Kaip ištirpinti šokoladą?

Manote, kad šokoladą ištirpinti labai paprasta? Galvokite iš naujo, nes tai darbas, reikalaujantis nepaprasto tikslumo, įgūdžių, šiek tiek žinių apie šokoladą bei kantrybės. Šokoladas beveik kaip išpindėjusi princesė: vos kažkas ne taip ir kaip mat užsiožiuos. Geriausiu atveju stingdamas papilkės ir nebeatrodys blizgantis. Blogiausiu atveju atsisluoksniuos riebalai ar dar blogiau: pasidarys kaip plastilinas. O tokio šokolado pataisyt nebeįmanoma. Laimei turiu jums gerų žinių - šis trumpas tutorial’as parodys kaip ištirpinti šokoladą taip, kad galėtumėte iš jo toliau gaminti įvairiausius desertus, o šokoladas liktų blizgus ir neapsitraukęs pilkšvumu.
Blog'as: www.alpiuvirtuve.lt
Facebook: / alpiuvirtuve
Instagram: / alpiu_virtuve
Pinterest: www.pinterest.ch/magi2208
#sokoladas
#sokoladotirpinimas
#desertas
#desertai
Susipažinkime: esu Margarita, man 33 metai. Gyvenu ir dirbu Šveicarijoje jau virš 10 metų. Devynerius metus dirbu Ciuricho operos teatre aktore, pantomima, figurante, iliuziuoniste. Kaip pavadinsi, taip nepagadinsi.
Bet be šios veiklos, turiu ir kitą: nuo 2015 metų esu diplomuota sveikos mitybos konsultantė, nes maisto gaminimas ir sveika mityba yra ne ką mažesnė mano aistra.
Tačiau mano projektas #alpiuvirtuve visai ne apie sveiką mitybą (nors kas žino, gal netyčia ir sprustels vienas ar kitas patarimas). Šiame kanale noriu pasidalinti su jumis kulinarine kelione po Šveicariją, gurmaniniais atradimais, tradicine šios nuostabios kalnų šalies virtuve bei įdomiais receptais.