Aprende a hacer Fondant como un profesional desde casa.
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- Опубліковано 16 лис 2017
- María Olga nos comparte de una forma bien explicada el proceso de la elaboración correcta del fondan. Además puedes dejar tus comentarios si tienes alguna duda o si deseas aprender a cocinar o preparar platillos especiales.
Filmado en Guatemala desde la ciudad de Huehuetenango.
siiiiii. !!! exelente. ahora voy a sprender esto , nunca es tarde felicitaciones x tu tiempo
Muchas gracias entendí perfectamente muy bien.
Un saludo desde Argentina.
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Me encanto su video . Super bien explicado buenos tips Siga con su canal , gracias
Por favor sean indulgentes, estaba nerviosa...algunas personas saben mucho y ya conocían los Tips explicados durante la receta, pero yo no, y aprendí cosas nuevas mediante la explicación!
Los nervios le traicionaron...aún así usted es valiente! he querido hacer vídeos y no me atrevo por temor escénico!
Le ruego no dude en continuar y por favor vuelva a hacer el vídeo completo sin tanta edición, aunque dure mas yo lo veré!
Agradezco su generosidad para enseñar detalles importantes que me permitirán aprender.
Dios la bendiga y continúe, no importan las críticas ... todos aprendimos desde cero y cometimos errores!
Desagradecidas encima les están enseñando y critican mal educadas
Hola la verdad no vi en Q momento utilizo la glicerina y confundes la gelatina sin sabor y la glucosa dices la glicerina con el azúcar glass
María Diaz comohácefflan
@@anamilenapale6895 ella es más lo que confunde que lo que enseña, si en verdad vas ah enseñar hacer algo , pues hazlo con realismo y coherencia, porque los ingredientes que ella dice ni los utilizo todos, aparte que sea real en el modo que, uno no sabe al final como realmente le quedo la textura ,porque ella hizo la trampa pues de editar mucho el video... es mi opinión... respeta mi opinión si quieres que respete la tuya ...buen día!
Excelente video, muy buena explicación del proceso
Gracias amiga muy buena la explicación yo quiero aprender a decorar tortas un abrazo desde Bogota Colombia
Muchas gracias por compartir, Dios te bendiga!!!
Hola IgA gracia por tus consejos explica mejor que otros te felicito gracia
Pleaseeee ahora quiero aprender amasar el fondant. Excelente tu video. Gracias!!💞💞💞
Felicidades y gracias por enseñar sin reservas. Asi debe ser. Dios le bendiga
Me parece genial la explicación y buena comunicación felicidades solo espero poder seguir viendo mas vídeos para ver como se puede poner tanto tinte como hacer todo tipo desde figuras hasta cubrir las tartas con esa mas deliciosa.
Gracias por ser tan profesional a la vez que buena comunicadora felicidades.
Te felicito, muy clara tu explicación, me gustó muchísimo.soy de Santiago de Chile
Gracias me gusta su manera sencilla de explicar 😃😊
Bien explicado me gusto, y entendí , nunca hice pero quiero probar
Muchas gracias por el video. Dios la bendiga
Gracias aprendí otro proceso y quedo muy bueno
Bueno señora estecita me encantó tu reseta te felicito
Me encantó muy bien esplicado
Que bueno gracias saludos cordiales desde Medellín
Gracias doña estercita buen video 😘
Hola buen dia la felicito por su explicacion gracias
Gracias Estercita, nos ha dado muy buenos tips...estoy aprendiendo mucho...la gurú de repostería Ana Olson habla , habla, habla y también aprendemos las que queremos aprender...
estercita un saludo con cariño de venezuela me a ayudado grandemente su video .bendiciones de dios para ti.
Esta buena la receta y la explicación yo preste atención y entendí todo
Hola seño, felicitaciones x su canal, me encantaría que dieran la receta del turrón que llevan sus pasteles secos, y el relleno de los caracoles y las milojas, me fascina ese turrón! !!! Diosito los bendiga, saludos a doña Olguita.😊☝✌
Me gusto bien explicado gracias
Me gusto mucho explicas muy bien
Me gusto mucho esta receta por que van los ingredientes como son y los que son por que si queremos algo bueno pues ponemos los ingredientes buenos si no queremos arrepentirnos después ..hoy aprendí algo más que yo en lo personal no sabía gracias!
Me encantó su tutorial
hola muy fácil el procedimiento.buenas noches.
Gracias está muy bueno esa receta
Gracias mañana lo voy a hacer a ver como me queda a sido difícil para mi un buen pastillage gracias Dios te bendiga
Mil gracias lo estoy haciendo espero m quedé
Doña Estercita. Gracias por el video. Le insto a que no abandone su canal de UA-cam. Se entiende que este fue su primer video y que como en todo lo que hacemos por primera vez, no estuve perfecto, pero todo se va perfeccionando con el tiempo. El próximo video le quedará mucho mejor y hay personas que estamos dispuestas a seguirla. No haga caso a las críticas de las personas negativas, pues de esas personas dañinas hay en todas partes. Le esperamos de nuevo por aquí.
