САМЫЕ ВКУСНЫЕ? Пончики БЕЗ ФРИТЮРА В ДУХОВКЕ! Донатсы с Разноцветной Глазурью!
![[Еда без Труда] Ольга Мирошниченко](http://yt3.ggpht.com/uh10mv_RJ9KNDGWMX9oJQHmh0fvcuLgm0GMXQcEDT-3vWL8HIsZNbDysTWD_AkxNhs8l--Ip8Q=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Вставка
- Опубліковано 4 гру 2021
- Проверяем рецепт пончиков в духовке. Узнаем стоит ли их готовить по этому рецепту?
Рецепт теста:
250 мл молока
20 г живых дрожжей (7 г сухих)
2 яйца +1 желток
50 г сливочного масла,
75-100 г сахара (я добавила 75 г и пончики не сладкие)
10 г ванильного сахара,
1 ч. ложка соли (без горки),
550-600 г муки
Глазурь ( эта глазурь не застывает) :
80 гр сливок 33% жирностью,
100 гр шоколада 50% какао.
Лучше просто растопить 100 г шоколада +20-30 г слив. масла ( или вообще без масла)
Белая глазурь - просто растопить белый шоколад +краситель по желанию
Свекольная глазурь (запах и вкус свеклы не чувствуется):
3 ст.л сах. пудры
1-1,5 ст.л сока свеклы
Температура выпечки 180 - 190 градусов, время выпечки 14 - 15 мин.
Мой канал на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/id/6148ca1069916732dc9dff75
-----------------------------------------------------------
▶ РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: olgamirlive@gmail.com
-----------------------------------------------------------
Ссылка на рецепт источник - • Пышные пончики в духов...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
Мои соцсети:
olyaedabeztruda - подписывайся в группу ВК
olyamirsim - добавляй в друзья в ВК
/ olechka_miros - заходи в инстаграм
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось поддержите меня лайком и подпиской. Ролики выходят каждый день.
Подпишись чтобы не пропустить! - Навчання та стиль
Проверяем рецепт пончиков в духовке. Узнаем стоит ли их готовить по этому рецепту?
Рецепт теста:
250 мл молока
20 г живых дрожжей (7 г сухих)
2 яйца +1 желток
50 г сливочного масла,
75-100 г сахара (я добавила 75 г и пончики не сладкие)
10 г ванильного сахара,
1 ч. ложка соли (без горки),
550-600 г муки
Глазурь ( эта глазурь не застывает) :
80 гр сливок 33% жирностью,
100 гр шоколада 50% какао.
Лучше просто растопить 100 г шоколада +20-30 г слив. масла ( или вообще без масла)
Белая глазурь - просто растопить белый шоколад +краситель по желанию
Свекольная глазурь (запах и вкус свеклы не чувствуется):
3 ст.л сах. пудры
1-1,5 ст.л сока свеклы
Температура выпечки 180 - 190 градусов, время выпечки 14 - 15 мин.
Люблю донаты, очень они уж вкусные. Должно быть донаты приготовленные по вашему рецепту тоже аппетитные. Спасибо вам!
Глазурь - сах. пудра и какао смешать, добавить несколько ст . ложек горячей воды.
Шоколад растопить на водяной баня без добавления сливок молока или масла. Вот тогда она точно твердеет.
Спасибо за видео! Я давно вынашивала идею их испечь, но как хорошо что есть Оля и такой канал. Вы берете на себя все наши расходы маральные, материальные, физические! Еще раз спасибо)
Спасибо за проверку рецепта! Как раз собиралась покупать форму и готовить по этому рецепту. Вы сэкономили моё время и деньги! Спасибо!
Спасибо что делитесь своими проверками🥰
Как бы там ни было, но смотрятся эти пончики-булочки весьма нарядно, благодаря глазури!
Спасибо Вам за Ваш труд !!!
Спасибо большое.Очень интересно,по делу,без лишних отступлений.
Благодарю за рецепт я ооочень редко готовлю дрожжевую выпечку,но очень люблю ваш канал.Удачи вам.💐🌸
Спасибо! За честную проверку рецепта.
Спасибо за подсказку, это говорит о том, что пончики все-таки лучше жарить в масле, хотя это вредно, но если тесто получается другим, то лучше не тратить время, а делать, как положено. Успехов Вам!
