Фантастически красиво....как здорово, что есть люди умеющие создавать красоту из того, что есть....Сколько любви , тепла и терпения вложено в маленький цветочек !!! Золотые руки и душа стремящаяся к красоте , создают сказку в жизни !!! Теперь я знаю о ком наш старый лозунг: мы рождены, чтоб сказку сделать былью....Это вот оно самое....Браво !!!🙂👍🏼👍🏼👍🏼❤❤❤
So wonderful. I love the Japanese sensibility of creativity, beauty, elegance and sometimes, simplicity. Absolutely beautiful. I must find a way to get to Japan.
Yes they are very creative and put effort in every small things but I don't think I would like the food because everything is kinda raw and little flavorless !!
Of course I can tell this takes tremendous patience, artistic ability, and exquisite culinary skills, albeit i am not fond of my food being fiddled with too much. But yeah, this sort of talent is few and far between. My respects to the chef..
Девочки ну это ,кто не любит возиться.Это просто украшение для блюда, когда накрывают стол, зато это смотрится красиво аппетитно .порадовать гостей, или для ресторанов.
Из комментариев ясно одно, русские, написавшие здесь, все какие-то агрессивные, злые и ленивые, к тому же! А кухня - это удел творческих и трудолюбивых людей, у таких и вкусно и красиво одновременно!
Осподя, столько теребить два яйца и в итоге я вспомнила как мы в детстве варили такой "суп" для кукол, он выглядел один-в-один, даю рецепт - вода+календула (одуванчик не советую, он горький). Приятного аппетита))
@@mir_bezymen это при том, что нипонцы помешаны на чистоте, те еще мизофобы, но залапанную еду почему то жрут - но полагаю руки они моют лучше чем наши повара в общепитах, ресторанах, а шавермы - лучше вообще не упоминать...
I never really even thought about the fact that egg yolks have sacs that would need to be removed. Interesting. I guess I was aware of them but never put much consideration into them.
I grew up on an egg farm and I can tell a fresh egg from an old one. Stale eggs have watery whites and the yolk breaks easily. Stale eggs have more of an “eggy”. flavour and smell plus are dry when cooked. Fresh eggs taste creamy and buttery and moist with no sulphur smell or taste. Those eggs were stale.
I love this tutorial. Especially the Add soup from soup bit. The English subtitles were traveling faster than the soup from soup and when i got to read them.... I'm not sure i quite understood. But the finished egg flower-faultless. Thank you. 🌻
こちらの動画の視聴を始めてから、何時か作ってみようと思い、ようやく元旦の朝食に5年ぶりに手作りした御節と共に菊花玉子のお吸いを家族といただきました。お椀の蓋を開けた瞬間、皆の顔が一斉に「わぁ～」と驚きの表情になったのが印象的でした。家族の表情に気を良くし、何時もお世話になっている隣の老婦人にも、お吸いをお届けして、とても喜んでいただきました。教えていただき本当にありがとうございました。これからも、こちらの動画の技術に沢山チャレンジしてみたいと思います！
そう言っていただけると動画上げてよかったです。(⌒▽⌒)
お吸い物のお椀を持って蓋を取った時にこんな可愛らしい細工が目に入ったら
「日本に生まれ育って良かった」
と心底思いますね。
動画を見ていただきありがとうございます。(^-^)/ 日本食はいいですよね🎵
yos 0914 日本で生まれ育ったけどこんなの見たことない笑
yos 0914 わかります！！自分もこないだおじいちゃんの三回忌で最後にご飯食べさしていただいたのですが
お刺身やお吸い物やお漬物があって
見ただけで美味しいだろうとわかります
味も大切だけど外見も大事
何が言いたいかって？
日本は最高ー！！！
敬老の日の食事に作ってみました。
たまごが少し焦げちゃったけど、ひと手間かけた珍しいお吸い物で喜んでもらえました！
ありがとうございます。
コメントありがとうございます。見て作られて、すごい。ぜひ自分の料理にしてください。(^^)d喜んでもらえて良かったです。
素敵！
こんなん作ってもらったらめっちゃうれしいだろなぁ
私も練習しよ
綺麗なやり方で素晴らしい👍🏻
和食って凄いよなぁ。華があるし無駄がない。
刺身のツマしかり飾り彩にしても全部食べられる。
食に対する美への追求、仕事量が深い。
日本に生まれて幸せです。
最初の薄焼き卵の時点で美しい。こんなお吸い物出したら（出てきたら）、ふたを開けた瞬間動きが止まってしまいそう。
動画を見ていただきありがとうございます。また嬉しいコメントまでいただき、嬉しく思います。機会がありましたら、ぜひやられてみてくださいね(^^)d
The whole point. It's a Japanese aesthetic. Admire it's beauty and the artistry required to make it. Eating it or not is beside the point.
