Fruchtleder selber machen / Russische Apfelpastila

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  • Опубліковано 10 вер 2019
  • Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
    Es gibt noch eine Möglichkeit Äpfeln haltbar zu machen und das ist zum Beispiel „ Fruchtleder“ auf russisch haben wir es Apfelpastila genannt.
    Dafür kann man alle Sorten von Äpfel verwenden von Sommer - bis Winteräpfel.
    Die Äpfel sauber machen, kleinschneiden und mit kleiner Menge Wasser auf die kleinste Hitze zu Brei kochen. Wenn es nötig ist kann man etwas Zucker dazugeben.
    Die weich gekochten Äpfel pürieren und auf den mit Papier ausgelegtem Blech, den Brei dünn streichen ca. 5 - 7 mm dick.
    Das ganze wird bei 80 Grad im Backofen zwischen 3 - 5 Stunden getrocknet, dabei sollte man in die Backofentür ein Holzlöffel oder gefaltetes Tuch rein klemmen, dass die Feuchtigkeit aus dampfen kann. Danach wird das Fruchtleder gedreht und wenn es nötig ist auch von der anderen Seite kurz trocken lassen.
    BITTE nur nicht zu lange trocknen lassen, sonst wird es bröckeln.
    Das fertige Fruchtleder soll noch gut biegsam sein.
    Das ist auch eine Möglichkeit Kinder von Chips und Süßigkeiten wegzuhalten, außerdem schmeckt es gut und ist gesund!
    Viel Spaß beim Nachmachen!!!
    Bleibt Gesund liebe Freunde!!!
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КОМЕНТАРІ • 152

  • @gudrunb.1954
    @gudrunb.1954 4 роки тому +25

    Bin immer wieder begeistert von deinen Rezepten und auch von dir. Es macht immer wieder grosse Freude, deine Videos anzuschauen und Einiges davon nachzuarbeiten. Danke 🌹🌹

  • @ireneecker9841
    @ireneecker9841 4 роки тому +35

    Ich finde deine Videos so toll und deine Art wie du redest gefällt mir sehr gut,,du hast so eine positive Ausstrahlung ,alles liebe für Dich 💖💖🌹🌹

  • @ausbilder1957
    @ausbilder1957 Рік тому +1

    danke,kurz und bündig auf den punkt gebracht.mit einem tollen ergebnis.ich werde es ausprobieren.

  • @evelynjaeger8372
    @evelynjaeger8372 Рік тому +2

    Ich habe ein paar russische Kolleginnen (mittlerweile sagen sie fast alle dass sie Ukrainerinnen sind 😢), und ich werde das als kleine Weihnachtsgeschenke machen.
    Ich wünschte ich wüsste wie man das auf Russisch nennt 🤔❤️
    Ich könnte ehrlich den ganzen Tag damit zubringen Ihnen zuzuschauen und zuzuhören, aber dann kriege ich gar nichts geschafft zu Hause 🥴❤️💐

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Рік тому

      Das heißt / Pastila nur mit russischen Buchstaben ;-))

  • @jeannetteberlin2337
    @jeannetteberlin2337 4 роки тому +7

    Meine liebe Ljuba, du bist unglaublich, deine Kenntnisse in der Küche faszinieren mich. Vor allem deine Stimme ist sooo angenehm. Schaue mir auch Videos an die mich nicht interessieren, weil ich deine Stimme gerne höre. Du solltest dich damit mal bewerben. Danke für deine Mühe. Grüße aus Berlin Jeannette

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому

      Jeannette Berlin Vielen lieben Dank, du bist sehr lieb 😍
      LG Ljuba

  • @nicoleklengel7156
    @nicoleklengel7156 2 роки тому +3

    Oh das ist eine tolle Idee mit dem Zimt und der Vanille. Gerade jetzt wo die Weihnachtszeit ansteht ist das ein toller Snack und auch super zum verschenken geeignet. - Danke dafür! 😊

  • @nathtimwal
    @nathtimwal 4 роки тому +1

    Es ist immer wieder eine Freude, ein neues Video von Dir zu sehen, ich mag Dich und Deine Küchenkunst sehr und habe schon viel nachgemacht.......

  • @evab.w.289
    @evab.w.289 4 роки тому

    Super Idee, herzlichen Dank 🌻🌻🌻

  • @anonymperson2837
    @anonymperson2837 4 роки тому +1

    Ganz tolle Köchin!

