[แดนเนรมิต Ep.200] - แกะสูตรหมูกรอบขั้นเทพ 60 ปี ที่สุดแห่งย่านจุฬา !!
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2024
- [แดนเนรมิต Ep.200] - แกะสูตรหมูกรอบขั้นเทพ 60 ปี ที่สุดแห่งย่านจุฬา !!
ได้เชฟหมูกลับมาตามคำเรียกร้อง EP. พิเศษ ฉลองครบ 200 Episode ! กับเมนูหมูกรอบระดับตำนานของร้านเจ๊โอว ที่คิวยาวที่สุดในย่าน จุฬาฯ !!!
ติดต่องาน : 061-415-9887
Line : @danneramit.work
#แดนเนรมิต #หมูกรอบ #เชฟหมูTableX #เจ๊โอว #ร้านอาหารแนะนำ #ร้านอาหารอร่อย #จุฬา #แกะสูตรอาหาร - Розваги
เอาไปทำตาม ไม่โป๊ะๆ แต่คือออกมาดีที่สุดเท่าที่พยายามทำมาหลายสิบครั้ง😅😅
เนื้อนุ่มหนังกรอบ ตราตรึงใจมาก ขอบคุณที่ช่วยแกะสูตรนะคะ❤️
คนนี้คือเก่งสุดในประเทศแล้ว ทำได้ทุกเมนูร้านดังๆแค่ชิมก็ทำได้แล้ว
ในที่สุดก็มาแล้ววผมรอมานานมากกกกก ขอบคุณคุณแดนกับเซฟหมูมากๆนะครับ ดูไม่เบื่อเลย
คิดถึงเชฟ หมู อยากให้เชฟหมู อยู่ในทุกคลิป
ขอบคุณครับบ 🙏🥰 #แอดมินคมเข้ม
0😮😮998l😅29ll7
สุดยอดสาระครับ ติดตามตลอดครับ
ต้มยำหมูกรอบ โอ๊ยยย ต๊ายยยล้าวววว น่าทานมากอะ โห่ ทำไม ของอร่อยถึงชอบอยู่ ในเมืองกรุงไม่ยุติธรรม
ชอบดูสองคนนี้ทำอาหารด้วยกับมากค่ะ อบอุ่น น่ารักดีค่ะ ขอดูรีวิวเจ้าของร้านทุกอีพีเลยค่ะ
ตอนทอดต้องมีตะแกงรองหมูเอาไว้ครับ อย่าให้มันโดนก้นหม้อ
การต้มหมูกรอบในน้ำมัน เราสามารถใส่รสชาติเข้าไปได้ เช่น รสดี ผงชูรส ซอส แต่เวลาต้มควรจะใสน้ำลงไปตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อนด้วย ไม่ต้องใส่มาก เช่นหมู7-8โลใส่น้ำหนึ่งแก้ว น้ำจะช่วยไม่ให้หนังหมูด้าน และจะดึงรสชาติที่เราต้องการซึมเข้าหมูได้ดี ต้มน้ำกับต้มน้ำมันต่างกัน ต้มน้ำมันรสชาติเข้าได้ดีที่สุด
ทำไงหมูเราถึงจะกรอบยุ่ได้นานคะ
@@user-yh8cy2nc4t เราต้องใช้น้ำมันใหม่ถึงจะอยู่นาน ห้ามใช้น้ำมันทอดซ้ำ
😅
ชอบดู ep. ที่มีเชฟหมูมากๆ ผมเป็นคนนึงที่ชอบอาหาร เวลาไปทานอะไรที่ไหนแล้วจะชอบแกะสูตรแล้วเอามาทำตาม แต่ด้วยวัตถุและกำลังทรัพย์ไม่เหมือนเลย มีแต่ใกล้เคียง 5555
