【冬蔭功 】3分鐘食譜不講你聽的秘密丨香料要咁用,唔講你唔知丨泰國著名酸辣湯,酸中帶辣,散發檸檬香棷香,香氣迫人,食欲大增, 超級醒胃最啱悶熱夏天丨真正教你調出最啱你口味的『冬陰功』
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- Опубліковано 27 сер 2024
- 【冬蔭功 】3分鐘食譜不講你聽的秘密丨香料要咁用,唔講你唔知丨泰國著名酸辣湯,酸中帶辣,散發檸檬香棷香,香氣迫人|食欲大增, 超級醒胃最啱悶熱夏天丨真正教你調出最啱你口味的『冬陰功』
冬陰功食譜
成份:
海中蝦6隻、青口4隻
車厘茄八至10個。 鮮草菇 半磅. 青蔥、芫荽適量
香茅2。 檸檬葉4片。 南疆10片。 青檸1個(榨汁)
泰國辣椒仔 適量
適量調味料:
濃縮冬陰功醬一包。 水1150毫升。細罐裝椰漿3份1罐。
魚露 適量。
先將湯包開水,水滾放入南疆、香茅、芫荽根及泰國辣椒仔,煮5分鐘
待出味後,再加入草菇、青口,煮至約七成熟
再加入椰漿,再滾起加入:海中蝦、青蔥、芫荽葉,煮約1分鐘,至海中蝦及青口全熟
最後加入:魚露及青檸汁調味
酸中帶辣,芳香撲鼻的【冬陰功】即成
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這樣我才知道要拍更多什麼影片
謝謝支持
用心製作👍正,學到了,謝分享🙏
@@user-ih9vm3ey9u 多謝支持🙏😊
呢隻湯料一定要先煲開之後隔渣先可以再放入食材煮,我第一次煮唔知有咁多渣,结果食到成口渣,但隔咗渣就好好味,阿女好欣赏😊
謝謝叻哥哥我吾食 辣,見到咁大隻青口好吸引😂
大成功,多謝晒你❤
唔使客氣,啱口味就好🧡💛
原來要咁先出到味,次序都好重要,難怪一直都做唔到。謝分享👍🙏
係呀,試下跟著食譜做,有問題就告知喇😉好好味架,喜歡酸辣就啱哂😊
淨睇買材料就知製作認真勁呀,呢個我致愛、做得好☺
多謝讚賞Go man,不妨試吓,買齊材料整,一定好好味㗎👍🏽😋我相信你一定喜歡😃💪🏽
你講得無錯,條片好長,好多功夫喟,真係唔簡單。
係呀,真係無辦法縮短,要好食,唔簡單😉👍🏼🙏🏼
Thanks for sharing! I love that you are very detail-oriented. It’s nice to have the description of where you bought the ingredients, the price, the nutrition facts etc. I know more about the ingredients because of your videos. 🙏 keep up the good work!
唔使客氣,多謝你喜歡詳細嘅解說,
由於細節位多,影片時間較長, 所以受歡迎程度相對較弱
所以現在新編制的影片, 已經沒有咁仔細啦
再次感謝你支持🙏🏼💪🏼
今晚完成了人生第一次咁成功嘅冬蔭公湯,好味過餐廳,謝謝你
不客氣😀也感謝你勇於嘗試小弟的食譜,好味就最好了,老實說我也覺得我整得好味過一般餐廳的🤣🤣
有時間希望可以分享生炒排骨的制作,謝謝🙏
清楚詳細👍
好詳細,你乜都識整
當然唔係,只係乜都想食😆也希望分享製作過程給大家😊
好有心機煮畀個like你
多謝支持😊🙏
其實他香港人教都算吾錯了,但我之前看了一個泰囯女仔教更簡單正宗,用料同他差不多,但次序完全不同。我做了幾次非常好味。
😉冬陰公湯好好飲的
不過材料要足夠先至好飲👍🏼😊
We really good 👍
thank you😉👍🏽
先生,我在阿布泰買了冬陰功湯配料
💪🏽💪🏽
想请问不是用原装材料去煮咩,点解重要用哟濃縮象?
可以只用原料煮,但加入濃縮醬作調味料更惹味
請問冬陰公湯不落九層塔的嗎🙏🏼
青口我會走咗啲殼去😄
👍😄我正常會用大煲㗎,拍片用呢個清楚啲嘛😊
@@welet 唔係個煲嘅問題🙏~ 我覺得啲殼好污糟.. 我會起咗肉先煲囉😄
用什麼牌子嘅椰奶
快x牌椰漿,一般超市就有售
謝謝指教🙏🏻係咪一定要用醬料包?
其實可以唔用醬料包,但係加入醬料包會惹味啲,色澤有一定會更靚.唔使客氣😉👍🏽
@@welet 咁果包醬包叫咩名?邊度買?
@@TheNikilai412 東南亞小店,東陰功湯包,買時,睇清楚包裝,買錯左味道差好遠
乙。
內‘的。
每。
請問邊到買嗰包醬
東南亞小店買的
的‘。
太長氣😅簡單好D
知道了,我也不想的。一直編輯的時候,一直想着令大家知道內裏的細節, 希望大家能夠做到一模一樣的味道,因為這菜式真是非常好味的~所以做了很長的時間 。 放心,以後也會盡量簡短一點的😉感謝你的意見🙏🏾
@@welet 這不是長氣而是非常詳細的解說 👍 👍 👍 請問哪個長方形狀保存海鮮是怎樣稱呼?在什麼店才能買到呢?🙏🙏🙏
@@annewei2066 多謝Anne🙏🏼🙏🏼
這只是普通的(隔水盒)內有隔西,防浸水,家品店買的😉
好多廢話。。。聽到好沉。。。好眼瞓
太長氣啦…簡短D好氣
Jnh
聽講鮮菇係唔需要浸水
就你自己啦😉👍🏽
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乙。