サムネにひかれてつい見てしまいました。
なんて綺麗なんでしょう！とても繊細で和食の奥深さ・芸術性を感じます。
もう秋分ですね。こんなにうまく開かないとは思うけど、秋のお吸い物として菊花玉子を作ってみようと思いました。
嬉しいコメントありがとうございます。コツをつかめば簡単なのでやられてみてくださいね。
食材を扱う気の使い方以外は
図画工作などの知識が通用するんだなぁ～と
基礎教育の奥の深さを再認識させられました。
ブラボー✨✨✨✨✨
絵のような料理ですね✨
技術の高さが静かに伝わって来ます✨
すっごい外国人受けしていますね☆もはや日本料理の伝道師ですね！
これは初めて知りました。素敵です！ 一椀の中にこういう心映えを盛り込めるゆかしさは、日本の料理の最も良いところだと思います。
動画を見ていただきありがとうございます。
わざわざご返信ありがとうございます。 鍋を使わない料理や時短料理、包丁を使うこともなければ、電子レンジだけで出来る料理ばかりが耳目を集めている時代ですが、料理にとって最も大切なのは、基本をしっかりと身につけた上で、食べる人を思いやる気持ちだと思います。これからも動画を楽しみにしております。
@@dallcreation6886 さん。ありがたいコメント感謝いちします。まさにその通りですね。同感です。せっかく日本人に生まれたのなら、日本食をぜひ皆様に食べてもらいたい。
うわぁ、綺麗！ しかも、頑張れば、私にもできそう……母が、すっかり食が細くなり、見て「あら？ 美味しそう」と思って箸を出してくれたらなぁと、いつも思います。やはり和食が良いようです。
「その、一手間」が大事なのですね、卵をほぐしたら、こす。焼いたら、休ませる。
和食とは、さすが世界遺産……「一手間」の心配り、技術の美しさ。私も、チョコッとでも、綺麗に、美味しくできるように、がんばります！
つるかめさん。ぜひお母さんに作ってあげてください。手数の多さは和食は半端ないですね。又そこもいいのですが、
どうもセッカチなので、たまごを焼いて「やすませる」の一息が足りないのだと思います。
焼いて「やすませる」、この手間は、とても大切ですね。心がけます。
@@うさぎ月野-c6h さん。大丈夫だと思いますよ。やられてみてくださいね(^^)d
つるかめ って、
おめでたい時にうどん食べるときに神田川先生がつるかめっていってました！！
和食って奥がふかいですよね。
薄焼きとか簡単に見えるけど実際作ってみたらぜんぜん難しいです。
自分もまだ見習いですけどこれから頑張っていきます！！
つるかめ@
今年の末に、日頃の感謝とちょっとした悪戯心で作ってみよう。
これなら、私も作れそう！
Фантастически красиво....как здорово, что есть люди умеющие создавать красоту из того, что есть....Сколько любви , тепла и терпения вложено в маленький цветочек !!! Золотые руки и душа стремящаяся к красоте , создают сказку в жизни !!! Теперь я знаю о ком наш старый лозунг: мы рождены, чтоб сказку сделать былью....Это вот оно самое....Браво !!!🙂👍🏼👍🏼👍🏼❤❤❤
和食って、煮物とか焼き魚とかのイメージしかなかったけど、こんな素晴らしい技術があるんですね✨
すごーい 感動しました！ 和食の良さを改めて知りました。
きれいで、私にもできそうなので、真似させていただきます。動画アップありがとうございました。
動画を見ていただきありがとうございます。ぜひやられてみてくださいね。
この素晴らしいアイデアをありがとう アルジェリアの娘からの誠実な挨拶😇🙂💕
食べるのを躊躇するくらい美しい… ✨
木製のお箸はそういう意味があったのですね?そういう意味があること、もっと知りたいです。
仕上がりもキレイですね〜😊
椀の中に美しい菊の華、素敵です！
日本の料理(飾り)って
飾りで置いてあるのか、食べていいのか
