アメリカにある日本人街でお寿司を食べたら寿司の概念が変わったw
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- Опубліковано 20 сер 2024
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#kay #アメリカ #ネイティブ
私はアメリカのお寿司もすごく素敵だと思ったし、何よりこうして日本に興味を持ってジャパンタウンに沢山の方々が集まってくれているのがもうすごい嬉しかったです。☺︎
生のお魚だって苦手と思う人も多いはずなのに、こうして敬意を持って文化を受け入れてくれてるアメリカ多様性と心の広さが大好きです。
日本のカレーやチーズなど、発祥国からしてみれば「全然ちがう！」と言われがちなものも、私にとってはお母さんの味であったり懐かしの味だったりするので、目の前で沢山違う違う言われたら私だったら悲しいなって思ってしまいました。
だけど、今回もサブチャンネルだとは思えないほどのクオリティの高さや、アメリカの様子を知ることの出来る動画を、沢山の時間をかけて作ってくださってありがとうございました！
懐かしいSFのジャパンタウン。色んな楽しい思い出がよみがえってくる。紀伊国屋とニジヤには何度も足を運んだ。紀伊国屋ではマンガとCDを結構買ってたかなぁ。ニジヤではニラの大きいパッケージを買って餃子を作ったり、パン粉とか龍角散の粉のタイプとか、ちょっとした日本の物を買ってた。火鉢のあったところも前ベニハナだった。ニジヤはSJにも何度か行った。ベイエリアはユニクロも行ったかな。向こうで最初の車がマニュアルでSFで地図で見た最短経路が坂道とかで、日本で免許取ってたから、坂道発進の練習が活きた。行きも帰りも１０１でゴールデンブリッジを渡ってたから、北側のパーキングエリアからSFの街を眺めるのも好きだったなぁ。
カリフォルニアロールね、確かにお寿司の概念が変わります。自分の住んでた街にも日本料理店はあったけど、日本人が切り盛りしてたのは１軒だけでした。そこだと日本で食べれるものと同じものが出てくるので、月に何度かは通ってました。いい動画をありがとうございます。
取引しているCPAのオフィスがリトルトーキョーの近くなので行ってましたが、リトルトーキョーは既に日本の資本はほとんど撤退して韓国資本と中国資本が多数になっていますが名称だけは客を呼べるリトルトーキョーを使い続けていますね。アメリカ人接待に使っていたアメリカでは珍しい懐石料理の店も中国資本に買われてしまった
「丸くてラッキー」、確かにwwwww
アメリカのお寿司、一度は食べてみたいです😋
1973年からアナハイムにいて、リトルトーキョーの紀ノ国屋で毎月文芸春秋を購入していました。
その頃、まだ一世の方がたくさんいらっしゃいました。リトルトーキョー随分変わりましたね。にぎやかになってよかった。サンフランシスコ近郊にもいましたが、ジャパンタウンはどうなったでしょうね。
その頃、ロスには堀川という御寿司屋が１軒あるだけだった思い出があります。
ジャパンタウンもきれいになりましたねー。日本人の経営のお店が少なくなってから、木目込み人形の教室で日系の方々を呼び戻す活動をされていたメンバーが、来日される予定です。
私も20年以上前に学校でサンフランシスコにホームステイに行った時にホストファミリーがお寿司さんに連れて行ってくれて。
サーモンとアボカドが巻かれたカルフォルニアロールを食べた時に驚きました😂
でもサーモンとアボカドの組み合わせに感動して。
帰国後、今ほどアボカドがどこでも売ってない時代だったので。
アボカドを探して食べた記憶が蘇りました😂
今では、カルフォルニアロールに次いで、アメリカ人に人気なのがサーモン＋アボカドのロールですよ。
酢飯に合う具材が入った一口で食べられる料理、的な部分は残してそれ以外は現地適応した結果なんでしょうね。作った人の創造力が感じられて面白い。
BGMが、中国風なのには笑ってしまった。寿司とは言えないと思ったけど、今後も「ＳＵＳＨＩ」広がって、本物の「寿司」を求めて日本に来る人が増えてくれれば それはそれでいいよね。
一部の「これは和食ではない人種」が卒倒しそう（笑）
遠目からでも判るアメリカ式スシのカラフルさｗｗ
わたしはサンフランシスコから９０マイル程離れているサクラメントに住んでいます。日本町にわよく行きましたが、最近はあまり行てません。アメリカの寿司は日本にはない寿司が多いです。でもアメリカ人はすきみたいです。 Nobby