Зато такая красотища и буйство красок! Оля, Вы молодчина!
Спасибо за проверку ❤️
Спасибо вам за проверку рецепта
Спасибо за проверку👍👍👍
Умничка, красиво и аккуратно❤
Спасибо за проверку рецепта.
Спасибо за проверку. Как раз собиралась готовить по этому рецепту. У меня тоже только одна форма. И это меня останавливало, потому что очевидно было, что процесс готовки растянется. Лучше куплю ещё формочки. Мне кажется ещё можно пропитать пончики в сладкой водичке, потом покрыть глазурью. Попробую, поэкспериментирую.
. Вчера именно по этому рецепту готовила пончики. Сегодня наткнулась на ваше видео и решила не проходить мимо, вставить свои три копейки. Первый раз пекла пончики в духовке, обычно жарила. Жареные вкусные конечно, но вредны и большой расход масла, не бюджетно на сегодняшний день. Дети попросили пончики, нашла рецепт у Галины, испекла. Было страшновато😄, боялась, как бы самой не пришлось есть эти пончики самой. Но всё хорошо👍 и мужу понравились и дети оценили. В мешочек положила и утром были мягкие. Я часть теста испекла, а часть убрала в морозилку. Глазурью покрыла часть готовых пончиков, а вторую часть не стала ни чем покрывать. И то, и то ушло на ура!!!! Рецепт удачный!!! А жарить или печь, человек выбирает сам. Можно и 50/50 сделать.
А я испекла вчера и была разочарована. Пончики получаются сухими, несладкими и жёсткими. Детям отдала, не знаю, что они с ними делать будут. Больше по этому рецепту печь не буду, формы использую - бисквит через кондитерский мешок женщины предлагают выдавливать, а я кексики по рецепту Мишки Барни попробую печь и шоколадом внутри наполнять.
Я тоже их пекла .по Надиному рецепту получились отличные пончики..но что бы были сладкие смело кладите 100гр..Я клала 85.чуть сладко.поэтому 100будкт в самый раз.
Смотрела этот рецепт,не решилась.спасибо за обзор
Спасибо вам ,Олечка.Как хорошо,что есть ваш канал.Для себя сделала вывод,что пончики это все-таки пончики,а булки останутся булками.Это разные вещи.
Спасибо за честность
Excellent preparation and excellent presentation
Вот кого-кого, а "выпечку и кулинарию" проверять не надо!!! Я всему научилась на этом канале! Это потрясающий учитель! Может это у Вас не получилось??? У меня прекрасные пончики вышли.Галина обучает очень круто! А главное она говорит о муке!
Соглашусь с вами на все 💯!
Если придерживаться всех нюансов , на которые обращает внимание Галина Ивановна , всё выходит изумительно с первого раза .👌👍
@@Iren65UK это точно. То что пробовала готовить по ее рецептам получилось без проблем
Согласна на все 100%.Готовила,получилось с первого раза!
Можно узнат какой канал у этой Галины? Я намисала Галина вышла Галина цыганка, это она?
@@user-os2zq5xc7xвыпечка и кулинария! Название канала!
Самая первая кто не рекамендует крутой рецепт 😂
Срасибо за откровения 🙏
Спасибо, что поделились. Тоже интересно было что-то особенное или обычная булочка.
Здравствуйте. Я тоже долго искала это рецепт, жаринные не люблю, сегодня приготовилю, спасибо за рецепт.
Спасибо за проверку, Олечка ты молодец
Без образ,але каналу за рецептом якого Ви готуєте,довіряю на всі 💯
@@user-lc6gg5xe1q , простите, но Вы украинский язык понимаете?))) Ольга Сенюк написала дословно следующее: "Без обид, но каналу, по рецепту которого Вы готовите, доверяю на все 100". Т.е. каналу Галины Ольга как раз-таки доверяет, так что в чём суть Ваших претензий - неясно.
Без фритюра нормальные пончики не получаться) спасибо за проверку)
Какой мягкое и эластичное тесто у вас получилось. очень хочется тоже попробовать !!)
Нет, выпечка разочарует. Послушайте Олю, она для того и тестирует, чтобы рекомендовать или нет. Я по этому рецепту готовила не далее как вчера и была разочарована. Рецепт нуждается в доработке. Почитайте комментарии выше, зайдите внутрь, там женщины дают интересные советы по использованию этих форм. Ведь купили, деньги потратили, не выкидывать же.