分からない時がある・・・
The difference between Chinsese and Japanese food: Chinese tastes good (mostly, not in the USA) Japanese tastes and looks good😉
And you compare the hygiene of Indian cousine vs Japanese...
@@infullbloom3246 the most favourite desertes in India: 1. Montezunas revenge 2. Jacarta quickstep. 3. Bombay belly.🤮🤮🤮🤮
すごい！きれい…！！こんな薄焼き卵作れない…
コメントありがとうございます。
チャンネル登録しました！特に野菜の保存法は勉強になります。ありがとうございます。
素晴らしく美しくて食べてしまうのが勿体無いです😅💦
他にどんなコメントが有るのか見てみたら、殆んど読めない😓
外国の方のコメントが多くて驚きました😅
Cooking is an art. With this approach to food you will always be slim.
いつものように、日本語のすべては美しくて珍しいです😃😃😃🌸🌸
одно дело- КРАСИВО, но зачем на это тратить 8 минут из своей жизни??
Как бы не обожраться!
Небось ещё палочками есть надо😂
А на самом деле круто 👍
😂😂😂😂👍
😂😂😂👍
来客時に、張り切って、高級なお椀に、そっと注ぎました。いざ、蓋を開けると、乱れ菊、散りかけの向日葵、小人の帽子？お恥ずかしい結果でしたが、楽しいひと時を過ごしました。
ありがとうございました。
コメントありがとうございます。懲りずにまた挑戦されてくださいね！
お正月、お雑煮が飽きた頃に、作る予定です。今度こそ、誉められるお吸い物にしたいです。アップしていただいて、ありがとうございました。
@@私のキッチン11月のある日 さん。リベンジですね♪頑張ってくださいね。応援してます(⌒▽⌒)
So wonderful. I love the Japanese sensibility of creativity, beauty, elegance and sometimes, simplicity.
Absolutely beautiful.
I must find a way to get to Japan.
サムネ見て思った。
「ビューティフォー」
そして説明がわかりやすい。
これは迷わず高評価ですわぁ
動画を見ていただきありがとうございます。そういってもらえると動画を上げてよかったです。(^^)d
和食の技術チャンネル is
芸術やね🎉
再生数すごいですね^ ^コメ欄見たら異国のコメがいっぱい！外国の方々が「ジャパンクレイジーだぜ、行くしかないよな」的な事を言ってシェアしてるのかもですね。
それにしてもすごい！大将的には大した事ないのかも知れないけど、技もすごいしセンスフル！他の動画も拝見したけど天才！死ぬ前に大将のお店行きたい。あ、私も外国の方々も感動は同じですね^ - ^
励みになるコメントありがとうございます。
菊大根の動画で知りました。
ほんと料理って面白いなって思います！
あとその都度説明もあり本当に見やすく楽しめてます！
これからの投稿も楽しみに待ってます！
動画を見ていただきありがとうございます。菊大根まで見ていただいたんですね。ありがとうございます。(^-^)/
はじめて見た❗️すごい綺麗✨
薄焼き玉子の時点で難しそうですが、チャレンジしてみます！！
素敵な動画をありがとう！！
ぜひ挑戦されてみてくださいね♪
Холодное яйцо, которое кулинар все перещупал, пока цветок ваял, плавает в горячем бульоне. Лучше яичница, в 100 раз аппетитнее выглядит!
