Картошка с шампиньонами в духовке

ингредиенты
Картошка-3 шт
Шампиньоны-300 гр
Лук-0,5 шт
Растительное масло-30 мл
Перец черный молотый-по вкусу
Соль-по вкусу
Картофель хорошо помойте и очистите. Нарежьте его крупными дольками.
Залейте нарезанную картошку чистой холодной водой и поставьте вариться на средний огонь. После закипания добавьте соль. Варите картофель 10 минут. Воду слейте, картошку немного остудите.
Шампиньоны аккуратно помойте от грязи. Нарежьте шампиньоны крупно, учитывая, что при запекании они уменьшатся в размере.
Лук очистите и нарежьте на четвертинки колец.
Возьмите подходящую форму для выпечки. Выложите в нее полуотваренный картофель, шампиньоны и лук. Посолите, поперчите, можете также добавить любые приправы по вкусу. Полейте продукты растительным маслом. Аккуратно двумя ложками перемешайте все вместе.
Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 220°С. Запекайте блюдо 35-45 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки, количества и сорта картофеля.
За 10 минут до готовности уберите фольгу и дайте блюду немного подрумяниться. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

[@user-oq5wc7fg5r]

Natalie спасибо за рецепт, мне понравился! Много пересмотрела, увидела ваш, приготовила, получилось очень вкусно, и для здоровья полезно, нет большого количества масла, предварительного обжаривания и запекания с сыром. От меня лайк.