杏仁瓜子瓦片/酥脆/新年饼/简单/零失败/Crunchy Almond Pumpkin Seeds Florentine/Cookies/CNY

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  • Опубліковано 18 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 62

  • @仲霞黄
    @仲霞黄 3 роки тому +3

    好靚!👍

  • @Kk-sx9ig
    @Kk-sx9ig 3 роки тому +1

    棒棒的👍🏻

  • @放下-d3b
    @放下-d3b 2 роки тому

    什么音乐啊,好好听

  • @cbeeseng
    @cbeeseng 3 роки тому

    整个过程好专业。。。

  • @yctam1181
    @yctam1181 3 роки тому +2

    我是生酮者,可以用羅漢果糖代替吧

  • @susangan3429
    @susangan3429 2 роки тому +1

    Can keep how long?

  • @leonghianswang9381
    @leonghianswang9381 11 місяців тому

    你好,为什么瓜底层会黏手的

  • @fishyi151
    @fishyi151  3 роки тому +6

    温馨提醒:-
    **一定要用不粘烤纸
    **Must Use PARCHMENT PAPER

    • @yu0415
      @yu0415 3 роки тому +1

      你好 用到了會沾的烤紙 怎麼辦?不沾的是油紙嗎

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому

      @@yu0415 是的,不沾油纸

    • @jennyloh8227
      @jennyloh8227 2 роки тому +1

      可以用麦芽糖酱吗?

    • @fishyi151
      @fishyi151  2 роки тому

      @@jennyloh8227 麦芽糖浆不行噢

    • @jennyloh8227
      @jennyloh8227 2 роки тому

      @@fishyi151 TQ

  • @jennyloh8227
    @jennyloh8227 2 роки тому

    可以用麦芽糖酱吗

  • @viviwang1158
    @viviwang1158 Рік тому +1

    為什麼烤很久糖都不會融化?

    • @fishyi151
      @fishyi151  Рік тому

      一定要用麦芽糖粉噢

  • @user-sm4yp5mz5w
    @user-sm4yp5mz5w 2 роки тому

    烤完冷掉很黏~

  • @gwinyong6987
    @gwinyong6987 2 роки тому +1

    请问烤箱需要开风扇吗?

  • @cristychu4685
    @cristychu4685 3 роки тому +3

    如果用紙杯做圓形的,烤度也是一樣嗎?

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому +1

      是的,然后差不多要出炉时观察一下噢☺

  • @林亭君-z1r
    @林亭君-z1r 3 роки тому +1

    很脆嗎 可以保存多久,謝謝

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому

      口感很香脆噢😋
      烘烤到位,密封保存可以3-4个星期都没有问题噢☺

    • @林亭君-z1r
      @林亭君-z1r 3 роки тому +1

      @@fishyi151 感謝您😆

  • @nicepin
    @nicepin 3 роки тому +1

    請問你的份量大概做多少,謝謝

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому +1

      看切块大小,我的是大概30-40片左右

  • @elitawong1140
    @elitawong1140 3 роки тому +2

    請問你麥芽糖不是maltose 你用Florentine powder是否用maltose祗麥芽糖有否不同!我上網都找不到Florentine power,在美國唐人超市祗有maltose的麥芽糖液!並買不到你所指麥芽糖粉,好想跟你做法,請指示你可從哪里買到?謝謝!

    • @yingyinglee7987
      @yingyinglee7987 3 роки тому +1

      Amazon 網站上有賣。

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому +1

      @@yingyinglee7987 谢谢你的回复❤

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому +2

      @Elita Wong
      你好,如果找不到麦芽糖粉,也可以使用这个食谱,是不需要用到麦芽糖粉的噢,只需要蛋白即可做出杏仁瓜子脆片☺ua-cam.com/video/ip5y3OFMLCI/v-deo.html

  • @user-sm4yp5mz5w
    @user-sm4yp5mz5w 2 роки тому +1

    好吃😋謝謝你
    但是為什麼很黏 是因為麥芽糖的關係嗎?