Да ещё на сале!
I will travel to Japan because they are very hardworking people ...😊😊 India
Yes they are very creative and put effort in every small things but I don't think I would like the food because everything is kinda raw and little flavorless !!
Now that's what I call art. Beautiful, thank you
Ĺ
You are so skillful with the chopsticks and knife. I love the art of your cooking. Simple ingredients but amazing results.
Japanese ppl are extremely skilled
Of course I can tell this takes tremendous patience, artistic ability, and exquisite culinary skills, albeit i am not fond of my food being fiddled with too much. But yeah, this sort of talent is few and far between. My respects to the chef..
Очень красиво! Да,может и не стоила овчинки выделка, но человек старался ,очень красиво и не каждый так сможет! Супер , автору респект!
玉子を花にする前に、薄焼き玉子の練習してきます……。
はい！ぜひ練習されてものにしてくださいね。
テフロン加工してある卵焼き器ならそれほどは難しくはありません。
ウチの店はあまり銅鍋を使わなくなりました。
Чего?
うわー！
こんな凄い技術をしかも解りやすく教えて頂けるなんて、凄い動画ですね。
チャンネル登録させて頂きました。
他の配信も全部見させていただきます。
動画を見てくださりありがとうございます。また、チャンネル登録までしていただき光栄です。
Though I don't understand your language,love the way you presented this! Love from India 💞
Повара и кондитеры просто СУПЕР ! Сама многое знаю ,а теперь буду удивлять новенькими "чудесами"!!
私にも出来そうで、ワクワクします😊
ありがとうございます。簡単ですので是非
いや、花にせず薄焼き卵のまま出てきても美しさに驚くw
Щ д
Здорово! Если судить по заготовкам, то из двух яиц выйдет 4 цветка! Делать легко и быстро. Обязательно попробую порадовать домашних.
Such a stunning preparation...so elegant, yet created with a mere egg...(the skill of the chef shines through...)
Thank you for watching the movie. It is easy so please try it
素晴らしい👍
Omelet ready in 5 min. But the decoration complete in 1 hour 😂😂
Thats a part of cooking
точно!
Sumit Singh Yadav hahahaha
N finished in 1 secnd👅
@@sunailawajidali988 ye to kch jyada hi jaldi h
I wish I had seen this before Valentines day ! It is so delicate and subtle.
素敵！
おもてなしに重宝しそうですね。
サラダや麺類のトッピングにあしらったら、
急に豪華になりますね！^^
わかりやすいレクチャー感謝です。✨
動画を見ていただきありがとうございます。ぜひ色々活用されてくださいね。
Может как сделать ЯИЧНЫЕ ЦВЕТЫ!? 🤔а не цветочные яйца
😂😂 интересно, как звучало бы это для них, если бы мы попробовали это словосочетание перевести на японский! Думаю, так же было смешно!
Еда должна быть проще. А 👆 это - траханье времени и мозгов)))
Sergei Zhuravliov 😂😂😂
Ага, тоже напрягло)) какие-то неправильные ассоциации сразу, далекие от еды)))
Да тут вообще хтонический пиздец. "Я завидую глазным деталям глаз", "снимите мешок с желтком"...
Девочки ну это ,кто не любит возиться.Это просто украшение для блюда, когда накрывают стол, зато это смотрится красиво аппетитно .порадовать гостей, или для ресторанов.
