AMPAL UDANG KELAPA || OTAK-OTAK UDANG

Ampal Udang Kelapa /Banyiur adalah kudapan khas Kal-Sel yang berbahan dasar udang dan kelapa setengah muda yang diparut halus. Bentuknya seperti perkedel sehingga banyak juga yang menyebutnya perkedel udang khas Banjar. Ampal Udang tidak hanya bisa sebagai camilan tetapi juga bisa menjadi teman menyantap nasi putih. Sajikan bersama sambal terasi atau dengan saos sambal sebagai cocolan, sama enaknya.
Bahannya :
250 gr Udang (kupas & bersihkan)
100 gr Kelapa Parut Muda
2 biji bawang merah
2 biji bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
Garam secukupnya
Gula secukupnya
cara membuatnya bisa dengan diulek
atau menggunakan blender.
haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tambahkan garam dan gula serta udang.
setelah semua tercampur rata, tambahkan Kelapa Parut muda, pastikan semua menyatu
setelah selesai, bentuk adonan bulat pipih atau sesuai selera
kemudian goreng sampai warna keemasan
lebih nikmat disajikan saat masih hangat.
Silahkan tonton sampai selesai
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat
Jazakillah khair sudah berkunjung & mendukung Channel ini
Jangan lupa SUBSCRIBE, LIKE, SHARE & aktifkan LONCENG biar tidak ketinggalan video resep selanjutnya dan agar lebih semangat mengupload video lainnya.
---------------------------------------------------------------
resep perkedel udang,
resep otak-otak udang,
perkedel kelapa udang,
ampal udang kelapa Banjar,
perkedel udang kelapa,
empal udang,
ampal udang,
resep ampal udang kelapa parut enak dan gurih,
simple resep masak ampal udang,
masak ampal udang,
ampal udang nyiur baparut khas Banjar,
ampal udang khas Banjarmasin,
tutorial membuat perkedel udang yang krenyes,
cara masak udang kecil yang enak,
resep cara membuat rempah udang yang enak,
---------------------------------------------------------------