หายไปนานเลย รายการนี้
ชอบมาก ยินดีต้อนรับการกลับมาของเชฟหมู 😊
ไม่ได้ยิน ตายไปเลยยยย...นานมาก สุดยอดเครื่องถ่ายเอกสาร เชฟหมู 👍👍👍
ชอบมีดมากครับ ปกติเวลาผมจะทอดหมูกรอบ ผมจะเอา ตะแกง รองก้นไว้ก่อนครับจะได้ ไม่ไหม้
เพิ่งทำตามสูตรเชฟหมูฮะ มีเอาเข้าตู้เย็นด้วย ผ่านมาสองวันยังกรอบอยู่เลย
... ขอแบ่งปันคับ เกลือเป็นหลักตามเชฟหมู แต่ผมลองใส่โรสแมรี่แห้งลงไปในน้ำต้มหมู กลิ่นรสมันดีขึ้นมากเลยฮะ
ขอสูตรแบบละเอียดหน่อยค่ะทำทีไรกรอบแปปเดียวอยู่ได้ไม่นานเลยค่ะ
@@user-yh8cy2nc4t ใส่โรสแมรี่ + เกลือ ให้กลิ่นรสอยู่กับหมูไปก่อน
ตอนทอด ต้องใช้กระชอนทอดนะคับ ทอดเป็นจังหวะ ตั้งแต่น้ำมันไม่ร้อนมาก จุ่มแล้วตักออกพักไว้ แล้วจุ่ม (ไม่หรี่ไฟ ปล่อยให้น้ำมันร้อนเพิ่มไปเรื่อยๆ) แล้วก็จุ่ม ไปจนถึงจุดที่หนังฟูสวยและเราพอใจ น่าจะ 5-6 ครั้ง ห้ามหนังหมูแตะก้นหม้อ/ก้นกระทะเด็ดขาด หนังจะไหม้ พอผ่านการทอดหลายๆ ครั้งๆ แพ็คใส่ถุงซิปล็อก ตอนเอาออกจากตู้เย็นถึงจะไม่กรอบ 100% เหมือนตอนทอดใหม่ๆ ยังไงก็มีความกรอบคับ ตอนแพ็คระวัง ปิดถุงให้สนิทคับ อันนี้ตัวสำคัญเลยคับ
ชอบ EP ที่ x กับเฮียหมูมากๆ ได้ความรู้ เทปนี้สุดๆ ผมชอบกินหมูกรอบมาก
เชฟหมูมาให้หายคิดถึงแล้วจ้า❤😊
ชอบมากๆครับ นำเสนอ สุดยอด
ขอบคุณสำหรับสูตรครับ
นาทีที่ 14.06
สงสัยตรงที่ว่า ต้มหมูไว้ 4ชม. แช่ตู้1คืน
น่าจะผิด เพราะไม่มีใครต้มหมูนานถึง4ชม.
น่าจะต้ม 40นาที แล้ว แช่ตู้เย็น 1คืน
เพิ่งดูครั้งแรก สุดยอด สนุก มันส์ฮาครับ และขอบคุณความรู้เพื่อชาติ ขอเป็นกำลังใจครับ
ชอบค่ะ
รายการที่รอมานานมากๆๆ❤❤❤
ชอบรายการนี้มากครับ เป็นกำลังใจทำรายการดีๆมาอีกนะครับ
รอดูเชฟหมูอยู่นานเลย มาบ่อยๆนะครับ
แค่เห็นปกคลิปเวลานี้ ก็ไม่กล้ากดเข้าดูแล้วอ่ะพี่แดน😂🤤
ดูแล้วสนุกดีเพลิน หิวข้าวเลยครับ😸😸😸😸😸😸😸
รอนานมาก เจ้โอวข้าวต้มเป็ด