Рецепт обалденный! Спасибо огромное!
Таисия, вы не дослушали до конца? Оля НЕ рекомендует этот рецепт! Я тоже только вчера приготовила эти пончики и разочарована. Рецепт нуждается в доработке. Пончики получаются сухими, несладкими и жёсткими. Ну просто невкусные.
@@user-rm2gh7yq6h вы бы мне через лет 10 ответили, очень актуально
@@user-sx2by8yc9p извините, я не обратила внимание на дату выпуска ролика.
Donuts are always yummy , donuts are food of all time and never get tired of eating them. The donuts you make are very interesting, the toppings are good. I love donuts. Thanks for the recipe 😊
She actually runs her channel to test recipes from UA-cam and debunks some of them, this one’s claimed to be unworthy by the way ☝🏼
@@lingua_pranka вот именно. Ладно, это иностранка пишет. А ведь здесь и русские благодарят и собираются пробовать!😂😂😂
@@user-rm2gh7yq6h а когда русские отличались сообразительностью? По комментариям же видно средний интеллект зрителя. Ладно иностранка не поняла, это не обсуждается. Но русские люди...
😍😍😍😍😍Какая красота😍😍😍😍😍😍.
Ну, не знаю... Выглядят настолько красиво и аппетитно, что стоит приготовить. Конечно, с формой на 6 штук заморачиваться не буду, а так не увидела особой проблемы, с пирожками мороки не меньше. Что касается "на второй день", то у нас они до вечера не доживут. За рецепт спасибо
Вот и у нас доживают) только если кто-то из детей не припрячет на потом)))
Спасибо огромное!
Аппетитно и красиво. Я бы точно захотел.
Просто пончик-это сила. Десять штук за раз бы съел)
🍩👍
Браво! Мои дети вчера после перемячей со щами от пончиков отказались, а внучок один пончик съел и бегал весь вечер, как заводная игрушка! Но критика в адрес этого рецепта обоснованная. Рецепт действительно нуждается в доработке. И несладкие, и сухие, и жёсткие. Обожаю Галину Ивановну, пеку только по её рецептам, но конкретно этот рецепт разочаровал.
Не очень поняла комментарий про "сахара мало". Тесто для таких пончиков никогда не бывает сладким, потому что вся сладость бывает в очень сладкой глазури.
Оля и её семья сахарные наркоманы. Конечно, им сладости мало.
Спасибо за эксперимент и за работу
Жаль, я уже понадеялась, что существует рецепт пончиков в духовке (не ем жареное). Но уже на этапе второй растойки в видео поняла, что не буду заморачиваться, а потом по плотности стало и понятно, что это просто булочки. Спасибо за проверку)
Попробуйте бисквитное тесто в формочках в духовке(я пробовала, мне понравилось, через кондитерский мешок выдавливала в формы, получилось класненько, детям понравилось..
Сделайте творожные пончики. Мне ооооч понравились! Они тоже у Оли на канале есть
Можно делать из кексового теста в силиконовой форме, как у Ольги, это будет больше похоже на пончики, как ни странно)
Они выпекались в духовке а не жареные
Нет это не булочки ,по вкусу это самые настоящие пончики ...рецепт старый как мир и называются они венский пончики . ..да в этом рецепте не достаточно сливочного масла
Супппер суппер классно😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏😘
Как же мне нравится Ваша честность. Я сразу поняла по тесту и выпечке этого теста в духовке, что будет «провал» рецепта.
Я бы не назвала рецепт провалом, просто ожидания были выше )
Это рецепт Галины, канал Выпечка и кулинария и она говорит, что сахара в тесте немного, поэтому сладость добавляет глазурь или в её случае сахарная помадка. Я очень много её рецептов перепробовала, и торты, и куличи, и пирожки разные, всё отлично получалось, ни разу не разочаровалась о потраченных продуктах. Рецепты настолько профессионально выверенные, всё чётко по граммам, с кучей полезных рекомендаций и пояснений, так как она много лет отработала на производстве, у неё советская школа кондитеров. Просто нужно выбирать то, что нравится вам и вашей семье. Если вам мало сахара, это сразу видно в рецепте, ищите другой.
