✨Tajine aux Olives et Poulet, Tajine Zitoune Algérien. Idée Repas + Ramadan. Recette Facile/Rapide✨

✨Tajine aux olives et poulet, Tajine Zitoune✨
Idée repas, avec ce beau tajine aux olives, carottes et poulet ; un plat populaire dans mon pays d'origine l'Algérie ; que j'ai voulu partager avec vous aujourd'hui.
Très simple et rapide à réaliser, mais surtout d'un délice.
Un plat convivial, à garder sous le coude pour les jours où vous recevez par exemple ou bien pour le Ramadan qui approche à grand pas.
Je l'ai accompagné de pommes de terre frites, comme on l'a toujours fait chez nous, et d'un bon pain moelleux à la semoule, que je vous ai déjà partagé en recette (vidéo recette disponible dans mon contenu).
Pour les ingrédients il vous faut :
. 1 gros oignon
. 2 carottes
. 3 gousses d'ail
. 2 grosses cuisses de poulet (ou mettez la quantité de votre choix)
. environ 800g d'olives vertes dénoyautées et désolées (les rincer plusieurs fois avec l'eau chaude)
. 1cuillère et demi à café de concentré de tomate
. 1 petite poignée de persil frais haché
. 600ml d'eau
. épices : sel selon vos goûts, poivre 1/2 cuillère à café, paprika doux 1 càc, raz el hanout 1 càc, curcuma 1 càc.
Cuisson 30 minutes à la cocotte (comme j'ai fais moi) ou 45 min dans un fait tout ou tajine ou cocotte en fonte.
Aussi, une fois cuits, j'ai fait dorer les cuisses de poulet au four pendant quelques minutes, en les badigeonnant de beurre avant de les enfourner.
Plus qu'à ! Pour ceux qui ne connaissent pas, n'hésitez pas à tester et vous m'en direz des nouvelles !
À très vite, Isma Delices

[@951zouzou]

Salam aleykoum m'a belle je chercher tellement cette recette en français. Ça me rappel tellement le bled. Mille merci pour ton partage. Et biensure je m'abonne directe ! ton compte déchire ma sœur. Force à toi 💪👌

[@ismadelices4181]

Alaykoum salam, merci beaucoup ça fait plaisir. Marhaba parmi nous. Et oui moi aussi j'aime bien me replonger dans les souvenirs de mon enfance, en particulier ceux du pays 😍

[@fmfm1021]

Bravo

[@ismadelices4181]

Merci

[@ibtissembnb1934]

machallah, 😋😋

[@ismadelices4181]

Merci 🙂🙂

[@user-we4vl9xb9t]

🎉🎉🎉🎉🎉

[@ismadelices4181]

🙂🙂

[@kahinaguenana5059]

Salem ma sœur machallah allahybarek sa à l'air trop bon j'ai juste une question pour faire un gâteau rectangle 30 cm trois couches de génoise faut préparer combien de ganache montée au chocolat ? C'est pour l'intérieur et l'extérieur merci

[@ismadelices4181]

Alaykoum salam khti, merci 🙂
Alors il faut faire la recette fois 4, c'est à dire 4 pots mascarpone (250g chacun), 8 cuillères à soupe pâte à tartiner, 4 cuillères à soupe cacao non sucré.
Normalement ça devrait suffir. Mais toujours prévoir des pots de mascarpone en plus etc, au cas où tu dois en rajouter, tu re mélanges une crème vite fait

[@kahinaguenana5059]

@@ismadelices4181 merci beaucoup ma sœur c'est gentil

[@ismadelices4181]

De rien je t'en prie 🙂

[@SamSam-bs3uv]

Salem alaykoum ma sœur pour les olives tu les fais bouillir ?
Jajaki allaho kheïr😊

[@ismadelices4181]

Alaykoum salam, tu peux les faire bouillir quelques minutes avec un tout petit de sucre si elles sont trop salées de base. Sinon juste les rincer plusieurs fois avec de l'eau chaude si pas trop salées, ça suffit

[@ismadelices4181]

Ne pas hésiter à les goutter pour savoir

[@SamSam-bs3uv]

@@ismadelices4181 juste ma sœur tu utilises quel marque des olives stp

[@ismadelices4181]

C'est celles de lidl

[@hyndadahmani249]

TADJINE ZITOUNE JAMAIS DE SAUCE TOMATE

[@ismadelices4181]

Si chez nous à Tiaret on le fait comme ça 😍

[@birdkat5210]

Bravo

[@ismadelices4181]

Merci 🥰