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講解清楚，由淺入深，用心教學，謝謝分享！
唐師傅謝謝你，教的很仔細清楚明瞭
大厨你好，我对姜黄粉和黄姜粉两者不太明白（怕买错）于是Google了资料，姜黄粉叫turmeric powder有着色的作用，而黄姜粉其实就是姜粉ginger powder并没有着色的作用。所以对于只能在洋人超市采购原材料的我来说有点迷茫😅
做了很多年的菜，再看這影片還是能學習到東西很棒
教菜又认真很棒
師傅每一視頻我都認真看，感謝你的教授，❤欣賞你的料理。
谢谢
看了这个视频，解答了我一个大疑惑，就是那鸡是用什么调料使它变黄、并带上一种特殊的风味！非常感谢你的分享！👍👍👍
或许应该取名盐水鸡。盐焗鸡是要焗呀。而且是蘸焗鸡粉吃。
焗嘅呢度 ua-cam.com/video/y-2shI5gofA/v-deo.html
對壓 這好像不是鹽焗雞 鹽只用來醃，沒用來焗
焗同浸都不會分的大師父😂
这个做法应该是叫水焗/水煮.
唐師傅可以請你教作腌鹹魚的方法嗎，謝謝你
谢谢大师的分享
师傅教的很仔细认真、棒棒的
謝謝大廚詳細解說及示範
受益匪浅，谢谢师傅！
盐焗鸡,白切鸡, 手撕鸡, 盐水鸭, 做的好的话, 真是美味.唐师傅把细节都讲到了, 用老鸡做盐焗鸡(北美这边超市一般都是很大只的嫩鸡, 需要特别去华超才买得到老鸡). 用唐师傅的配方做的盐水鸭, 同事说比他老公做的好吃(她老公是开卤味店的).现在盐水鸭每两周都会做一只, 是家里常备的凉菜. 上次在武夷山吃到凤谷熏鹅也很美味, 不知道唐师傅以后能不能出个类似的配方?
谢谢你的支持~我之后安排一期
讲的太好了！
二十年前在广东花都联安村有个饭店。那个盐焗鸡加上沾油(特别)真的好吃。
感謝您分享
讲的真好
不错,说的相当的详细.必须竖个大拇指再点个赞.
我在纽约唐人街第一次吃佛州餐馆咸鸡，很喜欢吃.后来买的的盐水鸡不够盐反正就是不好吃.好怀恋.我自己再来试做一次.
这是盐水浸鸡，不是焗，是否搞错了？客家盐焗鸡不是这样做的。
我也疑惑呢，之前看过其他的盐焗鸡的做法是最好用海盐包裹住整只鸡的😂
师傅。。你师傅老没教你“焗“是什么意思？
档口卖唧盐焗鸡大部分地方都係咁样做，效率优先
支持唐師傅👍🏻👍🏻👍🏻
在美国也能吃上家乡美食了，谢谢师傅
謝謝師傅!!
说得太绝对了，盐焗鸡对鸡的品种没要求
谢谢分享，以前在广东安铺吃过一味鸡，香味非常的好，但它应该不是盐骨鸡的配香！后来他们出去省外开店，就叫安铺鸡，香味非常特殊，播主能介绍其做法吗？
师傅好帅啊😀
这根本就不是盐焗鸡，动不动就冠以正宗的名堂
不識就不識教坏人盐水鸡有未別,仲有恙冲蓉,失望
这个师傅好，是个实在人。是正儿八经的分享
对，比王刚讲的细多了
学到了!
盐焗鸡我只会手撕~而且不会带姜葱汁，带汁是白切鸡的做法，而用到刀去砍鸡块，已经破坏了鸡的肉质纤维了
在网上搜了半天, 也没有搞清楚黄姜粉和姜黄粉的不同,它们的英文都是turmeric powder. 平时在印度店买的, 黄黄的颜色, turmeric powder, 到底是黄姜粉还是姜黄粉?