  • @donnanoble9588
    @donnanoble9588 3 роки тому +1

    Könnte stundenlang zuhören. Und ich hab noch über ein Kilo Äpfel die so langsam gegessen werden müssten. Das ist hier so toll erklärt und ich hab alles davon hier auch zuhause.... denke das probiere ich auch aus. Danke für deine schönen Ideen und ausführlichen Erklärungen.

  • @kitebabe05
    @kitebabe05 4 роки тому +1

    Super, vielen Dank für das tolle Rezept!

  • @littleidiot153
    @littleidiot153 4 роки тому

    Ganz tolles Video. 👍 Vielen Dank.

  • @hildegardpescosta2639
    @hildegardpescosta2639 4 роки тому +1

    Hallo Ljuba!
    Das ist ein super Idee um Apfel zu verwerten ! Vielen Dank für dieses tolle Rezept!🍎🍎🍎🍎
    LG.Hildegard

  • @irisdanner635
    @irisdanner635 4 роки тому

    Das war wieder eine total kurzweilige Stunde mit dir, das Rezept mit den Frucht Leder finde ich ganz toll, möchte es am liebsten einmal ausprobieren. Dankeschön und dir und deiner FAM. alles Liebe. 🐈

  • @alsenwulf
    @alsenwulf 4 роки тому +2

    Ja, das ist eine sehr schöne und sehr haltbare Variante der Obstkonservierung 👏 🤝 👍 Wunderbar !

  • @franziskafischer9400
    @franziskafischer9400 4 роки тому +2

    Liebe Ljuba,
    Sie haben aber auch immer etwas Besonderes für uns am Start! Super Idee für Weihnachten - das werden wir unbedingt einmal ausprobieren. Vielen lieben Dank für das Rezept! 👍👍👍

  • @jolanta1946
    @jolanta1946 4 роки тому

    Liebe Ljuba Danke für deine tolle🍏🍏🍎🍎🍎🍏🍏Rezept 👍👍👍😘😘😘😘😘😘

  • @Summer.56
    @Summer.56 4 роки тому +2

    Das ist ja eine tolle Idee 👍. Jedes Jahr gehen mir so viele Äpfel kaputt. Jetzt habe ich neben Apfelmus und Lagerung noch eine schöne zusätzliche Variante zur Verarbeitung. Vielen Dank für das Video 😊🙏😘👋

  • @dana-bx8ds
    @dana-bx8ds 4 роки тому +1

    Ja- ok-morgen früh starte ich!!:)Bist Du genial!!!

  • @milanur5507
    @milanur5507 Рік тому +1

    Ich habe gestern Äpfel gesammelt und werde das heute ausprobieren. Danke schön für das Rezept.

  • @tilleulenspiegel9920
    @tilleulenspiegel9920 4 роки тому +3

    bin durch stefans hobby garten auf deinen Kanal gekommen. super toll, ich liebe deinen Kanal und die russischen Rezepte. Und Russland liebe ich auch. ein Abo von mir.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому

      Till Eulenspiegel Vielen Dank für dein netten Feedback 😉
      LG Ljuba

  • @xgoldhummelx
    @xgoldhummelx 11 місяців тому

    DANKE, für die super Idee! 😊

  • @rosaG229
    @rosaG229 9 місяців тому +2

    Дорогая Люба, большое спасибо за такое классное видео, вы меня спасли, я тоже хотела пастилу сделать, но у меня нету Dörrgerät, моя знакомая мне рассказывала, что она тоже в духовке делала, но она их 8- 10 часов в духовке при очень низкой температуре держала, мне это показалось слишком долго. Увидев ваше видео, я очень обрадовалась, что можно время на половину сократить и результат такой же. Большое спасибо вам🤝👍🌹🌹🌹

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  9 місяців тому +1

      Очень рада что вам моё видео было полезным 😊👍🏻

  • @annaelisabethgumberger2788
    @annaelisabethgumberger2788 3 роки тому +4

    Vielen, vielen Dank für den Tipp mit dem Fruchtleder ,habe es mit den Quitten gemacht .musste es aber heraussen trocknen lassen. Ist sehr gut geworden 🤩😍. Aus dem Rest der Quitten werde ich heute noch mal eines machen. Nochmals Danke eine gute Zeit für dich und deine Familie 🤗🤗

  • @einfachgeschmack
    @einfachgeschmack 4 роки тому +3

    Eine richtig tolle Idee, Ljuba! 😍 Vielen Dank für die Inspiration! Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 🤗

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt 4 роки тому +1

    Klasse Idee! Ein tolles Rezept und bestimmt mega lecker :D

  • @gonulk.3681
    @gonulk.3681 4 роки тому +1

    Danke für den tip mit dem Backofen. Pestil kenne ich zeit jahren in türkei machen die in draußen trocken. Nochmals danke

  • @andreahaustein7307
    @andreahaustein7307 4 роки тому +3

    Ne tolle Idee liebe Ljuba, Fruchtleder hat mir erst garnichts gesagt, nun werde ich es ausprobieren! Bin nämlich ein Leckermäulchen, so am Abend vor dem TV mit Sicherheit eine Alternative zu Schoki und Chips!

