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Ueber die Philosophie des Kartoffelanbaus
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- Опубліковано 16 сер 2024
- Es gibt mehr als 4000 Kartoffelsorten. Es müssen nicht immer Linda oder Sieglinde sein. Sowohl das Äußere, die Farbe und vor allem der Geschmack kann ganz unterschiedlich sein. Ich zeige Ihnen blaue Kartoffeln. Blue Kongo (blauer Schwede). Wie ich sie angebaut habe und wie sie aussehen in diesem Video
Viel Spass
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Acoustic Guitar 1 von Audionautix ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (creativecommon...) lizenziert.
Interpret: audionautix.com/
Hallo Ralf!
Einige Worte zu der Farbe! Für dich und Alle, die das lesen.
Blue Congo werden auch Blaue Schweden oder Idaho Blue genannt,
Herkunftsland anscheinend unbekannt,
Diejenigen, die wegen der Farbe meckern, ja, so ist es schon lila, die sollen aber mal welche besorgen und als Pellkartoffeln kochen, also in der Schale, dann bekamen zumindestens die, die ich geerntet habe einen deutlichen blauen Farbstich. Und so wird es bei denen von Ralf auch sein.
Grüße vom Rand der Schwäbischen Alb!
Ich finde es immer geil, wie er sich selbst kommentiert und disst xD
Danke für diesen gelungenen Report von Deinem Kartoffelacker.
Beste Grüße.
Ohoh, heute mal keine Kritik :)
Der Aufbau des Films, die Ansage, der Spannungsbogen mit den Rückblenden, das Fazit: perfekt. Dann der Ton: gut ausgesteuert und alles launig kommentiert und dazu dieser dahingetupfte Hintergrundsound - sehr gefällig. Du wolltest einen guten Film machen und ich denke, das ist er geworden.
Hallo, dass war ein angenehm zu guckendes Video. Ich teste mich im nächsten Jahr an Kartoffeln! Mein erstes Gartenjahr nach jahrelanger Theorie und träumen :) Danke für das Video 😊
keine Ursache
Blaue Kartoffeln: Ich hatte dieses Jahr "Blaue St. Galler" angebaut. Alle hier stürzen sich darauf, das sind die leckersten Kartoffeln, die wir je hatten. Pflanzkartoffeln kaufe ich grundsätzlich bei "Gärtnerei Naturwuchs" im Versand. Die haben über 100 Sorten Pflanzkartoffeln inklusive ausführlicher Beschreibung für Hobbygärtner in kleinen Mengen. Sogar ein schönes großes Poster gibt es da, mit vielen Sorten drauf. Und nein: Ich habe mit denen nichts zu tun, bin einfach zufriedener Kunde. Übrigens kosten die blauen Pflanzkartoffeln nicht mehr als andere. Tolles Thema, Ralf.
wir wollen wieder mal gern was vom einachser sehen ;) Bitte!
Danke für das tolle Video, sehen echt klasse aus die Blue Kongo.
Tolle Story, von Anfang bis Ende :-)
Lg Stefan
Wieder mal ein ricjtig gutes Video. Ich habe eine perfekte Idee, für ihren wundervollen Garten! King-Tauben. Fressen Hühnerfutter, fliegen nicht, können gut bei Hühnern leben, und schmecken echt lecker! Nicht arbeitsaufwendig!☺
Hallo mal wieder ein tolles Video. Leidrte hab ich keinen Garten aber ich sehe mir alle Filme an. das tolle bei dir ist die Vielfalt. Ihr habt Gemüse das es nicht überall gibt und wen dann zu hohen Preisen. Ich freu mich auf den nächsten Film . Grüße Andreas
Ein schönes Video. Ich möchte auch mal andere Sorten anbauen. Hoffentlich finde ich dieses Jahr welche. PS: ein Bild vom Kartoffelsalat wäre nett gewesen ;)
Hey Ralf danke dafür, werd ich nächstes Jahr auf jedenfall ausprobieren. Du könntest ja mal so eine Serie mit speziellen Sorten von normalen Anbaupflanzen machen, fänd ich spannend. LG
Klasse Video! Ich finde blaue Kartoffeln (und eigentlich alle, die sich von den klassischen Supermarktkartoffeln unterscheiden) total faszinierend! Habe aber schon festgestellt, dass es auch hier sehr auf die Sorte ankommt - blaue Kartoffel schmeckt eben nicht wie blaue Kartoffel. Und etwas Sinn für feine Geschmacksunterschiede ist auch nicht verkehrt, um die Kartoffelvielfalt wertschätzen zu können.
