Démonstration du Wrapmaster Albal Professional au restaurant Toques d’Auvergne Les Chênes

Jean-François Fafournoux est un chef originaire de la région Auvergne. Propriétaire de son restaurant « Les Chênes » à Augerolles, un établissement familial depuis 3 générations, il est également président de l’Association Toques D’Auvergne depuis Octobre 2015.
Soucieux de préserver la gastronomie de son terroir, Jean François travaille avec les producteurs locaux pour composer ses menus. Avec plus de trente ans d’expérience, il connait l’importance d’un bon équipement pour sa cuisine. Regardez notre vidéo pour savoir comment le Wrapmaster 4500 l’aide au quotidien.