Bò Kho chuẩn vị Sài Gòn xưa
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2021
- Gia vị, màu sắc, chất liệu của thịt và độ nóng của bếp trực tiếp làm món ăn nổi tiếng của người Saigon sống mãi trên chiếc bàn ăn người Việt khắp thế giới. Hãy cùng vào bếp với Maclam's để từng bước nắm vững công thức rất rõ ràng và dể hiểu này.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Bò Kho
-2 pounds thịt nạm
-1 pound bò bắp
-2 củ cà rốt cắt cục
-1 củ hành tây cắt múi cau
-1 muỗng café dầu màu điều
-3 trái cà chua băm nhỏ
-1/2 củ hành băm nhỏ
-1 muỗng canh shallot băm (hành hương)
-1 muỗng canh tỏi băm
-2 muỗng canh ớt sừng băm
-1 muỗng đầy café ớt bột Hàn quốc
-1/2 muỗng café bột nghệ
-1/2 muỗng café tiêu bột
-1 muỗng café muối Hymalaya (Hay muối thường)
-1 muỗng café đường
-1/2 muỗng café bột ngò (coriander)
-1/2 muỗng café tiểu hồi (Fennel)
-1 muỗng canh rượu nấu
-1 muỗng canh ketchup
-3 lá bay leaf (lá thơm) - Навчання та стиль
![[Eng Sub] Bí Quyết nấu BÒ KHO kiểu mới thơm ngon tuyệt vời rất đơn giản| Beef Stew](http://i.ytimg.com/vi/FXSTfjiEA0M/mqdefault.jpg)
![[Eng Sub] Bí Quyết nấu BÒ KHO kiểu mới thơm ngon tuyệt vời rất đơn giản| Beef Stew](/img/tr.png)
Đã nấu theo cách này, chồng ( người Mỹ) khen ngon quá! Cám ơn anh Lâm rất nhiều. Nhờ anh làm một video hướng dẫn cách chọn thịt bò và thịt heo để nấu các món khác nhau, tên gọi tiếng Việt ( để biết phân biệt) và tiếng Anh để mua ở siêu thị Mỹ. Ví dụ làm chà bông thì chọn thịt nạc mông hay đùi, nấu món bò xào hành thì chọn thịt bò nào... Không biết có bạn nào cũng không rành cách chọn thịt như tôi không? Nếu anh hướng dẫn giúp thì cảm ơn anh rất nhiều!
Maclam hướng dẫn nấu ăn dễ hiểu , ngon, có tâm
Cám ơn anh Mặc Lâm, hướng dẫn cách chế biến từng bước dẽ làm, công thức các nguyên liệu rõ ràng 👍💯👏
Con Cám ơn Chú Mac Lam đã chia sẻ những món ăn ngon , thích nhứt là cách Chú xưng hô với Quý khán giả,,, Chúc Chú luôn dồi dào sức khoẻ và sẽ trình làng thêm nhiều món ăn phổ biến của NGƯỜI SÀI GÒN - cái nôi của sự kết hợp tinh tuý , chọn lọc của nhiều sắc dân trên thế giới ,,,
Chú nói Quý Vị nghe lịch sự và tôn trọng khán giả coi chương trình của Chú.
Riêng tôi rất ghét video của ai mà nói Cả Nhả , mọi người là tôi khg coi nữa
Rất cám ơn anh ❤đã chỉ dẫn các món ăn ngon
Cách nấu trình bày rất thông minh khéo léo
Anh dạy món nào cũng ngon nguyên liệu dễ kiếm ăn rất tuyệt vời cám ơn anh
Cảm ơn chú đã chia sẻ với mọi người bo kho của chú nấu rất ngon và đẹp mắt
XIN CAM ON THAY DA HUONG DAN CACH NAU BO KHO ! KINH CHUC THAY SUC KHOE ! Like !
