STUFFED CAVAGE Calabrian Pallotte TRADITIONAL RECIPE
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- Опубліковано 4 січ 2024
- A typical Calabrian recipe is the "PALLOTTE di Cabbage" or stuffed cabbage, I use the Cappuccio which has slightly whiter leaves!
They are mostly made in January, since it is a winter vegetable!
They are delicious, soft and with a stringy heart (the caciocavallo inside is my addition) and they are cooked in tomato sauce... a delight!
Ingredients: x 6 Pallotte
6-8 leaves of Savoy cabbage or cap
300 g minced meat
200 g breadcrumbs
4-5 tablespoons pecorino cheese (or parmesan)
Caciocavallo (scamorza, provola or mozzarella)
1 egg
Garlic
Parsley
500 ml Tomato sauce
Extra virgin olive oil
Salt and pepper - Навчання та стиль
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
Ciao a tutti buona Vigilia della Befana! Oggi vi propongo una ricetta tipica calabrese le “PALLOTTE di VERZA” ossia le verze ripiene, io uso il Cappuccio che ha le foglie leggermente più bianche!
Si fanno per lo più nel mese di gennaio, visto che è una verdura invernale!
Sono buonissime, morbide e dal cuore filante (il caciocavallo all’interno è una mia aggiunta) e si cuociono nel sugo di pomodoro… una delizia!
🌡️Inforniamo per 40-45 minuti circa (i primi 20 minuti coperti) 180° statico 175° ventilato
📝Ingredienti: x 6 Pallotte
6-8 foglie fi Verza o cappuccio
300 g Carne macinata
200 g Mollica di pane
4-5 cucchiai Formaggio pecorino (o Parmigiano)
Caciocavallo (scamorza, provola o mozzarella)
1 uovo
Aglio
Prezzemolo
500 ml Salsa di pomodoro
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe
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It’s the recipe of many Eastern European countries! Just it’s not baked in the oven after all but cooked with vegs in the pot till ready:) intercultural recipe very interesting to see it also done in south of Italy
Дорогой автор вы очень популярны в России, приятно знать что мы готовим одинаковую еду. Данное блюдо у нас называется голубцы, мы их очень любим. ❤❤❤❤❤
Noi in Italia in Calabria li chiamiamo “Pallotte di verza” 😉 il mondo è piccolo! 👏🏻👏🏻👏🏻 Grazieee ❤
Bei uns in Deutschland heißen sie Kohlrouladen, werden aber nicht mit Tomatensosse gekocht. Dazu gibt es meist Kartoffeln
У нас в России голубцами, называют! Спасибо Шеф! Вкус ., детства! мамочка делала, очень Вкусно!❤❤👍👍In Russia they call them cabbage rolls! Thanks Chief! Taste of childhood! Mommy made it, very tasty!👍👍👍❤
👍👍 Grazieee a te ❤
Ciao Debora fantastiche Pallotte Calabresi (Verza ripiena) di carne macinata, formaggi e odori ,piatto molto gustoso e invitante. Fantastica Debora la chef migliore del mondo.🍀🍀🍀👩🍳🥰
Grazieee Alberto 🥰
Questa è una bella variante come ricetta! Sempre al Top❤❤❤
Ух ты! Голубцы! ❤
👍😉
Mi sorprendi sempre...le tue ricette sono la garanzia per cose buone! Sei uno spettacolo, bravissima. Grazie ♥️
Grandioso piatto!!! 👏👏👏 😘😘😘
Ricetta super spettacolare da provare grazie😋
Bravissima, sei unica, ti seguo sempre ❤
Mia madre lo faceva sempre, ma in una forma più lunga, grazie per tutte le tue ricette, le faccio sempre, ora vivo a Maiorca, sono Beatriz, baci e buon anno 2024
Fantastiche e saporite queste pallotte calabresi🧆😉😋😋😋😋😋😋😋.
Brava Deby💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯😍👄
Grazie mille cara ❤
Браво! 🎉❤ шикарные голубцы! Мой папа делал чуть по другому голубцы..., без сыра, и в фарш рис идет тоже и водички добавлял он и голубцов много целую кастрюлю делал сразу.. и картошку внутрь фарша у нас не добавляют, а так почти крассические русские голубцы это.!
