啲殼去😄

[@welet]

👍😄我正常會用大煲㗎，拍片用呢個清楚啲嘛😊

[@rubypoon140]

@@welet 唔係個煲嘅問題🙏~ 我覺得啲殼好污糟.. 我會起咗肉先煲囉😄

[@ada16687]

用什麼牌子嘅椰奶

[@welet]

快x牌椰漿，一般超市就有售

[@TheNikilai412]

謝謝指教🙏🏻係咪一定要用醬料包？

[@welet]

其實可以唔用醬料包，但係加入醬料包會惹味啲，色澤有一定會更靚.唔使客氣😉👍🏽

[@TheNikilai412]

@@welet 咁果包醬包叫咩名？邊度買？

[@welet]

@@TheNikilai412 東南亞小店，東陰功湯包，買時，睇清楚包裝，買錯左味道差好遠

[@shukfongma6616]

乙。

[@shukfongma6616]

內‘的。

[@shukfongma6616]

每。

[@karentsang8847]

請問邊到買嗰包醬

[@welet]

東南亞小店買的

[@shukfongma6616]

的‘。

[@jennycheung7110]

太長氣😅簡單好D

[@welet]

知道了，我也不想的。一直編輯的時候，一直想着令大家知道內裏的細節， 希望大家能夠做到一模一樣的味道，因為這菜式真是非常好味的~所以做了很長的時間 。 放心，以後也會盡量簡短一點的😉感謝你的意見🙏🏾

[@annewei2066]

@@welet 這不是長氣而是非常詳細的解說 👍 👍 👍 請問哪個長方形狀保存海鮮是怎樣稱呼？在什麼店才能買到呢？🙏🙏🙏

[@welet]

@@annewei2066 多謝Anne🙏🏼🙏🏼
這只是普通的(隔水盒)內有隔西，防浸水，家品店買的😉

[@chestnut-hill]

好多廢話。。。聽到好沉。。。好眼瞓

[@jennycheung7110]

太長氣啦…簡短D好氣

[@shukfongma6616]

Jnh

[@kknosetang3150]

聽講鮮菇係唔需要浸水

[@welet]

就你自己啦😉👍🏽

[@kwaitaiwong8821]

.

[@jennychau7003]

l

[@shukfongma6616]

乙。