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Oi Elenara quando fizer, comenta aqui como ficou? eu adoro esse receita e faço com frequência aqui em casa. Dá pra economizar uma grana....rs....Grande abraço
Ah! E parabéns pela sua paciência ao responder certos comentários de internautas super críticos. O seu título ajuda a divulgar o vídeo e seu canal, não faço reparo pois sei como funciona o motor de busca. Também gostei de seu estilo pessoal. É Chef sem empáfia, e se comunica bem.
Olá Carmen, de fato é muito fácil e muito saborosa. Espero que tenha curtido essa receita e muitas outras. Se quiser que eu faça alguma receita, é só pedir. Abs Marco Guedes
Lilia boa noite. Peço desculpas mas a manteiga não é utilizada nesse vídeo. Obrigado pela sua ajuda. Eu já consertei a descrição do vídeo. Espero que você faça a receita, porque ela é uma delícia. Um grande abraço Marco Guedes.
Aloisio boa tarde. Sim o sabor fica semelhante a muitos vendidos no Brasil mas não muito com os originais. No Brasil hoje é dificil comprar um Foie Gras original por conta de legislação. grande abraço Marco Guedes
Foie Gras: O foie gras (pronunciado fuagrá) [1][2][3] (do francês, foie gras, pronúncia - termo que em francês significa "fígado gordo" - é o fígado de ganso ou pato que foi forçosamente alimentado à exaustão, o que levou à hipertrofia lipídica do órgão. Junto com as trufas, o fuagrá é considerado uma das maiores iguarias da culinária francesa. Possui consistência amanteigada e sabor mais suave em relação ao fígado normal de ganso ou pato. Pra afrancesar o seu preparo, o certo seria chamá-lo de: Patê de foie de pulet.
Na verdade o pate de foie gras é feito assim, mas existem muitas maneiras de utilizar esse ingrediente e na maioria dos casos ele é consumido inteiro e tem naturalmente uma textura cremosa.
Curso de Culinária Entrando na Cozinha, para aqueles que querem levar a alta gastronomia dos restaurantes para a sua casa.
Acesse: www.entrandonacozinha.com.br/curso
Parabéns!!! receita finíssima.
Obrigado Paulo, eu adoro essa receita e faço com frequência em casa. Grande abraço Marco Guedes
Gostei da dica,deve ter ficado uma delicia,vou fazer
Olá Ieda, que bom que você gostou. É uma receita que eu faço regularmente aqui em casa. Depois conta como ficou? Abs Marco Guedes
Muito obrigada pela ótima receita e dicas de profissional! Vou fazer em breve, e me deliciar! De São Paulo, SP, grande abraço para Marco Guedes.
Oi Elenara quando fizer, comenta aqui como ficou? eu adoro esse receita e faço com frequência aqui em casa. Dá pra economizar uma grana....rs....Grande abraço
Parabéns! Você sabe ensinar!
Obrigado Alexandre.
Ah! E parabéns pela sua paciência ao responder certos comentários de internautas super críticos. O seu título ajuda a divulgar o vídeo e seu canal, não faço reparo pois sei como funciona o motor de busca.
Também gostei de seu estilo pessoal. É Chef sem empáfia, e se comunica bem.
Muito obrigado e eu tento responder a todos o mais rápido possível e sempre o mais educado possível. Abs
Gostei muito!
Fico muito feliz Samuel. É uma receita que faço constantemente em casa desde que aprendi na escola de culinária. Abs Marco Guedes
Vou fazer aqui, obrigado!
Opa Lucas....faz sim e depois conta aqui como ficou e como foi a experiência. Abraços Marco Guedes
Adoro fígado de frango! É uma delícia
José faça essa receita que você vai ficar viciado nela. Abs Marco Guedes
muito bom. fácil gostoso e mais saudável
Olá Carmen, de fato é muito fácil e muito saborosa. Espero que tenha curtido essa receita e muitas outras. Se quiser que eu faça alguma receita, é só pedir. Abs Marco Guedes
Delicioso! Obrigadissimo!
Obrigado Gorgeta. Realmente é uma delicia e não é complicado de fazer. Não é igual ao Fois Gras mas fica muito saboroso também. Abs
Que delícia! Farei amanhã mesmo. 👏🏼👏🏼👏🏼
Maria é uma receita muito boa e ainda pode congelar por 30 dias. Você? conta como ficou? Grande abraço Marco Guedes
Amei
Bom dia. Fico muito satisfeito em saber. Por aqui você pode tirar dúvidas e pedir sugestões que respondo sempre. Abs Marco Guedes
Sacanagem! Fiquei esperando o momento em que vc iria desembrulhar , cortar e mostrar como ficou.🥺
Carla vou até rever o vídeo de novo....não mostrei? Abs
Tb fiquei aguardando desembrulhar 😮
Olá, na receita tá pedindo manteiga sem sal, não vi no vídeo onde usar. poderia ajudar?
abraços
Lilia boa noite. Peço desculpas mas a manteiga não é utilizada nesse vídeo. Obrigado pela sua ajuda. Eu já consertei a descrição do vídeo. Espero que você faça a receita, porque ela é uma delícia. Um grande abraço Marco Guedes.
O sabor se assemelha ao original feito com fígado de patos e gansos obesos?
Aloisio boa tarde. Sim o sabor fica semelhante a muitos vendidos no Brasil mas não muito com os originais. No Brasil hoje é dificil comprar um Foie Gras original por conta de legislação. grande abraço Marco Guedes
Foie Gras: O foie gras (pronunciado fuagrá) [1][2][3] (do francês, foie gras, pronúncia - termo que em francês significa "fígado gordo" - é o fígado de ganso ou pato que foi forçosamente alimentado à exaustão, o que levou à hipertrofia lipídica do órgão. Junto com as trufas, o fuagrá é considerado uma das maiores iguarias da culinária francesa. Possui consistência amanteigada e sabor mais suave em relação ao fígado normal de ganso ou pato.
Pra afrancesar o seu preparo, o certo seria chamá-lo de: Patê de foie de pulet.
Ademar obrigado pelo seu comentário. Abs Marco Guedes
Não tem problema comer bem passado, mas existe ponto correto pro fígado e é o rosado.
O Eliana, o ponto passado é a minha preferência mas você está correta na sua observação. Grande Abraço Marco Guedes
O cara não sabe oque é foie gras, hauhauahuaha
Dá uma olhada nesse vídeo do Filé Rossini. ua-cam.com/video/3FNQs5HZ5UI/v-deo.html
Isso não é foie gras
A forma de fazer é a mesma, basta usar o fígado de ganso gordo, o que no Brasil está proibido. Abs Marco
Na verdade o pate de foie gras é feito assim, mas existem muitas maneiras de utilizar esse ingrediente e na maioria dos casos ele é consumido inteiro e tem naturalmente uma textura cremosa.