يعطيك العافية عالشرح الوافي شيف..عندي إستفسار ,أنه أخذت زيتون أخضر فرش وخليتو كم يوم بدون إستخدام وكبس ,واليوم لمه رجعت أشوفو لقست نسبة كبيرة منه تحول للون الأسود ,هللا زال ممكن غستخدامه؟؟وبذي الحالة يعامل كزيتون أخضر ولا أسود؟
ضعي شوية منه في ماء سامط بدون ملح لكن لا تكثري الكمية قد ماتاكلي .مثلا الصباح ضعي الكمية الي رايحا تستهلكيها في الفطور والعشاء في الما وبالتالي تتخلصي من الملوحة الزايدة
يا اختي الطريقه القديمه للكميات الكبيره احسن لما يبطل ينزل مي بينحط الزيتون بعد ما ينغسل بماء ساخن ليله او يوم وبيتصفىوبينشر بالشمس وهو مغطى بقطعة قماش زي الناموسيه مع تحريكه من وقت لوقت حتى يجف تماما وبتكملي بنفس الطريقه اما بدون زيت اومع زيت
لو سمحتي الزيتون اللي عندي طري شوي شققته وحليتو صرلو ٨ أيام بغير عليه بالماء ولحد الآن المرار موجود وظهر فيه طعم حموضة واخذة شو ممكن اعمل فيه تابع وزيتو ولا مابقى ينفع خرب ؟ الرجاء الرد
يسلموا ايديكي المعدلات فعلا مبدعه انا عملت الزيتون الاخضر حليته بالطحين والملح وطلع روعه...
وصفه رائعة صارلي سنتين بعملو على طريقتك رائعة الله يسعدك يارب
الله يسامحك فلسطين أم الزيتون الاتراك تعلموا منا ومن سوريا ولبنان .
يسلم دياتك شف هند روعه وتعلمت منك اشياء كتيره الله يعطيكي العافيه
تسلم ايديك وبالهنا وبالصحه
ماشاء الله منظرهن بشهي الله يعطيكي العافيه شيف هند
انا بعملوا كده بيطلع حلو جدا
في شيف مصريه عملت بها الطريقه قبل سنوات وجربتها وطلع زاكي
يسلمو ايديكي يارب فنانة ومبدعة بكل معنى الكلمه وبتمنالك مزيد من النجاح.بدي اسالك على طريقتك بصنع الكاتو في المنزل
يسلمو ايديكي نفس الطريقة اللي منعملو فيها ..
يعطيكي العافيه جربتوا بس كتير بطلع مالح
عاشت الايادي شيف هند إجت الوصفه بوقتها شكرا
الله يعطيك العافية اذا سمحت إذا وضعته بقواير من البلاستيك بصير لانه بكون بكمية كبيرة
خحخ٩وز
دنبقء🍐🍏🍉🍈🍆🍎🍇🍆🍆🍎🍆🍆🍖🍖🍗🍗🍖🍗🍗🍗🍗🍗🌽🍗🌽🍆🍏🍏🍐🍐🍑🌰🍈🍉🍎🍆🍇🍉🍉🍉🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🌶🍆🌰🌰🌰🍟🍟🍟🍟🍔🍟🍟🍪🍓🍓🍅🍅🧀🧀🍓🧀🍓🍞🍓🌽🌽🌽🌽🌽🍏🍈🍈🌽🍇
تسلم الايادي رووووعة 🌹👍
يا بنت الحلال هي طريقة اهلنا القديمة في فلسطين عمل الزيتون الأسود الكامر .