Вкуснятина класс
Пончики Донатсы продаются в сети АТБ в Украине и они не жареные, а точно такие как у Галины в оригинальном ролике. Бывают с кремовой начинкой. А каналу Галины доверяю на 💯
Разве не жаренные?
@@Anastasia_m_ Они сдобные и не жирные. Если только жарят на сухой сковороде.
Ну а мы не в Украине так что будем делать сами
Я в Форе покупала. И мне показалось, что тоже не жареные. Но тесто какое-то особенное
Пончики продаются не только на Украине, но всё таки хочется самим сделать. Это и дешевле и вкуснее, если рецепт конечно хороший.
Сразу поняла чей рецепт ,много раз на него смотрела ,но не решалась приготовить ,и не зря ,вы подтвердили мои подозрения ,что это будет обыкновенная булка в виде пончика .Спасибо вам большое !
Так эти донаты,как их называют,печёные и в магазине точно такие же по вкусу. Мое мнение - пончики надо жарить и начинять. А вот эти печёные имеют только форму пончиков.
Я тоже считаю что пончики должны жариться именно во фритюре, а иначе это просто булочки с глазурью
Пончики я очень обожаю 🍩🍩🍩🍩
Рецепт отличный. Нам больше нравятся пончики в духовке, чем во фритюре. Да, они разные на вкус. Но плохим этот рецепт не назовешь, однозначно.
Видимо, дело вкуса. Я вот только вчера испекла э́ти пончики и совсем не в восторге. Тесто и сухое, и несладкое, и не мягкое. Однозначно больше печь не буду. Формы продолжу использовать, но для выпечки по другим рецептам.
Вчера приготовила... Ну к счастью у меня две формы, поэтому процесс пошел быстрее. И я не раскатывала все тесто... Взвесила все тесто, разделила его на 24 штуки ( 2 захода в двух формах) каждый кусочек приблизительно 42 Грамма... И проделала все что в оригинале делает хозяйка сайта с остатками теста (короче раскатала кружочек каждый отдельно, в центре просто пальцем сделала дырочку и уложила в форму) получилось очень быстро .
Ну по вкусу конечно больше напоминает булочки, так что если хотите делать пончики, то надо делать во фритюре.🥯
А чем это утомительнее тех же синнабонов или пирожков?)
Можно попробовать
Это американские двоюродные братья пончиков и пышек-ДОНАТСЫ.Отличаются плотностью и тем что запекаются в духовке.А рецепт отличный.Готовила.Все получилось и очень вкусно.Автору спасибо за проверку.
Красивые донаты получились!
Можно просто на лист и на пергамент. Пончики будут румяные со всех сторон.
Пончики завжди смачні, пончики - це їжа на всі часи і ніколи не втомлюються їх їсти. Пончики ви робите дуже цікаві, прикраси дуже гарні. Я люблю пончики. Дякую за рецепт 👌
Когда-то жарили пончики по рецепту из книги старой "О вкусной и здоровой пище"....многие в курсе)))). Там настолько простой и недорогой рецепт, а вкусно как! Глазурь, правда не варили....кстати, глазурь всегда варю из молока, какао и сахара....а засыпали пудрой сахарной. Это было быстро и очень вкусно!
Ну теперь представления о здоровой пище исключают процесс жаренья 😂
На вид пончик, на вкус булочка с глазурью, не плохо, я бы приготовила!
Класс❤💯
Я готовила пончики во фритюре, получилось очень вкусно, с мужем съели в один присест. Рекомендую
Да, но мы хотим отойти от жаренья. Поэтому с таким удовольствием бросились печь по этому рецепту. Однако пончики получаются сухими несладкими и жёсткими. Формы продолжу использовать, но для других рецептов.
Вчера сделала,да Вы правы это не пончики,хотя дети смели..
Нежареные!,то что надо👍
Все же не понимаю рецепты с заменой. Пончики это всегда тесто во фритюре. Если не хочется жирного, можно приготовить другие блюда, уже в духовке.
Это булочки.
Девочки, у Галины Ивановны написано Донатсы. Так же у нее есть рецепт жареных пончиков. Донатс это американская уличная еда. Они так же распространены в южной Корее.