Chào Chú lễ giáng sinh vừa qua E. nấu món bo kho thực hành đúng, nguyên liệu Chú trình bày thành công, đại gia đình bái phục đầu bếp, số 1,Thanhk chú và gia đình mạnh khỏe hạnh phúc.
Cảm ơn MacLam rất nhiều! Đây là món bò kho mà mình từng ăn hồi nhỏ cách đây mấy chục năm!
O ke
Màu nước bò kho rất đẹp,cám ơn chú đã chỉ dẫn rất tận tình.
Thank bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày
Em xem anh trình bày làm em nhớ hương vị bò kho Sài Gòn quá anh ạ. Em cám ơn anh nhiều ạ
Em moi nau bo kho theo cong thuc cua anh, rat thom ngon a . Cam on nhieu anh Mac lam
Ôi kênh này toàn món ngon ko nè giờ mới biết,tiếc quá giờ học làm theo thôi ôi cám ơn anh vì những chia sẽ dễ hiểu và hủ ít như zậy ạ
Con mới phát hiện ra channel của Chú mấy ngày nay và thử nấu món Bò Kho theo công thức của Chú. Chồng con ăn khen ngon. Cảm ơn Chú hướng dẫn tỉ mỉ. Chúc Chú có thêm nhiều người subscribe.
Cách nấu này rất chuẩn
Xuất sắc!
Cảm ơn ML đã chia xẻ!
Cảm ơn chú rất nhiều, chú hướng dẫn dể hiểu và em là người không rành và ít nấu cũng làm được rất ngon
Nhin rat la bat mat va khong dau mo .so good anh ..thank you
Thật xuất sắc xin cám ơn Ông
Fantastic prepping of ingredients! They look so fresh! I love the yellow cooking pot! My favorite color! I wish I had all yellow cooking pots and pans! ❤️ Thanks so much for sharing the recipe with all of us! I’ll have to try it out!
Rat thich kenh cua anh Maclam
Chao anh Mac Lam. Em rat thich xem kenh nau an cua n va hoc theo. Nho n noi them ten tieng anh cua cac loai thit bo, heo de khi di cho m biet ma mua cho dung. Cam on n nhieu.
Nhìn ngon qua, mau sắc rất tuyệt voi, cam ơn chu 🌹❤️😋👍👍👍
Cảm ơn chú Maclam, con đã nấu theo ct của chú vừa dễ làm và rất ngon ạ
Anh hướng dẫn rõ ràng
Em rất thích ken của anh, món nào cũng hấp dẫn hết
Con lam bo kho theo cach Chu Maclam chi van Thanh cong va rat rat la ngon ca nha con an Khen qua luon
Chu chi nau chau long di
Con cam on chu rat thich chu vay nau an cai clip nao con cung coi het roi
Merry Christmas 🎄 chu ❤️
Cảm ơn món bò kho Sài Gòn
Cam on chu Mac Lan. Nhin chu lam bo kho nen cuoi tua nay chau phai lam thu.
Bò Kho
-2 pounds thịt nạm
-1 pound bò bắp
-2 củ cà rốt cắt cục
-1 café dầu màu điều
-3 trái cà chua băm nhỏ
-1/2 củ hành băm nhỏ
-1 muỗng shallot băm (hành hương)
-1 muỗng tỏi băm
-1 café ớt bột Hàn quốc
-1/2 café bột nghệ
-1/2 café tiêu bột
-1 café đường
-1/2 café bột ngò (coriander)
-1/2 café tiểu hồi (Fennel)
-3 lá bay leaf (lá thơm)
cam on chu Mac lam , chau da nau thu cach cua chu va rat ngon.
Cảm ơn anh
Cám ơn bạn đã chia sẽ nhé,nhìn ngon quá đi
Xin Cam On Bác Mac Lam ‘s Ngon Ngon
Cam on chu.chuc chu suc khoe
Quá ngon rất cảm ơn đầu bếp
Ngon quā Anh : rat cäm on
Ngon ngon lắm...👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Đã thực hành và … rất ngon Thank chú
Cám ơn anh đã chia sẻ.