😢 No dijo la cantidad de glicerina que pena😩☹️🇵🇪Perú!!!
Muchas gracias por compartir tu receta
Me encanto el tutorial . Explicó todo muy bien y dio las cantidades exactas . Sería estupendo que nos enseñara cómo colocarlo en la torta . Muchas gracias!
Gracias bella me encantó 😊
Buena receta grasias por compartir bendiciones.
Me gusto que va explicado paso a paso asi nose pierde para primero vez que veo 👌👌👌
Me encanto amiga
Felicitaciones María Olga excelente video, me gustaría a manera de seguimiento saber como se estira y se le da los colores al fondan para aplicarlo al pastel ..Gracias!!!
muy chevere tus consejos me encanto, por fa me gustaria ver receta de crema de mantequilla para decorar y rellenar tortas
Wow miss que sencillo lo explica
Me encantó. ..
Hay...Dios mío..mire los comentarios...pero para mí...esta muy..bien..esta señora..quiere..compartir algo..qué nos es útil..a muchas..así..qué..ami..me gusto el vídeo...espero..qué.siga enseñando...yo quiero..saver si enves de manteca..puedo usar aceite de coco para mis manos cuando estoy hgaciendo mi fondan..gracias por compartir...👍👍👍👍👏👏👏💝💝💝🙋
Hola estoy muy contenta con tus explicaciones gracias profesora me gustaría también preparar el pan si tienes alguna receta es para preparar en una actividad especial gracias
Muchas Gracias por tomarse el tiempo de explicarnos. Me gustó su vídeo me suscribi y lo compartí. Sigue adelante
gracias claro consiso y facil
Hola de Argentina mendoza muy linda tu explicacion .
Me gustaría que nos enseñes a forrar tortas y para que otra cosa lo podemos utilizar.
Gracias!!!
Se entendio muy bien , yo no le pongo glicerina porque es humedo donde vivo ,muchas gracias😘
Gracias por su clase, muy buena explicación. Solo tengo una duda, no vi la cantidad de glicerina; me puede informar? Mil gracias por su atención.
Me gustó mucho la explicación! siga adelante con explicarnos cómo hacer el estiramiento de la masa y cómo se arman figuras con ella; creo que tiene mucho conocimiento para compartirnos y sobre todo q explica paso por paso y muy bien ! Gracias
Me gustó su fondan. Se puede guardar en la refrigeradora como cualquier fondan. Gracias
No entendí en que momento se agrega la glicerina,gracias
Muy clara la receta, enseñan hacer flores muchas gracias
Muchas gracias Doña Estersita Dios la BENDIGA me quedo la duda en la gliserina no supe en q momento la echo la gliserina también ay q calentar la gracias?
Gracias por compartir tus recetas está muy buena Dios te bendiga
Bueno ,sí tuvo algunos errorcitos ,pero nada q no supieramos q era. Yo la felicito x su balentia ante camaras y su nobleza compartiendo sus conocimientos, y la animo a q siga adelante con su canal enseñando a las q como yo nos gusta la reposteria pero no podemos costearla. 😘😘😘 🇵🇦
Hola, muchas gracias, por enseñarme hacer el fondant , solo he encontrado azúcar glas en el supermercado, que podría haber para prepararla bien?.
Hola la manteca y la glicerina en que momento se agrega?
Gracias lo voy a poner en practicami duda es que colocaste glucosa a la gelatina hidratada y no veo cuando colocas la glicerina y la manteca
Me gusto su clasesita me gustaria ver como decora con el fondan
Muy interesante su explicación pero tuvo un gran error referido al uso de la glicerina, cuando estaba colocando las cucharadas de glucosa indico que era glicerina y luego no se vio la glicerina por ningún lado
Buenas tardes en que momento le agrego la glicerina y la manteca
Quiero aprender cómo se extiende y se cubre.gracias ,la receta se ve facul
muy bien explicado muchas gracias!!
Increíble
Hola en k momento le echo la glicerina...la olla solo tenia glucosa y colapiz en polvo
Magnifico
Una consulta porque cuando le guardo al nevera al sacar esta duro la masa , y porque al estirar se rompe la masa? Gracias
Porque debes ponerla al microhondas unos 30 segundos
O a baño
Maria para que hablande y amasarla
Hola buenos dias me encanta tu receta me podria decir en q momento se pone la glicerina y la manteca porfavor
Muy bonito
agradezco lo que
enseñó si lo que siguiente agregar a mi vídeo paso.a paso
Consulta.. si no tengo glicerina con que la puedo reemplazar?😟
Esta super padre la reseta. por fa as pasta de asucar
Gracias 🇻🇪
Sería muy bueno la segunda parte
El amasado y como preparar la torta para vestir la torta con el fondant 🎂 gracias 💖🇻🇪💖
excelente expklicacion
Hola buenas tardes! Gracias por compartir su vídeo.
Me gustaría aportar algo,
Pues veo que hay muchas dudas y no se vieron algunas cosas quizá ! Cuando lo edito.