Ottimo! 👏🏻👏🏻👏🏻👍 Bravo al papà 👍👏🏻👏🏻👏🏻 Grazie ❤
Bravissima come sempre Debora, grazie mille per questa gustosissima ricetta 👍👍👍👏🥰
Grazie a te ❤
J'adore cette recette merci pour le partage je vais la faire à votre façon
Ricetta Divina. Complimenti 👍
Superlativa come tutte le tue ricette 🤩👍👍👍 grazie cara buon Anno 🥳
Grazie a te buon anno nuovo ❤
K delizia deby❤❤❤ ci stupisci sempre
Bravissima ❤
Όπως πάντα υπέροχη!!! Χρόνια πολλά!!! ❤😋🇬🇷
Прекрасное блюдо , спасибо вам за рецепт 👍❤🥀🥀🥀
Che buoneeeee!!! La verza a me piace tantissimo .. Fatta così poi... Diventa davvero golosa! Bravissima la mia Sister Deb!! ❤
Grazie Siater sei sempre un tesoro ❤
Senza parole un ottimo secondo complimenti ❤😊
Ciao Débora!!! Riquísima receta!! también como vos la hacian en mi casa cuando yo era joven. 👍Gracias por recordarme que tengo que volver hacerla.🧡🙋♀️
Mükemmel görünüyor ve yapmalıyım. Teşekkür ediyorum 😊❤
Adoro il cavolo!sicuramente buone😍
❤
Excepțional! Voi pregăti si eu. Mulțumesc. 👍🥰
Thank you for making these video's.
❣️❣️❣️
Grazie a te ❤
🤩siiiiiii....cena risoltaaaa
Grazie Debby del mio cuore ❤️💖👏
Grazie a te Paoletta carissima ❤
Mi piacciono molto gli involtini di verza 😍😋❤❤💋💋
Barbara, plato tradicional y exquisito que llevaron a nuestra Argentina Uds., los italianos.Feliz Año Nuevo!!!, para ti y Flia.❤🌼🌲
Grazieeee anche a te ❤
Ciao! Me encantó,una ricetta super buona! Una delizia de consumir el repollo! Se ve gustosa, sabrosa! Grazie per compartir lo tradicional!!!
Sì molto buono! 😋😉 Grazie ❤
Sicuramente buonissimeeeeeeeeeeee👏👍♥️♥️♥️
Grazie ❤
Minunata rețetă!Gustoasa și buna!Bravooo...🙃👍👍👌👌👏👏👏👏😘🥰😍❤️🌹🌈🙋♀️
Super nie znałem tego przepisu bardzo podobne do polskich gołąbków napewno niedługo wypróbuję ten przepis dziękuję bardzo 🤩
Никогда не знала,что в голубцы можно добавлять сыр!!!! Как это наверное вкусно!!!!❤Спасибо! С новым годом Вас!!!!
Ottimo la ricetta 😮
Grazie ❤
Bella ricetta
Благодарю Вас.
Brava anch'io li faccio in questo modo sono gustosissimi
Очень красиво, очень вкусно😢😢😢🎉😊, СПАСИБО❤❤❤
Grazie a te ❤
Bu tarif yapılmaya değer çok lezzetli görünüyor 😊👌🏻💕
❤
Buona sera signora Deborah la seguo sempre tutte le volte che pubblica le sue ricette meravigliose o fatto ieri sere involtini con la verza e ripieno di tritato carne macinata o seguito passo passo la sua ricetta e il risultato è stato ottimo e gustosissimo grazie 😊
Le torte e altre splendide ricette che crea non sono molto pratica ma qualcosa semplice riesco a fare e bravissima
Very nice 💖💖💖💖
Sono parenti con i nostri involtini di verza ripieni di carne macinata,riso , spezie ...che bontà 👍👍👍
Devono essere buonissimi. Io metto la patata lessa invece del pane xc mi sembrano più morbidi. Brava brava. Dovresti fare più secondi per piacere😊❤❤
Cette recette m a l air super appétissante, économique
A faire rapidement 😊
Che buoniiiiiiiiiiii,non conoscevo questo piatto ,mi piace molto ti volevo chiedere se la passata di pomodoro 🍅 la devo cuocere o no grazie mille carissima 👏👍❤️
Non c’è bisogno vista la lunga cottura in forno 😉👍 Grazie carissima ❤
Замечательные голубцы. Надо тоже попробовать с сыром, а то у нас с рисом делают.