Спасибо! Обязательно попробую,на новогодний стол ,украсить закусочки 👌👍👏👏👏🙌🎄
美しい技術の継承につながる動画、ありがとうございます。作ってみて、驚かせ喜ばせてみたいと思います。
2点だけ、少し気になったことを…
調理中の手際の音は、どれも美しいものです。技術のある方であればなおのこと。
平坦なBGMは無くても、もし背景音がきになるのであればBGMは小さくてもよいのではと思います。
切る音、混ぜる音、はぜる音、揚がる音…プロのそれが好きです。
カメラの設定ですが、オートフォーカスが働いているようです。自動ピント合わせオン状態ですね。
ピントを迷って画面が前後に動くのが、大きな画面で見ていると酔いそうになります。あらかじめピントを合わせ、オートフォーカスをオフに設定するとさらに美しい動画が撮れると思います。
変なタイミングでピントがずれて肝心の手際が見えないことも減ります。ぜひお試しくだされば幸いです。
チャンネル登録しました。今後のご活躍も期待しております。
貴重なご意見ありがとうございます。ぜひ実行してみます。ありがたいコメントまでいただき、嬉しく思います(^-^)/
可愛いお花が出来た！
お花の玉子可愛いですね
子供のお弁当に入れても喜びそうなので参考にさせていただきます(^^)
ぜひやられてみてください。お子さんが喜ばれるといいですね！
とても美しい✨
ありがとうございました。
Из комментариев ясно одно, русские, написавшие здесь, все какие-то агрессивные, злые и ленивые, к тому же!
А кухня - это удел творческих и трудолюбивых людей, у таких и вкусно и красиво одновременно!
Я люблю еду, но не до такой клиники.
теперь я знаю почему японцы худые (вопервых пока дождешся этого шедевра .во вторых зачем столько ждал )🤭
Как говорят -дело было вечером,делать было нечего....Решил поужинать цветочком...
😂
😂😂😂
Восточному творчеству нет предела, нет границ. Браво !
I had never thought that egg can be given such a nice design. Very nice. Hope tasty.
飾り切り見るのも食べるのも楽しいお料理ですね。ちょっと食べるのもったいない気持ちですが(^^;是非参考にさせて頂きます。
ありがとうございます。
You are so talented I enjoyed watching you made this art from ALGERIA 👏👏
ありがとうございます。
Son maravillosas las creaciones japonesas, felicitaciones y gracias por enseñarnos esta linda decoración!!! :D
Japanese cooking sure it's elegant.
Or overly complicated for no reason at all....
@@tibbar20111987 come on for the sake of art and beauty.
Vai.. Eta onek shundor hoise.. Bt ekta ful banaite etokhon?
сразу представила заливное с красной рыбой и такой цветочек с зеленью ммм....красота!!!
It requires a lot of discipline and patience for making Japanese food.
切れ込みを入れた後、ぐるっと巻いた瞬間、「わー！！綺麗！！」と叫んでしまいました（笑）
いい動画を見つけました！(*´▽｀*)
動画を見ていただきありがとうございます。ぜひやられてみてくださいね。
Осподя, столько теребить два яйца и в итоге я вспомнила как мы в детстве варили такой "суп" для кукол, он выглядел один-в-один, даю рецепт - вода+календула (одуванчик не советую, он горький). Приятного аппетита))
I always find myself in awe for Japanese intricacies. The quality of work really is commendable. Respect and Love from Pakistan :)
Все эти изощрения идут от большого уважения к понятию - Человек!
А тот, кто умеет уважать других в первую очередь уважает себя.
Чет не хочется пробовать этого супчика...после всех этих извращений с яйцом
Это точно 😃😃😃😃😃😃
@@mir_bezymen это при том, что нипонцы помешаны на чистоте, те еще мизофобы, но залапанную еду почему то жрут - но полагаю руки они моют лучше чем наши повара в общепитах, ресторанах, а шавермы - лучше вообще не упоминать...