    • @fishyi151
      @fishyi151  2 роки тому +1

      记得预热烤箱,然后烤熟透至金黄色噢,出炉后待凉马上装罐避免接触太多空气

  • @weicai690
    @weicai690 3 роки тому +4

    请问美国超市有卖麦芽糖粉吗? 好想试着做。

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому

      你好,可以试去问问看,或者烘焙材料店噢

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому

      或者可以使用这个食谱,是不需要用到麦芽糖粉的噢,只需要蛋白即可做出杏仁瓜子脆片☺ua-cam.com/video/ip5y3OFMLCI/v-deo.html

    • @mingwang4596
      @mingwang4596 3 роки тому

      活了五六十了第一次听到麦芽糖粉,如果麦芽糖粉难以得到是不是可以用一般的糖粉做呢,也许黏度不够吧!。

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому

      @@mingwang4596 这个食谱糖粉不行噢。
      使用糖粉是另外一个食谱,和一颗蛋白,可以参考这里: ua-cam.com/video/ip5y3OFMLCI/v-deo.html

  • @stephanieong5063
    @stephanieong5063 3 роки тому +1

    请问那些瓜子和杏仁需要锔过先吗?

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому +1

      你好,不需要提前先烤过噢

  • @tingtingting3942
    @tingtingting3942 2 роки тому +1

    你好刚看到你的視頻就立馬去弄结果失敗了、完成后糖沉在底部、切時拿不起來(連)在紙上不知那出錯了

    • @fishyi151
      @fishyi151  2 роки тому +1

      你好,这款饼干一定要使用不沾烤纸噢,烘焙材料店可以买得到

    • @susangan3429
      @susangan3429 2 роки тому +1

      不可以用面包纸哦

    • @fishyi151
      @fishyi151  2 роки тому

      @@susangan3429 一定要用不沾烤纸噢,否则会粘

  • @moonmoon_9983
    @moonmoon_9983 3 роки тому +1

    请问这烤盘多大?

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому +1

      烤盘是 30cm x 42cm

  • @crystal24ism
    @crystal24ism 2 роки тому +1

    请问需要先烤一烤食材吗?

  • @lydiachung8470
    @lydiachung8470 3 роки тому

    Why is it after bake feel sticky n oily? My almond all turn brown .. close to burn kind

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому +1

      Cookies underbaked.
      The almond turn brown so quickly maybe your oven temperature is too hot, you can try to reduce the temperature and bake longer.

  • @michelleweng3984
    @michelleweng3984 3 роки тому +1

    请问用代糖可以吗?没有西瓜子可以用什么取代吗

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому +1

      你好,如果没有麦芽糖粉,可以使用这个食谱,是不需要用到麦芽糖粉的噢,只需要蛋白即可做出杏仁瓜子脆片☺ua-cam.com/video/ip5y3OFMLCI/v-deo.html
      没有西瓜籽可以用自己喜欢的坚果代替噢,或者把同等的份量用杏仁片代替也可以

    • @michelleweng3984
      @michelleweng3984 3 роки тому +1

      @@fishyi151 感谢

  • @meilianzheng6207
    @meilianzheng6207 3 роки тому +1

    请问麦芽糖粉可以用麦芽糖代替吗?

  • @canusyeow5095
    @canusyeow5095 3 роки тому +1

    请问可以用空气炸锅吗 要用多少度 几分钟

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому

      可以,160度10分钟(供参考,需依照自家气炸锅温度哟)

    • @canusyeow5095
      @canusyeow5095 3 роки тому

      @@fishyi151 也是放不沾油纸吗 材料可以放在能拉出来那个铁锅吗

    • @fishyi151
      @fishyi151  3 роки тому

      @@canusyeow5095 是的 一定要放不沾油纸噢