В кадрі виглядають гарно
От пончиков здесь только форма и глазурь. А так-то булки булками.
А какой рецепт у настоящих донатов? Очень много рецепт что незнаешь и кому верить.
Испекла по этому рецепту, булка- булкой и ктому же не сладкая.Не советую заморачиваться.
Да!Булочка в форме пончиков!
спасибо, что ПОКАЗАЛИ ВСЕМ, что НЕНАДО НАРУШАТЬ УСТОИ ПРЕДКОВ!!!
Оля все таки хочется печеные. Зн будут булки??
Вот я нашла правилно рецепт .а то смотрю дугим они по дуругом гатовить.спосибо тебя 👏😍. Я тоже по вашему рецепту готовлю.у меня дети любет.в магазине одна штук 45 50р 🙄
Мая бабушка научила меня при работе со здобным тестом сливочное масло добавлять в самом конце уже при вымешивании теста, тогда оно не липнет и становится гладким и мягким)))
Здесь,здание, здоровье...
Тесто классное 😍
Нет. Я пекла вчера. Пончики получаются сухими несладкими и жёсткими.
Какой рецепт лучше для пончика. Хотела на продажу сделать. Для магазина что бы стояла 2-3 дня на пластиковые упаковке возле кассы
Эти пончики я пекла. Очень вкусные, нежные и мягкие получились. Готовлю по рецептам Галины Ивановны давно. Скорее всего это у Вас не получилось.
Ну вы нашли, чей рецепт проверить. Это вы ради хайпа? Галина профессионал с большой буквы и с золотыми руками. У неё всегда правильные рецепты, по которым получается прекрасная выпечка. И, кстати, вы, когда покупали только одну форму, не понимали, что процесс затянется? Это было очевидно
При чем здесь хайп? Я вот, не знаю кто такая Галина, а Ольга всё подробно объяснила и выразила свое субъективное мнение.
Что же вы так идеализируете людей? Любой автор может допустить ошибки и я не исключение. Я не понимаю зачем мне это пишут? Не хотите смотреть проверку, готовьте по рецепту источника, а я проверяю те рецепты, которые считаю нужными и интересными. Это всего лишь рецензия на рецепт, ничего против вашего любимого автора не имею!
Вы сектантка что ли? "Свидетели Галины"😆 Наверное, когда ее видео смотрите, монитор целуете?
@@user-wl2op6nk6p Плюсую. Знать не знаю, кто это. Прям нашли мессию, каждый суслик в поле агроном.
@@galabudkova323 Пишите сколько пожелаете, чего вы решили что я против? В конце концов я также высказываюсь по теме ваших высказываний или вы против? И что-то вашего мнения я не нашла, кроме вашей претензии по поводу хвалебных отзывов
Здравствуйте,как делать с начинкой?
Перед тем, как проверить "Выпечку и кулинарию" и "Коллекцию рецептов" надо внимательно посмотреть на свои руки и понять, откуда они растут. Проверять технологов, всю жизнь отработавших по своей профессии - та еще задача))). Это - единственные каналы на ютьюб, которым я доверяю на все 100%. Ни один рецепт из них ни разу не подвел. Дина и Галина - лучшие учителя для тех, кто готовить не умеет. Я, благодаря им, несколько лет назад серьезно взялась за выпечку хлебобулочной и кондитерской продукции. А пончики можно сделать в виде немецких доннеров, до кучи еще их еще и начинить. И сверху посыпать или украсить любой глазурью. Быстро и вкусно бывает только на картинке. Как потопаешь, так и полопаешь. Да, я делала такие доннеры. Я еще и с начинкой заморочилась. Сладкой начинкой. А не только глазурью. Это - вкусно. Жареные не люблю.
Я согласна с Вами полностью!!! Это два самых лучших мастера на всём пространстве интернета! Дина - Коллекция рецептов и Галина -Выпечка и кулинария
Зато красиво то как!
Оля, вы абсолютно правы. Я только вчера испекла э́ти пончики и совсем не в восторге. Хотя рецепт дала Галина Ивановна, мой любимый кондитер. Мне тоже не понравился результат. Пончики получаются не мягкими и не сладкими. А́ ведь я специальную форму покупала! Лучше буду выпекать в ней печенье по рецепту"Мишки Барни" и наполнять шоколадом внутри. Или украшать можно и сверху, но рецепт однозначно нужен другой.