صباح الخير لو سمحتي اعمل نفس الطريقة بعد ما حطتيتو بالماء ليسة حاسة فيه مرار وملوحة لو سمحتي شو اعمل
مساء الخير لو سمحتي ابي حطني قليل من الزيت حطني عليه ماء ساخن كمان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عملت نفس الطريقه لكنه مالح
وماهي الطريقه للتخلص من الملوحه الزائده
وشكرا لك ام نضال عمان الاردن
يسلموا ايديكي طريقه روعه
الل يطيك الصحة👍👍👍👍👍
المرتبان الى بدون زيت معقول بيعفنش... انا بعمله واذا الزيت مش غامره بتعفن الحبات الى فوق
انا بسال نفس السؤال
انا بحطون بعلب او قطرميز وبحط زيت مو ضروري تغمريه وبالفريزا وقبل ماتاكلي بيوم نزليون وع البراد هيك اعملي حتى مايعفن...وكل فترة اتفقدي الباقي وحركيون مع شوية زيت
مابيطلع مالح ع كترة هالملح ؟
يسلمو ايديكي يا اخت هند.... شهيتيني
يسلموا ايديك روعة بصراحة بس كم يحتاج وقت تجفيفه في المرحلة الأخيرة اختي متابعتك من ليبيا
تسلم ايدك
المشكلة أن هذه الطريقة يكون فيها الزيتون مالح جدا
ويسلمو ايديكي كتير
ما بعد الزيتون الاسود بعد الانتهاء من عملية الكبس هل نتركة في البراد او خارج البراد
لو سمحتي عملتي مره الزيتون الاسود بالكربونه .....ممكن تعيديها
ما بعفن بدون زيت
وإلي فيه الخضرة مهي الخضرة فيها نسبة ماء
تسلم الايادي يا شاف 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
يعطيك العافية عالشرح الوافي شيف..عندي إستفسار ,أنه أخذت زيتون أخضر فرش وخليتو كم يوم بدون إستخدام وكبس ,واليوم لمه رجعت أشوفو لقست نسبة كبيرة منه تحول للون الأسود ,هللا زال ممكن غستخدامه؟؟وبذي الحالة يعامل كزيتون أخضر ولا أسود؟
هادا دبغ وتغير لونو من الهوا،لازم تشتغلي فيه على طول
وبس تبلشي كمان تجرحيه او تشقيه تكوني محضرة جاط فيه مي يغمرو عشان مايتغير لونو
ماذا بعد تخليل الزيتون الاسود هل نضعهة في البراد ام نتركة في مكان بارد
وردة 🌷
يعطيك العافية يا رب اختي ممكن سؤال وياريت تجاوبني ﻻني انا بكرا بدي اعملو بإذن الله مثﻻ انا عندي اربع كيلو بصير حطو بمطربان بﻻستيك وملح صخري عادي معليش وكم اسبوع بدن ليحلو واغمرو بس بزيت ومعليش زيت مازوﻻ وشكرا كتير الك
תרגום
الزيتون الاطود ع طريقتكي مابعد للملح لماذا بقية مالح بعد ان وضعنها فذ للماء
انا مشتركة جديدة في ترحيب على فكرة انا كمان عندي قناة
بعد ما تزل المي بنفع اخلي بالملح و أخذ ع قد الأكل و انقعه بمي و هذاك أحتفظ فيه؟
تسلم ايديك اتعلمت منك الكثير
تسلم ايدك يا حلوة لو بدي أستخدم ملح عادي يخرب او ما تزبط وصفة
ممكن بس يفضل ملح خشن
اجمل أسم أسمك انتيجميله مثل اسمك
@@mernamerna7373 والله مو شرط انا بدولة مافيها ملح صخري ما بيبيعوه وعم استعمل الملح باليود بكل المونة والحمدلله كلو عم ينجح بفضل من الله
عمل كده بس ملح زايد في زيتون حل ايه
يسلمو ايديك ست هند بس بدي اسأل المي اللي بالفيلفة ممكن تخلي الزيتون يعفن ؟ وشكرا
كمان انا سالت نفس السؤال
عزيزتي الشف هند مو موجود منه هاد الملح بالأردن دورت كتير على هيك ملح ما لقيت وين ممكن ألاقي متله
حبيبتي الملح لقيتو ورا سوق الخضره الي جنب مجمع الجنوب غرب الوحدات بس تصيري في سوق الخضره اسألي البياعيين عنو بيدلوكي
في عند مؤسسه الكايد بجانب مخابز حطين ملح عمره للزيتون والمحلات كيس ثلاث كيلو بسعر نصف دينار فقط اشتري منه
لو سمحت وين مخابز حطين أختي Rawan
@@feryalsaba4544 اختي بجانب الاحوال المدنيه كليه حطين مؤسسه الكايد الشارع العام
بتلاقي بسوق الوحدات عند السمان
احكيلوا بدي ملح خشن.للزيتون.