  • @smallkitchen344
    @smallkitchen344 4 роки тому

    Du machst sehr leckere Rezepte
    Das hier kannte ich noch nicht 👍

  • @ysabethrubisemmel
    @ysabethrubisemmel 4 роки тому +4

    Hallo Ljuba, wieder ein neuer Tipp von dir. Ich hatte bisher nur die rohe, im Dörrautomat getrocknete Variante, gemacht. Leider darf ich so gut wie gar nicht, rohes Obst und Gemüse essen. Da ist deine Variante vom Fruchtleder genau richtig für mich. Werde ich unbedingt ausprobieren. Habe es bisher noch nicht ausprobiert, weil ich es nicht für möglich hielt, dass es so gut funktioniert. Danke dir für den Tipp. 🤗

  • @battybark8640
    @battybark8640 4 роки тому +1

    Ich kannte das bisher nur mit Quittenmus, aber das werde ich ausprobieren, und mit Birnen sollte es auch gehen. Herzlichen Dank für das nette Video! 😊👍

  • @12NovaNexus
    @12NovaNexus 4 роки тому

    Vielen Dank für das Video 👌👍😋

  • @ullab784
    @ullab784 4 роки тому +4

    das gummibärchen der veganer^^.sag ich immer seit ich dies ca 4j mache. lecker und obst für winter ich experimentiere immer mit gewürzen(minze zimt). allerdings ich mache es roh( mixen und in dörrautomat bei 40 grad)... glg

  • @matinka7018
    @matinka7018 4 роки тому +3

    Wieder bin ich ich total begeistert über welches Wissen du verfügt. Und ich bedauere das solches Wissen, hier bei uns im goldenen Westen untergegangen ist. Aber zu meinem Glück gibt es ja KALINKAS KÜCHE und dich liebe Ljuba. Ich lerne immer gern von dir. ❤️-liche Grüße aus Schleswig-Holstein

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому

      Margit Schönfelder Vielen lieben Dank für dein netten Kommentar 😊
      LG Ljuba

    • @gabrieleschilling206
      @gabrieleschilling206 4 роки тому

      Koch ich sofort an meinem nächsten freien Tag nach.
      Ich überlege was ich für Früchte alltenativ nehmen kann da ich Diabetiker bin.
      LG liebe Kalinka.

  • @birgithofmann8991
    @birgithofmann8991 2 роки тому +2

    Liebe Ljuba! Ich bin immer wieder begeistert von deinem wunderschönen Holz-Kochlöffel!
    Lg Birgit

  • @Supergasolina
    @Supergasolina 4 роки тому

    💖🎉🥂🎂 super Video Dankeschön

  • @caleidoscopepatchamamalove3082
    @caleidoscopepatchamamalove3082 4 роки тому

    Oh ich liebe es- und toll als Energielieferant, wenn man z.B. mit Kindergruppen unterwegs ist.

  • @simoneb.204
    @simoneb.204 9 місяців тому

    Vielen Dank für diese liebevolle Anleitung! Ich bin in einem russischen Roman auf die Apfelblätter gestoßen, und habe beim Googeln ihr Video entdeckt 😊werde das gerne ausprobieren...sicher sehr lecker 😋

  • @Lore-po9ty
    @Lore-po9ty 3 роки тому

    Du machst immer so tolle interisanteSachem du bist Spitze 🤩

  • @christianepaul9261
    @christianepaul9261 11 місяців тому +1

    Fruchtbarer, hatte ich noch nie etwas von gehört. Aber, es spricht mich an,ideal ,wenn unsere Enkel bei uns sind. Diese Nascherei

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  11 місяців тому

      Meine lieben es auch sehr und mein Mann auch besonders mag er aus Äpfeln 😊

  • @lisakochtundkosmetik389
    @lisakochtundkosmetik389 4 роки тому

    Du bist klasse

  • @ZahnradimSystem
    @ZahnradimSystem 4 роки тому

    Gute Idee

  • @olgalimbach7558
    @olgalimbach7558 4 роки тому +5

    Danke, Liuba. Ich lasse einfach bei Zimmertemperatur trocknen. Dauert nur länger. 💖💖💖

    • @battybark8640
      @battybark8640 4 роки тому

      Und Schimmel ist dabei kein Problem?

