Ich mache die reine rumänische Vinete auch hier in meiner norddeutschen Wahl-Heimat nach einem vereinfachten, selbst ausgedachten Rezept. Ich gare die Aubergine in der Mikrowelle und lege sie danach kurz auf die Herdplatte, um den rauchigen Geschmack zu Imitieren. Geht schnell und schmeckt auch gut.
Ich mache die reine rumänische Vinete auch hier in meiner norddeutschen Wahl-Heimat nach einem vereinfachten, selbst ausgedachten Rezept. Ich gare die Aubergine in der Mikrowelle und lege sie danach kurz auf die Herdplatte, um den rauchigen Geschmack zu Imitieren. Geht schnell und schmeckt auch gut.
danke für den Tipp!