May的神秘雙胞胎哥哥初登場😍美味手作健康餐大PK！剝皮辣椒南瓜雞捲食譜｜雙胞胎真的有心電感應嗎？

May的神秘雙胞胎哥哥初登場！
0:00 Intro
2:10 剝皮辣椒南瓜雞捲佐咖喱時蔬
6:36 墨西哥氣炸鮭魚佐酪梨莎莎醬
10:44 雙胞胎QAs
哥哥料理：剝皮辣椒五香雞捲 佐咖喱時蔬
1. 內餡處理：南瓜切長條，跟剝皮辣椒一起，加水，醬油跟剝皮辣椒醬汁煨煮至南瓜微軟
2. 雞肉處理：去軟骨，修雞皮（這邊沒拍到就免了
3. 調味：五香粉，白胡椒，鹽巴，麻油，準備鋁箔紙，雞肉要放置的地方塗上麻油，鋪上雞腿，抹上鹽巴，擺上內餡，捲起雞捲再用鋁箔轉緊兩側
4. 烤箱180度烤12分鐘，剪開鋁箔紙後210度烤5-7分鐘，一開六，淋上烤盤上的醬汁
咖喱時蔬：綠花椰和白花椰切小朵，加入鹽胡椒，咖喱粉，淋上橄欖油均勻按摩，和雞捲一同入烤箱烤約15分鐘
May料理：氣炸墨西哥風鮭魚佐酪梨莎莎醬
鮭魚洗淨以廚房紙巾拭乾，以鹽胡椒、紅椒粉、墨西哥香料、蒜頭、檸檬汁醃製（1小時以上或隔夜醃製）氣炸約180度10分鐘至表面金黃
酪梨莎莎醬：四季豆去頭尾切小塊水煮約2分鐘撈起泡冰水，蕃茄切丁、紫洋蔥切碎、酪梨和鳳梨切小塊，加入調味料：橄欖油一大匙+巴薩米可醋+檸檬汁+鹽巴，喜歡辣的人再加一點Tabasco，拌勻即完成！
*此影片無商業合作
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