بنباع بالكيلوا
انا اشتريته العام الكيلوا 20 قرش بس.
اختك ام موسى..الاردن
.
يعطيكي العافية عملت على طريقتك اول مره بزبط معي وبطلع زاكي بس طلع معي مالح شوي بعد الكبير بالزيت كيف ممكن اخفف ملوحة حبات الزيتون
ضعي شوية منه في ماء سامط بدون ملح لكن لا تكثري الكمية قد ماتاكلي .مثلا الصباح ضعي الكمية الي رايحا تستهلكيها في الفطور والعشاء في الما وبالتالي تتخلصي من الملوحة الزايدة
@@abderrahmankadouche4517 شكرا لك كلك زوق
ياتري القشره بتاعته مش بتشد في الأكل يعني القشره مش بتنشف ؟
كيف بدنا نعرف مقدار الملح لو طلع كتير او قليل بياثر عليه
لازم مطربان زجاج
طيب لو بدنا نعمل كميات متل رطل او رطلين..بنفع نفس الطريقه بمرطبانات بلاستيك
يا اختي الطريقه القديمه للكميات الكبيره احسن لما يبطل ينزل مي بينحط الزيتون بعد ما ينغسل بماء ساخن ليله او يوم وبيتصفىوبينشر بالشمس وهو مغطى بقطعة قماش زي الناموسيه مع تحريكه من وقت لوقت حتى يجف تماما وبتكملي بنفس الطريقه اما بدون زيت اومع زيت
@@wafaabayrakdar4427 تمام.
بيقعد كم يوم عشان نبدا ناكل
بارك الله بك...تسلم الايادي
انا عملت الطريقة بس خليتن اسبوع لان نشفو كثير
لو سمحتي الزيتون اللي عندي طري شوي
شققته وحليتو صرلو ٨ أيام بغير عليه بالماء
ولحد الآن المرار موجود وظهر فيه طعم حموضة واخذة شو ممكن اعمل فيه
تابع وزيتو ولا مابقى ينفع خرب ؟
الرجاء الرد
اذا الزيتون طري هادا اعمليه عطون كنتي لازم تملحيه وتحطيه بكياس خام واكبسي فوقهم شي تقيل....
معلهش سؤال
ممكن املح ع طول مية وملح وانتظر مدة اطول قبل مافتحه وخلاص.
لا ء لأن الزيتون الاسود مرارته عالية اوى ولما بنسييبه فى الملح فترة بينزل كل المرارة دى أنا بعمله كده شهر واحد وافتحى علية بيكون تحفه
دايماًفي القمه تسلم ايدك 🌹
السلام عليكم ست هند هلا في كل مرة على مدي اسبوعين كل ما نزل المي عنه نضع ملح ارجو الرد ضروري بدي اعمله على طريقتك وشكرا الك
اي رجعت حطت ملح بعد مانزلت المي عنو رجعي شوفي الفيديو بالدقيقة 2:50
لازم اخزقه بالشوكة؟
كدا يبقى مطش
اقصد لازم اخزقه ؟
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
يعطيكي العافية كم المده لينشف تمامآ
اتفضلوا عندي شوفوا زيتوني وشجعوني
هذه الطريقة نفسها أنا بعملها وبحط عليه مع الملح في أول مرة بحط معها ملعقة خل ، والخل بسرع في خروج المرار منه .
ادعموني بلييز
شكلك كاينة ما بتعرفي شي وتعلمتي في تركيا وفكرتي انها طريقتهم مع انها هذه طريقتنا في فلسطين واسألي اسمه زيتون كامر .
صباح الخير محزز بسكين
الفيديو طويل والتكرار ممل
انا خلاص قررت امسح قناتي 😭
لاتمسحيها حبيبتي انا اشتركت عندك وفعلت الجرس ربنا يقويكي ياااااارب
@@user-ju5nw3jz8c الله يفرحك زي ما فرحتيني😍
هبه نحاس
كيف بدنا نعرف مقدار الملح لو طلع كتير او قليل بياثر عليه
بالتقدير حبيبتي
سوسو اضمك بين زروري ودفع بكل قوه