ফিস বাটার ফ্রাই |কোলকাতা স্টাইল ফিস ব্যাটার ফ্রাই|Kolkata style Fish batter fry|Fish Butter Fry
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Marinate the fish for 15 minutes:
1. Bhetki fillet
2. Salt : According to taste
3. Black pepper powder : 1 tsp
4. Lemon juice : 1/2 lemon
Make a paste:
5. Small Onion : 1 nos
6. Coriander leaves : 1 fist
7. Pudina(mint) leaves : 15 nos
Add 4 tsp of the above paste with fish and add:
8. Garlic paste : 1 and 1/2 tsp
9. Green chilli Paste : 1 tsp
10. Ginger paste : 1 tsp
Mix them well. Take the fishes in a covered container for 40 to 50 minutes in normal freeze. Now make the batter:
11. All purpose flour : 1/2 cup
12. Cornflour : 4 tsp
13. Baking powder : 1 tsp
14. Baking soda : 1/2 tsp
15. Salt : According to taste
16. Egg : 1 nos
17. Melted butter : 2 tbsp
18. Black pepper powder : 1 tsp
19. Ice cube : few numbers
Keep the batter aside for 10 minutes. Now in a frying pan take adequate refined oil and fry them with medium flame one by one till you get golden colour. Enjoy.
It’s not butter fry it is called batter fry. And no need to use butter
Battet ar butter alada bapar...'batter' fry mane butter dite hobe, bapar ta serokom noy
Recipe ti sundor..apni likhechen o batter fry..tahole vdo te butter fry bolchen kno? Mach k ekta batter a dubiye bhaje tai er nam batter fry..amra vul kore butter fry boli.. kharap vabben na.. eta bollam bole.. recipe ta sotti valo.
Kono somalochona na korei bolte chai, eta kintu ekdom thik, batter fry te butter er use tao khub unusual mone hoeche amar
ওটা বাটার ফ্রাই নয়, ব্যাটার ফ্রাই, মানে ব্যাটারে মাখিয়ে মাছ ভাজা
Bangali biye barite butter fry e bola thake. Uni batter er modhye butter use korechhen, tai ektake butter fry bolle bhul kichu bollenni. Batter hok ba butter, kheye upobhog koratai যুক্তিযুক্ত নয় কি? 😊
Fish butter fry e sune thaki madam
Batter fry o suni kintu seta mone hoy vetki macher noy
Eta butter fryi, batter na, because batter kom besi sob fry er recipe tei use hoye pakoda etc.
Sob vul val bolchen.eta ke batter fry e bola hoy. jene comment korun
Eta better fry eee bole, butter to jara ucharon kortr pare na tara baniyache
সবই ভালো। কিন্তু সাহেবরা এটাকে ব্যাটার ফ্রাই বলে, বাটার ফ্রাই বলে কোনদিন শুনিনি। এর সাথে বাটার বা মাখন এর কোনো সম্পর্ক নেই। অনেকেই বলেন। কিন্তু ওটা ভাষার অপভ্রংশ।
সঠিক বলেছেন👍👍
আপু আপনার রেসিপি অনেক সুন্দর হয়ে আমার চ্যানেলেও বেশকিছু রেসিপি দিয়েছি দেখে নিতে পারেন
Complete Artistry....আইসকিউবটা মাস্টার স্ট্রোক। ছোটোবেলায় একটা নেমন্তন্ন বাড়িতে এটা পাইনি বলে খুব কেঁদেছিলাম। আজ দুঃখটা যেন বেশ কমে গেল। 🙏
ua-cam.com/video/fAm4wfxrasQ/v-deo.html
It is actually 'Fish Batter Fry' which is mistakenly called by 'Fish Butter' Fry by many
ua-cam.com/video/fAm4wfxrasQ/v-deo.html
Absolutely
Like kobiraji cutlet which is actually coverage cutlet
Butter deoa not necessary. White oil dileo hoy. Not butter fry but batter fry.