Глазурь из шоколада со сливками очень хорошо застывает, нужно просто больше времени, я оставляла на ночь, и глазурь очень хорошо застыла, 75 г сахара как раз достаточно, чтобы пончики были не слишком сладкие с глазурью! Так что, не обманывайте людей, и не пятнайте репутацию Галины, она профессионал, и не вам её проверять!
Spásubo Olá za váš tryd u sovety
Looks so yummy and tasty 😋
Stay connected
Нужно попробовать приготовить пончики в духовке нужно будет купить формочки для пончиков
❤❤❤❤❤
Так тесто и должно быть не сладким,ведь глазурь сладкая.
Спасибо за труд.
Оля потому и говорит "на наш вкус". Вкусы у всех разные. Но я с ней полностью согласна. Только вчера приготовила эти пончики, разочаровали тоже.
❤❤
Это не пончики, а булочки с формой пончиков 😉
Данный комментарий, для продвижения данного видео в рекомендации))))
Спасибо за проверку. Я думаю, что если из рецепта убрать сдобу, и вымешивать тесто на масле, а Не на муке будет гораздо вкуснее. Они будут пышнее. Даже вид сырого теста говорит, что оно тяжелое. Не только у вас, Ольга, но и у источника.
Тесто тяжёлое получилось потому что не выстоялось и на следующий день оно черствеет тоже из за этого. 40 минут для подъёма теста мало, надо часа полтора.
Согласна
По сути это тоже самое , что любое сдобное тесто на будочки , я его делаю в хлебопечке и не нужно мучатся . 2:20 и тесто готово
Сделала эти пончики. Больше не стану печь такие. Да, в первый день они ещё вкусные, а потом напоминают не очень вкусную булку. Пекла молочные батоны, честно говоря, они были вкуснее. Делюсь своим мнением.
😊❤😊
А я смотря по обложке к видео подумала, А ГДЕ ОНА ИХ КУПИЛА???
Здравствуйте! Сколько штук выход приблизительно из этого количества продуктов?
21шт получилось у автора
Возможно и булки но рецепт хороший.
Оля, я сегодня приготовила по рецепту автора.Я с вами совершенно согласна, это вовсе не пончики по вкусу, вкус булочек, и по структуре мякиш точно как булочки, я не в восторге.А так красивые!
Совершенно с вами согласна, аналогично и у меня такой вывод, булка-булкой.
Рецепт такой же, как и для жарки. Не вижу отличий) не согласен, что дольше, наоборот! Очень удобно, не надо возиться с жиром, тратить кучу масла и потом отмывать всё. Вот по вкусу понятно, что хуже, 😂 тк всё жареное будет веуснее🍩🍗🍟
❤👍👍👍
Пончики в духовке - это бублики.Пончик должен быть жареным,в этом весь вкус.Да и делается без такой мороки.
Ну нет! Бубликами это не назовешь. Рецепт совсем другой. По форме это пончики. А так - булочки.
Да, и корочка зажаристая, и даже как будто похрустывает слегка!
Я пекла. Жареные нежные мягкие. Эти вышли булочкой. Никто галу не оскорбил. Каждый делает как умеет.
А можете проверить что-нибудь из моих рецептов?)
Рецепт Ирины Хлебниковой, у нее все рецепты супер, и этот тоже...
Вообще не понимаю для чего делать опару? , опару используют в хлебопекарнях или же для куличей а для кондитерских изделий , для пиццы и пирогов не обязательно заморачиваться , с современными дрожжами все прекрасно получается и без опары. Это не автору коммент , а в общем пишу, у автора вообще золотые руки 🥰
Ольга не автор, она проверяет рецепт!
Я перестала ставить опару и дрожжей использую в два-три раза меньше заявленного, сейчас дрожжи очень активные и быстродействующие продаются, пеку давно, опыт большой.
@@user-zg4is6ie2t она в отличии от автора использует сухие дрожжи, так что нет смысла давать тесту подходить дважды
Вроде как опара нужна в случае очень сдобного теста, т.к. большое количество жирной сдобы замедляет действие дрожжей (видимо, даже таких активных)
Видимо целый день пекли……
😊👍👍👍🌹
Не написали колличество муки в рецепте