Vor 4 Jahren hatte ich mir mal Vitelotte besstellt, 25 Knollen für 12 Euro und war doch am Ende ziemlich enttäuscht. Vom Geschmack her sind mir die Granola wirklich lieber und beim Roden mit dem Einachser brauchte ich die doppelte Zeit, weil die lila Farbe und die Form der Kartoffel schwerer in der nassen Erde erkennbar waren. Noch heute hole ich einzelne lila Knollen aus der Erde, die aber dann an Bekannte verschenkt werden.
Moinsen. Schönes Video.
Ich kenne diese Sorte als "blaue Schweden". Kartoffelpürre davon sieht sehr lustig aus von der Färbung. Nach meinen Infos ist diese Sorte sehr ursprünglich und eine gute Hobbygärtner Sorte.
Hallo! Klasse Kanal. Endlich habe ich mich mal umgeschaut und den hier gefunden. Haben sie mal etwas vom Kartoffelhügel gehört. Der braucht nicht soviel Anbaufläche und man erhält aus ca 10-12 Kartoffeln 80 Kilogramm. Es soll so funktionieren. Eine Mulde machen, 10 Kartoffel reinlegen, gekeimte, dann Erde drauf, wenn sie nachwachsen, dann das Grüne wieder mit Erde abdecken, bis nur noch einige Zentimeter von der Grünpflanze zu sehen ist. Das dann bis zur Ernte so weiter machen. Haben sie das schon mal ausprobiert. Das betrifft jetzt normale Kartoffeln. Wie gesagt prima Kanal
ja, hat aber nicht funktioniert, leider
Super video, ich habe richtige gülle zum düngen genommen und war sehr zufrieden.
I wonder how those purple potatoes taste.......? Great video, danke.
Рекомендую всем смотреть этот канал. У этого сторонника самообеспечения есть чему поучиться. Работает с головой. Анализирует ошибки и достижения умно и с хорошим юмором.
спасибо
sehr gerne
Ich suchte einfach deine Videos
Man lernt viel aus deinen videos dazu 👍
Ich hatte die gleichen waren meine ersten Kartoffeln muß sage sie sehen echt lustig aus und wenn man damit nen schönen Kartoffelsalat macht ist er wirklich blau und schmeckt sehr gut... Wer ich nächste ja wieder anpflanzen hab ja jetzt genug setzlinge..
Das Messer habe ich auch seit letzter Woche :)
Beim vorkeimen ist es wichtig das die Kartoffeln viel Licht bekommen, da sich sonst Dunkelkeime wie die im Video bilden und keine Licht Keime die man eig. Haben möchte. Kleiner Tipp vom Landwirt ansonsten ist es immer zu empfehlen vorzukeimen.
Lg Cedric
Sind das denn andere Keime und deswegen wertlos? Ich dachte, die unterscheiden sich nur in der Laenge.
@@rrhase die unterscheiden sich im profesionellen vorkeimen werden uv lampen eingesetzt da kostet eine lampe ca. 130€ und strom kosten in der vorkeimzeit am besten im provatgebrauch vors vensterstellen im warmen unbedingt vor frost schützen sonst sterben die keime sofort wieder ab
Schon witzig! Ich habe fast vergessen wie Krautfäule aussieht. Hier oben in Nordschweden fast nicht existent. Wirklich eine geeignete Gegend für Bioanbau im allgemeinen. Wenn nur die Saison länger wäre ;-)
Bei mir heute auch einer deiner Freunde an den Kartoffeln gewesen, noch nie gehabt
Es ist interessant wie viele verscheide Kartoffel Sorten in Südamerika gibt.
Klasse Video war sehr interessant da ich dieses Jahr mehrere verschiedene Sorten ausprobiert habe.
Ein Bauer hat verschiedene Sorten im Frühjahr verkauft.
So haben wir uns , Schwiegertochter, Enkel und ich, auf den Weg gemacht und von den Sorten die sie hatten 8 mitgenommen.