リトルトーキョーは、30 年近く前に行ったきりだけど、当時と建物は同じように思えるものの、より活気が出てきている感じですね。日本文化に対する注目度も上っているし、基本側からの海外セールスも活発になってきているようで。
カリフォルニアロールを始め、寿司も当時から日本のものとは別物という印象でしたが、バリエーションはさらに増えているのか知れません。で、別物とは言え、どれも美味しかったですね。アボカドとクリームチーズは、当時からありました。店によるのかも知れませんが、海鮮も新鮮だし、カリフォルニア米も、寿司に全然違和感なかったです。米は、最近の方が、より日本の品種に近いものが進出しているかもしれませんね。
LAのリトルトーキョーではなく、SFのジャパンタウンですね。
アメリカさんの、いろんな創作寿司
「これが俺達のsushiだ!!」
って感じで、それはそれで好き
売る為の努力をしたと思うのよ。
中国料理が中華料理になったように、アメリカで進化するのも面白い。
逆にカリフォルニアロールとかアメリカのお寿司を逆輸入したら案外ウケるかもと思いました。
外国の食べ物も日本風に変わっちゃう事多いけど、その逆もアリ😅ですね
「野菜ラーメン」複数味(味噌・塩・醤油)のラーメン屋だと有りますよ。
中国に無い天津飯、台湾に無い台湾ラーメン、ラーメンという総称は中華料理には無いなど日本で定番になっている料理が本場に無い食事も多くあることからSushiも自由であるべきだと思います。
アメリカならではの日本料理と呼ばれる食事に日本とどんな違いがあるのか紹介して頂くと楽しみが増えます。
逆にMcDonaldのハンバーガーがアメリカと日本で直径がどれだけ違うのかも興味があります。
各国それぞれローカライズされるのが見てて食文化の傾向が分かって面白い
日本のアレンジが取り沙汰されるけど、各国のものも色々発見がある
私もカリフォルニアロールを゙食べてみたい。日本に上陸してください。特に若者にはウケるかも…
札幌じゃなくて「SANPPO SUSHI」だったね(笑) さんっぽ？
日本にも地方によって色々な寿司があるけど、米国の料理人が寿司の概念を理解せずに形から真似たのだろうね。
最初は食材が揃わなかっただろうからカリフォルニアロールは秀作だったと思う。素晴らしいよ。
寿司も巻きすしだけではなくて押し寿司や手毬寿司みたいな寿司もあればもっと変化が出るし見た目も綺麗になると思うけどな
中国の人が日本の焼き餃子を゙見て、餃子は焼くのでなくて茹でるんだ〜って言う様な感じかなぁ…どちらも美味しいけど
日本で中国人が中華料理や餃子定食を食べる感じなんだろうね。
アメリカの鮨は酢飯なの？
見ただけで寿司じゃねぇ・・・ってのは分かりますねｗ でも逆輸入寿司として日本で売ってみて欲しいかも 美味しかったら受け入れられるかもね
外国の日本料理店は韓国人か中国人ばかり。素材の切り方、味つけも違う。
「なんでや」→「 なんでもや」 と表記したかったのかな
あれは意味不明でしたねぇ by関西人
「なんでや」はたぶん
「なんで屋」ってことなのかな？って思いました
なんでも屋→なんで屋→なんでや
という流れかもしれません
寿司を名乗らないで、寿司もどきと名乗って欲しい。
お疲れ様です そちらの ラーメンって ぬるい とか？ 火傷して
訴えられない様にとか？ 本当ですか？
アメリカの他文化は理解しない
「俺の意見が正しいんだ！」感満載だねw
俺は嫌いじゃないけどwww
寿司に関しては日本人が一番、「俺様が正しい」してるんじゃない？
回転寿司で、普通にハンバーグの乗ったもの、カルビが乗ったものが出てるのに、よくアメリカ人が作った寿司を批判できるもんだよ
アメリカの巻物も、日本の裏巻きっていう飾り寿司とかで使われる技法使ったりと、寿司の基本をズラしてなかったりして、ちゃんとリスペクトは忘れてないあたり、こういう人たちが世界に寿司を広めてるんだって感動すらする
カリフォルニアロールを日本食と言わないでほしいな。完全アメリカ食だもん。
寿司にハンバーグ乗せたり、マヨネーズと和えたコーン乗せたする日本人が、どの面下げて寿司じゃないって言い張るんだｗ
日本の寿司創世時の職人も、アメリカで寿司を作るってなったら、似たような寿司にたどり着いたって可能性は低く無いよ
音声悪くて耳が水中にいるみたい
ピンマイクがあると良いですね。
え
Screaming Orgasm…？！
どういう味でどういうニュアンスなんだ😅
海外での日本食についてもの申す。日本食が食べたくて行くのに地元風に過度にアレンジし過ぎ！
職人さんが目の前で握ってくれる寿司、日本で一度食べてほしい、かなり料金高いがビックリするほど美味しいから、(ﾟДﾟ)ﾉいやマジでｗｗ
き