Ngon qua Chu oi thank Chu
U r the best ever...thanks
So nice of you
Cảm ơn chú nhiều lắm
Con cám ơn Sư Phụ. Hihi
Cảm ơn Anh Lâm
Quá hấp dẫn 🌹❤️🌹
Cảm ơn bác
ngon. lam. nhin. la. them. hhhhhhhh. chuc. anh. nhieu suc khoe.
Cảm ơn anh Mac Làm đã chỉ dẫn rất nhiều món ngon cho mọi người. Tôi nghĩ nếu anh có English subtitle thì số lượng khách coi sẽ rất nhiều. Vì tôi đã share video của anh cho các con tôi, nhưng tụi nó ko hiểu nên không biết coi. Chúc anh thật thành công. Cảm ơn anh.
Ai mà " cưới Anh Xả " thì sướng cả đời nha,,nha,,,
Siêu đầu Bếp mà,,,Ngon chuẫn luôn, toàn món tui thích ko hà,,,thanks !
Cảm ơn chú
Tina CA Thank you for your sharing video 👍👍👍👍👍😄😄😄😄😄
Thank you 🙏 God bless you and your family 🇺🇸🌹❤️
You are so welcome
Anh Lâm chỉ em náu cháo thập cẩm nha . Cảm ơn anh nhiều. Chúc vui SK ngày mới.
Ngon!!!
Thank you for sharing this delicious stew recipe 🥘😋😋😋
Quy vi , Bac Lam 100000 nhe.
tôi kho bò nhờ cố Ba cùng quê dạy như sau:Các loại bò Nạm bò Bắp hay gân trụng sơ mang ra cắt miếng vừa ăn.chuẩn bị sẳn sauce cà cho có màu đẹp;bột đại Hồi xay nhuyển ;bầm chung tỏi ớt gừng;ớt khô cho thêm vị cay vừa.Trước hết bat91 chảo hay nồi xào tỏi hành tím gừng cho dậy mùi Thơm thả thọt Bò vô xào khi nào thấy thịt thấm săng cho nước tương bột ngủ vị hương ớt khô và sauce xào cho đều thắm gia vị xong cho nước dừa tươi hay dừasoda vào cuối cùng cho carrot đả chiên cho vàng;hoặc nhiều loại hột như Táo tàu;hột sen đậu phộng bạch quả có thể ăn với mì tươi bún bánh mì hay chả Đùm chan nước bò kho lên an7 ngon vô cùng
Ngon wa
Cam on any,
Ban cua em Nguni my rat muon hoc cach nau an cua Nguoi Asian nhung khong hieu Rieng viet.
Mong and danh (English) cho co ay hieu. Thank you so much
Thân chào Maclam's Kitchen,
Thịt bò nạm, thay vì cắt nhỏ rồi luộc, cách tốt nhất là luộc nguyên một miếng lớn, khi chín vớt ra và cắt nhỏ, như vậy miếng thịt bò nhìn sẽ đẹp hơn và không bị nát, thịt bò bắp cũng vậy, luộc chín rồi cắt nhỏ...
Sooo yummy delicious and beautiful 🤩, thank you so much for sharing this recipe, wish you always happy and healthy.
Cảm ơn chú nhiều.
Thanks
Cam on A Maclam . Nau Theo cach cua A rat Ngon v mau rat dep ,day la lan dau toi nau ngon nhu vay .Nhung ma toi van thay thieu mui Thom Nong cua bo kho , theo A phai them Gia Vi nao them khg A .thank you Anh rat nhieu A rat Tuyet chuc A v Gia Dinh khoe
Nếu thích có thể thêm vài cánh hồi nữa là OK
Thịt bò kho ở Tp HCM ăn với bún rất ngon. Ăn cùng với rau húng chó (quế)
Very good !😂❤
Trời ơi bữa nay mới biết nấu bò kho ma phải có ca chua sắc nhiên vậy troi
Rât mê giọng nói của bác trên đài phát thanh lúc trước bác nhiều tài quá
bò kho nây sau dóng nâu la gu bò qua
Chào anh ! ❤😊😊
Bác ơi có 1 món người sài gòn rất thích mà ... thất truyền là bo nấu đốp, bác hướng dẫn với
Để hôm nào nhé. Bây giờ bận quá
Ngon quá cám ơn Anh
Thanks for sharing
Thank you McLam. In the video, you put in black pepper twice? Also, are you Vietnamese mix India?