Jeder was anderes damit wir vergleichen können war sehr lehrreich den Wachsen und die Ernte zu verfolgen.
Die blauen und lila nen oder fast schwarzen wollte keiner essen.
Rot und gelb kannten wir schon da war es kein Problem, was haben Deine Jungs dazu gesagt?
Schöne Woche
Das Blau heisst Anthocyan und ist mega gesund. Guten Hunger.
Ich habe mir auch einige gekauft und ich will die im Fruehjahr einpflanzen. Die kosten nicht so viel in Ro., weniger als 2 euro per kg. aber kleiner.
Hey Ralf! Kann es sein, dass die Stiele der Blue Congo auch leicht bläulich sind? :) Sahen jedenfalls prächtig aus! Kennst du Kartoffelvielfalt.de? Bin ich vor kurzem drauf gestoßen, hat mich sehr begeistert. Außerdem sehr heikles Thema die Vermarktung der Kartoffel. Firmen haben da riesige Monopole für den Supermarkt Anbau.... Alte Sorten usw. sind nicht gewünscht und dürfen nur als Speisekartoffeln verkauft werden, nicht als Saatkartoffeln :( Schön, dass du die Blue Congo gezeigt hast :) Liebe Grüße
ja, die sind leicht blau die Stiele
Auch Speisekartoffeln kannst in die Erde drücken
Und saatkartoffeln kannst auch in die Pfanne hauen, ist sowieso dasselbe
Ich vermisse deine Bienen Videos 😄👍
Die dümmsten Bauern haben die dicksten Kartoffeln. ;-) Da kann man ja schon neidisch werden. Meine sind viel viel kleiner (Sallads Blue)
Ich werde dieses Jahr mal Cheyenne probieren, die Blue Kongo eße ich gerne als Bratkartoffel mit geräuchertem Speck - da kommt deren besonderes Aroma richtig zum Vorschein - ich mag diese Sorte sehr, King Edward mag ich auch - Ich bin Deiner Meinung wenn man sich schon so viel Arbeit macht dann kann man auch tolle alte Sorten anbauen, die schön blühen, was fürs Auge sind und lecker schmecken - lustig war der Kommentar vom Nackbarn "Was hast Du denn da für Blumen ?" - bei biogartenversand de stehen auch die Blühfarben
Mach mal wieder ein Video über deine Kaninchen 👍🏼😊
Hallo echt Super dein Kanal Daumen hoch.
danke danke
Habe schon lange kein Video mehr von deinen Bienchen gesehen .. ? fällt mir gerade auf wo ich die Blüte gesehen habe :D
kommen noch
da freu ich mich doch :D
Also mir geht es in erster Linie um Geschmack bei meinem Gemüse weniger um Ertrag.Ich hab letztes Jahr Chili angebaut und Pulver drauß gemacht das war um Welten besser als das gekaufte und eines aus sehr scharfen Sorten kostet ja inzwischen auch gerne mal 8€ für 16 gramm ...
Wie cool ist dass denn 👍😍
Vielleicht solltest du bei Kartoffeln auf Kartoffeltürme ausweichen. Dabei brauchst du wesentlich weniger Anbaufläche und hast auch gleichzeitig die Wühlmäuse ausgesperrt. Vielleicht wäre das ja mal ein tolles Experiment für deinen tollen Kanal hier. Style bring es auch noch mit sich. Wenn die Kartoffeln blühen sind die Türme meiner Meinung nach ein echter hingucker. Versuch doch mal was neues...hihi. Den konnte ich mir jetzt nicht verkneifen. Danke für die Infos und weiter so :)
Ich sehe das so: Wenn es Sinn machen wuerde, Kartoffeln in Tuermen anzubauen, dann wuerden das die Landwirte machen. Tuen sie aber nicht :)
Naja also das stimmt ja nun nicht ganz. Die haben die Fläche ja schon und auch die geräte um sich die Finger nicht schmutzig zu machen :) da siegt doch meist die Faulheit hihi. Ich bin selber auch noch nicht dazu gekommen das mal zu testen. Habe auch erst neulich von der Turm möglichkeit erfahren und für Kartoffeln ist es dieses Jahr zu spät. Aber bei dem was ich gesehen habe ist es eine super Sache. Grüße
Ich bin auch ein Liebhaber der bunten Kartoffel und baue 5 verschiedene an
Tolle Ertrag! Trotz Spezialsorte! Zur Sarpor Mira: Die ist echt der Wahnsinn, was die Krautfäule-Resistenz angeht. Leider schmeckt sie so mieß (meine Meinung) dass der Anbau für mich keinen Sinn macht. LG Andi
Wie würdest du ihren Geschmack beschreiben??