รายการต่อไป ขอเป็นขนมจีบ บ้างครับ ส่วนตัวชอบขนมจีบ แต่ละที่ขนมจีบรสชาติไม่เหมือนกัน ทั้งขนมจีบ มอเตอร์ไซค์กับขนมจีบร้าน รสชาติ ไปคนละทาง อยากให้เชฟหมูได้ลองบ้างครับ
ชอบเชฟหมูมากๆ สนใจเอาผมไปทำเมนูมั้ยครับ
ดีมากกกกกกกกคะ ขอบคุณคะ
ชอบคอนเท้นแกะสูตรกับเชฟหมูครับ
ไม่รุ๊ …เรามีความรู้ซึ้กๆๆๆว่าคุณแดน กับma ma milky ยังรากส์ๆๆๆๆๆๆกัน ซำเหมอ love re turnnnnnn รักทั้งคู่ ฮ้า😶🌫️
เก่งว่ะ
เชฟหมู เทพจริงๆค่ะ🎉
รายการดีต่อคนทางบ้านมากๆ
หมูหมักเกลือแช่เย็นไว้1คืนเพื่อให้หมูเซ็ทตัวเสร็จแล้วไปต้มในน้ำมันอุณหภูมิต่ำก่อนอุณหภูมิไม่เกิน120องศาเป็นเวลา40นาทีถึง1ชั่วโมงแล้วแต่ขนาดของหมู แล้วเพิ่มกำลังไฟถึง220องศา แต่ถ้าถึง230องศา หมูจะรสชาดขม
ใช้ตะแกรงรองก้นหม้อครับ สวยเลย
โอย หิวๆๆ ต้องลองทำละ
ชอบวิธีการดำเนินรายการของช่องนี้ แปลกแนวดูแล้วไม่น่าเบื่อค่ะ
กลับมารอบนี้โสดทั้งคู่ซะด้วย 555555555555
เชฟหมูโสดหรอ
เชฟหมูไม่เคยเปิดตัวแฟน รู้จากไหนกันหรอ
คุณลูกหมีนางแบบไง🤟🏼
@@warmtopsecret1054 ขอบคุนมากครับไปเสริทเจอเลย👍👍👍👍
ชอบมากครับ
นอกจากจะแนะนำเมนูอาหารอร่อยๆ แล้วยังมีบอกสูตรลับเทคนิคการทำอาหารด้วย ขอบคุณมากครับ
ยินดีค้าบ 🙏 #แอดมินคมเข้ม
จขร.บอกหมด👍👍👍
คุ้มค่าการรอคอย เชฟหมูสุดจริงครับ
ชอบเฮียหมูแกสอนละเอียดดี
ดีงาม🎉🎉🎉🎉
หมูล้างสะอาด หมักเกลือและแช่เย็นไว้1คืน ต้มในน้ำมันอุณหภูมิต่ำ(ไฟอ่อน)ไม่เกิน120C เป็นเวลา40-60นาที จนหมูคลายความชื้นออกสังเกตจากฟองละเอียด แล้วเร่งไฟทอดที่ 220C ห้ามเกินนี้ จนหนังฟูกรอบ
แนะนำคุณผู้ชม เวลาทอดมีตะแกรงลองด้านล่างอาจจะไม่ไหม้ครับ ขอบคุณเชฟหมูที่ทำคลิปดีๆออกมาด้วยครับ😍
หายไปนานเลยค่ะ
ต้องใช้ตระแกรงลองก้นถึงจะไม่ไหม้
อยากให้ลองไปหาท่านประทานไร่จิตภักดี น่าจะสนุกน่ะครับ
ในที่สุดก้มาเเล้วว❤
หน้ากินมาก แต่ละ เมนู น่ากินมาก ทำเองก็น่ากิน
ชอบมากเลยรายการนี้สอนให้คนทางบ้านสามารถทำเองได้ ขอบคุณคร้า
เชฟหมูมาแล้ว ชอบมากครับคู่นี้
ชอบมากอารมณ์ดียิ้มๆขำๆ
ร้านนี้ก็เทพ ตัวจริง
คิดถึงเชฟหมูมากกกกก😄😄
รออยู่เลยครับ