@@ravishankerbasumullick1831 একদম ঠিক। আর উনি বলছেন এটা যেহেতু বাটার ফ্রাই, তাই এর মধ্যে মাখন দিতে হয়। আদৌ তা নয়। এটাকে ব্যাটার ফ্রাই বলে কারণ ব্যাটার-এ ডুবিয়ে ভাজা হয়। যদিও এই ভুলটা অনেকেই করেন। তবে উনি প্রত্যেকটা রান্না সাধারণত খুবই ভালো দেখান, যথেষ্ট যত্ন নিয়ে, নিখুঁত ভাবে- তাই ওনার কাছে এই ছোট্ট ভুলটাও আশা করিনি। বলতে হলো বলে দুঃখিত।
একটু ভুল বললেন খাবারটি যেহেতু ব্যাটারে অর্থাৎ গোলায় ডুবিয়ে ভাজা হয় তাই এর নাম ব্যাটার ফ্রাই ।
Aktu noi puro tai bhul..Batter na bole butter fry bola
বাটার ফ্রাই বলা উচিত।কারণ,সব ফ্রাই ব্যাটারে ডুবিয়ে ভাজতে হয়। রেস্টুরেন্টে মেনু কার্ডেও তাই লেখা থাকে।
"Butter ar batter" juddho na kore recipe ta enjoy korun plz
Eta butter/batter dutoi bola jai .. Karon uni butter use koreche.. uni butter use Na korle eta batter bolle theek hobe .. ranna ta darun korechen 👍
কথাটা butter fry কারণ যেকোনো গোলাই batter এবং এতে যেহেতু butter ব্যবহার করা হয়েছে তাই এটা fish butter fry
Etar name batter fry butter noy murkho, ranna banna chere din, pagol
Excellent but sorry it's batter fry but we wrongly say butter fry. A small suggestion double frying helps to keep it crispy for long time
Baniechilam didi . Tumi jmon bolecho thik temon korei.khub valo legeche sobar. Thank you...
আসসালামু আলাইকুম আপু আমার বাড়ি যশোর আমি হাতের কাজের ড্রেস তৈরি করে পাইকারি খুচরা ছেল করি, আপু আমার চ্যানেল টা ঘুরে আসেন
Darun laglo didi. Machh er weight ta ektu bolte parben? Koto gram?
Madam fyi...ami jantam recipi ta fish batter fry...butter fry ta amader opobrongsho
দারুণ হয়েছে দিদি তোমার ফিশ বাটার ফ্রাই রেসিপি। অনেক ধন্যবাদ আর শুভকামনা রইল তোমার জন্য। 😍😍
First view or first like & first comment 🤗
Ice cube, অথবা chilled water
দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা কি,ওই
ব্যাটারের সংগে মিশে কি তৈরী হয়
বিশদ ভাবে জানালে কৌতূহলের
নিরসন হয়।
পেঁয়াজ আগে দিলে প্রচুর জল ছাড়বে সেক্ষেত্রে?
দেখছি এখনও। খুব ভালো লাগছে। বাটার বা মাখন যাতেই দেওয়া হোক না কেন, তার স্বাদ বেড়ে যায় অনেকগুণ। সে কথা নয়। কিন্তু এক্ষেত্রে খাবারটার নাম কি ফিশ বাটার ফ্রাই? না ফিশ ব্যাটার ফ্রাই? আমার মনে হয় পরের টা। ব্যাটার কথাটার মানে সেই মিশ্রণ যাতে ডুবিয়ে চাদর পড়িয়ে মাছ গুলো ভাজা হবে। সুতরাং এর সাথে মাখন বা বাটারের তো কোন সম্পর্ক থাকার কথা নয় যে, বাটার টা নামের সাথে মেলাবার জন্য ই দিতে হবে। স্বাদের জন্য দেওয়া যেতেই পারে। দেব ও।
যাই হোক। খুব ভালো রেসিপি। নিশ্চয়ই বাড়িতে করব। ইতিমধ্যে ই ভেটকি র ফিলে অর্ডার দিয়ে দিয়েছি। আজকাল অনলাইন বাজারই হয় আমার বাড়িতে। ৯ তারীখে ছেলের জন্মদিন। ৮ তারীখে আসবে। ৯ তারীখে করব। করে তোমায় জানাব নিশ্চয়ই, কেমন হোল।
Bhishon bhalo laglo recipe ti. Try korbo ofcourse. Saved it
আপনার রেসিপি অনুযায়ী আমি ফিস বাটার ফ্রাই করেছি। খুব ভালো হয়েছে। রেসিপিটার জন্য ধন্যবাদ।
Batter fry ব্যাটার not butter.... batter বানানো হয় বলেই batter fry
Tomar ranna asadhron notoon kora bolar kichu neya thank you
আপনার সমস্ত রেসিপি আমি ফলো করি। দারুন ভালো লাগে। কিন্তু একটা প্রশ্ন ছিল আপনি রান্নাতে সাধারণ লবণ ব্যবহার না করে বিতনুন কেন ইউস করেন?? এতে কি স্বাদ বাড়ে নাকি স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করে করেন??? একটু বলবেন বিটনুন আর এমনি নুনের মধ্যে পরিমান গত কি তফাৎ হয় কিছু?