Very very tasty recipe kalpana and piry black ❤
Γεια σας
Και εμείς στην Ελλάδα κανουμε λαχανοντολμάδες με κιμά και αυγολέμονο
Λέγονται και γιαπρακια για τα Χριστούγεννα
Είσαι υπέροχη ❤❤❤🎀🌲🎀🙏🇬🇷
Ottimo! 👍✌️ Grazie ❤
Спасибо за Интересный рецепт!!! С РОЖДЕСТВОМ!!!👍👍👍👍👍❤❤❤
😍Buona sera Debora 👋🏻♥️oh my goodness beyond delicious thanks for nice recipe looks absolutely mouthwatering 😋 really I enjoyed watching your video dear hope your dream becomes true ❤❤❤
Grazie di cuore auguri di un buon anno a te ❤
Noi facciamo le sarme in Croazia, usiamo capuzzi garbi, cioe' tenuti in salamora ..deve provare farle, sono un piatto tipico e tradizionale per l inverno, ed e' molto sano perche tanta vitamina c..auguri anche per qs piatto 😋☺
Grazie per avercelo spiegato! Un abbraccio affettuoso ❤
Итальянская вариация русских голубцов, армянской долма…
Интересно, спасибо❣️
В блюде под названием «голубцы», как правило, к фаршу добавляется рис и не добавляется сыр. Также голубцы обжариваются перед тушением, это придаёт особый вкус👌
Я готовлю голубцы в листьях обычной lattughe.
Так мне нравится больше. Вкусно и без обжарки).
Sono ricette diverse diverse tradizioni 👍😉 Queata è una ricetta tipica calabrese (italiana) 👍🥰✌️
@@sofiasamkova5313grazie ❤
👍👍👍buonissime ugualmente 💯il mondo è piccolo veramente 😊Sono proprio contenta che esiste anche nella tradizione calabrese 🎉👍da provare assolutamente🎉Grazie, Debora- una versione straordinaria, complimenti 👏👏👏🥇💝💝💝💝💝🥰@@tuttiatavola2016
Buonissime
Dobar recept već ga spremam hvala
Bonjour , merci pour votre recette qui doit être bien bonne . Bon weekend.
Super france 😊
Buonissime io le preparo infarinando i fagottini di verza, li friggo in olio semi e poi li butto nel sugo preparato a parte. Al forno non ho mai provato. Comunque bravissima sempre.
Γλυκιά μου Ντεπη αγαπημένο πιάτο έφτιαξες 😋😋😋το μαγειρεύουμε εδώ στην Ελλάδα με ρύζι και κιμά και το προσφέρουμε σε γιορτινά τραπεζια!!! ενδιαφέρον οτροπος που το παρασκευασες σίγουρα θα το δοκιμάσω!!! Καλη φώτιση σε ολο τον κόσμο!!! Φιλάκια πολλά!!!!❤❤❤❤❤❤❤
Buono con il riso! Grazie 🙏 un abbraccio ❤
Danke sehr ! ❤
Saludos de año nuevo desde Costa Rica
Grazie ❤
А у нас голубцы, без сыра, но тоже очень вкусно. Ммммм. Со сметанкой! 😊😊😊
Ciao! Un'ottima opzione per un piatto principale e senza la necessità di alcun accompagnamento, come purè o riso. Secondo me questa preparazione da sola è sufficiente. Grazie per la condivisione ❣️
Esatto é un piatto completo contiene, proteine, carboidrati e vitamine! 😉 Grazie ❤
Grazie mile querida Amicca y famiglia belisiima Tutti Tavola ❤ me encanta el repollo. . Aunq no puedo consumirlo ..por S,iI.😢lo haré para mí bella familia 🎉❤😅
I 🤍 you so much Deborah you are The Best 👍🌷
Yemeğin suyu az oldu,çok harika bir yemek .Türk usulü lahana yemeğinden farkı ,lahanayı kalın sarmak olmuş
❤❤❤
❤❤
👍👍
❤
Ciao Debora, congratulazioni per questo piatto tipico della Calabria, sarà squisito, lo devo provare. Grazie per il video! Ti auguro un buon pomeriggio e una Santa Epifania!
P.S. non dimenticarti di appendere la calza al camino, stasera. Chissà ti arriva qualche regalino 😂
Grazie cara fatto!😅 Ma sono andata io in giro con la scopa 🧹 a consegnarli! 😂😅 Un abbraccio cara ❤️
@@tuttiatavola2016 bravissima 🤣🤣
Το φαγητό σας 👌 αρέσει πολύ στον άντρα μου καταπληκτικο μπράβο σας ❤
Mi fa molto piacere! Grazie ❤
Köfteli lahana dolması diyebiliriz hiç böyle denememiştim biz dolmaları daha küçük sarıyoruz içinmese soğan koyuyoruz çok güzel olduğuna eminim ellerinize sağlık selamlar❤
❤❤❤❤❤❤❤❤top
❤
Νομίζω θα είναι φανταστικό φαγητό
- LECKER ...😋👌 !