+Gartengemüsekiosk Ⓥ Ich hab mal gelesen, daß Papierservietten besser schmecken sollen. Die Sorte möchte ich auch mal selbst probieren. Sollten wir mal den Ralf fragen: Duuuu Ralf, wie schmeckt dir eigentlich deine Sapo Mira???
Geschmackswahrnehmung ist ja ne sehr subjektive Sache. Ich hab hald festgestellt, dass ich immer zu den anderen Sorten gegriffen hab. Schmeckt für mich total fade, keinen besonderen Eigengeschmack und einfach nicht Lecker. Verglichen mit der Sorte Laura oder etwa Bamberger Hörnchen ein Witz.
wenn er sie schon ein paar jahre anbaut wie er sagte müssen sie ihm ja schmecken.
Hasenkind1 Nicht zwangsläufig, vielleicht legt er auf Ertrag mehr Wert als auf Geschmack? Die sollen zwar recht resistent, aber eben auch recht geschmacklos sein. Lieber weniger die schmecken, als riesengroße, die ? sind. Ich MUSS diese Sorte auch mal probieren, dann weiß ichs ;)
Es fehlt noch die Folge "Ralf kauft im Gartencenter - systematisch - für die Aussaat ein"...
Sollte der Rinderdung nicht ev. etwas zugedeckt werden, damit er nicht gleich mit den jungen Trieben/Wurzeln in Berührung kommt?
Du must Gas Luft Gemisch in die Mäuse Löcher reinlassen und anzünden zum die Verdilgen und das gibs im dem Baumarkt ist richtig geile sache
Ralf war doch recht eindeutig: es ist genug für alle da. Warum sollte also irgendjemand oder irgendetwas aus seinem Loch gepustet werden?
man kann die kartoffeln auch teilen und einpflanzen, das machen wir seit jahren so im garten um ein paar kartoffeln zu sparen :)
Da is ja nicht ein Unkrautpflänzchen auf dem Acker...Is das alles mit der Hand gezupft?Finde deine Videos klasse....Weiter so.
Hallo Ralf,
auf wie viel Quadratmetern baust Du denn Deine gesamten Kartoffeln an?
Wie lange kommst Du mit der Ernte hin?
LG André
ich messe das nicht aus. Es ist jedenfalls mehr als wir essen.
Ich hatte mal ne katoffel im praktikum in der hand die schaute von ihnen aus wie ein kriestal wießen sie wie die hieß ?
Dad is lila und kein blau Ralf^^
Also für mich sieht das er aus wie lila 😂😂
So sehe ich das auch...
Die (oder ähnliche) gab's mal bei mir im Supermarkt - hinterher hatte ich blass-fliederfarbenen Kartoffelbrei - echt was für's Auge... :)
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ralf du hast doch schon mal Honig im Internet verkauft könntest du das noch mal machen.
Schau mal in die Video-Infos da steht drin wo du eins bekommst. ;)
Vielen Dank für deine tollen Videos. Du hast mich echt inspiriert, meinen Kanal weiter auszubauen und ich habe bei Dir viel gelernt. Eine Frage habe ich aber jetzt doch noch: Du hast ja diese mega coolen Abspanne an deinen Videos, mit den Mini Videos, dem Abo Link usw... womit machst du das? Das sind doch nicht die neuen UA-cam Abspänne? Sind das Anmerkungen? Packst du die Videominiaturen schon vorab mit deiner Software da hinein (Bild in Bild)? Falls ja, bräuchtest du ja eine Software mit mehreren Kanälen. iMovie kann leider nur 2.
Danke und mach weiter so.
Hallo Kollege
Das Equipment ist hier gezeigt
www.neulichimgarten.de/blog/damit-entstehen-meine-filme/
Wird alles schon im Schnittprogramm eingebaut (habe ich mir ein Muster fuer bebastelt) und spaeter nur mit Anmerkungen versehen. Ich bastele aber daran, das neue YT Tool einzubauen. Das hat mehr Zukunft.