পমেফ্রট মাছ dia kora jbe ai recipe ta????
Acha didibhai ami mach gulo ager din aney marrinet korey rakhtey pari,jamon saturday aney sunday korbo
Fish batter fry not butter fry etai to jni...tai butter dewar proyojon ache bole mne hyna.......jai hok... thanks for the recipe
Ate mouripata dite hai nahole batar fayer tasti hoyna porer videote abossoy mouri pata deben❤❤❤
Batter নয় Butter. রান্না ভালো, english word এর spelling টাও খেয়াল রাখুন।
Darun recipe....biswas korun ami akhon pregnant r amr eisob khete darun lagche didi.
Korechen ki didi!! Khide peye gelo je. Ekhon kothay pai fish butter fry 🤤😔
Ki crunchy hoyeche, anobadyo!
Osadharon didi , amar 1 ta ph e tomar subcraib kore rekhechi , Tomar sob ranna ami barite kori
কে বা কারা যে তোমার ভিডিও গুলোতে dislike দেয় কে জানে ! আমার তো ছবিগুলো দেখেই খিদে পায় 😍😍 আমি এই রেসিপিটির অপেক্ষায় ছিলাম
Thank you.
Ami ai recipe ta korechi r daroon hoyache..amar anek anek valobasa tomar janya...Tumi each and every recipe ato sundar vabe describe karo...ami apluta... ami 60+..ranna chere diyachilam... kintu tomar recipe te ami moved hoya kitchen a fire esechi...love and hug...r ki sundar dekhte tomake...
Perhaps Tumi amar mayar bayasi..
Amar pronam neben. Amio khub khusi je aapni aamar ranna dekhen, e amar anek boro ashirbad.
Apni bhishon bhalo bhabe bojhan ... thank you
Ekhon kolkata te basa ta beshi chole....not many lower end restaurants serve authentic bhetki
Didi basa fish mane ki pangash fish?
Aami aapnar channel theeke anek ranna sikhechhi... Ebar etaao try korbo... Mam
Nice recepe..ekdom bie barir moto hyechilo..❤️❤️❤️
Apni ki kore vulta korlen fish butter fry bole
খুব ভালো লাগলো ধন্যবাদ না জানিয়ে আন্তরিক ভালোবাসা রইলো।👌
ভালো লাগলো। আচ্ছা বেকিং সোডা ও বেকিং পাউডার ছাড়া এটা করা যায় কি ?
Darun... Tobe jodi ar macher file barite ki vabe katbo dekhan khub valo hoi. Amader akhane vetki pawa jai na... Ar bajar a file kete dei na
আপনি এটা কতগ্রাম ভেটকি মাছের জন্য বলেছেন?
ডিমে অ্যালাজি আছে ব্যাটারে ডিমের বদলে কি দেওয়া যায় যদি বলে দেন খুব ভালো হয়।
very nice preparation......special thanks for the recipe in the description.
Madam, ektu vetki macher fish finger dekhaben please
Awesome recipe, I will definitely try it out👍👍💃💃💃
Tanhi di baking soda r baking powder ar moddhe parthokko ki?? Jdi ektu blo kubh bhalo hy
Butter fry na eta Batter fry
Eta butter fry na..batter fry..jehetu batter e bhaja hocche..butter fry ta bhul kotha
Tried it to day and it turned it just to yumm... Thank u
eta butter fry na, batter fry
kacha lonka r rosun r paste jodi eksathe korte chai tahole poriman kemon add korbo, kindly bolun. R basa macher ki r kono naam ache ja bajar cholti? karon onekei basa macher nam soneni bole bole thake.
যদি এক কিলো মাছ হয় তাহলে এর পরিমাণটা কত নিলে উত্তম হবে?
