דג סלמון במעשנה

מתכון בקצרה :
מנקים את הנתח ומייבשים
מורחים עליו : טריאקי / מייפל / שמן זית.
מפזרים : מלח גס, פלפל גרוס
מחממים את המעשנה
טרייגר : 75 לחצי שעה סופר סמוק או 105 סופר אם אין לכם זמן...
מעשנה רגילה : מייצבים על 110
מניחים את הנתח על נייר קצבים שלא ידבק...
דוקרים את הפרוב בחלק העבה.
מוציאים שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל 63.
זמן ההכנה שעתיים - שלוש

[@e.l746]

על ההתחלה הורדת את החשק לצפות בסרטון.
תלמד שיש דברים שלא אומרים!!!

[@thesmokingb9130]

לקחתי לתשומת ליבי, יחד עם זאת בערוץ הזה אני אומר הכל, גם טוב וגם רע.

[@michaellevi8605]

טיפ קטן, מומלץ לעשן דג באופן הבא: לקחת תבנית עם נייר אפייה בפנים וככה הדג לא יידבק לרשת ותוכל להוציא אותו שלם ישר מהנייר אפייה להגשה. ישר כוח ובהצלחה!

[@רןרוזנפלדגורדון]

שלום רועי וישר כח על כל הסרטונים שאתה מפרסם ויותר מכך על הכנות והמקצועית שלך בכל סרטון.

[@מאיררביבו-ה6נ]

אתה כבר צריך להוית אש לא בניקיון 🥇🇮🇱

[@igalcohen5667]

למה אתה מפרסם?.לא נוגע בדג אל תעשה סרטון.

[@amiriraqi6376]

מה שיוצא מהים אסור לאכול אותו???? גם אמרת שנגעל ממנו .. להבא תגיד שאתה לא חובב דגים וזהו.

[@tezuz231]

😂