Зачем так усложнять? Все это можно сделать и быстрее и проще.
Бездельникам и это дело вот и делают чего не надо
Надо быть японцем , что бы оценить этот ритуал и итог ! ))) Для русского человека это издевательство над яйцами )) но красиво ,и тут не поспоришь ))
So delicious and so beautiful 💜💜💜
Арамат Тум
для немецкого тоже )))
Мужчина разве не ошалеет от такого ужина после вкалывания на заводе😁
Но я шучу. Это прекрасно.👍🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
@@nataliaskorpion599
как на заводе смену отстояла!
Красиво, но есть я такое не стану) А смысл? Все равно не наешься)
The way the cook turned the omlete onto the pan..... amazing 😳😲
こんな繊細な作業、俺だったら途中でミスってぐちゃぐちゃっ！てしてそのまま食べるんだろうなぁ
Wow....it is really beautifull. I don't think this is food but it is art. Thank you for your amazing video.
I never really even thought about the fact that egg yolks have sacs that would need to be removed. Interesting. I guess I was aware of them but never put much consideration into them.
И сколько этих цветов надо сожрать чтоб быть сытым?
Ради одного цветка,а сколько отходов,обрезков,обычная яичница и быстрей и вкусней.
Советский Гражданин 🤣🤣🤣
Как представляю что он руки не помыл. Яйца ,ручка сковороды .уже тошнит. Выхожу.
Fiquei encantado com tanta delicadeza e paciência, um trabalho perfeito bem elaborado..
Браво!Так долго возиться с яйцами ,чтобы потом это в миску с бульоном положить! Бедноватенько как то блюдо то выглядит,
I can never eat this .. such a hard work of someone .. it's amazing.
吸い物なのにすいませんとはこれいかに
お見事です
(๑´ω`ﾉﾉﾞぱちぱちぱち✧
黒豆赤豆 おおすげー笑
5u:yttr4ium to wait a33333to be 3dfe a@@tabibitotabibito h::ttt@@mint ytttr4 ytt tgrrr3r f seems like to year
黒豆赤豆 шт
Это не сковорода, а совковая лопата с загнутыми краями. ))) Для чего субтитры? Они в секунду пропадают. Кто может прочитать с такой скоростью?
Марина Владимировна, В настройках выберите скорость, например, 0.5 ))
Эт точно. Субтитры - огонь! Точнее искра
Japan is the motherland of presentation...amazing what simple egg could look like.
切り込みは斜めにいれていくんですか？
斜めで大丈夫ですよ♪ 逆に真っ直ぐ垂直に入れても面白いです
返信ありがとうございます。
いえいえ。(;^_^Aとんでもございません。
Broth and a sixteenth of an egg - $1.50
Broth and a sixteenth of an egg resembling a flower - $20
ПП блюдо-приготовь сам,кушай бульон палочками,когда закончишь бульон побалуй себя цветком из яйца.
一流の料亭割烹の料理ならまだしも、これが国民宿舎のメニューなのがびっくり❗
動画を見ていただきありがとうございます。えぇと、、お店では出していませんよ、
参考になりました♡ありがとうございます♡
I grew up on an egg farm and I can tell a fresh egg from an old one. Stale eggs have watery whites and the yolk breaks easily. Stale eggs have more of an “eggy”. flavour and smell plus are dry when cooked. Fresh eggs taste creamy and buttery and moist with no sulphur smell or taste. Those eggs were stale.
Too much work. I see no reason to do so, but respect to you and your culture.
true! too much
You two are lazy.
waste of time but respect
I love this tutorial. Especially the Add soup from soup bit. The English subtitles were traveling faster than the soup from soup and when i got to read them.... I'm not sure i quite understood. But the finished egg flower-faultless. Thank you. 🌻
guttersnipe şərhinə daxil olanda inilisce yazılıb,amma bele baxanda azərbaycanca yazılıb😉
Hahahahahaha