  • @motzkat1
    @motzkat1 Рік тому +2

    Hallo liebe Ljuba
    Vielen Dank für dieses Rezept. Ich habe es erst jetzt gesehen und bin sehr begeistert.
    Ich werde das auch mal mit gemahlenen oder ganzen Nelken machen. Mal schauen wie das schmeckt.
    Und ich werde es auch mit anderem Obst probieren. So hat man dann immer eine schöne Auswahl an Knabbereien zuhause.
    Ich mache mir auch gerne aus Gemüse gerne die ein oder andere Knabberei. Das ist auf jeden Fall gesünder als die ganzen Süßigkeiten mit all dem Zucker und den chemischen Zusätzen.
    Ich habe mir auch schon verschiedene Gemüse getrocknet um mir Gemüsebrühen selber zusammenzustellen.
    Was ich so sehr an dir mag, dass ist deine Vielseitigkeit, deine Art alles zu erklären, die Ruhe die du in den Videos ausstrahlst und dein Wissen.
    Manchmal wünsche ich mir 40 Jahre jünger zu sein um alle Rezepte von Dir und allen anderen nachzumachen, mehr einkochen zu können und einen Garten bewirtschaftet zu können. Aber leider geht es nicht die Zeit zurück zu drehen. Ist vielleicht auch besser so.
    Dir wünsche ich noch viele weitere (gesunde) Jahre und so viel Spaß am Kochen und backen.
    LG
    Michael Motzkat

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Рік тому

      Dankeschön für deine nette Nachricht 😊
      Ja manchmal reichen die 24 Stunden nicht für alles was man vorgenommen hat 😅
      Äpfeln + Pflaumen auch schmeckt sehr lecker 😋
      Liebe Grüße Ljuba

  • @marcos.115
    @marcos.115 3 роки тому

    Lecker Danke!!!!

  • @stempelclaudi
    @stempelclaudi 4 роки тому +9

    Liebe Ljuba!😀
    Das kannte ich noch gar nicht. Fruchtleder? Aber echt interessant, was man alles machen kann. Danke für das tolle Video und deine wieder einmal grandiose Erklärung zu einem Rezept! Schaue dir sehr gerne zu!
    Bis demnächst! LG aus deinem Nachbarort! 🌹💋❤️

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому

      Basteln mit Stempelclaudi Danke dir, ich schaue auch gerne deine Videos 😊
      LG Ljuba

  • @danielasteinle6200
    @danielasteinle6200 4 роки тому +12

    Hallo 😄warum so lange kochen? Ich mixe das rohe Obst mit bisschen Zitronensaft und streiche es aufs Bech und trockne es im Backofen oder Doerrautomaten. Klappt prima und es ist nicht totgekocht. 🤔👍😄

    • @ysabethrubisemmel
      @ysabethrubisemmel 4 роки тому +6

      Für Menschen die die rohe Variante nicht vertragen, ist die gekochte Variante eine Möglichkeit den leckeren Snack weiterhin zu genießen.

  • @heinrichwiller9162
    @heinrichwiller9162 Рік тому

    Sehr gute Tipps! Ich hatte wohl immer zuerst zu viel Flüssigkeit.

  • @aniani9409
    @aniani9409 3 роки тому

    Dankeschön 🥰

  • @morgentauert.7823
    @morgentauert.7823 4 роки тому +2

    Hallo 🤗
    Bei uns heißt das Pestil kann man mit Trauben auch machen und wenn man noch Walnüsse gehackt mit rein tut schmeckt es auch sehr gut. 🌹

  • @giselagermann8556
    @giselagermann8556 4 роки тому +3

    ja, das ist wirklich sehr lecker. funktioniert übrigens auch mit anderen früchten (sogar ohne kochen). am schnellsten geht es natürlich mit relativ trockenen früchten, aber ich habe es auch schon mit brombeermus gemacht (ohne kerne) :) ich verwende allerdings einen dörrautomaten und achte darauf, dass die trocknung nicht über 40° stattfindet. das dauert zwar viel länger (über nacht oder so), ist aber schonender. und der strom kostet auch nicht so viel :)

    • @lavie4489
      @lavie4489 3 роки тому

      Gesunder natürlich ohne kochen

    • @shannad296
      @shannad296 2 роки тому +2

      Oder man lässt es draußen trocknen bei gutem Wetter, dauert zwar etwa 3,4 Tage braucht aber verbraucht gar kein Strom 🤷‍♀️ habe ich Tage mit Pflaumen gemacht.

