【1人パン屋の】1日にパン900個作る考え方

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  • Опубліковано 23 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 15

  • @bakershima
    @bakershima  2 роки тому

    動画内でご紹介している道具
    ✅生地が長時間くっつかないオイルスプレーa.r10.to/hub86g
    ご視聴ありがとうございます。
    感想、質問、ご指摘、お気軽にどうぞ!
    ✅【自己紹介】
    パン屋のしま
    shima代表 島 俊介(しま しゅんすけ)
    しま合同会社 代表社員
    1987年生まれ埼玉県出身。
    現在は妻と2人の息子の4人でパン屋を家族経営中。
    週2営業で健全経営

  • @こば-h7j
    @こば-h7j 2 роки тому

    初めてコメントします!
    趣味でよくパンを作るのですが、家庭でのパン作りとは異なるプロセスや設備を見られるのがとても楽しいです。
    プロのパン屋さんは、パンをおいしく作ることだけでなくコストや効率を考えながら日々経営をされてるのだなあと動画を見るたび新たな発見があります。
    お店も動画投稿も応援しています!

    • @bakershima
      @bakershima  2 роки тому

      ありがとうございます!
      経営者でもあるので、お金の事もバランス良く考えてます✋

  • @yua-piano-family
    @yua-piano-family 2 роки тому

    素敵な動画いつもありがとうございます。温度と酵母のコントロールは本当にすごいです😀

    • @bakershima
      @bakershima  2 роки тому

      いつもありがとうございます!

  • @17bakery45
    @17bakery45 2 роки тому

    小倉あんデニッシュ‼︎
    いいですね✨✨
    真似させていただきます😎✨

    • @bakershima
      @bakershima  2 роки тому

      結構人気商品です✨
      小倉トーストの本場なら、なおさら良い🦆です!

  • @博多明太子-j8u
    @博多明太子-j8u 2 роки тому +1

    パン専用の冷蔵庫だと二人はしなくても乾燥しないのですか?シート被せているパンと被せていないパンの違い教えてください。

  • @おかめ70
    @おかめ70 Рік тому

    いつも勉強させていただいております。
    ドゥフリーザーに入っている番重ですが、高さは何ミリのものでしょうか?
    棚のピッチを番重に合わせて調整されていらっしゃいますか?
    ご回答いただけますと幸いです。

    • @bakershima
      @bakershima  Рік тому +1

      a.r10.to/hkjJM2
      確かこれを使ってますので確認してみて下さい。棚のピッチは変えてないはずです🖐️

    • @おかめ70
      @おかめ70 Рік тому

      @@bakershimaお忙しい中お返事いただきありがとうございました🙇‍♀️
      今後も勉強させていただきます!

  • @weidoris7587
    @weidoris7587 4 місяці тому

    謝謝你的分享,學到了很多。本当にありがとうございます。

  • @博多明太子-j8u
    @博多明太子-j8u 2 роки тому

    こんばんは。
    1番目と2番目に映った冷蔵庫の違いは何ですか?
    冷蔵庫と鉄板のメーカーも知りたいです。
    よろしくお願いします。

    • @bakershima
      @bakershima  2 роки тому

      こんばんは、
      こちらの動画で紹介しています
      ua-cam.com/video/GGoBQ1ip77k/v-deo.html
      メーカーはフクシマと戸倉です

    • @博多明太子-j8u
      @博多明太子-j8u 2 роки тому

      ありがとうございました!!