Los ingredientes que uso fueron ,
* azúcar glass
* Manteca vegetal
*Glucosa y glicerina
*Grenetina( gelatina o cola de pez)
Yo caliento glicerina un poco y la peso o mido, ahí mismo derrito la manteca vegetal,
Si el clima de mi zona es muy húmedo....( NO LE PONGO GLICERINA) PARA QUE NO LLORE EL FONDANT
La grenetina la fundó en el micro 10 segundos,ahí mismo agrego mi escénica,( vainilla, almendra, nuez, pistache,) NOTA_______SIN COLOR.
TODO LO ANTERIOR LO PUEDO IR AGREGANDO SEPARADO O TODO JUNTO, SOLO UN detalle importante no le agregues la escénica antes ... Debe estar todo fundido y mezclado..... Si quiero mi fondant más blanco en este momento incorporó el bióxido de titanio, si es blanco.....o puedes agregar el color de tu elección.....ahora sí agrego el azúcar, a mi en lo personal me gusta hacerlo en un boul grande y no en la mesa...y para poderlo amasar más Agusto me unto las manos con manteca vegetal y amasó bien.y lo guardo bien tapado en bolsa y molde...
Otra persona comentó que ella agrega goma tragacanto= ( CMC).. yo no lo agrego pues ese producto hace que el FONDANT se ponga babosito, y el pastel sude mucho, ...para mí este fondant que explica la sra te permite ponerlos en el refrigerador sin problemas, ya los adornos y arreglos del pastel si les agrego CMC....pero lo que hago es ponerlo en el refrigerador dentro de una caja ,para que la humedad no me lo altere, y me destruya la decoración!
Saludos y espero haya quedado bien explicado......todo aporte se agradece, y es algo con lo que podemos probar y ver si nos resulta. Un saludo y mi agradecimiento a la sra que realizó el vídeo.
Gracias por la excelente explicacion
Hola muy buena la receta lo unico que no me quedo claro que la manteca la agregaba al ultimo en que momento la agrego o me pdrdi un poco jajajaha saludos 👑🎂
exequil sabalaga hola! Se usa p untarse las manos y amasar el fondant. Así no se pega en las manos
Ivone Loera hola! Y sabes cuánto es de glicerina? Porque ella no lo dice. Yo hacía esta receta hace años y se me perdió, y no pude volver a hacerla porque no recuerdo las proporciones. Gracias
Stella Maris Granera guacala fondan pura azucar es malisimo el sabor del pastel co fondan 😝
Primer enseñanza hay muchos nervios pero podrias repetir la receta x sgunda vez, alli t esperaremos, Dios. T bndiga!!
Muy buena Receta !! me quedê con una duda,cuantas cucharadas de glicerina lleva ? Sê que de glucosa son 2 cucharadas pero no se cuantas de glicerina, gracias :)
En que parte colocas la manteca no la usas y la glicerina
A mi si me gusta como explica, para los que estamos aprendiendo es como el profesor en el aula de clases. Perfecto.
Gracias me encantó la receta me gustaría aprender las galletas de vitral por favor
Gracias!! Esta mezcla es perfecta pues me la dijo un quimico. Y no la apunte. Bien ahora te encontré dando las cantidades. Solo deseo saber para cubrir de fondant una torta circular de 22cm y como será doble y rellena con un ganache y fresas más el otro pastel? La altura será 21cm aproximadamente? Por fabor k cantidad usaría de estas receta perfecta. 😘 😘 😘 😘
En qué momento se agregaron la manteca vegetal y la glicerina?, y en qué cantidades?
En qué momento se agrega la glicerina?
Hola DÑA Esther en qué momento pusiste la glicerina y cuánto solo vi las 2 cucharadas de glucosa o también así se llama?
Gracias por compartirsu recetas una pregunta se pude aser figuraras conEstá receta
Hola sino consigo azúcar glas AAA la puedo hacer con azúcar. Normal ??
buenos días yo quiero ¿saber esta receta alcanza para laminar un ponque de que tamaño y si se necesita para varios es mejor prepararlo por porciones ud que me aconseja gracias.
Hola Estercita, por favor aclara lo de la Glicerina y Manteca . O no es necesario? tu video esta bien pero necesitamos que colabores con esa informacion para practicarl. gracias
Quisiera saber en que momento se pone la glicerina y la manteca y en que cantidad
Excelente Doña Ester, pero no vi cuando le agregó la glicerina. Pero estuvo bien
hola. cuando coloco la glicerina podria en la cajita dar x fa los ingredientes y cantidades que uso para preparar 2tazas nevazucar. gracias. Vzla Nancy.
necesito refrescar la aplicacion del fondant , para ser utilizado sobre un biscocho redondo especialmente
Muy bien explicado! Cuanto de glicerina se usa para esta cantidad de azucar? Gracias por su tiempo y compartir su talento.Siga adelante!!!!
Jackie Morton 2 cucharadas
!Te amo Estercita!, solo, que no me quedo claro, glicerina y manteca cuando?
Es muy cierto el azucar tiene mucho q ver , de buena calidad🙂🙂🙂
Hola buena explicación pero tengo una duda la glicerina y manteca cuando se aplica
Excelente
Buenas tardes oiga en que momento se agregan la manteca y la glicerina porque no dijo usted