Didi, aapni je salt ta use korechen ota pink colour er... Ki salt ota?
eta ki mustard oil fry korle taste bhalo hobe na? fish fry ami mustard oil e fry kori
Ami emon recipe jani jeta apni janen na - apnar presentation er ektai problem - apni jeno sob janta - thik jeno sudiptar ranna ghor
আপনার দেখে এটা করলাম খুব সহজ সুন্দর
মেয়ের জন্মদিনে অবশ্যই বানাবো, অনেক ধন্যবাদ তোমাকে এমন সুন্দর recipe দেওয়ার জন্য .
Darun , oshadharon ... Ami ektu lemon use kori ei aar ki 😂😂😘😘
Batter Tai ektu beer 🍺🍺 diye farment korle aro Sundar test hoi
Lobon amon keno agula ki bit lobon?
Dekha asadaharan hoiche . Support recipient 😉😉😉😉😉😉😏😏😏😏😏😏😏😏. Amar to akhoni jeta iche korchis😜😜😜😜😜
Apnake 1st e boli apnar sob recipe khub valo r easy,amr khub valo lage apnar recipe dekhte ami barite tri kri akta jinis sekhar khub i66e puff patties dough plzzzzzzz sekkhan
ua-cam.com/video/fAm4wfxrasQ/v-deo.html
Darun laglo..apni j nun ti use koren seti ki nun karon nuner colour lal tai jigges korlam..
Fabulous & Excellent recipe, dekhei gibe jol chole ello😜Thank you for sharing such a wonderful recipe
Fish batter fry is not at all related with butter Madam.
It's batter fry . Good recipes.
Bhalo hoyni motei, besi baking soda deoya hoyeche. Bhalo foleni o
Didi, jodi batter tae dim na di, osubidha hobe?
Ami ata kono din o kori ni, aber sure try korbo
দারুণ দুর্দান্ত খেতে হয়েছিল গো।একদম রেস্টুরেন্টের মতো। অনেক অনেক ভালবাসা ও ধন্যবাদ জানাই
এটা বাটার ফ্রাই নয়, ব্যাটারে ডুবিয়ে ভাজে বলে এর নাম ব্যাটার ফ্রাই।
Didi amar mone hoye Soda water diye batter banale ota crispy besi hobe!
আমাকে একটু বোলে দিও, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা র মধ্যে তফাৎ কি??? কোন কোন খাবারে কোন টা দেবো? ক্লিয়ার করে দিও
Amar Valo legheche
Apnar salt er colour pink keno ? Shekhaben to thik kore shekhaben - kokhono bhabben na apni chhara ranna shekhar keo nei
Surprisingly no breadcrumbs needed for fry the product.
Wow 👌👏 thanks for sharing 😋❤️
Fish batter fry is my favourite recipe
Ei recipe ta peye khub khusi holam didivai
Luv u
From Anindita 💛
Natun kichhu bolun, oi akgheye .....
আপনি কি সব রান্নাতেই বিট লবণ দেন? আমি আপনার সব রান্না করি
Baking powder available noi ...substitute bolo
Butter fry spelling ta to thik kore likhun
Egg er poriborte anno kichu ki deoa jai?
দিদি যদি মাছটা ফ্রিজে না রাখি তাহলে হবে?
Aj ata korechilam didi lunch a garom bhat r daler satheo just fata fati laglo khete. Amar husband ar macher smell a problem hoy bole kono mach khete chay na. Tai or jonyo notun kichu banabar try kori jate khete pare. O khub valo kheyeche aj ata, half bhat ata diyei kheye niyeche. Thanks ato easy r ato valo akta recipe ar jonyo.
Tanhi aaj baniyechilam . Khub bhalo hoyechilo amar husband er khub bhalo legeche. Tomai onek thanks !
Have you understand the difference between batter and butter!Have a good day.
Fish fry ta ektu venge dekhate parten
Eta fish er bodole chicken a korle hobe?
Plz don't mind....this is fish battered fry.
Didi apni ottonto sundor ranna koren
একটু বলবেন আপনি কোন লবন ব্যবহার করেন।
Apni bitnun use koren... Tar karon ki?
Chicken batter fry ta ektu deben mam.
Batter ta ki vabe banate hobe seta dekhachhen na
Nise
You’re amazing Onek valo legece ❤️Asha kore pashe thakben