Der Selbstversorgerkanal vielen Dank!
Ich hab den gleichen Spaten!
Hm du hast uns den Kartoffelsalat der blauen nicht gezeigt
Welche Reihenweite benutzen Sie? Man könnte es auch mit Hilfe des Quadrat/Kreuzsetzverfahrens machen und dann mit dem Häufelpflug arbeiten.
alles Augenmass
Super Video!
Haben die Blue Kongo ihre Farbe beim Kochen verloren?
ich kenne es, dass lila Blumenkohl und Kohlrabi beim Kochen (leider) grün wird.
www.neulichimgarten.de/blog/gemueseanbau/blauer-schwede-blue-kongo-im-garten-anbauen/
hey wie immer tolles filmchen erstmal danke dafür😊👍
und jetz vill eine komische frage aber ich bin gerade auf der suche nach guten gummistiefeln für meinen garten und da deine sehr bequem aussehen wollt ich mal fragen welche marke das ist. 😉 glg chris
da steht Goldsiedler drauf. Waren aber ein Geschenk. Weiss nicht woher die genau waren.
Vorkeimen find ich immer besser, da wachsen die viel schneller.
super Videos! ich danke dir dafür!
wie ist das beim kochen mit hellen Kartoffeln? verfärben die sich? ich hatte letztes Jahr lila möhrrüben, und nach dem kochen hatten alle (orange, gelbe und lilane) die selbe monotone Farbe :-D
ein wenig Farbe geht ins Kochwasser
Darum Lieber Pellkartoffeln machen als Salzkartoffeln , dann behalten die auch ihre Farbe. Außerdem lassen sich bei Pellkartoffeln die tiefen Augen besser entfernen, zieht man beim pellen einfach mir raus. Ich hab 5 verschiedene blaue Sorten. Sie gelten als Delikatessensorten und sind durch den geringeren Ertrag im Handel sehr teuer wenn man sie überhaupt bekommt. Gruß Enrico
+benno8204 interessant. und wo bekommt man solche außergewöhnliche, alte und seltene Sorten?
Ich kaufe gern hier.... nicht ganz billig aber dafür sehr außergewöhnliche und auch alte Sorten in allen erdenklichen Farben und Formen.
www.ebay.de/itm/Kartoffel-Blaue-Anneliese-ab-2-48-EUR-kg-/222227583722?var=&hash=item33bdcbd2ea:m:maA52Jx6gW1cNAcE_3BWEkA
Danke für diesen Tipp ich kenne den blauen Schweden schon sehr lange und wer noch mehr wissen möchte der kann ja mal hier schauen www.kartoffelvielfalt.de
They are soo big! Never to be found in Asia... 😶
Pretty much the same with Mango in Germany. Those in Asia are bigger :)
habe eine frage wir haben erdäpfeln circa einen viertel hekta weißt du was man da gegen käfer tun kann ( es soll schnell gehen)
Ich habe noch nie einen Kartoffelkäfer bei mir gesehen, weiss aber, dass wir die in meiner Kindheit immer abgesammelt haben.
Der Selbstversorgerkanal machen wir auch aber das ist zu viel
War dieses Kartoffeljahr bei dir auch so schlecht?
Wir haben ca.1/3 weniger Ertrag und einige Sorten haben extreme Wachstumsrisse.
dieses Jahr war nicht sonderlich gut, wohl wahr
hallo selbsversorger :) ich hab mal eine frage hattest du schonmal mit nadelbäumen zu tun im garten ? was macht man blos mit den unmengen von dadeln im garten ? kompostieren ? wenn ja auch für kartoffeln? ich weiß nicht weiter :( freu mich auf deine Antwort mir gefallen deine videos sehr :)
Leider nein, ich habe keine im Garten
Tach meen jung :D
Hab ich schon probiert die Sorte mir selbst schmeckt nicht aber ist lustig wenn man sein freunden etc ( fast ) blauen Kartoffelsalat anzubieten :D
Ich persönlich baue seid 1 Jahr selbst die Jute alte Linda an Königen der Kartoffel ein Träumchen die sorte .Wann setzt du deine Kartoffeln in die erde ende März oder wann ?