- VIELEN DANK FÜR REZEPT!🌹👍
Grazie ❤
Ciao, DEBORA❤❄BRAVISSIMO, SUPER👍👍GRAZIE🙏 Щирі вітання з різдв'яними і новорічними святами🎄🎂❄🎈Здоров'я, миру, добра, любові, Вам, Батькам і всій родині, чарівна фея прекрасних страв ЧАРІВНА ДЕБОРА🙏🎄❄💕💖
Grazieee sei un tesoro! 😍 Auguri cari a te e famiglia Valentyna ❤️❤️❤️
Anche in slbania gli fanno !!@. E sono buonissimiiiii noi li chiamiamo japrak !!!÷👏👏👏
Sei una fzvola cosi non l'ho fatte mai e un'idea che farò la facevo solo con carne condita e in bianco grazie unidea nuova x variare i gusti ciao e buo proseguimento di anno 😅❤.ANNAMARIA
Ma dentro e pulito…Non enecessario lavarlo,.Ma una buonissima ricetta 🙋🏻♀️😋👍
Acá en España eso se llama un albondigon 😂😂😂 la comparto en redes y guardo en mi WhatsApp de RECETA interesantes ❤❤❤ saludos cordiales desde Úbeda Jaén España ❤❤
Grazie un abbraccio a te ❤
Hi Tutti a Tavola! All my bests wishes for this new year 2024! May your family and you be blessed ❤😊 Thank you for sharing this delicious recipe! It is quite quite funny because I made today this recipe with red cabbage 😊😊 Take care and keep cooking and baking ❤
Hallo, das ist interessant, kenne das nur mit Grünkohl. Würde ich gerne mal probieren. Kommt dann auch Tomatensosse dazu? Lg
@@sonjaaloise9216 Hallo sonjaaloise9216! Frohes Neues Jahr 2024! 🎆🎉😊Ich habe Suppe mit dem sättigenden Rotkohl gemacht. Es war super lecker und der Rotkohl hat einen süßen Geschmack. Ich denke, dass man Tuttis Rezept auch mit Tomatensauce verwenden kann. Tschüss!
Ottimo, grazie un abbraccio ❤
@@tuttiatavola2016 🤗🥰
Volendo si possono cuocere in padella? Per quanto tempo? Grazie mille un ottima ricetta da fare sicuramente
Ciao con questo piatto mi hai ricordato la mia mamma, lei lo preparava hai fornelli non metteva il filante ma faceva il classico inpasto delle polpette di carne le avvolgeva come fai vedere nel video le metteva in una pentola le copriva dacqua mettendo guanciale a pezzetti scaglie di formaggio e un poco di sugo e li faceva andare, sicuramente anche il tuo piatto e buonissimo non lo mai assaggiate al forno. Un abbraccio e buona epifania
😋👍🌺
Dis YT, cavage se dit chou en français 😊 Merci pour cette belle recette, mmm ça donne envie. ❤
I’m really amazed this very common meal in Türkiye We call it Lahana sarması or dolması we don’t add egg,cheese and bread and roll in small , long portion
Che belle le traduzioni che accomunano il mondo, con piccole variazioni ma facciamo gli stessi piatti 👏🏻👏🏻👏🏻👍🥰 Grazie ❤
Sempre brava . Hai mai fatto i fiocchi di neve di Poppellla?
No cosa sono? Le brioche dolci? Grazie ❤
@@tuttiatavola2016 sono rinomate a Napoli, la pasticceria che le ha ideate si chiama Poppellla
Perfecto🎉 Golubtzu in russo
Buonissime. Con che posso sostituire il prezzemolo ?
Puoi non metterlo 👍🥰
Belle ma io non mangio carne… cmq e’ sempre bello vederti cucinare! 😊 😋
Anche io non mangio carne ma puoi mettere il macinato di soia😊
@@mariannacinieri7319 sì grazie, seguirò il tuo consiglio 😉
Puoi riempirli con le patate al posto della polpetta sempre con 1 uovo e formaggio 👍❤
Ottimo. Io però che uso l'aglio solo per insaporire e poi lo levo al suo posto grattugio la noce moscata . Buona Epifania. Buon 2024 🎉
Boa noite que delicia maravilha ei comeria agora.
Vc e espetacular não tem palavras que define vc.
Parabéns muito sucesso.
Saúde e Paz a vc e família.
Oggi abbiamo fatto cappucci con pancetta e finocchio dal Tirolo.😋🇮🇹
Easier to simmer whole head and peel as they soften.
Golompkis in Poland.
Ciao! Mi sapresti dire chi fa la traduzione dei titoli delle tue ricette? In Inglese, Verza si traduce in Cabbage non Cavage
Prova col riso...strabuona