Thanks. I'm Vietnamese original.
Hi everyone
Can you please post the spices you added ?
Gummern
Anh ơi mình không mua bột bò kho người ta làm sẳn .Vì ở Việt nam không có những món của anh đưa ra
💞
Anh cho 1/2 muỗng tiêu tới 2 lần, chắc là anh quên
Anh chú ý quay ở dưới đừng quay trên không thấy cận cảnh
👍👍🔥🔥
Anh nấu cách này không sài bột năng,nước vẫn đủ độ sệt,bỏ bột năng nhìn không ngon
Chu oi tieu Hoi la Cai gi a? Cho con xem high duoc khong ,vi con o My nen khong biet ,con cam on chu ,chuc chu va Gia dinh co mot le ta on that dam am va hang phuc.
Tiểu hồi là fennel seed hột như hạt lúa vậy
Hi Chào anh
tự nhiên Trương Trình của
anh ghi cái Trữ ( 1 Pound và Tru 2 Pond là ý gì vậy.
Thanks You
pound là đơn vị đo lường, 1 pound tương đương với 453.592 gr
Cảm ơn
👍👍👍🌹
con chào bác Lâm! bác có thể chỉ món phở để bán ko ạ??? mong bác ra video món bún bò hếu và bún riêu ạ!!!
Bạn vào Maclam's Kitchen sẽ thấy món Phở. Món Bún bò Huế sẽ có nay mai
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍
Xin dung in chu len man hinh de chung toi de xem video
A Maclam cho hỏi ! Nếu nấu với nước dừa thì có phải đun nóng nước dừa trước ko . Xin cám ơn
Không cần đun trước nhưng nấu với nước dừa không đúng với món này đâu
cảm cảm ơn chú đã chia sẻ rất chi tiết..chú cho con hỏi thêm mấy gia vị này mua ở đâu vậy chú
Chợ Việt hay Hàn quốc đều có bán
@@MaclamsKitchen con đang khó khăn.đang định nấu để bán đó chú
dac trung nhat cua bo kho la gung khong thay anh cho vao thit.
Gừng không phải là hương vị chính của bò kho, nó dùng trong các loại hải sản thì thích hợp hơn, vì vậy có bỏ thêm gừng hay không không quan trọng
Muong ketchup là loại gì ở Việt Nam vậy chu
Ketchup là sốt cà chua
Mon nay ok.nhung ko phai vi bo kho nvay xua
Chú mua ớt sừng ở đâu vậy ạ? Cảm ơn chú.
chợ Mỹ thì vào Hmart
2x tieu?
Sao không thấy công thức anh Lâm cho ở cuối video clip?
bấm chữ Show more nó mới hiện ra
Bo bap I understand but bo nam I can’t and don’t know how to get them.
You taught all of the wonderful dishes that I have longed for prepare and I do not trusted enough to eat out.
Thank you so much, God bless.
From my understanding bo nam is called beef brisket, both Asian supermarket or American grocery store should carry it, as we’re here in WA all have it. Good luck in finding some brisket!
If you scroll to the older comment, there’s people asked uncle Maclam and he said bo nam is flank. So I guess he used flank.
@@lilyd4440 thanks my friend
Hi Linh Hà ,as I know bò nạm called in English is beef brisket,it is very tasty meat,Veal brisket is as well for using to cook BÒ KHO if you can find or ordering at Asian meat market.I use veal brisket to cook Bò KHO at all time.Instead using water I use coconut water (choose the good one in tin can,because fresh one is very expensive)