สุดยอดมากค่ะ
อยากให้ลองเเกะสูตร สว่างบะหมี่ก้ามปูครับ
ทำเหมือนทุกเมนูเลยจริงๆอ่ะ
FCทั้งสองคนเลยครับ
คิดถึงแก๊งค์ คิมูจิ หวังว่าจะมารวมตัวกันอีก
ก็ว่าหน้าคุ้นๆ อยู่ แต่นึกไม่ออก พออ่านเม้นนี้จำได้เลย 555
เจ๊โอวนี่ตั้งแต่ย้ายมาอีกฝั่ง ผมเลิกกินเลย ไม่ไหว
คิวยาวเกิน
นึกว่าย้ายมาอีกฝั่งแล้วไม่อร่อย
ที่แท้คิวยาว 555555
ทำขนาดนี้สปอนเซอร์ ต้องมาแล้วคร้าฟฟฟ
ถ้าจะให้เหมือน ทอดรอบแรกไฟเบาต้องตักขึ้นมาพักก่อนซัก 1 ชม
แล้วค่อยลงไฟแรงอีกรอบ มันจะกรอบโครตๆ และสีไม่ดำไม่ไหม้ด้วย
1ในรายการในยูทูปที่เฝ้ารอ
ต้องไปลองแล้วหละงานนี้
สุดยอดเลยค่ะ
เชฟหมูกลับมาแล้ว🎉❤😊
ส่วนตัวแล้วผมชอบหมูกรอบสไตล์ฮ่องกงมากกว่าครับ หนังบางกรอบ ด้านที่เป็นเนื้อยังฉ่ำ หอมกลิ่นเตาถ่าน
รอ รายการนี้มานานมาก
อยากดูfeed backจากร้านต้นตำรับด้วยค่ะ
รอep.หน้าอยุนะคะ
หายไปนานมาก
ชอบมาก
คลิปนี้มันสสดี
เอฟซีเชฟหมูจร้า
สูตรง่ายแต่ทำได้สำเร็จยาก เชฟหมูความตั้งใจเอาใจใส่การทำอาหารสุดๆยอดเลยครับ
สุดมาก ได้สูตรจากร้านเจ๊โอวหมดเปลือก!
เชฟหมูสุดยอด
น่ากินมากกก..พี่คับ
มากินร้านfcบ้างครับพี่ชาย ผมคิดสูตรปรับสูตรเองครับแต่เป็นร้านข้างทางซื้อทานบ้าน ทำขายกับน้องชาย2คน รสชาติไม่ทราบรอพี่มาชิมครับ5555หยอกๆครับพี่
ทุนผมไม่สูงแต่ชอบกินหมูกรอบ ทดลองทำทีละชิ้น2ชิ้น ทำเสียไปก็เยอะกว่าจะได้สูตรหมูมาครับ แต่ร้านผมเป็นแค่ร้านเด็กๆขายได้บ้างไม่ได้บ้างแต่ความอร่อยความตั้งใจเหมือนเดิมทุกรอบครับ🐖
สมฉายา เครื่องถ่ายเอกสาร ครับ
ซื้อกินง่ายสุดคะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากกกกก
เชฟหมูมาแล้วววว
55555 ขำจนปวดกราม เลย2ท่าน นี่ สนุกมาก
รอมานานครับ รายการนี้
ได้น้อยไปนิดแต่เข้าใจเพราะเขาใส่ใจตอนทำจริงๆราคาแพงหน่อยก็เหมาะแล้ว
ความรู้ๆ
สุดยอด
น่ากินมากค่ะ
ตายไปเลยย ❤️
โหวว ไม่น่ากดเข้ามาเลย อยากกินมากกก
เชฟหมูกับมาแล้ว ลงตัวเลยครับ
รอฟิวนี้มานานแล้ว
ตามไปกิน เจ๊โอวค่ะ
Fc เชฟหมู
อาหารน่ากินมากค่ะ...