  • @elkezapfe9207
    @elkezapfe9207 4 роки тому +4

    Ich kenne Fruchtleder aus anderen Videos. Finde es ist eine gesunde Alternative zu Gummibärchen
    Aber ich habe es nie hinbekommen. Du erklärst es viel besser. Deshalb werde ich es nochmal versuchen. Kann man bestimmt auch im Dörrautomaten machen. Danke für deine tollen Anregungen.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому

      Mrs Sunshine Dankeschön für dein netten Feedback 😉
      LG Ljuba

  • @100drips
    @100drips Рік тому

    Vielen Dank!

  • @beateklotz7613
    @beateklotz7613 4 роки тому

    Zum verweten eine gute idee. .

  • @kleineroteHex
    @kleineroteHex 4 роки тому

    Bin ich gespannt wie du es machst!!! Fertig schauen.....

    • @kleineroteHex
      @kleineroteHex 4 роки тому +1

      Ja, so geht es auch 😊 Ich hab nun endlich ein ordentliches Trockengerät und hab schon einige Fruchtleder gemacht. Pfirsich/Banane, Mango mit und ohne Gelatine. Meine Kleine ist total begeistert, besser als Gummibären sagt sie! Auch das getrocknete Obst alleine ist sehr gut. Wenn die Äpfel kommen werd ich die auch probieren!

  • @ursuladroste9151
    @ursuladroste9151 4 роки тому +1

    Danke, liebe Ljuba. Fruchtleder ist leider nicht sehr bekannt. Dabei ist es viel gesünder als andere Süßigkeiten. Ich habe mir extra ein kl. Dörrgerät zugelegt und es hat sich schon bezahlt gemacht. Aber deine Art der Zubereitung ist auch klasse. Danke für deine Anregung ♥️

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому +3

      Ursula Droste Ja das stimmt, es kennen nicht viele, und das kann nicht nur mit Äpfel machen, sondern auch mit Birnen, Pfirsiche, Pflaumen und , und, und

  • @sonjaschulze953
    @sonjaschulze953 4 роки тому

    Hallo Ljuba, hast Du das auch schon mal mit Quitten gemacht? Tolles Rezept, vielen Dank! Liebe Grüsse Sonja

  • @andreaslandfunk5495
    @andreaslandfunk5495 4 роки тому +4

    Das eignet sich herrlich als Gemeinschaftsprojekt mit der Schulklasse, jedes Kind kriegt einen Apfel zum Zerschneiden, dann muss jeder mal umrühren. Das fertige Fruchtleder nimmt man dann auf einen Ausflug mit- herrlich! Im November machen wir dann noch Quittenkas, viele Kinder sehen das daheim nicht mehr und sind ganz begeistert.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому

      Andrea's Landfunk Super 👍🏻, gute Arbeit 😉
      LG Ljuba

    • @veribrunner7284
      @veribrunner7284 Рік тому

      Hallo, was ist Quittenkas?

    • @andreaslandfunk5495
      @andreaslandfunk5495 Рік тому

      Das ist ein spezielles Fruchtleder aus Quitten. Wird getrocknet, in Stücke geschnitten, hält sich ewig in Gläsern mit Schraubdeckel. Schmeckt köstlich.

  • @christelchristely2816
    @christelchristely2816 4 роки тому

    In Österreich machen wir so Quittenkäse.

  • @musik2625
    @musik2625 Рік тому

  • @flohhopser7080
    @flohhopser7080 4 роки тому

    👍👍👍👍👍

  • @weisina4500
    @weisina4500 4 роки тому +1

    Ich mache auch Fruchtleder. Möchte dir einen kleinen Tip geben, ich pinsele das backpapier leicht mit Öl ein, dann geht es gut ab vom backpapier.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому

      Weiß Sina Ja danke, kenne ich es auch , mag ich aber persönlich nicht 🤷‍♀️
      LG Ljuba

  • @emesehorti1526
    @emesehorti1526 2 роки тому

    💖💖💖💖

  • @tirzamuhlbauer6487
    @tirzamuhlbauer6487 4 роки тому

    Wie immer ein tolles Video! Vielen Dank, liebe Ljuba! :)
    Ich werde es demnächst mit Kirschen ausprobieren.
    Wie lange ist das Fruchtleder deiner Erfahrung nach haltbar?