應該是名字不同，東西一樣。
某宝上有黄姜粉
唐大厨的教学越做越好了，清晰又仔细👍 在那里可以进入你的店铺买东西？
有我妈妈的味道，很正宗
อร่อยมากไก่นี่ ผมเคยกินแล้ว ในร้านอาหารจีน #งง ที่ทางร้านเขาเสริฟมาแบบเย็นฯ
广味源的味精加的太多了，谢口。
这个算是功夫菜了！学习了。得去找盐局鸡粉。黄姜粉，是普通姜的粉吧？
黄姜是一种天然黄色素的姜，不是普通姜。
黄姜在马来西亚经常可以看到的
支持你！
唔怪得盐焗鸡三只字有双引号啦，仲话系正宗。
叫咸香鸡会贴切啲。
这种做法感觉好简单！
鹽水雞不等於鹽焗雞
明明是煮鸡，居然说自己是正宗盐焗鸡？搞笑，不知道焗是什么意思嘛
👍👍
什么盐焗鸡啊，水煮鸡吧
雞粉味精及鹽焗粉都不健康，只要用粗鹽即可。
工业盐与海盐有何分别？盐不都是用海水晒干的吗？工业盐大概是粗盐，没有经过加工提炼成精盐，但不都是海盐吗？
多謝你冇私的分享
Your videos are great but if you had english subtitles you would get many more followers!!
那块擦布，开始擦鸡，后来擦桌子。
对，应该用厨房纸。抹布已经过时落伍了。
為何會有那麽多雞腳呢?鳳爬似乎是這個菜的大配角!
噢!应该是'鳳爪'才對!
師兄你讲得对,焗同十都不識分盐焗鸡甘多鸡爪不如白十鸡同鸡爪,大失望
什麼叫焗也搞不清楚還好意思叫正宗鹽焗雞，味精、雞粉的份量看見也怕！
你讲得对,大失望
唐師傅你令我太失望什麼叫焗都搞不清楚,好意思叫正宗盐焗鸡,我都係一位大厨20岁入行,27岁未到已經做大厨,做过中,西,泰正宗監焗鸡,不識就不識,不好教坏人識就拿出來教,不識就问下人地同上网收集
这是盐水鸡，不是盐焗鸡
師父开玩笑呀！單單学會盐焗鸡就可开店的.那就食西北风喽！哈哈哈！
เรื่องไก่ น่าจำสูตร เพราะสีขมิ้นมันสวย ธรรมชาติ
ลองทำดูครับ อร่อยดีนะ
鹽焗粉=雞粉=味精=化學調味整個？？？
这个视频不如以前的视频硬核了，因为关键是盐焗鸡粉！还是以前桶子鸡烤鸭之类的视频硬核
尖锐湿疣人人🈶
師傅您這不是焗雞吧，這是滷雞啊
工业盐不能用🤣🤣。师傅，你在逗我们玩
唐師傅你不識,正宗客家盐局鸡,是甘做法吗?
@@VRUAN 有很多不能食用的化合物。。
@@80KG_Costco_Chicken 大概是臆测吧？工业盐若有添加物岂不增加成本
@@VRUAN 大哥你在搞笑😂😂，你自己去google吧
这是水焗鸡，还有一种是气焗鸡
👍
浪費生命 鹽水煮熟就可以吃了啊
焗？？？
這是鹽水雞斬雞刀章又差放出來就像垃圾一碟
like💕 ❤️💐
這是白切雞的做法，不是盐焗雞的做法！還要標题‘’正宗‘’！😂
👍X5
好複雜😅
正在做，看看好不好吃哈哈
肯定不错
這種做法叫做鹽水雞 絕對不是鹽焗雞， 鹽焗雞是不用水煮的！！！！！！
""""焗"""""????