Mach weiter so Jung Dauen Hoch
Dann wenn das Wetter passend erscheint :)
Der Selbstversorgerkanal aaaaa ok 😜😄😄😄
Hast Du mit den lila Kartoffeln schon mal Pommes gemacht?
Ist eine lustige Sache :)))
nein :)
Also ehrlich mal. Mir ist das vollkommen Wurscht,ob die nun gleichmäßig geformt sind oder nicht. Denn im Endeffekt kommt eh das gleiche raus.Hauptsache,es schmeckt.
Was machst du gegen Kartoffelkäfer. Die ärgern mich jedes Jahr und ich lese die immer ab.
habe ich bei mir noch keinen gesehen
Wenn du noch welchen hast
Lilaschwingungkartoffeln!
Was für Kartoffelsorten kannst du einem Empfehlen?
rosara
Wieso machen sie einen so großen Reihen Abstand ?
der ist doch normal
Im Ackerbau sind 75 cm normal
"Je früher man anfängt desto besser"
Wenn dir die kartoffpflanzen bei einem späten Frost abfrieren, hast du auch nichts davon
Flies drüber.frost geht auch nicht mehr in die Erde,das kommt schon wieder nach
Wo bleiben mal wieder tiervideos? :/ ich hoffe jede Woche dass wieder mal eins kommt :D die alten hab ich schon bestimmt 5 mal angeschaut :/:)
ich als totaler laie bzw. nichtswisser frage mich, was bringt mir das? und wofür braucht man ne blaue kartoffel? mich würde ja die urkartoffel interessieren. :P wie schaut die aus was kann die und was war so schlecht an ihr das es heutzutage soviele andere sorten gibt =)
bitte bedenkt ich habe keinen grünen daumen. :-)
Das bringt dir einen ganz anderen kräftigen Kartoffelgeschmack das bringt dir Polyphenole die ja bekanntlich Krebs bekämpfen und es bringt dir Farbe auf den Teller was mir relativ egal ist ich bau die Dinger ausschließlich auf Geschmack an und da gibt es etliche blaue Sorten, ich baue dieses Jahr eine tschechische alte Sorte an Valfi (Koenigsblau) .Grueße Ps Schau dir mal ein Video an ueber die Anden in Peru und ihre Kartoffelvielfalt was es da an bunten Sorten gibt ist fantastisch sowas sollten wir hier auch wieder foerdern das ist einfach Kulturgut.
Ja, eine urkartoffel wird sehr klein sein,wie alle Vorfahren züchterisch bearbeiteter Arten.dann Bau die Mal an ;)
Wann kommen wieder Hühner Videos
Fünf Euro das Kilo für die Blauen.
Hossa!
heute blue congo, morgen grüner türke?
du jammerst ja schon ganz schön, ich denke du hast noch recht kleine kinder? es klang fast so, als laufe die tendenz richtung "rollstuhl", dabei hast du dann maschine gesagt. Mein Schwiegervater jammert weniger und der ist über 70...
super dein video
mit 70 hat der auch keine kleinen Kinder :)
Wie er so sagt ohh die ist faul😂😂😂
Ein Kind würde dazu Lila anstatt blau sagen. warum bleibt man nicht bei dem was ist anstatt mit den Namen " Blue Kongo " aufmerksamkeit auf dem Weltmakrt zu erschleichen....
ach und Ralf, danke für das Video mit den Lilanen Kartoffeln :)
ich bin grade dabei all deine anzusehen und für Regentage heb ich mir welche auf ^_^
Lila nicht blau
liela nicht blau aber egal
Also mein Vater bringt die Kartoffeln immer zu Chips-Unternehmen
10€ für 2,5 kg +versand
😅😂 Hauptsache kein Kartoffelbrei daraus machen.... 🤔 😂Der sieht dann eher unapetitlich rosa aus
Eher Lila
ich liebe dich
Übrigens, Jung, jetzt fuchtel mit deinem ultrascharfen skandinavischem Messer nicht so vor deinem Gesicht herum. Und schneiden bitte nicht zum eigenen Körper her sondern immer weg davon. Ich kann da gar nicht zusehen :-)
Was bist Du denn für ein Vorbild? ;-)
Oooh die war faul 😂😂😂
😂😂 Blau 😂😂 voll Farben blind
Oooh die war faul 😂😂😂