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому +1

      Tirza Mühlbauer Ich glaube bis zum einem Jahr, weil ich vor einer Woche ein Gläschen mit Apfel aufgemacht habe, perfekt 👌🏼 und ein Gläschen mit Pflaumen steht auch noch von letzten Jahr.
      LG Ljuba

    • @tirzamuhlbauer6487
      @tirzamuhlbauer6487 4 роки тому +1

      @@KalinkasKuecheSuper! Danke für die schnelle Antwort! :)

  • @fk80189
    @fk80189 4 роки тому +3

    Wir hatten dieses Jahr leider garkeine Äpfel am Baum, sonst hätte ich dieses Rezept sehr gerne mal ausprobiert. Naja, dann hoffentlich nächstes Jahr.

    • @marinakulmann2015
      @marinakulmann2015 4 роки тому +1

      bestimmt

    • @nathtimwal
      @nathtimwal 4 роки тому +3

      @@marinakulmann2015 es funktioniert auch mit Zwetschgen, Mirabellen usw., mit Banane gemischt mag ich sehr, mit Vanille auch.

  • @atebeweltverbesserer9432
    @atebeweltverbesserer9432 4 роки тому

    Vielen lieben Dank für das tolle Rezept. Ich hab nur eine Frage. Wie lange hält sich das Fruchtleder dann in einem zb verschlossenem Glas ? Liebe Grüße. 😘

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому +1

      atebe weltverbesserer Eigentlich sehr lange
      LG Ljuba

    • @atebeweltverbesserer9432
      @atebeweltverbesserer9432 4 роки тому

      @@KalinkasKueche Dankeschön. Denke fast so wie getrocknete Apfelringe . Schönen Resttag gewünscht. ,😘

  • @theresiadawidko8045
    @theresiadawidko8045 Рік тому

    ❤️🍏❤️

  • @dorisriemer216
    @dorisriemer216 2 роки тому

    hab auch schon fruchtleder gemacht, aber ohne kochen. nur obst püriert und dann aufs blech und in' ofen. kochst du jedes obst und trocknest es dann erst?

  • @mariannegoers9273
    @mariannegoers9273 3 роки тому

    Liebe Kalinka, wie lange kann man das denn lagern im Glas ? Vielen Dank für dieses tolle Video

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  3 роки тому

      Ich habe ein Gläschen an die Seite gestellt und es war nach einem Jahr immer noch gut. Wichtig ist trocken und dunkel lagern 👍🏻😊
      VG Ljuba

  • @daanmalu4812
    @daanmalu4812 4 роки тому

    Kalinka ich liebe deine Rezepte . Habe aber leider so viele Birnen und es gibt nur kompott oder ???

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому

      DaAnMaLu Fruchtleder kann man aus verschiedenen Obst und Beeren zubereiten, probiere es mit deinen Birnen auch. Einfach kurz weich kochen zu Brei und dann genau so trocknen lassen. Zusatz von Zucker muss dann jeder selber entscheiden, kommt darauf an wie der Fruchtbrei schmeckt 😊
      LG Ljuba

  • @chutimagesell2894
    @chutimagesell2894 4 роки тому

    Kann man auch mit Pflaumen? Ich liebe deine Videos. 💕💕

    • @olgalimbach7558
      @olgalimbach7558 4 роки тому +4

      Man kann alle Beeren und Obst verwenden. Ich habe neulich mit Brombeeren gemacht. Pflaumen ohne Wasser auf kleine Hitze kochen. ☺

    • @chutimagesell2894
      @chutimagesell2894 4 роки тому

      @@olgalimbach7558 vielen Dank für die schnelle Antwort 😍😍💕💕

  • @alitak5537
    @alitak5537 Рік тому

    Kann man auch Salz rein machen?

  • @sofiacs496
    @sofiacs496 4 роки тому

    Hallo 😊 super schönes Video! Ich habe eine Frage, da ich versuchen möchte essbares flexibles Papier zum darauf malen zu machen. Leider ist das Apfelleder wahrscheinlich zu dunkel. Kann man Stärke oder Mehl dazu geben damit es heller wird?