不知潮汕人说话也会卷舌。
錯誤示範 會過勞死
mark
在浙十人九人染性疾病
这可太麻烦了
水妖
我們香港人，不喜歡， 聽過普通話， 可否講返廣東話， 網上的字 又細隻 又睇不清楚， 又講得快，可否 用返廣東話講?
I don’t think he speaks Cantonese. 😆
独家定制，要花定制费。
講解清楚，由淺入深，用心教學，謝謝分享！
唐師傅謝謝你，教的很仔細清楚明瞭
大厨你好，我对姜黄粉和黄姜粉两者不太明白（怕买错）于是Google了资料，姜黄粉叫turmeric powder有着色的作用，而黄姜粉其实就是姜粉ginger powder并没有着色的作用。所以对于只能在洋人超市采购原材料的我来说有点迷茫😅
做了很多年的菜，再看這影片
還是能學習到東西
很棒
教菜又认真很棒
師傅每一視頻我都認真看，感謝你的教授，❤欣賞你的料理。
谢谢
看了这个视频，解答了我一个大疑惑，就是那鸡是用什么调料使它变黄、并带上一种特殊的风味！非常感谢你的分享！👍👍👍
或许应该取名盐水鸡。盐焗鸡是要焗呀。而且是蘸焗鸡粉吃。
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對壓 這好像不是鹽焗雞 鹽只用來醃，沒用來焗
焗同浸都不會分的大師父😂
这个做法应该是叫水焗/水煮.
唐師傅可以請你教作腌鹹魚的方法嗎，謝謝你
谢谢大师的分享
师傅教的很仔细认真、棒棒的
謝謝大廚詳細解說及示範
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盐焗鸡,白切鸡, 手撕鸡, 盐水鸭, 做的好的话, 真是美味.唐师傅把细节都讲到了, 用老鸡做盐焗鸡(北美这边超市一般都是很大只的嫩鸡, 需要特别去华超才买得到老鸡). 用唐师傅的配方做的盐水鸭, 同事说比他老公做的好吃(她老公是开卤味店的).现在盐水鸭每两周都会做一只, 是家里常备的凉菜. 上次在武夷山吃到凤谷熏鹅也很美味, 不知道唐师傅以后能不能出个类似的配方?
谢谢你的支持~我之后安排一期
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二十年前在广东花都联安村有个饭店。那个盐焗鸡加上沾油(特别)真的好吃。
感謝您分享
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不错,说的相当的详细.必须竖个大拇指再点个赞.
我在纽约唐人街第一次吃佛州餐馆咸鸡，很喜欢吃.后来买的的盐水鸡不够盐
反正就是不好吃.好怀恋.我自己再来试做一次
.
这是盐水浸鸡，不是焗，是否搞错了？客家盐焗鸡不是这样做的。
我也疑惑呢，之前看过其他的盐焗鸡的做法是最好用海盐包裹住整只鸡的😂
师傅。。你师傅老没教你“焗“是什么意思？
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支持唐師傅👍🏻👍🏻👍🏻
在美国也能吃上家乡美食了，谢谢师傅
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说得太绝对了，盐焗鸡对鸡的品种没要求
谢谢分享，以前在广东安铺吃过一味鸡，香味非常的好，但它应该不是盐骨鸡的配香！后来他们出去省外开店，就叫安铺鸡，香味非常特殊，播主能介绍其做法吗？
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不識就不識
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盐水鸡有未別,仲有恙冲蓉,失望
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盐焗鸡甘多鸡爪
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你讲得对,大失望
唐師傅你令我太失望
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20岁入行,27岁未到已經做大厨,做过中,西,泰
正宗監焗鸡,不識就不識,不好教坏人
識就拿出來教,不識就问下人地同上网收集
这是盐水鸡，不是盐焗鸡
師父开玩笑呀！單單学會盐焗鸡就可开店的.那就食西北风喽！哈哈哈！
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整個？？？
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@@VRUAN 大哥你在搞笑😂😂，你自己去google吧
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