Ich bin mit Chenin Blanc im Kap groß geworden (direkt vom Muttermilch auf Chenin Blanc umgestiegen sozusagen ;). War überrascht von der Beobachtung "von einem Südafrikanischen CB würde man mehr Tropische Fruchte erwarten". . Ich erwarte, und mag, das Mineralische eher, mit einer nur leichte fruchtige Nase. Dies ist meine Assoziation mit Südafrikanischen Chenin Blanc. Wenigstens die die ich aussuche. Von einem Südafrikanischen Sauvignon Blanc erwarte ich diese tropische Nase. Deckungsgleich mit Ihrer Beobachtung, und aus eigene "Forschung", gibt es einige edlere CB's wo die Hefe präsenter ist (zB David and Nadia oder Stellenrust). Cheers!
Interessant
Alheit....für mich der Top Winzer aktuell in Südafrika. 🙂
Super Informations Video, aber wer hat das Licht gesetzt 😩
Ich bin mit Chenin Blanc im Kap groß geworden (direkt vom Muttermilch auf Chenin Blanc umgestiegen sozusagen ;). War überrascht von der Beobachtung "von einem Südafrikanischen CB würde man mehr Tropische Fruchte erwarten". . Ich erwarte, und mag, das Mineralische eher, mit einer nur leichte fruchtige Nase. Dies ist meine Assoziation mit Südafrikanischen Chenin Blanc. Wenigstens die die ich aussuche. Von einem Südafrikanischen Sauvignon Blanc erwarte ich diese tropische Nase.
Deckungsgleich mit Ihrer Beobachtung, und aus eigene "Forschung", gibt es einige edlere CB's wo die Hefe präsenter ist (zB David and Nadia oder Stellenrust). Cheers!
Schöne Folge, Chenin Blanc durchaus ein Begriff aber doch irgendwie zu selten getrunken :)
Vielen Dank. 😊