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому +1

      Sofia CS Vvl sollst du mit hellerem Frucht es ausprobieren, z. B. Ananas 🍍
      LG Ljuba

    • @sofiacs496
      @sofiacs496 4 роки тому +1

      Danke für den Tipp Ljuba!
      Liebe Grüße Sofia

  • @angelikagross8744
    @angelikagross8744 2 роки тому

    Kann man auch einen Schnellkochtopf nutzen? Ich kenne das Leder nur aus Quitten, aber danke Dir für die Idee, Äpfel dafür zu verwenden. LG Ullige aus Essen-Werden

  • @Supergasolina
    @Supergasolina 4 роки тому

    Super erklärt und tolle Infos! Gerne wieder und Daumen hoch! Schaut auch mal bei Marios Channel vorbei?

  • @bettinaullbrich8743
    @bettinaullbrich8743 3 роки тому

    Liebe Ljuba, muss man die Äpfel tatsächlich vorkochen? Kann man sie nicht auch wie die gefrorenen Früchte aus Deinem anderen Fruchtleder-Video roh pürrieren, durch die flotte Lotte drehen und dann trocknen? Vielen Dank im Voraus für Deine Mühe der Beantwortung. Liebe Grüße aus Hessen - Bettina

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  3 роки тому +1

      Bettina Ullbrich Doch du kannst auch roh trocknen lassen. Zum Beispiel habe ich die Tage Apfel, Banane und etwas von gemahlenen Nüsse dazu gegeben und trocknen lassen, sooo lecker 😋
      LG Ljuba

  • @josefklute345
    @josefklute345 Рік тому

    Sehr geehrte Ljuba,
    Ich soll von meiner Frau fragen ob man auch von roten Johannisbeeren Fruchtleder machen kann weil wir so viele rote Johannisberten haben.

  • @SRullEliz
    @SRullEliz 4 роки тому +2

    Hallo, ich wollte immer mal wissen, wo der Holzlöffel her ist ??

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому +2

      S. Rüll 😀 ist schon fast 30 Jahre alt, aus Kasachstan mitgebracht

    • @SRullEliz
      @SRullEliz 4 роки тому +1

      Kalinkas Kueche ich finde ihn toll !
      Hat er einen bestimmten Namen ? 🤔
      Vielleicht kann ich ihn bestellen ?

  • @martinagoldberg404
    @martinagoldberg404 Рік тому +1

    Hast du die Kerngehäuse rausgeschnitten? Schalen blieben dran?

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Рік тому

      Ja, es kann man auch schälen wenn man es mag 😊

  • @fernsehkochkritiker1223
    @fernsehkochkritiker1223 4 роки тому

    Hallo Ljuba, verwende beim nächsten Mal eine abgewinkelte Küchenpalette, damit kannst du die Masse sehr gleichmäßig verstreichen und es geht auch viel schneller - viele liebe Grüße - Achim

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому

      Fernsehkoch Kritiker 😂 das weiß ich gar nicht was ist das und wie es aussieht 🤷‍♀️
      LG Ljuba

    • @fernsehkochkritiker1223
      @fernsehkochkritiker1223 4 роки тому +1

      @@KalinkasKueche Eine abgewinkelte Küchenpalette verwendet man am häufigsten im Bereich Kuchen backen. Es ist ein Gerät ähnlich wie ein langes breites Messer, nur das es am Griffansatz abgewinkelt ist. Es wird zum Glattstreichen von Teigen auf den Backblechen, zum Bestreichen von Cremes auf allen Torten und anderen halbflüssigen Sachen verwendet. Da du viel backen tust, hast du bestimmt einen solchen kleinen Helfer.

    • @ysabethrubisemmel
      @ysabethrubisemmel 4 роки тому +1

      @@KalinkasKueche Hallo Ljuba, schaue dir dein Video vom 30.11.2018 an, da hast du eine abgewinkelte Küchenpalette zum Wenden deiner Pfannkuchen benützt. Vielleicht nennst du das Ding anders. Ich kenne es als Pfannenwender und wenn ich nicht vor vielen Jahren in einer Hotelküche gearbeitet hätte, wüsste ich auch nicht, dass das Palette oder Küchenpalette heißt. Liebe Grüße 🤗😘

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  4 роки тому +3

      Fernsehkoch Kritiker Ich glaube ich hab es nur aber in kleinen Format ca. 10 - 12 cm lang und 1cm breit

    • @fernsehkochkritiker1223
      @fernsehkochkritiker1223 4 роки тому +2

      @@KalinkasKueche Ein aufmerksamer Zuschauer von dir hat dir ja schon geschrieben um was es sich handelt und das er die Palette schon bei dir gesehen hat. Die Größe spielt keine Rolle, es läßt sich einfach besser damit arbeiten.- Achim

  • @lilijafe1656
    @lilijafe1656 3 роки тому

    Hallo kann man die Äpfel nicht einfach in einem Mixer zu Brei machen und dann im Backofen trocknen?

