НОЖИ И РЕШЕТКИ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННЫХ МЯСОРУБОК: комплекты с буртом и без - сравнение, особенности, выбор

Комплекты ножей и решеток для промышленных мясорубок режущей системы "Унгер" комплектуются крестовыми ножами двух видов: с буртом и без бурта.
Используются такие комплекты во всех промышленных мясорубках и волчках отечетсвенного и импортного производства, отличаются между собой только наружным диаметром решеток и подачными размерами крестового ножа.
В стандартный комплект ножей и решеток для мясорубки типа "Унгер" входит: два крестовых двусторонних ножа (с буртом или без), решетка приемная (подрезная), 2 решетки (обычно с отверстиями 5 и 9 мм.
При необходимости решетки, входящие в комплект режущей системы, можно менять на решетки с отверстиями других диаметров в зависимости от того какой структуры необходимо получить фарш. Имеются решетки для мясорубок с отверстиями 2, 3, 5, 9, 12, 16 и 25 мм.
Ножи и решетки, применяемые в отечественных мясорубках, имеют унифицированные размеры и всего можно выделить три основных вида:
1. Решетки с диаметром 60 мм (d внутр. - 12/17 мм).
Данный комплект ножей и решеток может использоваться в мясорубках М-75 (УКМ-10), МИМ-80, М-50С, М-80 (УКМ-02), М-80Ч, М-80-220 (УКМ-02) и прочих с диаметром используемых решеток 60 мм.
2. Решетки с диаметром 82 мм (d внутр. - 16/22 мм).
Режущий инструмент (ножи и решетки) с наружным диаметром решеток 82 мм используется в следующих моделях мясорубок:
ТОРГМАШ (Барановичи): МИМ-300, МИМ-300М, МИМ-350, МИМ-300М-01;
ТоргТехМаш (Барановичи): ТМ-32, ТМ-32М;
ТОРГМАШ (Пермь): М-250 (УКМ-12), М-300 (УКМ-04), М-400 (УКМ-05); УКМ-06, УКМ-П, УКМ-06-11 (П), УКМ-07, УКМ-08, УКМ-06-12П, УКМ-01;
ЧУВАШТОРГТЕХНИКА (Abat): МЭП-300;
МАРИХОЛОДМАШ: МП-300/380;
КТ (Финляндия): LM-82/P, LM-82/A;
и аналогичных с диаметром используемых решеток 82 мм.
3. Решетки с диаметром 105 мм (d внутр. - 20/25 мм).
Режущий инструмент с наружным диаметром 105 мм используется в следующих мясорубках и волчках: МИМ-600, МИМ-600М, М-600, В2-105, М-500 и т.д.
В более производительных мясорубках, которыее называют волчками, используются точно такие виды режущего инструмента, но с решетками большего диаметра - 114, 120, 125, 128, 130, 160 и 200 мм. В данного сегменте волчкового инструмента выбор применяемых типоразмеров гораздо больше, поэтому более подоробно мы их рассматривать не будем.
Купить ножи крестовые, решетки, решетки приемные или ножи подрезные, комплекты (наборы) ножей и решеток для крупного и мелкого измельчения для промышленных мясорубок можно в нашей компании. Отгрузка осуществляется со склада в Новосибирске транспортными компаниями и почтой, тел. [phone] (звонок по России бесплатный), [e-mail].
В наличии большой выбор режущего инструмента практически для всех видов мясорубок и волчков.

[@MsAzkaz]

Теперь я понял что такое с братом 😂 спасибо!

[@family8251]

Як заточить ножа?

[@peterburger9652]

Надо уточнить, что комплект с буртом чувствителен к шлифовке решеток, т.к. со временем, при их истончении ножи своими буртами упираются друг в друга, а например, редняя решетка вращается как пропеллер, хотя весь бутерброд должен быть прижат друг к другу всеми комплектующими. У комплекта без буртов такого быть не может...

[@Nikolai79]

Подскажите, остаются ли царапины на решётке, от ножа или не должно их быть ? Получается частицы металла попадают в фарш

[@user-no7js4rm9o]

Нельзя ножи точить на камне

[@user-vf9eu1uw5c]

Гдэ можно найти такие нажи намэр ватсапа

[@user-xy2zu5fi7o]

Добрый день!
Заказать ножи и решетки для мясорубок можно в интернет-магазине www.mt-torg.ru