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  3 роки тому +1

      Kann man auch, mein Mann mag es gekocht wie Apfelmus 😉😊

  • @susanneschulte6787
    @susanneschulte6787 4 роки тому

    👉😋👍☘

  • @brushannette
    @brushannette Рік тому

    Hallo, hat jemand Erfahrung wie lange es dann haltbar ist und wie man es am besten lagert um es länger haltbar zu machen??

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Рік тому

      ich hatte ein Glas fast 1Jahr gehabt und es war noch immer gut
      Trocken und Dunkel lagern

    • @brushannette
      @brushannette Рік тому

      @@KalinkasKueche wow... so lange. Das ist ja toll.gut zu wissen. Danke Ljuba

  • @Rosy123r
    @Rosy123r Рік тому

    Kommt ursprünglich aus dem Iran

  • @Anonymous26107
    @Anonymous26107 2 місяці тому

    Geht sowas auch mit Beeren?

  • @marinakulmann2015
    @marinakulmann2015 4 роки тому

    spasibo❤

  • @christianh846
    @christianh846 3 роки тому

    Ich dachte immer Fruchtleder sei eine neue Erfindung, aber wenn ein russischer Begriff dafür da ist, muss daß was altbekanntes sein

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  3 роки тому

      Auf Russisch heißt es Pastila 😉
      LG Ljuba

  • @alexandraweiss9459
    @alexandraweiss9459 4 роки тому +2

    Das ist auch eine gesunde Süssigkeit für Kinder. :-)
    Lieben Gruss aus Bulgarien
    Alexandra
    Unser Kanal: Die Auswanderer Doku

  • @claudiaspangenberg4801
    @claudiaspangenberg4801 4 роки тому

    Ich muss doch mal fragen was macht man damit.
    Ich kenne das überhaupt nicht.

  • @freakazoidvienna
    @freakazoidvienna Рік тому +1

    Warum kochen?!.. da gehen ja wertvolle Vitamine und vor allem Enzyme verloren! Ich püriere Obst einfach im Mixer und trockne es danach im Dörrautomat... gleiches Ergebnis, nur viel gehaltvoller, gesünder, nicht totgekocht und genauso haltbar... ich habe Fruchtleder teilweise bereits seit ein paar Jahren im Glas und das ist immer noch genießbar.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  Рік тому +1

      Ich mache beiden Varianten gekocht für mein Mann weil er es am liebsten mag und auch roh 👍🏻😉
      Liebe Grüße Ljuba

  • @neeladaboda3097
    @neeladaboda3097 4 роки тому +1

    habe gerade dein Pflaumenmus auf dem Herd und viel Zeit für andere Videos.

  • @williamdietrich1647
    @williamdietrich1647 3 роки тому +1

    Super, muss trotzdem Kritik loswerden. Ich kenne das als Rezept für einen Dörrautomaten mit 70W. Nicht für einen Backofen mit 3000W!! Das ist ziemlich große Energieverschwendung. Noch besser sind natürlich die Leute hier, die es einfach an der Luft trocknen.

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  3 роки тому

      😊👍🏻 jetzt habe ich auch ein Dörrgerät

    • @inci2
      @inci2 3 роки тому +5

      William Dietrich
      Nicht jeder hat einen Dörrautomaten und in diesem braucht das Ganze ja auch etliche Stunden. Der Backofen wird ja auch nur auf ca. 80° beheizt und braucht dann auch nicht so viel Strom. Aber ehrlich gesagt, ist es mir auch egal. Wenn ich so eine Leckerei herstelle, schaue ich nicht wie viel Strom ich "verschwende" . Da braucht ein Schweinebraten in der Röhre sicher mehr. Und wenn du schon mit dem erhobenen Zeigefinger herumwedeln musst, dann tu das doch bitte in Richtung China, oder Chile etc. Während wir hier zum Stromsparen verdonnert werden, aasen die mit den Ressourcen nur so herum. Glaubst du wirklich wir können da irgendwas aufhalten oder ändern ?

  • @christianepaul9261
    @christianepaul9261 11 місяців тому

    Sollte Fruchtleder heißen 😂

    • @KalinkasKueche
      @KalinkasKueche  11 місяців тому

      Ja weil so elastisch wie Leder 😅